Corona de bizcocho de yogur y limón, con aceite de oliva - Cocina Fácil
Este bizcocho es inigualable, en sabor y en textura. El yogur y el limón le dan un toque ácido exquisito y el aceite de oliva, un sabor a pueblo y una jugosidad increíble. ¿Te apuntas la receta?
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00:00Un bizcocho único, este, con la receta de mi madre.
00:06Casca los huevos en un bol amplio y bátelos con el azúcar con varillas eléctricas hasta que blanqueen.
00:18Añade el aceite de oliva y el yogur viejo y vuelve a batir para integrarlos.
00:30Añade la ralladura de limón.
00:34Ahora tamiza la harina mezclada con la levadura e intégralas con una espátula o con varillas manuales.
00:54Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla. Yo he usado una de silicona en forma de corona.
01:00Y hornea el bizcocho 45 ó 50 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
01:06Retira el bizcocho del horno, déjalo enfriar y desmóldalo con cuidado.
01:14Ya está listo para comer. ¡A disfrutar!
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