Si te encantan las alcachofas pero no sabes por dónde empezar a la hora de limpiarlas, este vídeo aclarará todas tus dudas. Es cuestión de práctica, cuando hayas limpiado varias no tardarás ni 1 minuto en tenerlas listas para cocinar
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Estilo de vidaTranscripción
00:00¿No sabes cómo limpiar las alcachofas?
00:02Sigue nuestros pasos.
00:031. Retira las hojas exteriores, que son las más duras.
00:07Cuando llegues a las hojas claritas, que son más tiernas, ya está.
00:102. Corta el tallo y con un cuchillo de cocina tornea la base de la alcachofa.
00:163. Corta el extremo superior de las hojas.
00:19Y ya tienes el corazón limpio.
00:22Ahora, ¿cómo necesitas las alcachofas?
00:25Si vas a cocinar los corazones enteros,
00:27retírales el heno con un vaciador o descorazonador.
00:30Si vas a cortar los corazones de alcachofa,
00:32pártelos por la mitad y con un cuchillo de cocina podrás retirar los pelillos centrales sin problema.
00:39Después, corta las mitades en cuartos.
00:42O a láminas.
00:44¿A qué es fácil?
00:46Ahora solo tienes que cocinarlas.
00:48A disfrutar.