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NoticiasTranscripción
00:00de la ciudad de México,
00:30estamos en el municipio de
00:34San Rafael,
00:38no se ve el pelo más largo hace
00:38cuanto no se lo corta?
00:41hace poco me lo corté,
00:45lo tenía más largo que ese?
00:48por el día de San Rafael
00:49siempre nos cortamos el pelo
00:51se crece más,
00:52tienes un jardín precioso?
00:56sí,
00:57todos los días pasan sembrado
00:59estas son chinas, hay chinas de la blanca, hay de la morada y hay de la roja.
01:04La hombre tiene todo usted, usted también a la hora de sembrar mantiene mucho las creencias indígenas,
01:09me imagino, ¿de cuándo sembrarlo?, ¿en qué luna hay que sembrar?
01:12La menguante, usted lo siembra y juntamente están floreciendo.
01:18Mi papá se iba a las montañas y traía verduras de la montaña,
01:23azurto, acepinas, traía papaya, chicasquil de la montaña,
01:30porque cuando eso era de la montaña y era un papaya, no era muy bueno,
01:36muy rico porque tenía otro sabor y no era igual a este que tenemos ahora,
01:41porque ahora lo hacemos sembrado, para poder comer lo hacemos sembrado,
01:45pero antes íbamos a la montaña.
01:54Doña Carmen, esto usted lo armó, este ranchito que está acá.
01:57Sí.
01:58Y aquí usted lo usa para el portal, pero también para sus artesanías.
02:01Sí, claro.
02:02¿Esto usted lo hace a mano?
02:03Ajá, antes mi abuelita hacía los vestidos de esto.
02:06Claro, de hecho las personas indígenas antes usaban, la ropa era de este material, ¿verdad?
02:10Sí, sí, la ropa era de esto, de este material de mastate,
02:17ellos sacaban las tiras y hacían los vestidos, las blusas,
02:23y entonces a todos, todos se vestían con esto.
02:32Mire que pacho, esas escobas ya uno casi no las ve.
02:35No, solamente escobas, compran escobas de afuera, la pulpería,
02:39estas escobas ya no hay.
02:41Pero ustedes las hacen.
02:43Ah, sí, nosotros vamos al monte y las hacemos y entonces hacemos las escobas.
02:47Pero viera que es difícil porque la gente ya todo quema con veneno
02:52y entonces ya no hay escobas.
02:54Ya casi no queda para poder hacerlo.
02:55Sí.
02:56Pero esto abre mucho mejor que una de las que se compran en la pulpería, ¿verdad?
03:00Ah, no, sí, sí, viera que buenas que son cuando están nuevas.
03:03Ajá.
03:04Viera que escobita más buena.
03:06¿Qué casa más grande tiene usted aquí, doña Carmen?
03:09Sí, esta casa se llama Techo Indígena.
03:12Techo Indígena.
03:13Ajá.
03:14Fue cuando Conay vino y nos metió una ayudita y entonces hicimos esta casa.
03:19Y ahí quedó, está haciendo esta casa.
03:23Y le digo yo a ellos, esta casa tiene años de años de hecha.
03:29Ahora lo que la casa está mala es porque el cine está jodido, ya está rompido,
03:34ya tiene muchos años.
03:36Y antes de que existiera esta casa con techo indígena, ¿dónde vivía usted?
03:39¿Dónde dormía?
03:40¿En rancho?
03:41¿En rancho?
03:42¿Y los ranchos son hechos con el material similar al que está ahí afuera?
03:44Ajá.
03:45Vamos, para que me lo enseñe.
03:46Dejé la escoba ahí, ya la pusimos a trabajar a usted.
03:48Bueno, no importa.
03:49Sí, antes vivíamos nosotros en un rancho así como este.
03:54Nosotros teníamos, eran seis, seis chiquitos lo que teníamos.
04:00Y entonces como les costaba tanto hacer ranchos,
04:05nosotros veníamos y como se huequeaba la palma,
04:07entonces los metíamos todos para un rinconcito
04:10y ahí dormíamos todos para que no se mojaran.
04:13¡Nombres!
04:14¡Qué penurias, verdad!
04:15Y agua, sí.
04:23Estos, hay unos que son hechos de esto, coca.
04:28¡Ah, qué belleza!
04:29¿Lo hace a mano usted todo esto?
04:30Sí, a mano.
04:31¿Y cuánto le toma hacer una canacita como esa?
04:35Tal vez yo me llevo una tarde.
04:37Comienzo a las 6 de la tarde, 2 de la tarde,
04:40a las 7, 8 de la noche la voy a terminar.
04:42Muy rápida, más bien usted.
04:43Rapidísima para hacer esto.
04:45También hago los sombreros, pero los sombreros sí me llevo tamaños ratos.
04:49Házmelo para verlo.
04:50Porque esto sí es cierto que lleva trabajo.
04:53Esto me llevo ocho días.
04:55¿Me lo puedo poner?
04:56Sí, claro.
04:57Eso es al frente, ¿verdad?
04:58Sí, sí.
04:59¿Y estos sombreros?
05:00¡Ah, qué cómodos!
05:01Está bastante bonito.
05:02¿Esos sombreros para qué lo utilizaban ustedes?
05:04Las personas indígenas en su momento.
05:06Sí, para cuando, ¿cómo le digo yo?
05:09Cuando los nombran de caciques.
05:12Ah, ok.
05:13Entonces los nombran de caciques,
05:14y entonces el cacique es el que tiene que andar un sombrero de esos con...
05:18Ah, era prestigio entonces.
05:20Sí, sí, era muy bonito.
05:22Cuando ese tiempo era lindísimo.
05:24Bueno, yo no sé, yo no cambio el tiempo de ahora.
05:27Con lo de antes.
05:28¿Usted vivió en los tiempos de caciques?
05:30Sí, claro.
05:31O sea, usted conoció caciques acá.
05:32Sí, claro.
05:33¿Y ya los caciques no existen acá?
05:34No, ya aquí no existen.
05:36Ahora solamente hace un poco, hace un año.
05:39Llegó Carlos Chávez y vino y me encontró con todo eso.
05:43Me dice, usted debía nombrarla aquí como cacique.
05:46¿Verdad? ¿Tenía la primera mujer?
05:47Ajá.
05:48¿De aquí, de los huetales?
05:49Porque nunca hubo una mujer cacique, ¿verdad?
05:50No, no.
05:51Bueno, sería chiquísima.
05:52Al volver a Más que Noticias,
05:54Doña Carmen nos cuenta sobre el proyecto turístico que lidera,
05:57donde podremos conocer cataratas y probar comida ancestral.
06:00Ya volvemos.
06:04Doña Carmen, veo que tiene un rancho indígena
06:08que se llama Doña Carmen, el nombre es suyo.
06:10Es un proyecto turístico, ¿verdad?
06:11Sí, claro.
06:12Y entonces, ¿qué es lo que usted nos puede mostrar
06:14en el proyecto turístico para que la gente se anime y venga?
06:17Aquí tengo mucha artesanía,
06:20tengo muchas cosas de los antiguos
06:23e invitar a las personas que tengan gusto,
06:27que se dejen venir para acá, que aquí estamos,
06:30les servimos todo lo que nos pidan.
06:33Ustedes aquí les hacen tour a las cataratas, ¿verdad?
06:36Ajá.
06:37Además, les dan comidas típicas de la zona.
06:39Sí.
06:40Y les enseñan un poquito de la historia a los huetales, ¿verdad?
06:43Sí, les damos picadillo de ceplina, de estococa,
06:48de sonrillo, de pollo.
06:51¿Y qué más?
06:52De ceplina, de estococa, de sonrillo, de papaya, de yuca.
07:00Doña Carmen, algo muy bonito es que eso se lo creó en pandemia,
07:03¿verdad?
07:04Ese ranchito.
07:05Sí, claro que sí.
07:06Estábamos encerrados y no hacíamos nada,
07:08no teníamos en qué trabajar y gracias a Dios lo logramos
07:13y aquí estamos en el ranchito.
07:15Con toda la familia lo creó.
07:16Con toda la familia, sí.
07:17Pero en 2023 se le vino abajo, ¿verdad?
07:19El ranchito.
07:20Ajá.
07:21Lo volvimos a construir en 2024.
07:22Lo volvimos a construir, sí.
07:24Bueno, pero Dios estuvo presente siempre, ¿verdad?
07:26Claro que sí.
07:27Oiga, le quedó precioso para recibir turistas.
07:34Está buscándome la pega ahí, Doña Carmen.
07:36Realmente la gente todavía viene a buscar los curanderos,
07:39como en su caso.
07:40Sí, sí, claro.
07:41La gente viene y le viene a consultar.
07:42Sí, mucha gente viene.
07:43Antes de incluso irse a un hospital o un eváis.
07:46Antes, sí.
07:48Antes de irse a un hospital, me traen chiquitos o me traen
07:51personas de adultos mayores.
07:53¿Y usted fue también partera?
07:56Sí le hacía, pero ya ahora no.
07:58Pues, pucha, ahí siente una pega, ¿verdad?
08:00Sí, sí.
08:01Porque ahí la sentí yo.
08:02Ahí la sentí, ¿verdad?
08:04Sí, aquí la tiene.
08:05¿Y usted de quién aprendió todo esto?
08:07¿De la medicina natural y todo?
08:09De mi abuela.
08:10Su abuelita fue la que se lo pasó.
08:11Qué chiva.
08:12Qué lindo porque de verdad que ese legado va pasando
08:15generación en generación.
08:16¿Usted ya se lo pasó a alguna hija suya o a alguna nieta?
08:19Ah, no, sí.
08:20Esa hija que está ahí.
08:21También sabe.
08:22Esa es mi hija, sí.
08:23Ah, bueno.
08:24Ella se la juega a su abuela.
08:25Ay, híjole, pucha.
08:27¿Usted personalmente cree en la medicina normal,
08:31la de los hospitales o no?
08:33¿Cree más en la natural?
08:35Bueno, no, yo creo más en la naturaleza.
08:37¿Cree que con solo la naturaleza nos curamos?
08:40Bueno, mucha de la medicina occidental,
08:42la que vemos en los hospitales,
08:44es realizada con medicina natural, ¿verdad?
08:47Con muchas plantas.
08:48Sí, de paso, bueno, yo no sé, yo le digo a ellos.
08:52Yo curé varias personas de gasfites.
08:56¿En serio?
08:57Muchas personas curé de la anemia.
09:00¿Y cómo las curaba?
09:01¿Con qué plantas?
09:02De ahí, buscándolas en la montaña.
09:13Esta cocina me la regalaron hace dos años.
09:16A mí me encanta solo cocinar en cocina de leña.
09:19Ellos me compran esa plantilla, pero es para...
09:22Digámosle que es para la noche, para la madrugada.
09:26Porque yo siempre madrugo.
09:28Ay, ¿a qué hora se levanta?
09:29Yo me levanto a las tres de la mañana.
09:31¡Nombres! ¿Por qué tan temprano?
09:33Porque tengo que hacer el almuerzo a mis hijos,
09:35y mis hijos se van a trabajar y entonces...
09:40¿A qué hora se acuesta usted?
09:42A las nueve.
09:44Ah, bueno, sí, se acuesta temprano, por lo menos.
09:46Sí, sí, sí, me acuesto temprano.
09:48Por dicha.
10:11Vea, esto es picadillo de zorrillo.
10:15¡Qué rico se ve!
10:17¿Este era típico o es típico de la comunidad?
10:20Sí, sí, sí, es de la comunidad.
10:22¿Qué otros picadillos hacen ustedes?
10:24De zorrillo, de chicasquil.
10:28¿El chicasquil es común encontrarlo acá?
10:31Sí, sí.
10:32¿En todo lado hay?
10:33En todo lado hay, sí.
10:35Esto es palmito.
10:36Ah, qué rico.
10:40Y pruebe el picadillo.
10:42Vea la diferencia del zorrillo al chicasquil.
10:45Ah, yo pensé que este era chicasquil.
10:46Son diferentes, sí.
10:47Son diferentes, vea.
10:48Ah, mira, qué curioso.
10:49Este es zorrillo y este es chicasquil.
10:50Pues pucha, yo los veo iguales.
10:51No los ves iguales.
10:52Pero no son iguales.
10:54Voy a probar.
10:55Este es el zorrillo, entonces.
10:56Vamos a probar el de zorrillo.
10:57Este yo nunca lo he probado en la vida.
10:58El chicasquil sí, pero este no.
11:02Tiene un sabor muy rico.
11:04¿Y este normalmente se come con carne o así?
11:06Con lo que usted quiera.
11:08Con carne, con huevo, con papa.
11:12Este tiene un saborcito un poquito amargo, ¿verdad?
11:14Amargo, sí.
11:15El zorrillo.
11:16Pero está muy bueno el sabor.
11:17Por eso es que el zorrillo es bueno para la anemia.
11:20Usted coge, hay una persona que tiene anemia
11:22y usted coge el zorrillo y se lo echa a los frijoles
11:26y le saca toda la sustancia de los frijoles
11:28y esa persona se come esa sustancia.
11:31Y le va súper bien.
11:33Le va súper bien.
11:34Bueno, y muchísimas gracias por contarnos parte de su historia, doña Carmen.
11:37Ojalá la gente venga, se dé la oportunidad de conocer parte de la cultura agüetar,
11:40el turismo que se genera aquí en la zona
11:42y venir a conocer a doña Carmen,
11:43que le ayuda a enlazar todos esos puntos que le comentaba.
11:46Aprovecho, para mí.