Il cioccolato fondente rappresenta una delle più generose fonti alimentari di flavonoidi, rinomati antiossidanti presenti negli alimenti di origine o derivazione vegetale. Questi sono una piccola miniera di sostanze benefiche per la salute.
Cioccolato fondente: proprietà
Il cioccolato fa bene all’umore poiché contribuisce alla secrezione della serotonina, l’ormone del benessere per antonomasia. Fa bene anche al cuore in quanto è ricco di antiossidanti, come i flavonoidi e la teobromina, che possono aiutare a proteggere i vasi e avere un effetto positivo sull’apparato cardiovascolare.
Migliora anche la circolazione poiché chi mangia cioccolato fondente all'85% ha più alti livelli di ossido nitrico, una sostanza che incrementa il flusso sanguigno. Per scoprire gli ultimi due benefici, vi consigliamo di vedere il video di Amica.
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