Riquísimas y muy saludables, estas tortitas o pancakes de calabaza son perfectas para el desayuno o la merienda. Quedan muy jugosas por dentro, ¡anímate a prepararlas!
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00:00Hoy nos ponemos chulos en la cocina y preparamos chulas gallegas, unas tortitas de calabaza
00:06deliciosas y muy muy fáciles de hacer.
00:15Primero cortamos la pulpa de la calabaza en dados y la cocemos en el microondas 8 minutos
00:20a máxima potencia.
00:21Echafamos la calabaza y le añadimos los huevos, el azúcar y las especias.
00:39Batimos con varillas eléctricas.
00:43Ahora incorporamos la harina, la levadura y la sal tamizadas en dos tazas.
00:48Mezclamos con varillas manuales.
01:03Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén antiadherente y vertemos cucharadas
01:07de masa dándoles forma redondeada.
01:16Pasamos unos segundos y cuando aparezcan burbujas en la masa, les damos la vuelta.
01:28Rebozamos el azúcar y listo.
01:39Quedan súper tiernas y jugosas.
01:41Están buenísimas.
01:42A disfrutar.
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