En El fraude del aceite de oliva” Equipo de Investigación”. se traslada hasta Noguerones, un municipio de la provincia en la que 66 millones de olivos surten al mundo de aceite: “España produce el 44 por ciento del que se consume en el planeta, y estos campos andaluces son una mina de oro”. El programa habla con varios agricultores de la zona, que reconocen que vendían el aceite “al mejor postor”. En este caso, Enrique Fuentes, que durante años fue el que más aceite compró en la zona y, de hecho, tan solo en el municipio de Sierra Morena un total de 80 agricultores hicieron tratos con él. El reportaje habló con algunos a los que dejó a deber 55.000 euros. La cuantía total que adeudó era de 2 millones a cerca de 200 agricultores andaluces.
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00:00Desde hace seis años, esta planta que produce biodiesel está bajo sospecha por presunto
00:19fraude del aceite de oliva.
00:20Disculpe, ¿qué tipo de mercancías cargan aquí?
00:24¿Puede ser aceite industrial o aceite para uso alimentario?
00:27Sí, alimentario.
00:29¿Es que esto es una planta de reciclaje de aceite industrial?
00:33No tengo ni idea.
00:35Hasta dos veces llegan tras la Guardia Civil en esta planta de Jaén.
00:41Dos veces en un intervalo de cuatro años.
00:46Les llaman la atención los palés de salsas caducadas.
00:52Pero el mayor hallazgo lo encuentran dentro, en el laboratorio.
00:59Descubren unas fórmulas magistrales.
01:04Utiliza aceites de muy baja calidad para hacer mezclas y etiquetarlas de forma fraudulenta
01:10bajo el nombre de aceite de oliva.
01:16Como se puede ver, es un color muy similar a cualquier aceite de oliva.
01:21Aquí lo tiene usted si lo quiere, pero no lo consuma, por favor, no lo consuma.
01:25El resultado de los análisis es demoledor.
01:29Las personas que estaban haciendo estas mezclas observaban que los porcentajes de los ácidos grasos
01:35quedaban perfectamente encuadrados en lo que marca la legislación como un aceite de oliva.
01:42Nino, buenas tardes.
01:44Pertenece a una familia muy conocida en el sector del aceite.
01:48¿Ha realizado usted aquí mezclas de aceite industrial para destinarlos a consumo humano?
01:52¿Es su padre quien dirige las mezclas?
01:54¿Ha vendido aceite de mayonesa de desecho como aceite de oliva?
01:57El patriarca Enrique Fuentes está en la cárcel por fraude en el IVA.
02:04Su alianza con un capo del aceite en Italia destapa un escándalo mayor.
02:11¿Qué pirata está hecho?
02:13Me dijo que el aceite se lo hacía a tu padre para una cadena de restaurantes chinos.
02:18Estas cosas no las digas por teléfono.
02:20Si estás preguntándome por un aceite de ese tipo, en botella, he hecho un delito que te caga.
02:25Los pinchazos telefónicos a él y a sus tres hijos ponen a los investigadores
02:30sobre la pista de un presunto fraude del aceite de oliva.
02:35¿El sector sabía que estaba sucediendo esto?
02:38Nosotros nos ha mandado Enrique muchas muestras donde únicamente me solicite cuál es su perfil físico químico.
02:45Lo que tú vayas a hacer con ese aceite ya no es cosa mía.
02:48La Guardia Civil lleva mucho tiempo detrás de Fuentes.
02:53Estamos ante una persona que era un empresario de la aceituna y acaba convirtiéndose en un empresario del delito.
02:59El mismo Enrique Fuentes ha respondido a nuestras preguntas desde la cárcel.
03:04Hoy, en equipo de investigación, el fraude del aceite de oliva del que le acusa la Fiscalía.
03:14Enrique Fuentes.
03:3066 millones de olivos surten al mundo de aceite de oliva.
03:38España produce el 44% del que se consume en el planeta.
03:45Y estos campos andaluces son una mina de oro.
04:06Los agricultores venden la aceituna al mejor postor.
04:11Esta aceituna que recogen ustedes estos días, ¿dónde la llevan?
04:16Pues ahora la llevamos a la cooperativa. Antes la llevábamos a unos puestos que aquí se dedicaban a eso.
04:21¿Quién contacta con ustedes?
04:23Pues venía un tal Pepe, que era el que llevaba viniendo de siempre con este Enrique Fuentes desde que empezó.
04:28Todos los años, a principios de campaña, un mes o dos meses antes, venía, nos reuníamos en un bar, nos tomábamos allí una copa y ponía las condiciones.
04:36Enrique Fuentes se refiere a este señor. ¿Qué condiciones les ofrece?
04:40Bueno, la liquidación era al año y nos ofrecía un tanto por ciento que a nosotros nos convencía los primeros años.
04:46Pagaba algo más que en otros puntos.
04:48¿Cuánto más podía pagar?
04:50Un 8 o un 9 por ciento, que eso no lo pillaba en ningún lado. Nosotros llevábamos 8 años vendiéndole.
04:55¿Cuántos años podía llevar?
04:57Por lo menos 8 o 10.
04:59Vamos a poder acompañarles ahora para ver hasta dónde llevan la aceituna.
05:02Vamos.
05:11Durante años, Enrique Fuentes es quien más aceituna compra en la zona.
05:21En este pueblo de Sierra Morena, 80 agricultores hacían tratos con él.
05:41Ahora venden su aceituna a la cooperativa.
05:50Esa aceituna ya limpia.
05:52Donde se extrae su jugo, el aceite de oliva.
05:57Es un virgen extra.
06:02Mira, ellos son otros aceituneros, hemos quedado con ellos también.
06:06Hola, ¿qué tal? Buenos días.
06:08¿Ustedes vendían aceituna también a Enrique Fuentes?
06:13Sí.
06:15¿Cuántos años estuvo pagando regularmente esta empresa a ustedes?
06:19Cinco años.
06:21¿Y después qué sucede?
06:23Después sucede que, sin saber nada de nada, nos da unos pagares,
06:28y los cuales cuando llega la hora del vencimiento no tenían fondos.
06:32Vamos a ver, ¿estos son unos pagares que le entregaron a usted?
06:35Sí.
06:36¿A usted?
06:37A mi padre.
06:38¿A su padre?
06:39Era el que llevaba esto.
06:41¿Cuándo ustedes se acudieron con este pagare al banco, qué se encontraron?
06:45Que no había fondo, ya está, no había fondo.
06:47¿En su caso cuánto le dejaron a deber?
06:4955.000 euros.
06:5155.000 euros.
06:53Y en el caso de su padre y su madre, por lo que vemos, sería más de 50.000 euros.
06:57Aproximadamente, sí.
06:59¿Qué les supuso esto?
07:01A nosotros, pasa mucho.
07:04Y me supuso que perdí a mi padre.
07:07Estaba enfermo y además tuvo que seguir trabajando para sacarnos adelante.
07:12Hubo divorcio, hubo separaciones, familia, se pasó muy mal.
07:17He sabido lo que hacía.
07:19¿Cuánto dinero pudo dejar a deber a todos los agricultores que resultaron afectados como ustedes?
07:24Dos millones de euros.
07:26Unos dos millones de euros.
07:28Muchísimas gracias a ambos por habernos atendido.
07:29Gracias.
07:36Enrique Fuentes debe dinero a cerca de 200 agricultores andaluces.
07:48¿Qué hay detrás de las deudas del empresario?
07:54Buscamos la respuesta.
07:57Un camión de aceituna. Están en plena recogida ahora, estos meses.
08:02Al sur de Jaén.
08:06No, Guerones.
08:08A este pueblo de 1.900 habitantes, llega Enrique Fuentes con 30 años.
08:16Y es totalmente residencial.
08:19Esta es la zona donde nos han dicho que vivía Enrique Fuentes.
08:23Recién casado, se instaló en una de sus casas.
08:27Enrique Fuentes es el padre de su hija.
08:29Recién casado, se instala con su mujer en una casa del centro.
08:33Hola, ¿qué tal? Buenos días.
08:35Es que me han dicho que antes aquí en esta casa vivía Enrique Fuentes.
08:39Sí.
08:41Eso es de la aceituna, ¿no? ¿Qué es exactamente?
08:43Sí, sí, eso sí se conserva.
08:45O sea, en el molino antes la aceituna era un poco como se prensaba, o no sé, como se mastacaba la aceituna para extraer el aceite.
08:51¿Y eso lo tenía Enrique Fuentes ya?
08:52Sí, eso sí, eso cuando nosotros compramos la casa estaba.
08:55¿Les importaría que viéramos por dentro cómo es la casa?
08:58Está un poquito desordenado, ¿no?
09:02Gracias.
09:06Bueno, pues mira, este sale un poco metodolotado, un poco de pastel.
09:09Esto era igual. Sí, esto no ha sido modificado nada.
09:12Es grande también.
09:14Aquí cría a sus tres hijos.
09:16Enrique Fuentes es el padre de su hija.
09:18La cocina es normal.
09:24¿Cuántos metros puede tener toda la casa?
09:26Unos cuatrocientos, creo.
09:37En el pueblo, el empresario comienza con la construcción de la casa.
09:41Enrique Fuentes es el padre de sus tres hijos.
09:44Enrique Fuentes es el padre de sus tres hijos.
09:46En el pueblo, el empresario comienza su gran emporio del aceite de oliva.
09:54Hola, ¿qué tal? Buenas tardes.
09:56Les venía yo a preguntar si conocen a un señor que estuvo aquí en el pueblo, Enrique Fuentes.
10:02¿Le vendían ustedes la aceituna a este señor?
10:08¿Y qué tal? ¿Cómo era la relación con él? ¿Pagaba bien?
10:17Más listo que el hambre.
10:19¿Más listo que el hambre? ¿Por qué?
10:21Porque era listo.
10:23Pagó mucho dinero y se le sabía defenderse no matando a nadie.
10:27Pero se salía de todo.
10:29De todo se escapaba.
10:31Hasta luego.
10:46Le veo con la camioneta. ¿Viene usted del campo de la aceituna?
10:50Claro que vengo de la aceituna.
10:52¿Usted conoció a Enrique Fuentes?
10:54No lo conocí. Usted que era renombrado. Cuando Enrique Fuentes venía al pueblo era un señorito.
10:58Tenía que hacerse el mercado y entonces miraba por la gente.
11:01¿Y cómo conseguía hacerse con el mercado?
11:05Intentando pagar más que pagaban en la cooperativa.
11:08Intentaba comprar lo mejor que los otros.
11:10Venga, muchas gracias. Hasta luego.
11:17Hola, ¿qué tal?
11:19Nos habían dicho que en este bar había un socio de Enrique Fuentes. ¿Usted lo conoce?
11:30Que no era trigo limpio, dice usted. ¿A qué se refiere?
11:41Está diciendo que dejemos de preguntar.
11:43Dejemos de preguntar.
11:45Muy bien, pues nos vamos. Gracias y que tenga un buen día.
11:58Esta era la almazara de Enrique Fuentes.
12:01En las afueras del pueblo, Enrique Fuentes construye su primera almazara.
12:09¿Esta era la almazara Cuatro Cruces?
12:11Sí, está todo desmontado por dentro.
12:14Aquí solamente tienen una vivienda ahí y demás, pero lo que es la almazara está desmontada.
12:20Muchísimas gracias.
12:26Está totalmente abandonada y ahí a la izquierda hay como restos de maquinaria.
12:32Enrique Fuentes cierra esta almazara.
12:36Se le queda pequeña.
12:38En poco tiempo consigue ser uno de los hombres más conocidos del negocio del aceite de oliva.
12:53¿Quién es Enrique Fuentes?
12:55Yo llevo 35 años y lo llevo conociendo prácticamente desde que empecé a trabajar.
13:00Estaba considerado como una persona muy hábil en el trato, muy hábil en las compra-vendas.
13:05Era un tío que se consideraba inteligente.
13:08Hacía muchísimos tratos, muchísimos negocios.
13:10¿Con quién hacía esos tratos y por qué se le consideraba tan hábil?
13:14Bueno, si tú empiezas con una almazara pequeñita de un millón de kilos
13:20y acabas con una almazara de 20 millones de kilos, pues una persona que seas hábil,
13:25que haces negocio, que haces negocio, lo hacías bien.
13:27¿20 millones es mucho?
13:2920 millones es una almazara media-alta ya, alta, grande.
13:32¿Cuántas puede haber como almazara?
13:33Hombre, almazaras de más de 20 millones de kilos en Jaén,
13:37tanto cooperativas como industriales, pues puede haber 20 o 25.
13:41¿De cuántas que puede haber en general?
13:43Hay de 300.
13:45O sea, son las menos.
13:47Son las menos.
13:49El empresario llega a controlar 33 sociedades.
14:04Enrique Fuentes tiene campos de aceitunas.
14:11Puestos autorizados donde se compra la aceituna del resto de productores.
14:17Eso lo introduce a través de la almazara que estaba valorada en unos 10 millones.
14:21Es de las más importantes que hay en España.
14:24La maquinaria está valorada en unos 4 millones de euros.
14:27Estas dos refinerías que más o menos valen unos 6 millones cada una.
14:32Las bodegas valen un millón y medio de euros aproximadamente.
14:37Y la flota de camiones en sí misma un millón.
14:41Y además todo esto pues tiene una serie de inmuebles y oficinas.
14:45Total, entre todo en conjunto valorado, están unos 35 o 36 millones de euros.
14:50Si tiene todas estas empresas y propiedades, ¿por qué no paga los anuales?
14:54Sencillamente porque los estafa.
14:57Hay que entender que el señor Enrique Fuentes tiene una importante deuda con la agencia tributaria.
15:02Son unos 9 millones de euros.
15:04¿Cuál es el plan de Enrique Fuentes? ¿Qué trama diseña para no pagar sus deudas?
15:08Bueno, básicamente lo que hace es crear un grupo de sociedades nuevo que se llama Grupo Viniosa.
15:15Y todo este activo de aquí...
15:18Todo esto lo transfiere a un grupo que se llama Grupo Viniosa.
15:22Todo esto lo transfiere aquí.
15:25Todo esto de aquí lo vende.
15:28Los campos de aceitunas también pasan ahí.
15:31Es decir, al final todo este conjunto de bienes, de alguna manera, todo acaba integrándose dentro de este patrimonio.
15:38Esta operación se cierra en unos 6 o 7 millones de euros.
15:41Es decir, muchísimo menos de los 35 o 36 que nos han dicho que vale.
15:45¿Cuál es el objetivo de todo este complejo entramado societario?
15:48Sustraer su patrimonio del embargo de hacienda y en este nuevo grupo societario dejar de pagar a los aceituneros las importantes cantidades que les había comprado.
16:00¿Estamos entonces ante una estafa premeditada?
16:03Bueno, estamos ante una persona que era un empresario de la aceituna y acaba convirtiéndose en un empresario de tequila.
16:10Doce años después del impago a los agricultores...
16:15Buenos días.
16:17Buenos días.
16:19Enrique Fuentes se sienta en el banquillo.
16:29Acusado de alzamiento de bienes y estafa.
16:40A la salida...
16:46los agricultores le increpan.
17:00A Enrique Fuentes le condenan a cinco años y medio de prisión.
17:09Pero no es la única causa relacionada con el aceite de oliva que tiene pendiente con la justicia.
17:39Detrás del asesinato de este empresario siciliano está uno de los cinco capos del aceite de oliva más importantes de Italia.
18:00La Fiscalía de Palermo, Antimafia, abre la investigación cuando un empresario de agrillento es asesinado.
18:09Sale un arrepentido de la mafia que declara ante el fiscal que ese asesinato fue ordenado por Diego Agró.
18:21A partir de ahí comienzan las ramificaciones.
18:23¿Quién es Diego Agró?
18:25Diego Agró es un empresario de 71 años, muy relacionado con la mafia de esa zona, que es muy poderosa en Sicilia.
18:33Tiene dos hijos, uno de ellos que lleva los negocios en Italia, en Sicilia, y otro que lleva los negocios en Italia.
18:41Diego Agró es un empresario de 71 años, muy relacionado con la mafia de esa zona, que es muy poderosa en Sicilia.
18:48Tiene dos hijos, uno de ellos que lleva los negocios en Italia, en Sicilia.
18:53Y otro hijo que es Calogero Agró, socio de Enrique Fuentes, que lo envía a Jaén para tener relaciones con la industria aceitera de nuestro país.
19:11El socio italiano de Enrique Fuentes.
19:15Domicilia una filial de la empresa olivarera siciliana a 23 kilómetros de Jaén.
19:26En este chalé adosado.
19:30Esta es la vivienda del socio siciliano de Enrique Fuentes.
19:33Mira, tiene dos cámaras de seguridad, una ahí arriba, otra aquí.
19:41Hola, muy buenas tardes. ¿Es usted Calogero Agró?
19:45Disculpe, ¿ha creado usted un entramado de empresas junto a Enrique Fuentes para defraudar Hacienda?
19:49Hacienda sospecha que Enrique Fuentes se asocia con el italiano para evadir impuestos.
19:59Tu padre se lo vendía todo a Calogero. Ahora ha llegado a un acuerdo con vosotros, creo.
20:04¿Calogero?
20:05Sí, porque a mí me han pedido ayer que viniste a tornar a...
20:09Los pinchazos telefónicos son claves en la investigación.
20:14¿Qué supone tener como socios a una familia que no tiene nada que ver con la industria?
20:20Los pinchazos telefónicos son claves en la investigación.
20:24¿Qué supone tener como socios a una familia relacionada con la mafia, como son los Agró?
20:31Calogero Agró, el cual aporta a esta estructura criminal, aporta un plus,
20:35que es que su familia tiene empresas en Italia relacionadas con el site de Oliva
20:39y contactos bastante importantes a la hora de actuar fuera de la ley.
20:43¿Cuándo y por qué arranca su investigación?
20:45Arranca a raíz de un informe de la agencia tributaria en el cual se plasma
20:47a un posible fraude del impuesto del IVA.
20:50¿En qué consiste este fraude que comete Enrique Fuentes?
20:53Cuando uno compra un producto dentro de España está obligado a pagar el IVA,
20:57pero si ese producto posteriormente lo vende a un país de la Unión Europea,
21:01tiene derecho a que la agencia tributaria le devuelva el IVA soportado.
21:05En este caso lo que hacía Enrique Fuentes era simular esos envíos,
21:08realmente el producto quedaba en España y ese impuesto que no pagaba actuaba en su beneficio.
21:13¿Cuánto dinero defraudan Enrique Fuentes y su socio italiano?
21:17En total dos millones.
21:19Cuando están investigando el fraude del IVA algo llama su atención, ¿qué descubren?
21:23Le pedimos algo de las intervenciones, empezamos a escuchar y efectivamente nos damos cuenta
21:29que aparte del fraude del IVA hay una estructura que se dedica a la mezcla ilegal de aceites.
21:35¿A qué se refiere con mezcla ilegal de aceites?
21:37Él utiliza aceites de muy baja calidad para hacer mezclas y etiquetarlas de forma fraudulenta
21:46bajo el nombre de aceite de oliva.
22:08Los investigadores descubren que Enrique Fuentes no está solo en el presunto fraude.
22:18Le ayudan supuestamente sus tres hijos, Enrique y los mellizos Nino y Carlos.
22:29Él, como encargado de compras.
23:00Las hace desde este edificio, sede de las empresas familiares.
23:18Aquí están seis empresas de Enrique Fuentes y Dransolea, la empresa que importa aceites.
23:23Estamos buscando una serie de empresas relacionadas con Enrique Fuentes
23:26que estaban radicadas aquí, en el IA.
23:29Enrique Fuentes ya hace muchos años que se fue.
23:32¿No ha tenido usted relación a la hora de...?
23:34Tengo mucha relación con Enrique Fuentes, pero prefiero no opinar porque yo estoy contrario a lo que se está diciendo por ahí.
23:41¿Por qué?
23:43Porque ese señor tiene una encerrona, que le han hecho una encerrona y está pagando las consecuencias.
23:47¿Usted cree que no tiene nada que ver con...?
23:51Mira, con los bancos y con Hacienda prácticamente todo es verdad.
23:54¿Y las mezclas supuestamente ilegales que él estaba realizando?
23:58Es mentira.
24:00¿Por qué dice que es mentira?
24:02Porque no, yo veo que es una persona, así como tú la ves un poco seca, es una persona muy familiar y tiene hijos, tiene nietos...
24:09Están metiendo a alguien mierda por ahí.
24:11Vamos, yo le dije que yo me gastaría todo mi dinero en averiguar quién es.
24:15Desde aquí se importan 4.000 toneladas de aceite de palma de Ecuador y más de 1.000 de aceite de girasol.
24:25¿Aceite de girasol me puedes conseguir?
24:28Nosotros como aceite de girasol no somos comercializando nada.
24:31Lo que te habrá dicho es aceite de girasol para la mayonesa, pero eso lo destinamos para el biodiesel.
24:37¿Qué pirata has hecho?
24:39Me dijo que el aceite se lo hacía a tu padre para un día.
24:43¿Qué?
24:45¿Qué?
24:47¿Qué?
24:49¿Qué?
24:51¿Qué?
24:52Me dijo que el aceite se lo hacía a tu padre para una cadena de restaurantes chinos.
24:57Lo que dice, hombre. Pero vamos a ver, esas cosas no las digas por teléfono.
25:02Tú no sabes que tenemos teléfonos intervenidos.
25:04Si estás preguntándome por un aceite de ese tipo, en botella es un delito que te cagas.
25:12Y en habla es Nino, el otro hijo mellizo de Fuentes.
25:18Casado con una joven americana.
25:22Tiene gustos caros.
25:25Y viaja por todo el mundo.
25:38Nino es el administrador de esta planta de reciclaje de aceite industrial.
25:53Produce biodiesel para coche y calefacción.
25:57Uno, dos, tres, hasta veintisiete depósitos de biodiesel.
26:02Hasta aquí llega el aceite de palma y girasol, que la familia compra en el extranjero.
26:17Buenas tardes.
26:19Buenas tardes, caballero, disculpe. ¿Qué tipo de mercancías cargan aquí?
26:22Aceites, pero vamos, no tengo ni idea.
26:24¿Puede ser aceite industrial o aceite para uso alimentario?
26:27Sí, es alimentario.
26:29¿Es alimentario?
26:31Pregunta allá abajo, a ver.
26:33Es que esto es una planta de reciclaje de aceite industrial.
26:36No tengo ni idea.
26:38Le he dejado los papeles y no lo he mirado.
26:40Vale, gracias.
26:49Los agentes recogen veintisiete muestras dentro de la empresa de los Fuentes.
27:00Pero lo que más les llama la atención...
27:06...son las decenas de palés apilados...
27:10...con botes de mayonesa y salsas.
27:15Todos caducados.
27:19En definitiva, lo que hacía Enrique Fuentes era...
27:22...que utilizaba esos aceites extraídos de salsas caducadas...
27:26...y eso lo mezclaba y lo vendía como si fuera aceite de oliva.
27:31Esto, cuando lo descubrimos, nos parece importantísimo...
27:35...porque son instalaciones que no tienen ningún permiso de sanidad...
27:38...y ningún producto que se realice allí, que se genere allí...
27:41...puede ser derivado al consumo humano.
27:46Hola, buenas tardes.
27:49¿Podríamos hablar con ustedes, por favor?
27:53No le oigo, disculpe.
27:56¿Podríamos hablar con ustedes?
27:59No nos dejan entrar.
28:03Hola, buenas tardes.
28:10Buenas tardes, caballero. ¿Le podemos hacer unas preguntas?
28:12¿Distribuyen ustedes aquí aceite alimentario...
28:15...en esta planta de aceite reciclado?
28:20¿Les han dicho que no hablen con la prensa?
28:27¿Realizan ustedes aquí mezclas fraudulentas de aceite...
28:30...para destinarlos a consumo alimentario?
28:38¿Es Enrique Fuentes quien dirige el negocio?
28:43No.
29:04Mira, eso parecen botes de mayonesa estropeados, ¿no?
29:13Al frente de la planta de reciclaje de aceites industriales...
29:17...continúa Nino, el pequeño de los Fuentes.
29:22Nino, buenas tardes.
29:24¿Podemos hablar con usted, por favor?
29:26Soy Carlos, del programa Equipo de Investigación de La Sexta.
29:28¿Ha realizado usted aquí mezclas de aceite industrial...
29:30...para destinarlos a consumo humano?
29:32¿Es su padre quien dirige las mezclas?
29:34¿Ha vendido aceite de mayonesa de desecho, como aceite de oliva?
29:39En los laboratorios de la planta, los agentes encuentran...
29:43...estas tablas.
29:47Son fórmulas magistrales...
29:50...donde se detallan los tipos de aceite que mezclan...
29:53...y en qué porcentaje.
30:08¿Podemos realizar alguna de las mezclas...
30:10...que aparece en la tabla de Enrique Fuentes?
30:12Sí, podemos hacerlo de forma aproximada...
30:14...cogiendo, por ejemplo, esta última...
30:16...que figura un 24% de aceite de oliva...
30:23...46% del de aguacate...
30:30...y el resto, el 20% de uno no identificado.
30:33¿Qué podría ser?
30:35Suelen ser aceites que provienen...
30:37...de productos alimentarios caducados...
30:39...pueden ser desde ketchup, mayonesas, etc.
30:42¿Esto es legal?
30:44No, no, no, la normativa española no permite...
30:46...la mezcla de aceites para consumo humano...
30:48...de diversas semillas, por una parte...
30:50...pero por otra parte, lo más serio...
30:52...es que además hay un aceite que no está identificado...
30:54...y que está también dentro de la mezcla...
30:56...y en un 20%.
31:00¿Qué está haciendo?
31:02Estamos homogenizando la mezcla...
31:04...y como se puede ver, es un color muy similar...
31:06...a cualquier aceite de oliva...
31:09...aquí lo tiene usted si lo quiere...
31:11...pero no lo consuma, por favor, no lo consuma...
31:13...sólo huélalo.
31:15Eso huele como muy fuerte.
31:17Si un laboratorio analizase las propiedades de ese aceite...
31:19...¿saltarían las alarmas?
31:21Aquí hay una hoja de análisis...
31:23...en las que las personas que estaban haciendo...
31:25...estas mezclas, observaban que los porcentajes...
31:30...de los ácidos grasos quedaban perfectamente...
31:32...encuadrados en lo que te marca la legislación...
31:34...como un aceite de oliva.
31:37¿Realizan, profesor, mezclas aún más sofisticadas?
31:41Sí, aún más sofisticadas y con componentes...
31:43...de más baja calidad.
31:45Por ejemplo, hay una que realizaron...
31:48...con aceite de orujo, aceite lampante...
31:55...aceite de palma...
31:59...una composición de un aceite no identificado...
32:04...y, finalmente, además, con aceites de tierra.
32:08Es un residuo del residuo.
32:10¿Cuál es el objetivo de realizar estas mezclas...
32:12...con estos productos?
32:14Son aceites de muy baja calidad, muy baratos...
32:16...lógicamente, los revalorizan tremendamente...
32:18...si lo meten en la vía de consumo humano.
32:21Que este tipo de aceites entre en el circuito...
32:24...del consumo humano, es altamente peligroso.
32:27Profesor, gracias por estar con nosotros, muy amable.
32:29A ustedes.
32:33Gracias.
32:42¿Pero, habéis traído aceite, tío?
32:44¿Qué tal ha dejado?
32:46Pues, muy raro, la otra partida que hemos vendido...
32:48...ha salido bien, no lo sé.
32:50Ya vamos a ver y lo vamos a meter otra vez...
32:52...en el desolizador.
32:54Yo se lo pregunto a mi padre.
32:56Según la investigación, los fuentes llegan a conseguir...
32:59...un aceite de oliva falso, muy parecido al original.
33:04Y lo distribuyen a través de una empresa...
33:06...situada en un polígono ilegal de un pueblo de Jaén.
33:21Está muy vacío este polígono, hay muchas fábricas...
33:23...que parecen cerradas, ¿verdad?
33:30Esa es la empresa por detrás.
33:32Esas son las chimeneas.
33:34Esos bidones de ahí, ¿son aceite?
33:36Parece aceite, ¿no?
33:38¿Pone algo? ¿No puedes ver cómo son?
33:40No conforme.
33:47¿Perdonen?
33:49¿Podemos hacerles una pregunta?
33:52Desde 2009, esta empresa embotella y comercializa aceite de oliva.
34:02¿Sabe a lo que se dedican dentro?
34:04Sabemos que aquí aceite bueno, bueno no es.
34:07Y que cosas buenas aquí no traen del pueblo.
34:10Vienen en contenedores, en bolsas y cosas raras.
34:12Sabemos que es bueno, no es.
34:14¿Por qué cree que no es aceite bueno?
34:16Porque no huele bien.
34:18El olor que hay aquí normalmente no es bueno.
34:20No es el olor típico de aceite.
34:22¿Sabe usted que están siendo investigados?
34:24Sí.
34:26¿Por qué?
34:28Porque no es aceite bueno.
34:29No es el olor típico de aceite.
34:31¿Sabe usted que están siendo investigados por hacer mezclas con aceites de procedencia industrial?
34:34Pues no.
34:36Pero que sabemos que algo bueno no es.
34:38Que aceite virgen de oliva no es lo que mueve.
34:41¿A Enrique Fuentes no le conoces?
34:43No, yo no tengo ni idea.
34:45¿Y algún trabajador de la empresa?
34:47Tampoco.
34:49Pues muchas gracias.
34:54Mira, parece que están como sacando el aceite de la cisterna, ¿no?
34:57Está encima de una báscula.
34:59Hola.
35:01¿Qué tal? ¿Cómo está?
35:03A ver, que nos alejamos un poco.
35:05No, estamos haciendo un reportaje.
35:07¿Usted, en este camión, en este camión cisterna, qué está transportando?
35:11¿Qué tipo de aceite?
35:13¿No lo sabe?
35:15¿Usted no tiene que llevar un documento con el tipo de aceite?
35:19¿Y de dónde viene usted?
35:22¿No me puede decir de dónde trae el aceite?
35:30Al frente de este negocio está...
35:34...Quique.
35:38El mayor de los Fuentes.
35:50Empieza en el sector como corredor de aceite.
35:53La Guardia Civil sospecha que es el responsable de distribuir el aceite.
36:00El papel de la empresa a la que administra el hijo es un papel comercial.
36:04Es un captador de clientes.
36:06Lo que está todo el día es llamando por teléfono, ofreciendo sus aceites a esos precios...
36:10...para intentar aumentar todavía más ese mercado.
36:14Enrique también envasa.
36:16Así como el padre procura estar muy alejado del envase, él vendía a granel.
36:20No le gustaba etiquetar.
36:22Él sabía que etiquetar, digamos que se exponía más.
36:25El hijo sí que se atreve con él.
36:27El hijo mayor de Enrique Fuentes está en prisión...
36:30...por fraude a hacienda y alzamiento de bienes.
36:41Preguntamos al nuevo administrador de la empresa.
36:45Antonio Luis Cano.
36:47Soy Carlos del programa Equipo de Investigación.
36:49¿Podría hablar con usted?
36:51Quería preguntarle si ha utilizado usted aceites de desecho de Enrique Fuentes...
36:54...para hacer mezclas de aceite de oliva aquí en su empresa.
36:57No lo conozco.
36:59Según los investigadores, usted ha comprado aceite industrial a Enrique Fuentes...
37:02...para uso alimentario.
37:04No.
37:06¿Ha falseado los etiquetados de sus productos?
37:08¿Esto para qué?
37:10Soy Carlos del programa Equipo de Investigación de La Sexta.
37:12¿Ha seguido usted las órdenes de Enrique Fuentes?
37:15¿Podríamos hablar con usted, por favor?
37:16Sí.
37:22¿Enrique Fuentes llega a vender esta mezcla de aceites?
37:26Sí, sí.
37:28Él tenía clientes que le compraban el aceite.
37:30Y en ese envase venía el concepto que Enrique Fuentes ponía en las facturas.
37:37A la Guardia Civil le consta que en 2011...
37:40...los Fuentes venden el falso aceite de oliva...
37:43...en dos tiendas gourmet de Italia y Alemania.
37:47En dos meses envían 250.000 litros a un comercio de Munich.
37:55Solo con esta venta habrían ingresado cerca de medio millón de euros.
38:02Pero la Fiscalía en ese momento decide que no hay pruebas suficientes.
38:17Mira, una almazara en el exterior.
38:21Cuatro años después de los primeros registros...
38:24...la Guardia Civil continúa investigando.
38:28Sospecha que los Fuentes siguen vendiendo falso aceite de oliva.
38:33¿El aceite de Enrique Fuentes se ha vendido aquí en España?
38:36Sí, sí, se ha vendido en España.
38:38¿Y dentro de España?
38:40No, no, no, no, no, no, no, no, no.
38:42¿El aceite de Enrique Fuentes se ha vendido aquí en España?
38:44Sí, sí, se ha vendido en España.
38:46¿Y dentro de España?
38:48¿En qué punto se ha detectado que se haya vendido ese aceite de Enrique Fuentes?
38:51Bueno, es complicado saberlo porque como vendía a granel...
38:54...el cliente, pues muchas veces sin conocimiento de esas mezclas...
38:58...pues lo envasaba y lo distribuía por España...
39:01...entonces no se ha llegado a perfilar cada litro donde iba.
39:05Pues había otros clientes y otros, y otros clientes.
39:08Mira, almazara, compra de aceituna, venta de aceite.
39:13Los agentes consiguen pruebas de que la mezcla...
39:16...llega al menos a cuatro envasadoras.
39:20Una está en Mancha Real.
39:24Es aquí.
39:26Venta de aceite de oliva virgen extra.
39:30En 2015 recibe el premio al mejor aceite de la localidad.
39:35Ahí se ven tres bidones donde suponemos que guardan el aceite...
39:40...y aquí toda la maquinaria para tratar la aceituna.
39:43Mira, por aquí entran los camiones.
39:46Vamos a preguntar si alguna vez han visto alguno de Enrique Fuentes.
39:52¿Conocen a este hombre?
39:54¿Es Enrique Fuentes?
39:56No.
39:59Hola.
40:01Hola.
40:03¿Cómo está?
40:05Bien, ¿y tú?
40:07Bien, ¿y tú?
40:09Bien, ¿y tú?
40:11Bien, ¿y tú?
40:13Bien, ¿y tú?
40:15Bien, ¿y tú?
40:17Bien, ¿y tú?
40:18No.
40:21Hola, somos de equipo de investigación de La Sexta...
40:25...y estamos aquí por el tema de la empresa que tiene justamente enfrente.
40:28¿Usted ha visto alguna vez salir o entrar camiones...
40:31...que vinieran de alguna fábrica de reciclado con aceite industrial?
40:35No.
40:37Si lo viera, ¿sería fácil distinguir entre un camión de aceite industrial...
40:40...y un camión de aceite de oliva?
40:42No, no.
40:44Sería complicado, ¿verdad? Muy amable, eh.
40:45investigan los camiones en los que Enrique Fuentes transporta hasta aquí su
40:50supuesto aceite.
40:57Según la documentación, las cisternas contienen aceite de oliva virgen, pero la
41:04Guardia Civil descubre que es falso.
41:10Inspeccionan y examinan exhaustivamente la almazara, porque podría ponerlo a la
41:18venta.
41:23Hola, sí, mire, pregunto por el director de la fábrica. Estoy intentando buscarle
41:28para hacerle unas preguntas. Le queremos preguntar sobre un tema de mezcla de
41:32aceites. Está imputada esta empresa, al parecer.
41:36Ni idea. ¿Ha oído hablar alguna vez de Enrique Fuentes?
41:41¿Sabe si ha venido aquí a hacer negocios alguna vez con el director de
41:44esta fábrica?
41:49Vale, pues muchísimas gracias. ¿Qué parámetros miden los controles
41:54oficiales? Pues miden la acidez o los peróxidos. Entonces ellos habían
42:00conseguido que todos los índices que la ley marca se mantuvieran dentro del
42:04margen legal. Saben exactamente qué porcentaje de cada producto tienen que
42:08mezclar para obtener un tipo de aceite u otro. Y que ese aceite, si sufre unos
42:12análisis por los organismos competentes, digamos, no salte el arma, que cumplan los
42:17parámetros de esos análisis. Me está diciendo que las mezclas que
42:21elaboraba Enrique Fuentes, que no son de aceite de oliva, ¿hubieran pasado los
42:26controles? Bueno, pues sí, de hecho pasaron controles.
42:34¿Cuáles son los controles oficiales?
42:38Todos los aceites virgen y virgen extra del mercado deben superar un análisis
42:44químico y un control de cata.
42:48Es un requisito indispensable para determinar su categoría.
42:54Tan solo existen 11 paneles de cata oficiales y 5 acreditados.
43:02Nosotros estamos investigando el caso de Enrique Fuentes, no sé si lo conocen.
43:08Enrique Fuentes, sí, sí, sí lo conozco. Él sí que logró saltarse los controles,
43:12poniendo presuntamente en el mercado un aceite adulterado.
43:17Bueno, vamos a ver, Enrique Fuentes, al que yo lo conozco bastante, lo primero que
43:21tengo que comentarte de él es que fue un visionario. Enrique Fuentes fue una
43:25persona que vio oportunidades de negocio donde otros no las veíamos y que tuvo
43:30prácticas pioneras en el sector. Y cuando trabajas muy ácido a la baja, pues en un
43:35momento dado puedes, sin dudarte cuenta, caer en lo que ya es puritivo, no es legal.
43:40Usted sabe que, según las investigaciones, él mezclaba diferentes
43:45tipos de aceite en una empresa de aceite industrial para ponernos en el mercado
43:50como virgen extra. ¿El sector sabía que estaba sucediendo esto?
43:54Nosotros nos ha mandado Enrique muchas muestras para analizarles de su
43:58producción, pero nunca ha sido una muestra en la que nosotros diagnosticáramos
44:03algo que él fuese a poner en el mercado. Nunca hemos tenido una muestra que
44:08digamos, Enrique, esta mezcla, esta muestra es un fraude.
44:13¿Qué tipo de aceite mandaba Enrique Fuentes aquí?
44:16Lo último que tengo yo de Enrique conocido era que se dedicaba ya más al
44:20negocio del biodiesel. Tú puedes mandar un aceite donde
44:25únicamente me solicites cuál es su perfil físico-químico.
44:30Lo que tú vayas a hacer con ese aceite ya no es cosa mía.
44:34Se han encontrado en su laboratorio de bioaceites del sur unas tablas.
44:39¿Qué quiere decir este cuadro? Aquí dice productos mezclados, aceite de oliva,
44:44oliva virgen, orujo refinado y oliva refinado. O sea, no existe ninguna mezcla
44:52legal actualmente, según el reglamento comunitario, que permita estas tres mezclas.
44:59O sea, para el consumo alimentario eso no podría ir de ninguna de las maneras.
45:02Legalmente no existe. Está prohibido mezclar oliva refinado, orujo refinado y
45:08virgen. Como tal, no se podía poner en el mercado porque no sería una mezcla legal.
45:14¿Qué tipo de aceite se analiza en un panel de catálogo?
45:16Solamente es aplicable a lo que llamamos de forma genérica a aceites de oliva virgen.
45:21Dentro de esa categoría general tenemos el extra, que es aquel que no tiene ningún tipo de efecto,
45:27al virgen, al que se le admiten ligeros defectos.
45:30¿Una mezcla de aceites como la que hace Enrique Fuentes es fácil que pase un panel de catálogo?
45:36No, no es fácil.
45:39¿Se llega a consumir el aceite de Enrique Fuentes?
45:42Hay gente que yo conozco que ese aceite lo ha probado y lo ha consumido.
45:47¿Y qué le decían de ese aceite?
45:50Si es que el aceite no se nota.
45:52No se nota. El aceite solo se nota cuando los químicos le han hecho las pruebas.
45:58Entonces vieron, o sea, no lo notan ni al gusto, ni al olfato.
46:04Tenía muchísima apariencia de ser bueno, de que era aceite bueno.
46:07¿Qué beneficio cree que obtiene Enrique Fuentes mezclando aceites?
46:11Tú tenías aceite, ¿qué producirlo cuesta?
46:14Un euro, el aceite refinado, lo mezclas con una partida de aceite de oliva virgen bueno,
46:22que vale a cuatro euros, al mezclarlo, lo sigues vendiendo todo a cuatro euros,
46:27le estás ganando al que te cuesta un euro, tres euros por litro.
46:30Ahí estaba el negocio.
46:32Es la persona que siempre ha estado detrás de los grandes escándalos del sector del aceite.
46:38Con esa definición creo que lo estoy diciendo todo.
46:42Cada vez ha sido detenido tres veces por temas de fraude en el sector del aceite
46:48y el comentario generalizado entre sus compañeros de profesión era otra vez Enrique Fuentes.
46:55Otra vez Enrique Fuentes.
46:59La Guardia Civil vuelve a registrar la fábrica de biodiesel de Los Fuentes.
47:05En su segunda intervención comprueban que sigue mezclando aceites.
47:15Ahora ha perfeccionado su fórmula.
47:21En los registros encuentran botes de clorofila para darle presuntamente el tono verde del virgen
47:28extra y tomillo y ajo para mejorar el sabor.
47:35Intervienen 120 toneladas de diferentes aceites.
47:42La operación se salda con nueve detenidos, entre ellos el patriarca de Los Fuentes.
47:53Hallan valiosa documentación sobre sus operaciones comerciales.
47:57Acudimos a la Junta de Andalucía, la autoridad responsable de controlar el aceite que se comercializa.
48:07El año pasado se hicieron más de 1.600 inspecciones.
48:15Este experto en control de calidad redacta un informe sobre el aceite de Enrique Fuentes.
48:22Asegura que se venden más de 15.000 litros del falso aceite de oliva del empresario a distintas empresas.
48:29Según la Junta, lo habrían vendido burlando todos los controles.
48:34Nosotros tenemos controlado toda la producción agroindustrial desde la llegada de la materia prima
48:41hasta la llegada del aceite de oliva.
48:45Nosotros tenemos controlado toda la producción agroindustrial desde la llegada de la materia prima
48:52hasta la distribución a puntos de venta al consumidor final.
48:56Pero ese universo de control no entra a los gestores de residuos.
49:00El origen principal fue un gestor de residuos que después derivaba a diferentes industrias que sí teníamos dentro de nuestro campo de actividad.
49:09Me está diciendo que ustedes no detectan el fraudulencia de Enrique Fuentes porque no controlan las plantas de biodiesel.
49:14Sí, sí.
49:15¿Considera que puede ser una práctica extendida esta la que hace Enrique Fuentes dentro del sector?
49:19No, no, no.
49:21No sé si sabe que es la segunda vez en la que Enrique Fuentes hace mezclas fraudulentas.
49:26Bueno, sí.
49:28¿No le sorprende?
49:29Hombre, claro que sorprende que cualquiera se dedique a mezclar aceite de manera reiterada y que continúe en esa actividad.
49:38Nuestra intención, al menos, es que no continúe y no le haya merecido la pena hacerlo.
49:46¿Cree usted que en casos como el de Enrique Fuentes hace replantearse al sector muchas cosas para que este tipo de cosas no ocurran?
49:52Una de las cosas que más preocupa en el mundo del aceite, después de las experiencias que tuvimos con el aceite de colza,
50:01es que la gente tiene que tener gran seguridad porque el más mínimo escándalo que se pueda producir,
50:08como este caso del sector de residuos, puede hacer a la gente dudar del producto que está consumiendo.
50:19Nos citamos con el abogado de Enrique Fuentes.
50:23Lleva una década defendiéndole.
50:27Me encanta verlo.
50:29¿Su cliente cómo está? ¿Cómo está Enrique?
50:32Hombre, Enrique lleva un año y medio en la cárcel y, lógicamente, no puede estar bien.
50:38Tiene ánimo, está en la enfermería de la cárcel porque tiene un conjunto de enfermedades y luchando por poder salir cuanto antes.
50:46¿Él llegó en algún momento a preparar aceite para consumo humano en su planta de aceite industrial?
50:53Nunca, nunca.
50:56Enrique no tiene ni un solo escrito de acusación por tema de mezclas o por tema de salud pública, ninguna.
51:04¿Llegó a ser investigado por ello?
51:06Investigado no es acusado.
51:08Yo le he dado esta información, no quiero seguir hablando.
51:14¿Vamos a poder hablar con su cliente?
51:16Hablar no.
51:17Me pueden dar a mí una carta y yo pediré autorización a la dirección del centro penitenciario
51:22y una vez que la revisen, si la puede o no la puede contestar.
51:27Una semana después, Enrique Fuentes responde a nuestras preguntas.
51:37Nunca he realizado mezclas fraudulentas con dichos aceites alimentarios.
51:42Habitualmente comercializo diversas mezclas de aceites entre los que se encuentran aceites de oliva, de girasol, de palma, de aguacate y otros.
51:52Todos con destino a la alimentación.
51:55Se comercializan con la denominación Blend, lo cual está permitido en toda la Unión Europea.
52:03Nunca he mezclado aceites obtenidos de los residuos con otros destinados a la alimentación.
52:07Sería un disparate y una barbaridad.
52:11Si fuera así, merecería no salir nunca de la cárcel.
52:20En la cárcel, Enrique Fuentes espera un nuevo juicio por estafa y falsedad documental.
52:29Hasta el momento no se le ha imputado un delito contra la salud pública.