3 tonnes au lieu de 15: à Guérande, la récolte de sel est mauvaise cette année. La pluie, qui n'a pas manqué, dissout le sel dans l'eau, ce qui rend la production impossible.
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00:00Mais parce qu'il a trop plu comme partout en France et depuis l'hiver dernier, on va vous montrer la traduction.
00:05Regardez le tas de sel derrière nous, c'est la récolte de l'année ça, il devrait avoir quelle taille ce tas ?
00:11Alors à la fin de la saison, normalement le tas, on ne devrait plus voir la cabane et il devrait recouvrir en fait tout le tapis qui est là
00:19puisqu'en général on arrive quasiment à 15 tonnes et là le tas que vous voyez il ne fait que 3 tonnes.
00:25On va aller vers la saline, où se trouvent les œillets, là où on récolte le sel, je vous place plein de vocabulaire.
00:32Expliquez-moi pourquoi la pluie ça a été un problème en fait ?
00:35La pluie ça dissout le sel dans l'eau et nous notre but c'est d'évaporer de l'eau salée par le soleil et le vent.
00:41Donc dès qu'il pleut, la production est impossible et il pleut très fréquemment depuis le mois de janvier.
00:47Donc on ne peut pas récolter du tout de sel à cause de la pluie qui est très très fréquente, sinon le début c'est le mois de mai.
00:53Donc quasiment pas de sel cette année, cela dit, soyez rassurés, il y a un stock énorme parce qu'il y a deux ans, il y a eu trois fois une récolte normale.
01:00Et regardez la Émilie, le boulot d'Émilie, comme elle ne récolte pas, elle va trier la fleur de sel, c'est ce qu'elle avait récolté l'an dernier ici.
01:07On adore ! Merci Cédric !