Dans les régions d'Europe où l'eau est rare, les hôtels cherchent à rationaliser et à recycler l'eau consommée par les touristes. Certaines initiatives ont été mises en avant par le projet européen WAT'SAVEREUSE, mené par l'eurorégion Pyrénées-Méditerranée.
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00:00Les touristes viennent ici pour se détendre et consomment comme chez eux ou voir plus.
00:03Or, nous, on n'a pas d'eau.
00:07Combien d'eau consommez-vous en vacances et que devient-elle ?
00:10Dans les régions d'Europe où l'eau se fait rare,
00:12des hôteliers cherchent à l'économiser, voire la réutiliser.
00:17On commence dans le sud de la France, en Occitanie.
00:20C'est la fin de la saison.
00:28Les touristes ont quitté le camping, les mimosas et son grand parc aquatique.
00:32Vous avez la piscine à vagues, le jacuzzi, le looping.
00:35Le directeur traque maintenant chaque litre d'eau puisée dans les nappes en temps réel.
00:39Chaque piscine a son propre compteur pour vérifier exactement ce qu'elle consomme
00:45et savoir où on peut faire des économies d'eau et où on perd de l'eau.
00:49Pascal Magnin dit avoir économisé 15% d'eau cet été.
00:53Il a testé des filtres de synthèse pour ses piscines.
00:56Il a changé les systèmes de douche et recyclé les eaux des jacuzzis individuels.
01:02Sa prochaine cible, les eaux grises des bungalows, un projet pilote.
01:06Donc là, vous avez le système douche, l'eau du lavabo qui est là.
01:11Ces deux eaux sont récupérées et traitées et renvoyées au niveau du sanitaire qui est juste derrière vous.
01:19Une démarche soutenue par la région Occitanie où le tourisme représente 10% des richesses.
01:25On fait des opérations fortes qui ensuite ont capacité à être développées dans d'autres sites.
01:30On est sur prévoir l'avenir anticipé et faire en sorte que les politiques de l'eau
01:34nous permettent de nous adapter au changement climatique
01:37qui impacte à la vie des gens, qui impacte à la vie économique.
01:40Le camping a pris part à un projet européen
01:42regroupant des partenaires d'Occitanie, de Catalogne et des Baléares.
01:46On a beaucoup à apprendre sur les techniques d'énergie dans le nord d'Europe
01:49et le nord d'Europe à apprendre de nous sur la question de l'eau.
01:52L'Europe ne peut pas se faire sans la Méditerranée.
01:53Les solutions arrivent à travers la coopération.
01:56Direction maintenant la Catalogne,
01:58un autre établissement partenaire du projet sur les hauteurs de Géronne.
02:02Bonjour, bienvenue.
02:07L'éco-hôtel Canbook consomme environ 2,5 millions de litres d'eau par an.
02:12Plus de la moitié provient de la pluie captée sur les toits.
02:16L'eau est purifiée par ces machines,
02:18puis abondent les chambres, la cuisine ou cette piscine naturelle.
02:23Les eaux usées sont traitées dans cette station de phytoépuration.
02:27Elles irrigueront le potager.
02:47Les produits de la ferme sont servis au restaurant.
02:50Les restes retournent à la terre et aux animaux.
02:52Une inspiration pour l'économie circulaire des hôtels de demain.