Gochujang cookies: i biscotti agrodolci e leggermente piccanti

Ricetta Snack

Siete pronti per un'esperienza di gusto indimenticabile? Vi facciamo provare una ricetta speciale: i Gochujang cookies. Dei biscotti agrodolci realizzati con la Gochujang (pasta fermentata coreana a base di peperoncino), crosticina croccante e cuore morbido saranno perfetti da utilizzare come snack a metà mattinata oppure da abbinare a formaggi di vario tipo (anche francesi se preferite). Degustateli tiepidi per assaporare al massimo il gusto questi cookies "spicy", vi spieghiamo il procedimento passo a passo!

Ingredienti:
Per la crema Gochujang:
- 15 g di burro morbido
- 15 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di gochujang (pasta fermentata coreana a base di peperoncino)

Impasto cookies:
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di bicarbonato ad uso alimentare (o lievito chimico)
- 180 gr di farina 00


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/snack/gochujang-cookies-i-biscotti-agrodolci-e-leggermente-piccanti-fid-1581524