Estuvimos con "el colo" de carnicería El Chalín quien nos contestó cuánto cuesta un asado para 90 personas, cómo el que va a ofrecer el presidente Javier Milei para los diputados que votaron en contra de la movilidad jubilatoria.
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00:00El millonario asado de mi ley, para los 87 diputados.
00:15Quedó la pregunta ahí, picando para el colo de Chalín,
00:20está con rodo, porque recién hacíamos cuenta, así no más,
00:24para 4 personas dijo 35, 40 lucas, pelado.
00:29No me imagino un asado hecho por el presidente,
00:33por eso, no me imagino un asado hecho por el presidente
00:36para agasajar a 87 diputados, que sea pelado.
00:42Va a estar bien regado, con mollejita, imagino.
00:45Y yo te digo que comen hasta los perros,
00:47porque a los perros los contó tan mal.
00:49A ver, Colo, decime más o menos cuánto podemos llegar a gastar.
00:54Sí, en un básico.
00:56Un promedio entre, un básico más o menos de 350.000 pesos,
01:01más o menos, para 80, 85 personas, 90 personas.
01:07¿Pero qué le está dando de comer? ¿Osobuco ahí?
01:10Contá.
01:11No, no, acá tenemos, por ejemplo, el asado,
01:16casi tenemos 2 kilos de asado, 12.000 pesos, 13.000 pesos.
01:21Sacando más o menos un promedio de casi 7.500 pesos el kilo,
01:2545 kilos, tenemos casi un promedio de 330.000 a 350.000 pesos,
01:31más o menos, dependiendo siempre de lo que va a llevar.
01:34¿Solo el asado?
01:35Pero el asado solo.
01:36¿Solo asado? ¿Solo?
01:38¿Le da un millón y medio de pesos?
01:39No, no.
01:40A ver, ¿qué dice el Colo? ¿Qué dice el Chacón?
01:43Acá ya tenemos 45 kilos de carne, tenemos asado, tenemos vacío,
01:48tenemos chorizo, embustido.
01:51Él hizo un promedio.
01:52Tenemos chichurrín, morcillo, exactamente.
01:55Ah, hiciste un promedio de un precio e incluiste un poquito de todo.
02:00Un precio medio, digamos.
02:02Exactamente.
02:03No, por lo que sale chorizo, por lo que sale la morcilla.
02:05Pero pará, ¿y qué incluiste, Colo?
02:09¿Asado, vacío, chorizo y morcilla?
02:12Vacío.
02:13¿Nada más?
02:14Asado, vacío, chorizo, morcilla, pechito de cerdo, bondiola.
02:21Meté, por ejemplo, vamos por partes, chorizo,
02:27¿cuánto necesitas para 87 personas de chorizo?
02:30¿Uno por persona o no? ¿Medio?
02:33Podés calcular medio.
02:35Y claro, calcular más o menos, para 80 tenemos que poner
02:41más o menos unos 30, 40 chorizos más o menos.
02:44¿Qué serían? ¿En kilos cuánto?
02:48¿10 kilos?
02:497 kilos, 7 kilos, 7 kilos.
02:53Y más o menos 7 kilos, 6 kilos más o menos.
02:557 kilos, 7 kilos y estaban más o menos 6 lucas y media,
02:58¿7 el kilo?
02:59Exactamente.
03:027.000 pesos el kilo.
03:03Bueno, ¿quién va haciendo la cuenta?
03:05¿Alguno de los que tiene ahí calculadora?
03:07Ahí tenés, 7 por 7.500, vamos.
03:11Esperá.
03:127 por 7.500.
03:13Es el economista, amigo.
03:14Es el que hace el cálculo, 7 por 7.500, esperá.
03:167 por 7.500 solo en chorizo, ¿eh?
03:19Lo vamos a ir anotando.
03:207 kilos de chorizo, a 7.500.
03:23Y vamos a ponerse ahí.
03:26Ahí vamos, porque vos andás pensando de morcilla,
03:29¿cuánto necesitamos?
03:31Ya tenés 50.000 pesos ahí, 7 por 7.500, 50.000 pesos.
03:34Por eso.
03:35Ya tenés 50.000 pesos de chorizo.
03:3752.500 pesos.
03:38Ahí está, 52 lucas redondos de chorizo, morcilla, ¿cuánto?
03:44Y ponemos unas 20 morcillas.
03:47Y ponemos ahí, ¿en cuánto?
03:48De 6 lucas.
03:50La básica.
03:52Igual para mí, el diputado, el político, no come morcilla.
03:55No come.
03:56Estamos haciendo mal la cuenta.
03:57Son 87 los diputados, más los anfitriones,
04:02estamos hablando de 100 personas.
04:03100 personas mínimo.
04:04Con 52.000 pesos en chorizo.
04:06Ni medio chonipán comes.
04:11Y ahí ya vamos a otros cálculos, porque son casi 100 personas.
04:14Casi 100 personas, sí.
04:16Están colando ahí.
04:17¿Qué te pensás, que Milay no va a comer?
04:20El asado se calcula medio kilo por persona en general,
04:24en total, la sumatoria de todo.
04:25Ahí nomás estás teniendo 50 kilos de asado en total.
04:30Más hachuras, morcillas, chorizos, algún chinchulín.
04:34Claro, ahí ya estamos haciendo,
04:36ahí ya tenemos otros cálculos que si llevamos 50 kilos de carne,
04:40más o menos, ya...
04:41Nos están contestando, ya te digo.
04:44Pero decime, ¿cuánto es 50 kilos de carne, Colo?
04:49Y para 50 kilos de carne tenemos casi 400.000 pesos.
04:52Se está contestando el vocero presidencial.
04:54Mirá.
04:55¿Cuál?
04:56Adorni.
04:58¿Qué dice Adorni?
04:59Adorni dice, el costo será de 20.000 pesos por persona
05:04y lo abonaremos con tarjeta de débito.
05:07Sí, ¿de dónde?
05:10No se aceptará pago en efectivo, fin.
05:14Cada diputado tiene que pagar 20.000 pesitos por persona.
05:20Le sale barato, igual.
05:22Ahí nos está contestando,
05:23porque se ve que está mirando crónica.
05:25Y Adorni dijo, ahí está,
05:28el costo será de 20.000 pesos por persona
05:30y lo abonaremos con tarjeta de débito.
05:34O sea, él ya se pone como que los funcionarios
05:36también van a pagar.
05:38Se calcula que le cobrarán al diputado.
05:40Ah, no paga el Presidente.
05:42No paga el Presidente, tarjeta de débito,
05:45no se aceptará pago en efectivo, fin.
05:49Le hizo un promedio, ¿o no?
05:52Sí, sí.
05:53¿Qué debe incluir con 20.000 pesos?
05:57La bebida.
05:58Por eso.
05:59Y si cualquiera puede ir y pagar 20.000 pesos, ¿entra?
06:04Claro, si se puede ir a comer carne por 20.000 pesos,
06:07yo me anoto, chico, 20.000 pesos, te comís un asadazo.
06:1020.000 pesos, sí, es súper barato, exactamente.
06:15Si hay ensalada, bebidas, es muy barato, muy económico.
06:20Claro, sin vino, decir.
06:21Ojo con los que manejan, les advertimos también.
06:24Si el Presidente me invita, le entreno el perro.
06:26Claro, a ver, acá nos dicen...
06:28¿Cómo, cómo?
06:29Si el Presidente me invita, le entreno el perro gratis.
06:31Ahí está, cuáles son los perros.
06:33No, pero viste que son bravos los perros de Milaí.
06:38Claro, pero para el perro, ¿también dejo de comer carne?
06:41Ahora le preguntamos...
06:42Sí, mirá, yo veo balanceado, ¿no?
06:44Pero tengo clientes que sí le daban carne
06:46y le empezaban a reducir un poco, a comprar por ahí carne picada
06:49y mezclarle con arroz, porque bueno,
06:51darle solamente carne se estaba complicando un poco.
06:53Y también el alimento balanceado también creció.
06:55Y el alimento balanceado, hay muchos también
06:57que han bajado la calidad, le están dando algo más barato.
07:00Ah, mirá.
07:01Igual los perros del Presidente deben ser muy difíciles
07:03de amaestrar, son más quienes ingleses, 90 kilos.
07:07Y bueno, hay que ver, obviamente, que habría que trabajar,
07:09pero todos los perros se pueden educar.
07:11Algunos tienen más complicaciones que otros, más riesgos,
07:13pero bueno, el Presidente lo puede pagar, me dirá.
07:15¿El perro tiene que comer carne o tiene que comer alimento?
07:19Eso depende de lo que te pueda llegar a decir algún veterinario.
07:24Cualquiera de las dos opciones está buena.
07:27Muchas veces también se le puede dar, inclusive,
07:29una porción de balanceado y por ahí a la noche darle carne
07:32o alguno que le cocinan, no está mal,
07:34pero lo que yo recomiendo es no mezclar.
07:36Claro.
07:37Ahora, Colo, te quiero preguntar algo que aquí hablabas justamente.
07:41Te cuento vos, están acá los chicos que son...
07:46Paseadores.
07:47Paseadores de perros también y, por supuesto, los amaestras, ¿no?
07:50Pero estábamos hablando de eso.
07:52Antes la gente compraba los huesitos o el corazón
07:58y todo eso del menú, ¿cómo se llama los menudos?
08:02Menudo de pollo.
08:03Claro, se lo compraban para el perro.
08:05Se lo compraban para el perro.
08:07¿Ahora la gente lo consume eso para ellos mismos,
08:10para hacer un guiso o para hacer algo más?
08:13Sí, sí.
08:15Hoy se está abriendo mucho esa modalidad de los high clientes
08:18que llevan centro de entraña y van llevando para hacer un guiso,
08:21para las barrillas, para el horno.
08:23Van llevando corazón también, riñón,
08:26que hacen un guiso de riñón.
08:29Van llevando también...
08:30Y después van llevando otros cortes que generalmente
08:32ya es para sopa, por ejemplo, el rabo.
08:36Van llevando también para hacer churrasco,
08:38por ejemplo, el hígado.
08:41Van llevando las menudencias.
08:43Se están viendo que hay clientes que ya sí están poniendo
08:46como hábito día a día dentro de la casa, ¿no?
08:52Bueno, gracias.
08:54Gracias, Colo, por todos estos datos que nos están dando.
08:58Gracias, Rodo.
09:00Volvemos cualquier cosa en un momentito por allí.
09:04A ver, para comer un asadito.
09:06Gracias.
09:08Información importante.