Guayakí Yerba Mate impulsa la certificación orgánica en Misiones con el apoyo de productores locales y el fomento de la agroecología desde el ministerio Agricultura Familiar. La empresa exporta principalmente a Estados Unidos, pero evalúa expandirse a nuevos mercados como Canadá y Europa.
FS.
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00:00Estamos notando un interés cada vez mayor de productores que quieren ingresar al sistema de certificación orgánica
00:12y hoy lo que estamos viendo es que están dadas las condiciones desde la provincia para que esos productores puedan lograr la certificación.
00:24Gracias a que Misiones está experimentando la agroecología en su territorio, se están dando las condiciones más favorables para que puedan lograr la certificación.
00:37¿Ustedes acompañan a los productores a que puedan llegar a tener esa certificación?
00:41Sí, nosotros básicamente lo que hacemos es firmar acuerdos de compromiso con los productores, en los cuales nosotros nos comprometemos a hacerles el seguimiento, el acompañamiento,
00:52poder lograr con ellos la certificación orgánica y posteriormente nosotros compramos la producción a los productores.
01:01¿Ustedes tienen un molino de producción de hierba orgánica?
01:04Trabajamos con una industria amiga que también está certificada orgánica y ahí hacemos el proceso, tenemos un contrato de comodato de fazón con la empresa.
01:17¿Trabajan también con la agricultura familiar o con el Ministerio de la Agricultura?
01:21Trabajamos de cerca porque justamente como comentaba, estamos viendo que ahora hay un movimiento cada vez más creciente, por así decirlo de alguna manera,
01:34desde agricultura familiar que están interesados en poder certificar su chacra.
01:42¿Cuál es el mercado al que se proyecta que puedan implementarse estos productos?
01:49Nosotros como empresa exportamos en su gran mayoría, pero estamos viendo que hay una creciente demanda en el mercado interno.
01:58Entonces bueno, no descartamos la posibilidad de poder abrir una línea en el mercado interno, pero hoy por hoy la gran mayoría del volumen es para exportación.
02:11¿Y a dónde se exporta? ¿Cuáles son los principales países donde se exporta este producto?
02:17Guayaquil comercializa básicamente con Estados Unidos, ahí es su principal punto de comercialización.
02:24¿Se sabe que en Europa también está siendo creciente el interés por la yerba mate y principalmente por estos productos agroecológicos?
02:31¿Se proyecta en el futuro trabajar hacia ese mercado?
02:36De momento no podría decirte porque no tomo decisiones en la parte de expansión, crecimiento de mercado, sino que trabajo con producción,
02:50pero sí hay un interés por el producto como yerba mate en Europa, eso sí, estamos conscientes y es cada vez más creciente.