Gerekli malzemeler
130 gram yumuşak tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1.5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta ( beyazı hamurun içine sarısı üzerine sürülecek )
3 yemek kaşığı sirke
3,5 su bardağı un ( orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim )
İçine kaşar peyniri beyaz peyniri kullandım
180 dercede önceden ısınmış fırında 30 35 dakika pişirelim
Category
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Hepinize selamlar.
00:02Kanalıma hoşgeldiniz.
00:04Bugün sizlere mayasız poğaça tarifi yapacağım.
00:06Çok kolay ve lezzetli bir tarif.
00:0810 dakikada hazırlayabilirsiniz.
00:10Çay demleninceye kadar hazır olur.
00:121 haftada tam 3 defa yapacağım.
00:14Çok lezzetli bir tarif.
00:16Dilerseniz sizleri bekletmeden
00:18hemen yapılışına geçeyim.
00:20Ondan önce
00:22eğer kanalıma hala abone değilseniz
00:24tamamen ücretsiz bir şekilde
00:26abone olabileceğinizi hatırlatmak isterim.
00:28Beğeni ve yorum yaparak bana destek olursanız
00:30ayrıca çok sevinirim.
00:32Uygun bir karıştırma kabının içerisine
00:34130 gr yumuşak tereyağını alalım.
00:361 çay bardağı sıvı yağ ekleyelim.
00:38Kullanacağınız tereyağının mutlaka
00:40oda ısısında olmasına özen gösterin.
00:42Bu tarif için
00:441 tane yumurta kullanıyorum.
00:46Sarısını kenara ayırdım.
00:48Daha sonra üzerine sürüleceğim beyazını da
00:50hamurun içerisine ekledim.
00:522 yemek kaşığı toz şeker.
00:54Yarım çay bardağı yoğurt.
00:561 paket kabartma tozu.
00:581,5 çay kaşığı tuz.
01:003 yemek kaşığı sirke.
01:02Karıştıralım.
01:26Malzemeler krem haline gelene kadar karıştıralım.
01:403,5 su bardağı un ekleyelim.
01:56Son bardak unu dikkatli ve kontrollü ekleyin.
02:00Sonuç olarak orta kıvamda bir hamur hazırlayalım.
02:02Ne çok sert ne de yumuşak olmasın.
02:08Son bardak unu dikkatli ekleyelim.
02:12Eğer un istiyorsa biraz daha ilave edebilirsiniz.
02:16Hamurun kıvamını kontrol ederek yoğuralım.
02:20Bu poğaça hamurunu çok fazla yoğurmamıza gerek yok.
02:22İçerisine un topaklarının kalmaması yeterli.
02:26Hamuru güzelce toparlayın.
02:28Bekletmeden şekil verin.
02:36Ben kaşar peyniri ve beyaz peynir karıştırdım.
02:38Dolayısıyla da yapabilirsiniz.
02:40Beyaz peynir kullanabilirsiniz.
02:42Kaşar peynir buğday için soğudukça donanır.
02:44Daha soğudu peyniri kullanamazsınız.
02:46Eğer sıcak tuşlanmadan da yapabilirsiniz.
02:48Deneyecekleriniz yoksa unutmayın.
02:50İç malzemesini hazırladıktan sonra hamurdan şöyle bir yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım.
03:08Bu hamurdan toplamda ben 20 tane poğaça hazırladım.
03:14Şöyle sizlere boyunu göstereyim. Elimizde güzelce yuvarladıktan sonra avucumuzun içinde diğer elimizle bastıralım açalım.
03:23İç malzemeden tam ortaya bırakalım. Kenardan hamuru güzelce kapatalım.
03:29Hamuru kapattıktan sonra tekrar elimizde yuvarlayalım. Şeklini düzeltelim.
03:36Bir fırın tepsisine yerleştirelim.
03:41Yapım aşaması çok uzun sürmeyeceği için ben bu aşamada fırınımı çalıştırdım.
03:46Şu anda 180 derecede fırınım ısınıyor.
03:49Ben bütün hamurlara şeklini verinceye kadar tamamen ısınmış olacak.
03:53Isınmış olan fırında yaklaşık olarak 35 dakika kontrollü bir şekilde pişireceğim.
04:00Sizlerin kullanacağı fırının ısısına göre süre değişebilir. Sizler de kontrollü bir şekilde pişirin.
04:10Fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
04:14Fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
04:18Fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
04:21Fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
04:24Fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
04:27Fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
04:30Fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
04:33Fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
04:36Bütün hamurlara şeklini verip tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirdikten sonra
05:05kenara ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla üzerlerine sürelim.
05:10Yumurta sarılarını sürdükten sonra keskin bir bıçak yardımı ile
05:34poğaçaların üzerine artı işareti ile bastıralım.
05:37Şöyle kesikler atalım. Çok derin kesikler olmasın.
05:40Hazırladığımız poğaçaları ısınmış olan fırına pişmeye götürelim.
05:56Benim fırınımda 35 dakikada nar gibi kızardı. Çok da güzel oldu.
06:02Sizlere hemen iç dokusunu da gösteriyorum.
06:05İnşallah tarifimi dener ve sonuçtan memnun kalırsınız.
06:08Güzel dönüşlerinizi ve güzel yorumlarınızı bekliyorum.
06:11Vakit ayırıp izlediğiniz için teşekkür ediyorum.
06:14Başka güzel bir tarifte tekrar görüşmek üzere inşallah.
06:17Allah'a emanet olun. Hoşçakalın.