Solo necesitas zanahoria y calabacín para preparar estos deliciosos buñuelos de verduras. ¡No te los pierdas, son una auténtica delicia sin complicaciones! Mira, mira…
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Receta express, buñuelos de calabacín en 5 minutos.
00:07Pela la zanahoria y ralla su contenido con un rallador.
00:12Haz lo mismo con la mitad de un calabacín.
00:15Añade una pizca de sal y mezcla bien con las manos.
00:19Coloca las verduras en un colador sobre un recipiente para que drenen el líquido restante.
00:24En un cazafuego medio añade el agua y la mantequilla.
00:28En otro recipiente combina la harina de trigo y la levadura.
00:32Añade sal y la mezcla de harina y levadura a la mantequilla derretida.
00:35Mezcla rápidamente hasta eliminar cualquier grumo y retira del fuego.
00:39Bate los dos huevos y añade la mitad de los huevos a la masa.
00:43Y luego añade la otra mitad de huevos.
00:45Te ha de quedar una masa ligera y sin grumos.
00:48Incorpora las verduras escurridas y sazona con sal y pimienta.
00:52Mezcla de nuevo y reserva.
00:55Caliente abundante aceite en una sartén y fríe los buñuelos, hasta que queden dorados.
01:00Saca los buñuelos y ponlos sobre papel absorbente.
01:04Sirve a los parientes y a disfrutar.