"Toujours pareil", "Un peu cantine"... La chaîne de restaurant Flunch ne séduit plus et ferme plusieurs magasins
Quatre Flunch devraient fermer leurs portes d'ici la fin de l'année. Les clients et le personnel constatent un manque de variété de plats et une cuisine "un peu cantine". Il y a trois ans, 57 restaurants de la marque avaient mis la clef sous la porte.
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00:00C'est l'un des 4 flunchs qui devraient fermer ses portes d'ici la fin de l'année.
00:04L'enseigne est en grande difficulté, à Ronnie-sous-bois, les clients désertent le restaurant.
00:10Il n'y a pas de la bonne bouffe, voilà, c'est toujours pareil.
00:15Ça fait un peu cantine, c'est plus ce que nous on mange les meilleurs jours.
00:19J'y suis allé une fois ou deux dans ma vie.
00:21Le fait qu'on mange comme si on mange à la maison, c'est ce qui nous repousse un peu le fait d'aller chez Flunch.
00:26Donc je pense qu'ils devraient plus varier leurs produits, leurs plats.
00:29Des critiques partagées par le personnel, des employés,
00:33informés la semaine dernière par la direction qu'un projet de fermeture était envisagé.
00:38Ça nous tombait dessus, mais on pensait qu'on allait rester encore un ou deux ans.
00:41Le problème, c'est qu'ils ne se renouvellent pas au niveau de la nourriture.
00:45Et il y a beaucoup de clients qui nous le disent.
00:47On a beau remonter l'info, mais ça bloque en haut.
00:51Si les syndicats se désolent de la possible fermeture de plusieurs restaurants,
00:55ils se disent conscients des difficultés financières traversées par le groupe.
00:59Il y a déjà la pro-Covid, donc les gens ont pris d'autres habitudes.
01:02Donc il y a moins de fréquentation.
01:05Notre concept a vieilli.
01:07Donc effectivement, on n'est plus forcément au goût du jour.
01:10Donc il faut renouveler les restaurants.
01:12Mais vu l'étendue du parc, l'entreprise a commencé à le faire.
01:1510 visites ont été refaites, mais ça demande des sommes considérables.
01:20Flunch ne parvient pas à se redresser.
01:22Il y a trois ans, 57 restaurants avaient mis la clé sous la porte.