Sabor internacional: los cocineros se enfrentaron a un nuevo reto | MasterChef Celebrity
#MasterChefCelebrityColombia #MasterChefCelebrity | Llegó un nuevo reto de salvación a la cocina en donde los participantes deben utilizar todas sus habilidades gastronómicas para sorprender al jurado.
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00:00Y acá hay unos pasaportes.
00:09Estados Unidos.
00:12Estados Unidos es multicultural.
00:13Colombia, por supuesto.
00:15Tenemos millones de platos,
00:17o sea, por cada sitio hay un plato típico.
00:20Italia, ¿todos han ido?
00:27Italia me parece interesante.
00:29¿Egipto?
00:31Egipto, y yo dije,
00:32Dios mío, ¿yo qué hago con un sabor de eso?
00:34O sea, me embalo, y yo dije, no, no, no,
00:36yo hasta tan lejos no me voy a ir.
00:37¿India?
00:39¿Qué es más especiado que la comida indiana?
00:41¿China?
00:45A mí China me gusta porque yo como mucha comida china
00:47y me gustan esos sabores.
00:49Pues, señores,
00:51agarren su pasaporte.
00:53¿Qué?
00:54¿Qué?
00:55Yo quería India.
00:57Y el que coja el pasaporte siquiera primero.
01:00Salgo corriendo y lo primero que cojo es Italia.
01:02Los Juegos del Hambre.
01:04Uy, pero esto está una locura.
01:06Yo no me decido por Egipto hoy por una razón muy específica.
01:09Ya no sé qué más hacer de Egipto.
01:11¿India?
01:12Sí.
01:13A mucho honor.
01:14Eso, India, bien.
01:16Yo creo que acá todos se fueron como por la región
01:19o por el país que sentían que podían hacer un gran plato.
01:23Cocineros, el pasaporte que escogieron
01:26determinará los sabores y la sazón de sus platos.
01:31Este reto parece diseñado para mí.
01:33Van a hacer preparaciones
01:35que tengan que ver con el pasaporte que les tocó.
01:38Obviamente dirigidos con especias y hierbas de macormic.
01:54Hoy hay que meterle sabor y especias a la comida.
01:57Bueno, Alejo, ¿qué pasaporte te dieron para viajar?
02:01Salí corriendo y por donde llegué encontré a China.
02:03Ni hao, hola para todos ustedes en China.
02:06¿Quién más tiene China?
02:08Jaco y Alejo tienen China.
02:11Es un muy buen país.
02:13Pues si uno quiere aprovechar especias
02:15y meterle mucho condimento
02:18y que sepa fuerte la cantidad de ingredientes,
02:21Alejo, en el pasaporte, si lo abres,
02:24vas a poder ver las hierbas y especias
02:27que van a utilizar.
02:29Jaco, tú también que tienes el mismo pasaporte.
02:31¿Quién le salió ahí?
02:33Jengibre, ajo, ajo macerado,
02:36chili powder, curry,
02:38cilantro, pimientas.
02:41Todo lo que está puesto ahí
02:43normalmente es todo lo que yo uso.
02:46Si tú te pasas en especias, puede ser muy imposible.
02:49Y lo bonito es hacer una buena mezcla de especias.
02:51Puedes coger canela, pimienta, sal de ajo,
02:54sal de cebolla, un poco de jengibre
02:56y te haces un polvito,
02:58una mezcla muy propia, muy bacana, Jaco.
03:01Y atención porque el chef Nico tiene restaurante con comida china.
03:04Entonces, escúchenlo, por favor.
03:07Me gusta, me gusta, me acuerdo mucho
03:09y quiero traer esos recuerdos del día de hoy
03:11a la cocina más importante del mundo.
03:13Dominica, ¿qué pasa?
03:16Dominica, ¿qué pasaporte agarraste?
03:20Estados Unidos. ¿Alguien más agarró Estados Unidos?
03:23No, se nos quedó uno aquí.
03:25Yo en mi cabeza tenía como de pronto Japón o incluso Italia.
03:29Dominica, ¿qué especias aparecen en tu pasaporte?
03:33Aparece orégano, páprica, pimienta cayena,
03:38pimienta normal, cebolla en ajo.
03:41Para mí, la insignia de la comida en Estados Unidos
03:45es la comida rápida.
03:46El pollo frito tan famoso, específicamente el hot chicken,
03:49que es el pollo como enchilado, hecho con páprica,
03:52con pimienta cayena, delicioso.
03:55El pollo frito tiene su silencio.
03:57Comida cayun.
03:58¿Comida cayun?
03:59¿Cañuelas?
04:00Claro, el sur, el sur de Estados Unidos tiene una gastronomía mágica.
04:04La comida gringa es chévere, la comida americana,
04:07a mí me gusta, realmente.
04:09Marti, pasaporte, ¿qué agarraste?
04:12India.
04:13¿Y quién más?
04:14Yo también.
04:15Vicky.
04:16Pues estoy compitiendo directamente con Vicky.
04:19¿Qué dice en el pasaporte?
04:20Vas a ganar este reto.
04:24¿Te negaron la visa?
04:25¿Por qué?
04:26A muchas cosas sabe la India.
04:28Tenemos comino curry.
04:30¿Y canela?
04:31Canela en astillita, canelita en polvo.
04:34¿Y jengibre?
04:35Jengibre, ajo, cebolla.
04:37¿Cayena?
04:38Cayena.
04:39Yo nunca he pisado India y, sin embargo,
04:41me fascina la comida india y sé cocinar
04:44varias cositas de comida india y me quedan muy bien.
04:47Leche de coco y...
04:49Yo no sé qué es eso.
04:50Cúrcuma.
04:51Ah, cúrcuma.
04:52Obviamente conozco mucho más de la comida colombiana
04:55que de la comida india.
04:57En la India se utilizan muchas especies para los currys, por ejemplo.
05:00Son alimentos muy especiales.
05:02Yo, por ejemplo, nunca he ido a India,
05:04pero pues sé de currys porque me fascina el curry.
05:07El curry se sirve encortadito,
05:09y se puede ver esa grasita translúcida en el sofrito.
05:12Es como un mole, una salsa cortada.
05:14Importante hacer un buen sofrito
05:17y después poner todas estas especias con el sofrito en seco
05:22antes de echar los líquidos.
05:24Ay, estoy rogando salvarme.
05:26Martina es muy buena cocinera.
05:29Ella sabe por lo que va.
05:31Connie, ¿qué pasaporte agarras?
05:33Italia.
05:34Italia.
05:35Una de las cosas que yo quisiera hacer prontamente
05:38fue recorrer Italia.
05:40Literalmente comiendo.
05:42Bueno, yo acá tengo pimienta negra,
05:45tengo peperoncino, tengo orégano,
05:49especias italianas.
05:51¿Este cuál es?
05:52No es moscada.
05:54Puede llegar a funcionar muy bien.
05:56Juan Pablo también tiene Italia.
05:58Listo.
05:59¿Me puedo pegar un tiro en el pie o me puedo salvar?
06:01No sé.
06:02Si se enfrentan, creo que Connie...
06:05No sé, sufriría un poco Connie.
06:07Delicioso para Italia, claramente utilizar muchas hierbas
06:11más que especias, más hierbitas.
06:13Orégano, albahaca, romero.
06:15Todas esas hierbas le van fenomenal.
06:17O sea, qué exquisites.
06:20Pasan una cantidad de cosas por la cabeza.
06:22Yo, de hecho, si hubiera estado en este reto de salvación,
06:24no habría dudado en coger Italia.
06:26Y Franco se quedó por Colombia.
06:28Sí, señora.
06:29Bien.
06:30Delicioso.
06:31Nuestra comida es la más rica en Italia.
06:33Nuestra comida es la más rica del mundo.
06:35Sí, es una comida muy sabrosa y sensacional.
06:38He sido claro de que no conozco mucho de la gastronomía
06:40internacional.
06:41Muy poco.
06:42El tema de no viajar es irrelevante.
06:43Yo creo que es que a Franco más que todo le apasiona
06:45la comida colombiana.
06:47Entonces, Franco se va allá.
06:48Es más, sé que Franco conoce muchos más países que yo.
06:51Yo tengo ajo.
06:53El ajo es muy colombiano.
06:55El ajo es muy usado en mi país.
06:57Preparación que no lleve ajo es extraña.
06:59Para ahí, de pronto, una ensalada de frutas.
07:01Végano, paprika, laurel, tomillo, pepperoni black,
07:05canela en astillas.
07:07Tengo también la misma canela en polvo, black pepper,
07:11o sea, pimienta negra y leche de coco.
07:14La comida colombiana es compleja y él tampoco es que tenga
07:17así como muchas habilidades en la propia comida colombiana.
07:20Vamos a ver con qué sorprende hoy.
07:22Señores, hoy cocinar para salvarse,
07:25para quitarse ese delantal negro.
07:28Este es uno de los días que digo,
07:28qué rico no estar apretando.
07:31Es mejor, en estos casos de salvación, ir a la pia.
07:35No tienen que utilizar todas las hierbas o especias
07:38que tienen en sus pasaportes.
07:41Deben utilizar algunas y deben brillar.
07:43Es importante que, de cierta manera, brillen las especias
07:47y que, en cierta forma, el plato que nos entregan
07:50tenga que ver algo con el pasaporte que les tocó.
07:53O sea, aquí cada quien se defiende solo cocinando.
07:56Seguro todos tienen al menos una receta de algún país
07:59de esos que estaban ahí y se van a poder defender
08:03y van a poder dar la pelea.
08:04Alejo, ¿vas a ganar con Dominica
08:06o le vas a ganar a todos y punto y ya,
08:08y no te importa nada más?
08:09En el reto de salvación espero ganar.
08:11Con Dominica ya gané bastante.
08:12Para colombianos es un secreto que Alejandro
08:14le está arrastrando el ala a Dominica.
08:15Es su pareja en este momento y no la vas a dar a morir,
08:18por supuesto.
08:19¡Ay, te amo!