DCW241015 - Hardäpfel
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ÉducationTranscription
00:00Aujourd'hui, il s'agit surtout de l'herbe d'apfel.
00:02L'herbe d'apfel, il y a des potatoes là-bas,
00:05mais au régional, en Allemagne, il y a aussi l'herbe d'apfel.
00:10Et en français, la pomme de terre, c'est exactement l'herbe d'apfel, la pomme de terre.
00:16Et l'herbe d'apfel, on l'a déjà connu en Allemagne,
00:19au XIe siècle, dans le domaine de l'Allemagne,
00:22on n'a pas parlé de la langue en général,
00:24mais dans le monde allemand, on connaissait déjà l'herbe d'apfel.
00:32Pourquoi ? Parce que c'est l'interprétation de l'expression en latin «Malum terrei»,
00:40la pomme de terre, c'est ce que l'on appelait les fruits qui grissaient sur la terre,
00:46qui grissaient sur le sol, comme par exemple les melons,
00:50que l'on connaissait déjà depuis longtemps,
00:54et les courgettes aussi, que l'on connaissait déjà sur la terre.
01:00Et le mot «herd'apfel», «hard»,
01:05certains pensent qu'il s'agit de l'herbe d'apfel, mais pas du tout.
01:09«Hard» c'est la terre.
01:11Et on a aussi le mot «apfel», en allemand, «apfel»,
01:16qui revient à l'ancien mot «apfel» en allemand,
01:19et le mot «erd», en allemand, «erde»,
01:23qui revient à l'ancien mot «ertho» en allemand.
01:26Et l'ancien mot «ertho» a aussi le mot «earth» en anglais,
01:32comme on le connaît déjà, où tout s'associe.
01:35Et en tout cas, c'est comme si l'on avait
01:41ce qu'on appelle les courgettes,
01:45que les Espagnols ont apportées à l'Amérique du Sud et à l'Europe.
01:49Ils l'ont appelée comme ça, et on voit bien
01:54qu'il y avait des courgettes dans le domaine d'Ethiopie,
01:57comme les courgettes courgettes,
01:59ou les courgettes courgettes,
02:00qui étaient rondes, et les courgettes courgettes longues.
02:04Et ce qui est intéressant,
02:06c'est qu'ils ont aussi appelé les courgettes «topinambours»,
02:12et par exemple, dans le «crumme» d'Elsass,
02:14dans le port de Lisselstern,
02:16on appellait les courgettes «erth-epple»,
02:17parce qu'on appellait les courgettes «epple», pas «epple».
02:20«erth-epple» au sud de la «topinambur».
02:22Comment on les appelait ?
02:23On les appelait «crumbere», ou «crumbere»,
02:26comme dans l'église, par exemple,
02:28ou «hart-epple», comme dans le colmar,
02:32dans le sud de l'Elsass.
02:34Comment on les appelait ?