Déconsommation : les clients réduisent leurs achats en grande surface, choix des consommateurs ou contrainte ?
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00:00Alors vous allez peut-être aller faire vos courses aujourd'hui. Votre caddie pourrait être moins rempli qu'auparavant.
00:06Les supermarchés en tout cas vendent moins et ce n'est pas seulement à cause de l'inflation Véronique.
00:10Avec 2% de hausse des prix au mois d'août, on observe un ralentissement de l'inflation.
00:15Cela n'explique donc pas totalement la baisse des volumes vendus dans les supermarchés.
00:19En fait, nous n'achetons plus de la même manière. Nous avons changé nos habitudes d'achat.
00:25Reportage européen dans un hypermarché toulousain. Reportage de Charles Lhuillier.
00:29Des pâtes, du riz, quelques condiments, mais rien de plus.
00:32Le caddie de Géraldine et son mari est beaucoup moins rempli qu'avant.
00:35Le poisson, on en mange 2 fois par semaine. Avant, on en mangeait 5 fois par semaine.
00:39On ne fonctionne plus par rapport à la santé, on fonctionne par rapport à notre budget et on est obligé de réduire.
00:44Une réduction des achats subis est parfois choisie.
00:47A l'image de Clémence, cette célibataire a appris depuis l'inflation à n'acheter que le nécessaire.
00:53Ce qui n'est pas essentiel, je n'achète pas.
00:56Par exemple, les 3 paquets de gâteaux en promotion, un seul, ça suffit amplement.
00:59Consommé avec parcimonie et avec du sens, ce couple de retraités a découvert les circuits courts grâce à une fermière.
01:06Depuis, il ne jure que par elle pour la viande.
01:08Depuis la Covid, tous les mois, on va chercher notre colis de viande chez elle.
01:12On peut prendre du colis de 10 kg, nous n'achetons plus de viande au supermarché.
01:16La quête d'un modèle plus responsable semble donc, bien au-delà des prix, animer les consommateurs désormais.
01:21Et la crise agricole de l'hiver dernier n'a pas aidé ces supermarchés à redorer leur blason en la matière.
01:27Toulouse, Charles Lhuillier, Europe 1.