Equipo de Investigación: Aceite a precio de oro 22-9-2023
Según datos del Instituto Nacional de Estadística, el precio del aceite de oliva ha subido un 52 % respecto al año 2022, una enorme subida que ha provocado que el litro haya alcanzado hasta el 10 euros el litro en alguna marcas, mientras que las marcas blancas ya han superado los 8 € el litro.
Ante esta enorme subida los españoles ya buscan alternativas para tratar de conseguir un precio mucho más bajo de uno de los productos más utilizamos en las familias a la hora de cocinar. Desde comprar directamente a las cooperativas, comprar otro tipo de aceites que no sean de oliva o de menor calidad, aunque la última es acudir a los supermecados portugueses, donde hay precio mucho más barato.
Pero no es el único país donde hay grandes diferencias, testimonios en redes sociales han mostrado que el el precio del aceite en países como Irlanda es mucho más bajo, pudiéndose comprar a 4,47 € el litro.
Estos datos han provocado que asociaciones de consumidores como OCU y Facua, y de agricultores como UPA o Asaja, señalen a las grandes superficies como los culpables, que se estarían aprovechando para subir los márgenes de ganancia.
Ante esta enorme subida los españoles ya buscan alternativas para tratar de conseguir un precio mucho más bajo de uno de los productos más utilizamos en las familias a la hora de cocinar. Desde comprar directamente a las cooperativas, comprar otro tipo de aceites que no sean de oliva o de menor calidad, aunque la última es acudir a los supermecados portugueses, donde hay precio mucho más barato.
Pero no es el único país donde hay grandes diferencias, testimonios en redes sociales han mostrado que el el precio del aceite en países como Irlanda es mucho más bajo, pudiéndose comprar a 4,47 € el litro.
Estos datos han provocado que asociaciones de consumidores como OCU y Facua, y de agricultores como UPA o Asaja, señalen a las grandes superficies como los culpables, que se estarían aprovechando para subir los márgenes de ganancia.
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00:00La tierra está seca, esto está como la pólvora.
00:18Un olivo que normalmente tendría que echar 40, 50 kilos de aceitunas, este año apenas
00:25tiene 2 o 3.
00:28Tenemos a tener lo que se denominaría un stock técnico cero.
00:32La falta de aceitunas hace complicado llegar a fin de mes en algunas casas.
00:40Ya saben perfectamente de dónde está el aceite, ves, coge dos garrafas.
00:49Como puedes ver, lo que hemos terminado haciendo es poner una cadena.
00:53Mira, vamos a acercarnos a la furgoneta.
00:56Hay justo debajo del asiento, hay una garrafa de aceite.
00:59Es un tipo de aceite no apto para el consumo humano.
01:02¿Se han localizado todas las garrafas que hay en circulación o...?
01:06Es imposible.
01:07¿Todavía queda aceite en esta campaña?
01:09Muy poco, muy poco.
01:10Este está vacío, este está vacío, este está vacío.
01:14Se habla de especulación en el sector.
01:18Pagamos por el aceite de oliva más del doble que hace un año.
01:23Durante 28 meses consecutivos, el precio del alimento básico de la dieta mediterránea
01:29no ha dejado de subir.
01:31¿Estamos pagando por el aceite que compramos?
01:34¿Qué hay detrás de esta inflación?
01:37¿Podría llegar a desabastecerse el mercado?
01:40Hoy, en Equipo de Investigación, aceite a precio de oro.
01:53Observamos la zona de cajas de un supermercado granadino.
02:11Son las ocho de la tarde.
02:13Se respira un ambiente tranquilo.
02:18Los clientes hablan con una empleada, cuando un hombre aprovecha para salir sigiloso a
02:25sus espaldas.
02:26Es un ladrón que huye con tres botellas de aceite de oliva.
02:33La verdad es que no tienen vergüenza ninguna.
02:38Los responsables de esta cadena de 22 supermercados han visto cómo este tipo de robos se disparan.
02:46En este caso llega, deja su mochila, muy normal, claro, la cajera no ve indicios de
02:52robo de nada, porque se ha dejado su propia mochila ahí.
02:57Y acaba saliendo a la carrera con dos garrafas.
03:02Se lleva 80 euros en aceite de oliva, que vale mucho más que lo que vale la mochila.
03:11En otro de sus establecimientos, el ladrón va encapuchado para no ser identificado.
03:17La táctica es, coge el aceite y corre.
03:23Con las tres garrafas de aceite de oliva, pues bueno, otros 120 euros de coste.
03:28Antes se llevaban botellas de whisky y cosas de esas, ¿no?
03:32Antes era el alcohol y ahora es el aceite.
03:33Sí, es más fácil de vender.
03:36El balance es un 90% ya de robo de aceite de oliva versus un 10% del resto de cosas.
03:42Bueno, está alucinante también.
03:46Todo vale con tal de conseguir un producto que ya cuesta el doble que hace un año.
04:01Ya saben perfectamente de dónde está el aceite, coge dos garrafas.
04:05Ahora unas garrafas están entre 40, 45, 50 euros la garrafa.
04:09Y claro, eso en el mercado negro se vende mucho mejor y a un precio mucho más alto
04:14que una botella de un litro.
04:16Entonces les merece la pena robar garrafas de cinco litros.
04:19No se cortan.
04:21Da igual que haya gente, que haya otros clientes comprando.
04:24Este ladrón mete dos garrafas en una bolsa.
04:27Van buscando el descuido.
04:29Y sale con tranquilidad por la puerta ante la mirada atónita de una empleada.
04:33Bueno, yo te dejo, voy a seguir con mi trabajo.
04:38Venga, hasta ahora.
04:39¿Desde cuándo se roba aceite de oliva en el supermercado?
04:43Desde febrero del 2023 de este año aproximadamente se han multiplicado los robos de aceite de
04:50oliva en los supermercados.
04:51¿Han puesto ustedes denuncias por estos robos?
04:53Toda y cada una de los robos que sufrimos los denunciamos.
04:56De hecho, si quieres te las puedo mostrar.
04:58Por ejemplo, aquí tengo una de las denuncias.
05:01A las denuncias añadimos los vídeos y las fotografías de las personas para que luego
05:06las autoridades intenten identificarlos.
05:09Termina archivándose la denuncia.
05:11¿Terminan archivándose las denuncias?
05:13Sí.
05:14Por ejemplo, en este caso pone, no existen pruebas suficientes para acusar a determinada
05:19o determinadas personas como autores o cómplices de los hechos que han dado motivo a la formación
05:24de la causa.
05:25Ninguno de los robos intenta superar los 400 euros de valor de los productos que se llevan
05:30de manera que no pasen de hurto a delito.
05:33¿Qué medidas están tomando ustedes para evitar estos robos?
05:36Bueno, pues si te parece vamos al Supen y te las enseño.
05:47Como puedes ver, lo que hemos terminado haciendo es poner una cadena.
05:51Esto no lo pueden romper de una forma manual.
05:54Tienen que ya venir con instrumentos.
05:56¿Con este sistema de protección se evitan los robos?
05:59Sí.
06:00La única contraindicación es que es más difícil vender.
06:04Pues tienes que pedírselo al dependiente que te abra la cadena y que te venda el producto.
06:08Estoy viendo que el aceite está ya a 10,99 litros.
06:11¿Cuánto ha subido en los últimos meses?
06:13Bueno, se ha multiplicado por tres.
06:16¿Y se notan estos precios?
06:17¿El consumo ha bajado?
06:18¿El consumo?
06:19La gente se ha paralizado prácticamente el consumo de aceite de oliva a lo imprescindible.
06:25Es decir, la gente antes tenía incluso cúmulo de aceite de oliva en sus casas y ahora ya
06:29todo el mundo está tirando de las reservas y se gasta a lo imprescindible.
06:33El consumo de aceite de oliva se desploma.
06:36Entre enero y julio de 2023 se vende un 56% menos que el año pasado.
06:43Para indagar en las causas hemos viajado al epicentro mundial del aceite de oliva.
06:47En el olivar más grande del mundo, con 60 millones de olivos, los agricultores se preparan
07:09para la campaña de recogida.
07:11Pues la tierra está seca, esto está como la pólvora.
07:15Lamentablemente, pues otra cosecha perdida.
07:22Un año normal la recolección la iniciamos a finales del mes de octubre, durante el mes
07:28de noviembre se generaliza, pero claro, este año ni la vamos a empezar ni la vamos a acabar
07:33porque no hay dónde echar manos.
07:35Aquí tienes un olivo, un ejemplo, que cuesta trabajo encontrar una aceituna.
07:39La verdad es que cuesta trabajo.
07:40Aquí encontramos una.
07:41Pues esto es como encontrar una aguja en un pajar y el olivo pues está vacío.
07:44Un olivo que normalmente tendría que echar 40, 50 kilos de aceitunas, este año apenas
07:49tiene 2 o 3.
07:52Aquí tienes la comparativa de hace dos años y la realidad del campo este año.
07:56No tiene nada que ver, absolutamente nada que ver.
08:00Este año vamos a tener la segunda cosecha consecutiva mala, algo que nunca había pasado
08:04en la historia de nuestro cultivo.
08:06Vamos a pasar de 70.000 kilos a 6 o 7.000, pues prácticamente un 10% de un año normal
08:11y ya lo habéis visto, están vacíos.
08:13¿Cuál es la razón que explica esta reducción tan drástica de la cosecha?
08:19La falta de precipitaciones y también el incremento de temperatura.
08:23Este año en concreto, a finales de abril y principios de mayo, coincidiendo con la
08:27floración de la oliva, vinieron unas olas de calor con temperaturas de 38-39 grados
08:32y eso hizo que se quemara la flor de la oliva, con lo cual dio al traste con esa floración.
08:37El aceite de oliva no para de subir en el supermercado.
08:39¿En el campo también subirá el precio de la aceituna esta campaña?
08:42Este año estará seguramente por encima del euro 30, euro 40.
08:46¿Cuál es el problema?
08:47Que aquí este olivo que tiene 3 o 4 kilos de aceituna, a un agricultor nos cuesta lo
08:51mismo que recolectar 40 o 50, porque la cuadrilla, la maquinaria y ese coste de recolección
08:56no varía prácticamente, independientemente de los kilos que tenga el olivo.
08:59Mis costes de producción están siendo los más altos de la historia, tanto en mano de
09:04obra, en fertilizantes, en fitosanitarios y en las labores que habéis visto que estamos
09:07haciendo.
09:08No importa el olivo de la pared, haya o no haya aceituna.
09:17Donde más oliva hay en el mundo es en España.
09:20Es uno de los mayores expertos en aceite de oliva del mundo.
09:26España produce el 60% en algunas ocasiones de aceite de oliva del mundo, posteriormente
09:31tenemos a Italia, Grecia, Túnez y así gradualmente hasta 66 países.
09:37¿Este problema de la sequía afecta solamente a España?
09:40Afecta a todos los países, pero si España es tornuda se refría al sector de elaboración
09:46de aceite de oliva mundial.
09:48España aunque tiene capacidad ya para más de 2 millones de toneladas, durante los últimos
09:52años, con respecto a la media, que era 1,4 millones de toneladas, ha habido una caída
09:58del 50% porque hemos pasado a 700.000 toneladas, una locura.
10:04Estamos ante una situación completamente inédita en la historia del sector de elaboración
10:10de aceite de oliva.
10:19En esta localidad, donde producen aceite desde hace 200 años, ya sufren la falta de trabajo.
10:34El 80% de los 11.000 vecinos vive de la aceituna.
10:40La falta de aceituna hace complicado llegar a fin de mes en algunas casas.
10:44Muchos están emigrando pues a la obra, a Francia, a lo que hay, al arrastrimiento.
10:52Voy a la vendimia y después si hay algo de aceituna me quedaré y si no tiraré para Francia o veremos a ver.
11:00¿Qué tal caballero?
11:01Estamos a dos edad, como no caiga estamos a cero.
11:05Depende mi hijo, dependen los hijos de estos, los nietos, todos.
11:10Esto es una cadena.
11:11Ese es el tema que tenemos, de que se pueda pasar hambre.
11:20A 30 kilómetros, en la localidad donde más litros de aceite se produjeron en la última
11:25campaña, dos de las tres almazaras planean su cierre.
11:37Mire, veo que hay bastantes pedidos.
11:40¿Todo eso se podrá suministrar con el aceite que tenemos?
11:48Esta almazara trabaja vendiendo las últimas reservas.
11:53¿A quién sirven ustedes normalmente el aceite?
11:55A las tiendas, a los comercios.
11:59Sí, perdona que me está entrando aquí.
12:01Sí, dígame.
12:02¿Cuánto?
12:03¿Dos palés?
12:04Vamos a intentar sacarlo como sea.
12:05Venga, Juan, gracias.
12:07Hasta luego.
12:08Adiós.
12:09¿No para usted de recibir llamadas?
12:10Continuamente, todo el día.
12:12Tengo aquí ahora mismo siete o ocho llamadas atrasadas que todavía no he podido contestar.
12:16Están subiendo continuamente los precios y entonces cualquiera acumula más aceite
12:21de lo normal.
12:22Se cree que se va a quedar sin aceite y el que quería, a lo mejor, cinco cajas,
12:25ahora adquiere diez.
12:28¿Todavía queda aceite en esta campaña?
12:30Muy poco, muy poco.
12:31No solo nosotros, sino en el mercado nacional no hay aceite.
12:35Vamos, si quieres te enseño la bodega y verás el poco aceite que queda.
12:44Este está vacío, este está vacío, este está vacío.
12:47Las grandes marcas están comprando casi todo el aceite de estas cubas.
12:52Un vacío este también, este igual.
12:55Cuarenta y tres mil kilos nos queda de aceite.
12:57El stock de la última cosecha se acaba.
13:00¿Y estos cuarenta y tres mil kilos dan para todos los pedidos que tiene usted ahora mismo?
13:04Tenemos que apurar mucho.
13:06¿Cuánto costaba este aceite el año pasado, el que vende usted aquí?
13:10Pues este aceite aproximadamente cinco euros el kilo, cinco a cinco cincuenta.
13:14¿Y ahora mismo cuánto cuesta?
13:16El doble.
13:18¿Se está especulando con el aceite ahora mismo?
13:21Pues pienso que sí, que se está especulando un poco,
13:24porque no es normal los precios que esto tiene.
13:26Pero bueno, como todo en la vida, como no hay aceite, pues la gente especula con él.
13:30¿Usted también pone el precio de su aceite?
13:32Claro, yo viendo que el mercado está harto, pues yo tengo que poner también harto.
13:36Porque si no, esto es una cooperativa, es de una de esas socios.
13:39Y entonces, si yo vendo aceite barato, me pueden decir mis socios
13:43que el aceite en los mercados está a altos precios.
13:46No podemos venderlo como estaba el año pasado.
13:51¿Qué cantidad de stock de aceite de oliva hay ahora mismo en España?
13:54Ahora mismo habrá unas 390 mil toneladas,
13:59pero realmente llegaremos a tener lo que se denominaría un stock técnico cero.
14:05¿Por qué?
14:06Porque aunque la campaña empiece en septiembre,
14:09realmente nadie produce aceite de oliva hasta finales de octubre.
14:12Si nos quedamos sin stock y sigue sin llover, ¿qué puede pasar?
14:15Habrá un desabastecimiento de mercado porque, por ejemplo,
14:19en la próxima campaña las estimaciones que hay es que se produzcan 2,6 millones de toneladas,
14:26cuando el consumo es de 3 millones de toneladas.
14:28¿Eso quiere decir que podremos ver lineales del supermercado sin aceite de oliva?
14:32En ningún momento los lineales del supermercado estarán sin dotación de aceite de oliva.
14:37Sucederá que habrá una serie de personas que no podrán permitirse la adquisición de aceite de oliva
14:44y, por lo tanto, dejarán de consumirlo o lo consumirán en menor medida.
14:49No me extrañaría que ciertos aceites llegasen a gastar el lineal casi a los 12 euros.
15:01Vivo aquí en Portugal y estoy en uno de los supermercados más conocidos.
15:04Quiero comprobar cómo está el precio del aceite de oliva.
15:09Si nos fijamos en este, son 5,15 euros una botella de aceite virgen extra 100% portugués
15:16y viene 750.000 litros.
15:18El litro te saldría 6,87 euros.
15:22No es el único país con el aceite más barato.
15:27Podéis ver toda la variedad de aceite que hay.
15:29Y esta botella de aceite producto 100% italiano
15:33tendría un precio de 6,99 euros el litro de oliva virgen extra.
15:45Llegamos a la zona de aceite encontrando el primero, el aceite de oliva virgen extra
15:49que está a 3,49 euros, siendo el litro a 4,65 euros
15:53que es esta botella aquí.
15:55Y aquí pone que es de España.
15:58En Irlanda lo pagan 4 euros más barato que en España.
16:06Preguntamos a la asociación que representa a 63 empresas de aceites vegetales comestibles.
16:14El 81% del sector.
16:17¿Cómo es posible que se pueda encontrar aceite más barato que en España?
16:21¿Cómo es posible que se pueda encontrar aceite más barato en supermercados de países como Italia, Irlanda o Portugal
16:27cuando nosotros somos los principales productores?
16:30Tradicionalmente estas grandes cadenas de distribución en países donde el aceite rota muy poco
16:34cierran los contratos con los proveedores, probablemente con una industria de español
16:38y como su suministro es un suministro corto y con poca rotación
16:41lo van comercializando a lo largo de los meses
16:43y estos precios que vemos hoy pueden responder a esas compras que se hicieron al principio.
16:47Ya, pero en Italia y Portugal sí que consumen mucho aceite de oliva.
16:50Sí, sin duda.
16:51Y también está más barato.
16:52Pero los portugueses no. Los portugueses consumen menos que nosotros.
16:55Está ligeramente más barato.
16:56Y los italianos, yo sigo pensando, el caso de Italia es un caso que yo no acabo de ver.
17:00Yo creo que ese precio tendrá una explicación, pero no es un precio representativo del mercado.
17:06Por otro lado, la asociación de consumidores FACUA ha denunciado que hay incluso supermercados españoles
17:11que venden la misma garrafa de aceite de oliva 14 euros más cara en España que en Portugal.
17:16¿Cómo puede ser?
17:17¿Cómo puede ser?
17:18Mire, esta es la denuncia que hacen ellos.
17:20No sé si usted lo ha visto.
17:23Aquí en España se está vendiendo a 41,95 y en Portugal a 27,89.
17:29Yo creo que esta explicación se la tiene que dar el distribuidor.
17:31Pero, en todo caso, estoy convencido de que esto responde exactamente a la explicación que le daba antes.
17:36Se habla de especulación en el sector.
17:38¿Se están guardando o se están acumulando aceite las embasadoras y las grandes marcas
17:43para sacar mayor beneficio aprovechando el aumento del precio?
17:46En absoluto.
17:47La industria española no especula.
17:49Nos dedicamos a atender a nuestros clientes de la mejor manera posible.
17:51Se descarta cualquier tipo de especulación.
17:56Ante la subida histórica de precios, los españoles buscan las mejores ofertas de aceite de oliva.
18:02Se ha convertido en uno de los productos estrella de Internet
18:06y en las páginas que comparan precios de supermercados.
18:10Vamos a ver las ofertas de aceite Virgen Extra.
18:14La aplicación que dirige este hombre tiene siete millones y medio de usuarios.
18:20En los últimos dos meses, el producto que más se ha buscado es el aceite de oliva Virgen Extra.
18:24Cuando sube hasta un 222%, es decir, triplica en búsquedas respecto al mes anterior.
18:29Está en la posición número uno, sí.
18:30¿Han detectado si los supermercados están ofreciendo más ofertas relacionadas con el aceite de oliva Virgen Extra?
18:36Mira, por ejemplo, en esta cadena de supermercados,
18:38nos encontramos con que en una única página tenemos una, dos, tres, hasta siete ofertas de aceite,
18:44de diferentes estilos, pero bueno, es bastante indicativo.
18:50Nos fijamos en las ofertas de aceite de oliva Virgen Extra, el más solicitado.
18:56Compramos tres garrafas de cinco litros en diversos establecimientos
19:05y las llevamos a analizar.
19:07Voy a buscar la referencia 032.
19:13Hemos comprado en un supermercado tres garrafas de cinco litros de aceite de oliva Virgen Extra.
19:18Ahora mismo, el litro del aceite de oliva Virgen Extra ronda los nueve euros.
19:22Tenemos que dudar de la calidad de estos aceites, que su precio está por debajo de los ocho euros.
19:27Los precios que son muchísimo más baratos de lo que sería lo normal, eso a mí ya me salta una alerta.
19:33Vamos a empezar con la muestra número uno.
19:35Vamos a desprecintarlo para comprobar que es un aceite que lo hemos comprado,
19:39que no ha sido rellenado, que está precintado, que hace el ruido de apertura,
19:44no ha estado oxigenado, no le ha dado el aire.
19:50Este en concreto su precio es 5,99 euros el litro, 29,95 la garrafa.
19:55¿Qué puede decirnos de su calidad?
19:58Es un aceite de aceituna madura, dulce.
20:02Es un aceite que está en el límite, que está perdiendo aromas, que está perdiendo sabores,
20:06pero que al probar tiene un poquito de amargor y de picor, pero es un aceite que hay que tomar rápido,
20:11porque ya se pueden detectar unos principios de, por ejemplo, el defecto de avinado, pero en unos inicios.
20:18Entonces el defecto este se llamaría avinado, es el que nos recuerda al vinagre y está un poquito agrio.
20:25Estaríamos hablando de un aceite de oliva Virgen Extra justito.
20:29Cuando compramos una botella hay que consumirla rápido.
20:32Depende de la calidad que tenga el aceite dentro de esa botella.
20:35Este en concreto sí, rápido y para cocinar. Lo recomiendo más que en crudo.
20:41¿Qué factores influyen en el deterioro de un aceite de oliva ya envasado?
20:45Ya envasado nos afectaría el tiempo, la luz y el calor.
20:53Vamos a ver en primer lugar, nos interesa saber si la calidad es superior que la anterior.
21:00Son sabores que me recuerdan como a la grasa de lubricante de aceite.
21:04Son aceites muy planos, con un picante punzón. Este aceite es desagradable, con un defecto de avinado.
21:13¿En qué categoría lo situaría usted?
21:15Como un aceite de oliva virgen en la línea con lampante.
21:18Comentaba que lo situaría en la categoría de lampante. ¿Esto se puede consumir?
21:22En principio el aceite de oliva virgen lampante no es apto para el consumo humano.
21:27En principio y en final es la ley.
21:29¿Qué puede pasar al consumidor que consume este aceite?
21:33No le puede pasar nada, porque no se lo va a beber a trago limpio y a chorro. No le va a pasar nada.
21:41Vamos a abrir ahora la muestra número 3.
21:44Lo dejaríamos en la línea también, entre virgen y lampante, pero es un aceite defectuoso.
21:49¿Tampoco sería virgen extra?
21:50No.
21:51Solo el primero, que curiosamente es el más económico, el que nos ha costado 5,99 el litro.
21:57Usted es una profesional, pero también lo puede detectar un ciudadano de a pie.
22:01Si no tiene formación, no.
22:05Queríamos preguntarles sobre la calidad de tres garrafas de aceite de oliva virgen extra
22:08que hemos comprado en oferta en diferentes hipermercados.
22:11Y según una experta en la materia, una de ellas era casi lampante y la otra completamente lampante.
22:16Alguien miró la fecha de consumo preferente que tenía esa garrafa.
22:20O sea, aceite que se cató no fuera a ser un aceite viejo, que por eso tenía un mayor número de defectos.
22:25Esta compra la hemos hecho recientemente.
22:27El consumo preferente todavía no había caducado y estaban en un lineal de supermercado.
22:32También habría que saber cómo se ha conservado y cómo se ha mantenido.
22:35Este es un detalle importante que vale tanto para la compra en los lineales como para el mantenimiento en los hogares.
22:40¿Cómo puede el consumidor saber que lo que está comprando se corresponde con el etiquetado?
22:45Si un consumidor en algún momento en una botella abierta detecta cualquier tipo de incidencia,
22:50lo que tiene que hacer es dirigirse al envasador.
22:52Seguro que va a tener una explicación.
22:54No es habitual esto.
23:06Hay otro cauce para conseguir aceite barato.
23:10La calle.
23:12Como las de este pueblo de Cáceres.
23:20Un comercial ofrece en su furgoneta aceite de una marca desconocida a los vecinos.
23:28Este funcionario del ayuntamiento compra seis garrafas.
23:32Tengo tres garrafas de aceite.
23:37¿Hay algo que les llame la atención?
23:40El olor y el color.
23:42Este es el que hemos comprado.
23:47Y este es el que teníamos nosotros.
23:49Este es de nuestra aceituna.
23:52Este si se ve mucho más claro.
23:55Este es el que compramos, que nos dicen que es aceite de oliva extra y parece de girasol.
24:00Y el bueno ahí lo tiene, en el color y en el olor, que se nota un montón.
24:05No son los únicos que sospechan de la mala calidad del aceite.
24:09Este aceite huele mal.
24:15Las quejas de consumidores comienzan a llegar desde varios puntos de Extremadura y Andalucía hasta la Guardia Civil.
24:23¿Qué decisión toman ustedes para averiguar la calidad de estos aceites?
24:27Se hace tres analíticas, o sea, se toman tres muestras.
24:30Y a tenor de lo que dieron esas muestras, nosotros ya vemos que ese aceite donde ponía aceite de oliva virgen extra,
24:35no era aceite de oliva virgen extra, sino que era una mezcla de aceite de semillas con aceite de orujo.
24:41Es un tipo de aceite no apto para el consumo humano, es así de simple.
24:45¿Estaba etiquetado como aceite de oliva virgen extra?
24:47Sí, sí, estaba etiquetado como aceite de oliva virgen extra, lo ponía en la etiqueta claramente.
24:51Ahí empezó la letra sanitaria.
24:53La lanzan y entonces nosotros nos ponemos un funcionamiento.
24:58Tras la alerta sanitaria, los consumidores explotan en las redes sociales.
25:05Nosotros compramos más de 15 garrafas, ¿qué debo hacer?
25:08Yo compré y me di cuenta rápidamente que eso no era aceite normal, ¿dónde hay que denunciar?
25:13Qué malo hay que ser para jugar con la salud de las personas.
25:16Y encima prostituyen nuestro producto básico.
25:19Son unos canallas, no tienen vergüenza.
25:22Cuando ustedes se enteran de que este aceite no se puede consumir, que no es apto para el consumo, ¿qué es lo que hacen?
25:29Llamamos a Mérida, al que lo distribuía, creo que se llamaba Ibérico Angelito o algo así, empiezo a llamarlo yo.
25:36Y cuando me lo coge me dice que es un lote en especial, que no es todo el aceite el que no vale y que no devuelve el dinero.
25:45Y ya como lo llamé dos o tres veces seguidas, pues me bloqueó.
25:49¿Cuánto dinero invierte usted en aceite?
25:52Pues yo más o menos invertí unos 140 euros.
25:56¿A cuánto compran cada garrafa?
25:58A 22 euros. En el supermercado y en otras tiendas estaba a 30 euros y a 22 no he hecho euros por cada garrafa.
26:04Tenemos la página que tiene en redes, distribuidor regional de Extremadura, venta directa al público, envío 24 horas.
26:12Y a mí me llama la atención que aquí sigue vendiendo otro aceite.
26:17Bueno, vamos a intentar llamar nosotros a ver si nos lo coge.
26:27Me cuelga. A ustedes les bloquean, pero no sé si le da alguna solución antes de bloquearles.
26:33Lo único que nos dice es que lo llevemos aquí en Salvatierra a la dirección que viene en la etiqueta, porque él lo compra allí.
26:44Pero como mis vecinos han llevado 15 o 20 garrafas, todavía no han recibido ni dinero, ni aceite en cambio, ni nada.
26:52Pues muchísimas gracias.
26:54Gracias a ustedes.
27:01Buscamos la dirección que figura en la etiqueta del falso aceite de oliva virgen extra.
27:07Mira, este es el almacén, es la dirección que viene en la etiqueta de la garrafa de aceite.
27:11Y dentro de este almacén quedan todavía más de 600 litros que inmovilizó la Guardia Civil, así que vamos a preguntar.
27:20Mira, hay aquí una furgoneta. Vamos a ver.
27:24El dueño del negocio está siendo investigado.
27:29Hola, estoy buscando al propietario de esta empresa.
27:32Hola, estoy buscando al propietario de esta empresa.
27:35Queríamos hablar con él sobre el tema de la venta de aceite que se hizo desde aquí.
27:40Sí, pero él no va a hablar de eso.
27:42Tenemos una etiqueta de aceite con esta dirección, porque era no apto para el consumo.
27:47Bueno, eso es lo que decía.
27:49Bueno, lo dicen unos análisis que hace la Junta de Extremadura.
27:54Su padre está ahí.
27:55Hola, ¿qué hay?
27:56Nosotros queremos hablar con él.
28:00Pues él en este momento no está.
28:02Además nosotros creemos que nos hemos sentido engañados precisamente por el tema del aceite.
28:08No solamente nosotros hemos distribuido el aceite, sino otros muchos almacenistas han distribuido aceite.
28:17Más o menos de la misma casa, con diferentes etiquetas.
28:21Nosotros hemos comprado un producto que al final ha sido un fraude, ¿sabes?
28:25Y ya está, es lo único.
28:27Gracias.
28:28Gracias.
28:30Gracias.
28:34Mira, aquí en la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía lanzan la alerta sanitaria
28:41y aquí se pueden leer todas las marcas que no son aptas para el consumo.
28:47Artebuche, Vareado, Don Jaén, La Campiña de Andalucía, Cortijo del Oro, Villa de Jerez...
28:56Se ruega, se abstenga de consumirlo y procede a contactar con el lugar de compra para su devolución.
29:04Todo el aceite de estas marcas se produce en un mismo almacén a 180 kilómetros.
29:11Su rastro nos lleva hasta este polígono de Sevilla.
29:16Vamos a aparcar aquí.
29:18Mira, aquí en la puerta hay un teléfono apuntado.
29:23Vamos a llamar.
29:25Hola, es que he visto su número de teléfono aquí.
29:27¿Usted tiene alguna relación con este almacén?
29:30Yo soy el vecino del que comercializaba aceite.
29:33Mi trabajo es traer una nave comercializada de aceite.
29:36De hecho, voy de camino.
29:38En 5 o 10 minutos estoy allí.
29:40Hasta ahora.
29:42Mira, allí viene una furgoneta.
29:44Hola, he hablado con usted por teléfono.
29:50Hola.
29:51Hola.
29:52Mire, le he llamado porque he visto en esta nave donde comercializaban aceite su teléfono.
29:57Qué fuerte.
29:58Feli es él.
29:59Y ese mismo teléfono es porque quedó en llamarme y pues no tenía dónde apuntarlo.
30:02Lo apuntó ahí.
30:03Yo quedé un día en la nave comercializada de aceite.
30:07¿Cuántas personas trabajaban aquí?
30:09Trabajaban 4 o 5 personas.
30:11Filtraban aceite.
30:12Además, ellos me contó.
30:13Nosotros compramos el aceite a granel en cantidad.
30:16Y lo que hacemos aquí es filtrarlo, purificarlo y lo vendemos en botellas.
30:19Eso es lo que yo tenía entendido que ellos hacían.
30:21¿Podemos decir que no se escondían?
30:23No, no, para nada.
30:24Yo estaba andando por aquí todos los días.
30:26¿Por qué?
30:27Porque yo tenía un teléfono.
30:28¿Por qué?
30:29Porque yo tenía un teléfono.
30:30¿Por qué?
30:31Porque yo tenía un teléfono.
30:32¿Por qué?
30:33Porque yo tenía un teléfono.
30:34Yo estaba andando por aquí todos los días.
30:36De hecho, tenían dos camiones de reparto.
30:38Creo que estas furgonetas las usaban ellos.
30:40Que estáis abandonados.
30:41Pues muchísimas gracias.
30:43Mira, vamos a acercarnos a la furgoneta.
30:46Ahí, justo debajo del asiento, hay una garrafa de aceite.
30:52Mira, la furgoneta está abierta.
30:55En este trato.
30:59Mira.
31:01Esto es un depósito. Uno, dos, tres depósitos.
31:06Y mira lo que pone aquí.
31:07Don Jaén.
31:08Es el nombre de la empresa que fabrica los aceites que hacen pasar por virgen extra.
31:15En el interior de la nave se pueden ver rollos de etiquetas y cajas de cartón apiladas.
31:21Mira, aquí os voy a mostrar el vídeo que hicimos en el registro.
31:24Y, como podéis observar, aquí están apiladas las garrafas con el aceite.
31:29Inmovilizan 140.000 litros.
31:34Encontramos que hay maquinaria, hay depósito, hay caja, hay una etiquetadora, hay una envasadora, hay una mezcladora.
31:43Que es lo que hace que mezclen los dos tipos de aceite que compran,
31:47los metan en garrafas, a tener en cuenta que son de color verde.
31:51Esa garrafa no es que el aceite sea verde, sino que las garrafas ya se compran verdes,
31:56con lo cual siempre tiene una ayuda para vender.
32:00Estas son las cajas de cartón típicas para la venta de garrafas de aceite,
32:04sin ningún tipo de logotipo ni marca ni nada, para poder poner la que uno quiera.
32:08¿Cuántas marcas más puede haber?
32:10Hay entre 11 y 16.
32:11¿Se pretende buscar una proximidad con el comprador utilizando este tipo de nombres?
32:16Las etiquetas son atrayentes y parece que están con todos los registros sanitarios y el código de barra y demás.
32:23Pues la verdad es que tiene todo el trabajo hecho.
32:25Es que lo hace muy atrayente y muy atractivo.
32:27¿Se han localizado todas las garrafas que hay en circulación o es posible?
32:32Es imposible.
32:38Bueno, vamos a mirar a ver si alguna de estas marcas todavía siguiera en circulación.
32:43Descubrimos que las marcas...
32:45No aparece que esté en stock ese aceite.
32:48...se han comercializado por toda España.
32:51Villa de Jerez Aceite.
32:53Este es un anuncio de hace un mes.
32:55Es un aceite de oliva virgen extra que lo tenemos ahora a muy buen precio.
33:00Aprovechar antes de que suba que lo tenemos...
33:04Mirad el precio, a 29,99.
33:07Aprovechar que van a subir muchísimo.
33:11Lo están comercializando en una tienda de alicante.
33:14Vamos a llamar.
33:21¿Sí? ¿Quién es?
33:22He escuchado que tienen un anuncio en el que venden un aceite de oliva virgen extra
33:27que se llama Villa de Jerez.
33:29Sí.
33:30¿Y usted sabía que en el mes de marzo de este mismo año se decretó una alerta sanitaria
33:36porque ese aceite no era apto para el consumo humano?
33:39Me lo trajo un proveedor y venía esa que me trajo y ya no he vuelto a traerlo.
33:43No venía en 15 días o una cosa así.
33:46¿Su proveedor no le dijo en ningún momento que este aceite no se podía consumir?
33:49Yo tengo un comercio hace muchísimos años y el proveedor es de toda la vida
33:53y no me había dicho absolutamente nada.
33:55Yo no hubiera tenido conocimiento ni yo misma lo hubiera gastado.
33:58Pues muchísimas gracias.
33:59Nada, en serio.
34:02¿Quién está detrás de este negocio?
34:04Es un tío listo.
34:06Él aprovecha que el aceite de oliva está en ascenso,
34:09aprovecha una IGP, que es una identidad geográfica protegida,
34:16la pone, hace una etiqueta vistosa, le baja el precio,
34:20entonces eso lo que hace es que lo hace atractivo para el consumidor.
34:23¿Esta persona llevaba tiempo dedicándose al tema del aceite?
34:28Es una persona que conoce el sector y no era la primera vez que lo hacía.
34:32¿Cuánto dinero ha podido ganar con este negocio?
34:35Se estipula aproximadamente 1.800.000 euros.
34:38¿Esta persona está en libertad?
34:41Esta persona está en libertad.
34:47Nos desplazamos hasta Los Pajaritos.
34:50El vendedor del falso aceite de oliva virgen extra
34:54vive en uno de los barrios más pobres de España.
35:03Hola, buenos días. Jesús.
35:06¿Podemos hablar con usted?
35:08Sí, ¿por qué?
35:09Hay una investigación respecto a una venta de aceite fraudulento
35:13porque se vendía como aceite de oliva virgen extra y no lo era
35:17y usted aparece como administrador único de esa empresa.
35:21Pero eso está en manos de los abogados y esas cosas lo están llevando ellos.
35:25¿Pero usted tiene algo que decir a esto?
35:27Pues no, ahora mismo no.
35:29¿Y por qué aparece como administrador?
35:31Yo parezco administrador, pero que ahora mismo no tengo ganas de hablar de este tema.
35:36Eso ya se verá en las cosas, las cosas están buscadas y lo tendrán que ver ellos.
35:42Vale.
35:43Es que hay 16 marcas que ustedes...
35:45No, 16 marcas no son bellas.
35:47Pero reconoce que ha comercializado aceite.
35:49¿Cuánto dinero ha ganado con su venta?
35:51Son un checo, por favor.
35:52Gracias.
35:53A usted, señorita.
35:54Muchas gracias.
35:59El aceite de oliva es un ingrediente básico, también en bares y restaurantes.
36:04La hostelería consume 90.000 toneladas al año.
36:08¿Cómo están afrontando esta subida histórica de precios?
36:24Mira, ofrecen paellas para comer 14, 25 y 15 euros.
36:30Vamos a preguntar.
36:33Estamos haciendo un reportaje sobre la subida del precio del aceite de oliva.
36:36¿Cuánto aceite consumen ustedes a la semana?
36:38Unos 30 litros a la semana.
36:40¿El aceite de oliva es un ingrediente imprescindible para preparar una paella?
36:44Eso es como la tortilla de patatas, si no le pones aceite de oliva, no sale buena.
36:48¿Nos puede enseñar qué tipo de aceite utilizan ustedes para cocinar?
36:51Pues el aceite que tenemos es...
36:54A ver, aceite de oliva... ¿No es virgen extra?
36:57Se encarecería dos euros más.
36:58No se puede utilizar para cocinar aceite de oliva.
37:00Eso...
37:02En eso Michelin.
37:04Cuatro estrellas y todo eso que lo gastes, pero ya te lo cobran.
37:07Dos euros más, o sea nueve euros el litro.
37:10Dentro de lo que cabe es bastante bueno.
37:12Y si la situación sigue así, si sigue subiendo el precio del aceite de oliva, ¿qué van a hacer?
37:15Pues subir el precio.
37:23Este restaurante del centro de Alicante...
37:26...ha tenido que subir el precio del menú un 30% el último año.
37:35Para las 40 raciones de arroz que sirven a diario...
37:38...necesitan dos litros de aceite.
37:41Hemos pasado justo eso de unos 70 euros semanales en aceite...
37:45...a 140.
37:47¿En cuestión de cuánto tiempo?
37:48Pues 11 meses.
37:50Prácticamente, incluso te diría que menos.
37:56Vamos a empezar primero por la parte más interesante, que es la parte del sofrito.
37:59Para un kilo de sofrito necesitamos 140 gramos de aceite de oliva.
38:04¿Usted puede sustituir este aceite de oliva virgen extra por otro aceite?
38:08Pues la verdad es que no.
38:10Al final el sabor y el punto que te da el aceite de oliva...
38:13...no te lo va a dar ningún otro tipo de grasa.
38:17Lo único que podemos hacer es tenerlo todo perfectamente optimizado...
38:22...y que no se desperdicie ni una sola gotita de aceite.
38:26¿Ha variado su margen de beneficio...
38:28...debido al incremento del aceite de oliva?
38:30Muchísimo, muchísimo, torno un 30%.
38:40Nos desplazamos al lugar donde compran el aceite muchos negocios.
38:45Este es un conocido supermercado para mayoristas, pone solo profesionales.
38:51Queremos saber si la subida de precios ha cambiado los hábitos en la hostelería.
38:57Hola, ¿a qué tipo de negocio se dedica usted?
38:59Bar-restaurante.
39:00Tiene un bar-restaurante.
39:01Estamos preguntando sobre el aceite de oliva virgen extra.
39:04No sé si usted lo consume.
39:05Sí.
39:06Este de oliva, que es la monodosis.
39:09Este es otro tipo de aceite, es de orujo.
39:11¿Cuánto ha pagado usted por el aceite de orujo?
39:1317 euros.
39:14¿Cuánto ha pagado por el aceite de oliva virgen extra?
39:1638 euros.
39:1738 euros, es casi el doble.
39:19Sí.
39:20¿Y el sabor es el mismo?
39:21No es el mismo.
39:22¿Para qué lo utiliza?
39:23El de oliva lo utilizo más para ensaladas, para guisos, y el de orujo lo utilizo para harina.
39:33Veo que tiene aquí una botella de aceite de orujo.
39:36Sí.
39:37¿Por qué consumen aceite de orujo?
39:38Porque es la alternativa que tenemos, porque el otro sale totalmente carísimo.
39:42¿Ya lo han probado?
39:43Sí, sí, de sabor extraño.
39:44¿Quién se lo ha recomendado?
39:47Yo un poco leyendo.
39:48La alternativa esta, que no está mal, tampoco que no es de mala calidad,
39:51y para comprar girasol prefiero comprar el de orujo.
40:01Este distribuidor de aceite a la hostelería da fe del incremento del consumo del aceite de orujo en España,
40:08un 16% en el último año.
40:12Bueno, esta es la sección del aceite, este es el aceite de orujo.
40:15Aceite de orujo.
40:16Todo, todo automáticamente lo vendo, pero esto tiene una buena calidad.
40:20Si tú ahora mismo quieres cambiar el aceite de orujo y echarlo en una ensalada, pues hombre, como que no.
40:26El sabor cambia, ¿no?
40:27Claro.
40:28La calidad del producto quizás se vea afectada.
40:29Se cambia.
40:30¿Y nota que se consume más ahora?
40:32Sí, sí, y lógicamente ha subido el orujo.
40:35¿A cuánto compra usted el aceite de oliva virgen extra?
40:37Voy a enseñar aquí una factura, pero esta factura concretamente hace ya cuatro semanas más o menos.
40:42¿El precio cambia mucho?
40:43Estamos hablando que cada 15 días es difícil que no haya una subida, una nueva...
40:48Es que ahora mismo el precio es imprevisible.
40:51Es algo que no sabes lo que vas a comprar, que antes regateabas.
40:54Es que ahora no puedes.
40:55Ahora no.
40:56Ahora no sé.
40:57Ahora no puedes porque lo primero que dices es, mira, si no me quieres comprar, no me compres.
40:59No pasa nada.
41:00Yo lo tengo vendido.
41:01No hay cantidad.
41:02Hay problemas de distribución.
41:03Sí, hay gente que no consigue el aceite de virgen extra, así como así.
41:07No te creas que es fácil.
41:08Salvo que lo pagues a unos precios que estás fuera del mercado.
41:11¿Los hosteleros están buscando alternativas al aceite de oliva virgen extra?
41:14La alternativa directamente para el orujo es lo más normal.
41:17Luego cada uno puede echar lo que crea que debe de echar.
41:25Preguntamos a un experto en nutrición sobre las diferencias entre el aceite virgen y el orujo.
41:33El aspecto va a depender también mucho de las marcas,
41:36pero es este, indistinguible, en muchos casos, de otros de distinta calidad.
41:42¿De dónde sale y cómo se obtiene el aceite de orujo de oliva?
41:45El aceite de orujo de oliva es el resultado del aprovechamiento integral de la cosecha de la aceituna.
41:52Se obtiene un subproducto que se conoce como alperujo.
41:55Es la mezcla de una cierta cantidad importante de agua, agua de vegetación, el hueso, el mesocarpo, la piel
42:03y una cierta cantidad de aceite que todavía queda en ese alperujo.
42:07Con esto lo que vamos a hacer es extraer ese aceite, refinar el aceite y finalmente encabezarlo.
42:15El encabezado consiste en añadir en torno a un 10-15% de aceites de oliva virgen o virgen extra,
42:21precisamente para dotarles unas ciertas cualidades sensoriales después del refinado.
42:26Y de esta forma tendremos aceite de orujo de oliva comercial.
42:29Si comparamos el aceite de orujo de oliva con el aceite virgen extra, ¿qué diferencias hay, nutricionalmente hablando?
42:37La mayor de las diferencias es mera y estrictamente sensorial.
42:40En 2001 la exministra Celia Villalobos lanzó esta alerta sanitaria sobre el aceite de orujo de oliva.
42:47Entendíamos que era necesaria la inmovilización del aceite de orujo.
42:53Es el consumo permanente durante mucho tiempo de estos productos lo que lo hace profundamente cancerígeno.
43:00¿A qué cree que se debió esta alerta sanitaria sobre el aceite de orujo de oliva que lanzó la entonces ministra de Sanidad?
43:07En el año 2001, cuando la República Checa informó a nuestro Ministerio de Sanidad
43:12de que una partida de aceite de orujo de oliva que se había importado tenía niveles alarmantes de benzopireno,
43:18una sustancia que es supuestamente tóxica.
43:20Al final nuestras autoridades decidieron retirar cautelarmente todo el aceite de orujo de oliva que estaba en circulación.
43:27Finalmente en el año 2006 el Tribunal Superior de Justicia consideró injustificada aquella retirada del aceite de orujo de oliva.
43:35Y de aquellos barros tenemos estos, los dos.
43:37Si no hubiera habido aquella retirada cautelar, el aceite de orujo de oliva hubiera seguido siempre en los lineales
43:43y hubo un tiempo en el que desapareció y por el otro a crear esa mala fama o esa mala imagen que tiene.
43:48¿El aceite de orujo de oliva es una alternativa saludable?
43:51Sabemos que en su composición de ácidos grasos es exactamente igual a la del resto de sus hermanos del olivar.
43:58Sabemos que además tiene un comportamiento en cocina francamente estupendo.
44:02El aceite de orujo de oliva es quizá la mejor de las opciones para cocina.
44:07Investigamos el tipo de aceite que nos sirven en restaurantes para alinear los alimentos.
44:13Nos encontramos innumerables reseñas en contra del aceite que sirven algunos hosteleros.
44:20Esta es la botella de aceite virgen extra rellenada con otro de peor calidad.
44:25La botella que encuentras en la mesa de aceite de oliva virgen extra está rellenada de un aceite barato y tan transparente que parece agua.
44:31¿Qué manera de tomar al cliente por tonto?
44:34¿Aceite de oliva virgen extra?
44:36¿Es inadmisible que el sitio número uno para desayunar en Granada sirva un aceite de tan escasa calidad?
44:42¿Rellenada mil veces?
44:44Rellenan la botella de aceite de oliva virgen extra con aceite de girasol y nos pretenden engañar haciéndonos creer que lo es.
44:52Realizamos un experimento.
44:55¿Es aceite de oliva virgen extra, verdad?
44:58Recogemos muestras de aceite de algunos de los restaurantes señalados por los usuarios.
45:05¿Es virgen extra?
45:06Sí, sí.
45:14Y las llevamos a analizar.
45:21Vamos a analizar la muestra uno, es de una cafetería que a su vez nos sorprendió que nos la sirviera una aceitera rellenable.
45:27No puede estar en aceitera, sabéis que ya eso de que sean rellenables se acabó y no es legal, entonces tiene que estar en una botella que sea irrellenable.
45:40Vale, al principio no se aprecian muchos aromas, pero vamos a probarlo.
45:46Es un aceite de lo que llamamos plano, no tiene mucho sabor, mucho aroma.
45:50Lo podríamos dejar en un virgen extra maduro.
45:52Este aceite tiene que conservarse bien y que lo consuman en breve espacio de tiempo.
45:58Vamos con la segunda muestra, esta la hemos cogido de un bar que estaba en un polígono.
46:02En este caso sí que era una botella de aceite de oliva y ponía virgen extra claramente.
46:06¿Qué le sugiere esta segunda muestra?
46:08Estas son borras, esto es a fermentación.
46:10¿Sería categoría virgen extra?
46:12Serían en el límite.
46:14Tenemos de aceitunas pasadas, mezcladas con la campaña a lo mejor anterior.
46:17Vamos con la tercera y última muestra, lo hemos recogido de una marisquería.
46:22Este, por ejemplo, el defecto que se detecta es rancio.
46:26Se detecta enseguida también.
46:28O sea, no sería virgen extra.
46:30Sería un aceite de oliva virgen claramente.
46:33La botella ponía virgen extra.
46:35No sabemos lo que ha pasado desde que se etiqueta hasta que llega al consumidor.
46:39Pero si el consumidor no detecta las diferencias de una cosa y otra, pues no puede reclamar.
46:45Entonces es como un círculo vicioso que está ahí y es difícil salir.
46:48Ante la situación que vive el sector del aceite de oliva, una alternativa cobra fuerza en los hogares.
46:57Hoy nos vamos a marcar unas patatas que las vamos a hacer súper saludables en la freidora de Ayrid.
47:03¡Vámonos!
47:05Buenas familias, bienvenidos un día más a mi canal.
47:08Hoy vamos a preparar unas patatas fritas perfectas, tradicionales y fritas en aceite de oliva.
47:13Cortamos en bastoncillos muy finos.
47:16Ahora vamos a partir las patatas en rodajas.
47:18Vamos a intentar que sean todos iguales para que cuezan todos de la misma manera.
47:22Echamos un poquito de sal.
47:25Y ahora el aceite.
47:27Voy a darle cuatro o cinco toques.
47:33Le doy un meneillo.
47:35Y se va para dentro de la freidora de Ayrid.
47:38La freidora de Ayrid.
47:39La freidora de Ayrid.
47:41Se presenta como una solución para ahorrar aceite.
47:45Ahora para que las patatas sean como las de toda la vida, vamos a preparar una sartén con medio litro de aceite de oliva virgen extra y lo vamos a cubrir.
47:53Este cacharrito me permite ahorrar muchísimo porque lo lleno cada mes y medio o dos meses, así que cunde muchísimo.
48:00Y además aceite de oliva virgen extra, súper saludable, súper rico y buenísimo.
48:05Y lo bueno de esto es que este aceite luego lo podemos reutilizar sin ningún tipo de problema.
48:11180 grados y vamos a ponerle 25 minutos.
48:16Y cada 5 o 10 minutos sacamos, damos un meneo y de vuelta.
48:20Ahorra aceite, pero consume más electricidad.
48:24Y ahora las vamos a freír durante unos 10 o 15 minutos a fuego medio para pochar la patata.
48:30Y así nos lucen estas patatas en la airfryer, no hace falta escurrirlas ni nada, directamente las servimos y hasta han quedado crujientillas, brutales.
48:43Y con las patatas ya escurridas tenemos unas patatas fritas tradicionales fritas en aceite de oliva virgen extra exquisitas.
48:51Tres generaciones diferentes de consumidores dan su opinión.
49:00Pues yo creo que estas.
49:11Estas porque creo que tienen muchísimo más sabor.
49:14Esta patata me sabe a aceite y te da como una explosión al masticar o al morder, que en estas no he notado todavía.
49:23Esta tiene una textura de patata y esta tiene una textura de más patata de bolsa.
49:27Y esta patata...
49:30Ya hay veredicto.
49:32La noto más seca, más acartonada.
49:37Nada sustituye el sabor de nuestro aceite.
49:41Pero ¿podremos seguir pagándolo a precio de oro?