Muffins à la tomate au coeur fondant de mozzarella
Recette Entrée
Voici une idée originale et délicieuse pour vos apéritifs, entrées ou même plats complets : nos muffins à la tomate au cœur fondant de mozzarella! Car oui, les muffins ne sont pas seulement des desserts, ils peuvent être déclinés de multiples façons et sont parfaits pour accompagner une salade légère en tant qu'entrée, ou pour être dégustés en apéritif entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette super gourmande, végétarienne et facile à faire :-)
Ingrédients:
- 150 gr de farine
- 5 gr de levure chimique (1/2 sachet)
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 15 gr de parmesan râpé (2 c. à soupe)
- 40 gr de mozzarella râpée
- sel
- poivre
- 70 gr de concentré de tomate (3 c. à soupe)
- 1/2 c. à café d'origan
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- 8 mini billes de mozzarella
Pour décorer (optionnel):
- basilic frais
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/muffins-a-la-tomate-au-coeur-fondant-de-mozzarella-fid-1581586
Voici une idée originale et délicieuse pour vos apéritifs, entrées ou même plats complets : nos muffins à la tomate au cœur fondant de mozzarella! Car oui, les muffins ne sont pas seulement des desserts, ils peuvent être déclinés de multiples façons et sont parfaits pour accompagner une salade légère en tant qu'entrée, ou pour être dégustés en apéritif entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette super gourmande, végétarienne et facile à faire :-)
Ingrédients:
- 150 gr de farine
- 5 gr de levure chimique (1/2 sachet)
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 15 gr de parmesan râpé (2 c. à soupe)
- 40 gr de mozzarella râpée
- sel
- poivre
- 70 gr de concentré de tomate (3 c. à soupe)
- 1/2 c. à café d'origan
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- 8 mini billes de mozzarella
Pour décorer (optionnel):
- basilic frais
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/muffins-a-la-tomate-au-coeur-fondant-de-mozzarella-fid-1581586
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🛠️
LifestyleTranscript
00:00Ces muffins tomates au cœur fondant de mozza vont t'amener direct en Italie et tu peux les faire toute l'année.
00:05Mélange 3 oeufs, 10 cl d'huile d'olive, 150 g de farine et un demi sachet de levure.
00:10Ajoute des épices, on a mis de l'origan, de l'ail en poudre, du paprika, du sel et du poivre.
00:15Mélange à nouveau et tu pourras ensuite ajouter 2 cuillères à soupe de parmesan râpé,
00:1940 g de mozza râpé et 3 cuillères à soupe de concentré de tomate.
00:23Incorpore bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
00:26Verse la pâte dans un moule à muffins graissé puis plante des petites billes de mozza bien égouttées dans chaque muffin.
00:34Ça part au four 15 à 20 minutes à 180 degrés.
00:37Tu peux planter des petits chapeaux en feuilles de basilic sur le dessus pour les décorer.
00:41Et c'est prêt ! Parfait pour l'apéro !