Grâce à la sécheresse, vers une récolte de sel « record » en France

​SÉCHERESSE - « On voit les tas de sel grossir. On n’a pas les dollars qui s’affichent dans les yeux mais presque... » Erwan Rivalant, producteur de sel de Guérande dans l’ouest de la France, est « content » car comme les autres paludiers, les conditions météorologiques de cet été 2022 lui permettent d’enregistrer une récolte « record ».