#AgroSummit | Educación y Tecnología Agropecuaria
#AgroSummit | Educación y Tecnología Agropecuaria
Transcript
00:00Seguimos en vivo entonces en el Agro Summit y ahora nos vamos a meter con un tema que
00:05por ahí cuando hablamos de agro no se toca tanto, pero es todo lo que tiene que ver con
00:09la educación y para eso tengo a dos invitados muy especiales que ahora se los voy a presentar
00:17acá.
00:18Los tengo, ya los conozco igual, pero lo quiero decir exacto.
00:21Juan Pablo Martín, docente e investigador de la UTN y acá tenemos a Fernando Vilela,
00:26director en Facultad de Aeronomía.
00:27Muchas gracias por venir.
00:28Bueno, quería arrancar por ahí con los mitos, lo que se dice del agro, el trabajador agropecuario
00:35son pocos, son informales, se escucha mucho eso.
00:40¿Quién es hoy el trabajador agropecuario para después meternos de lleno en lo que
00:45es la educación?
00:48La complejidad que tiene hoy el acercamiento al agropecuario, nosotros lo vemos desde la
00:54bioeconomía con una complejidad creciente, hace que los actores sean múltiples, las
01:00formaciones de lo mismo también, no son pocos, cuando nosotros hacemos la cuenta de las cadenas
01:08más del 20% de la gente en la Argentina trabaja en alguna de ellas, cadenas agroindustriales,
01:14y cuando vos vas a las provincias, en casi todas las provincias fuera del trabajo estatal
01:22es el trabajo más extendido, entonces tenés acercamientos que tienen complejidades relativamente
01:29sencillas hasta los que hoy podés encontrar de máxima complejidad.
01:35Hoy uno mira un tractor, una cosechadora y es un conjunto de computadoras que están
01:43conectadas con satélites, que están haciendo mapas de rendimiento, que están trabajando
01:49de distintas maneras, que hace que la persona que esté manejando eso sea algo indistinto
01:54de la que hacía una cosecha hace 20, 25 años atrás.
01:59Entonces, habilidades, conocimientos, cada vez más complejos, cada vez más múltiples,
02:04y que proveen de distintos tipos profesionales al momento del diseño de los sistemas productivos.
02:10Y Juan, te sumo, ¿cuáles son esas competencias que tenemos que empezar a demandar en nuestros
02:16futuros profesionales?
02:18Yo creo que la tecnología es un gran punto, quizás esa imagen yo creo que es un poco
02:23vieja hoy en día, vemos en las redes que están haciendo un reel mientras están cosechando
02:31y naturalmente hay un cambio generacional y eso de alguna manera introduce ya la tecnología,
02:40quizás de esta manera que uno dice, ¿pero qué tiene que ver una red social con la tecnología
02:44en el agro?
02:45Tiene que ver con la docilidad y la facilidad para utilizar esa tecnología que también
02:52se le puede aportar el valor cada vez más o se le puede ver el valor que entrega.
02:57Entonces, esa barrera que por ahí uno piensa con esa idea tradicional de la persona que
03:03está trabajando en el agro, hoy baja mucho.
03:06Entonces, eso yo creo que ayuda a ver ese valor que está agregando la tecnología.
03:14Con lo cual, el perfil es totalmente distinto el que hay hoy en el campo que el que había
03:18inclusive hace no tanto tiempo, 20 años, 15 años.
03:22Y pensando en las universidades, en la UBA, en la UTN, ¿qué desafíos trae eso para la
03:27hora de la formación de los profesionales?
03:29Bueno, nosotros estamos formando hoy los profesionales que van a estar tomando decisiones en la próxima
03:35década.
03:36Entonces, la visión no es con el espejo retrovisor, sino viendo hacia adelante.
03:42¿Qué vas a hacer adelante en el mundo de la tecnología?
03:44Bueno, estamos atravesando el siglo de dos áreas de conocimiento muy importantes.
03:52Por un lado, la biología y por otro lado, la ciencia y la información.
03:55O sea, esas dos cuando se juntan y se juntan muchas veces en el fenómeno bioeconómico,
04:02genera una potencia muy grande.
04:03O sea, la capacidad de medir rápidamente a través de modelos complejos lo que está
04:09pasando en los sistemas biológicos, bueno, juntos van para adelante.
04:14Entonces, en la formación nosotros tenemos que tener presentes las distintas dimensiones
04:21que son, a diferencia de años anteriores, el trabajo en equipo es una cosa importante.
04:29Los equipos multidisciplinarios cada vez más complejos deben poder dialogar entre sí.
04:34Ahí hay un tema.
04:35Temas que tienen que ver con, justamente, esta forma de encarar la tecnología.
04:43Hoy deberíamos estar incorporando la inteligencia artificial como un elemento a considerar en
04:49términos de cómo procesar nuestros sistemas y nuestras realidades.
04:53Bueno, esto es lo que debería, no necesariamente lo que hay.
04:56Lo que hay, una de las instituciones más conservadoras que tiene la Argentina son las
05:02universidades.
05:04Para eso exige tiempo, exige esfuerzos.
05:07Me tocó ser ocho años decano y conozco perfectamente lo que costó, justamente, pasar de una sola
05:14carrera de grado a tener cinco, armar todo un área de posgrado, de capacitación profesional,
05:23etcétera.
05:24Bueno, esas cosas son costosas, pero son necesarias y es lo que deberían incorporar cada uno
05:30de los alumnos de grado y posgrado de la Universidad Argentina.
05:33Juan.
05:34Yo estoy un poco más del lado tecnológico electrónico, de toda la parte de esa innovación
05:41y yo creo que el desafío es aún mayor porque los profesionales que se forman hoy van a
05:48desarrollar una tecnología que hoy no la conocemos, que la van a desarrollar y que
05:52luego eso tiene que implementarse en el campo o en cualquier área.
05:58Entonces, el desafío es mucho mayor porque creo que la base tiene que estar en dar las
06:05herramientas para poder desarrollar esa tecnología y no simplemente quizá una visión más tradicional
06:09de enviar información de lo que ya existe.
06:14Hoy hay que tener la cabeza mucho más adelante para poder generar esa tecnología, como bien
06:20decían, ya sea inteligencia artificial o cualquier cosa que se vaya a venir, que hoy,
06:26como bien decía, no se conoce.
06:28Entonces, es fundamental generar esa formación de forma de pensar y de estar viendo más
06:36allá de lo que tenemos hoy para poder desarrollarlo pensando en el beneficio que vamos a otorgar
06:42a cualquier otro sector.
06:43Claro.
06:44Y bueno, ustedes conocen de cerca lo que son las universidades públicas.
06:48Ahí me hablan de inteligencia artificial.
06:50¿Llegó, por ejemplo, a la UBA la inteligencia artificial?
06:53¿Todos esos conceptos?
06:55Siempre estas cosas nuevas ocurren que hay quienes toman la posta y entonces hay profesores
07:00que están trabajando estos temas, incorporando estas cuestiones.
07:03No quiere decir que estén los planes de estudio, pero sí hay iniciativas de investigación,
07:09de desarrollo que tienen que ver con esto, que en algún momento van a llegar a cristalizar
07:14en cursos.
07:15Pero bueno, hay entrenamientos y hay cuestiones que tienen que ver con esto.
07:18Esto hay que acelerarlo.
07:20Yo coincido con él que el tema hoy no es la generación de información, sino la interpretación
07:26de la información.
07:28O sea, cuando uno está hoy trabajando un bionegocio, lo más importante no es la ausencia
07:37de información, sino cómo seleccionar la información más relevante y utilizarla en
07:44una visión sistémica para el uso que nosotros queremos darle a eso.
07:50Información sobra, hay que tener una reflexión distinta que exige esfuerzos mayores que la
07:58generación de información, que es interpretar e intentar sacar conclusiones de las mismas.
08:05Y pienso en recursos también que necesitas para poder innovar.
08:09Totalmente.
08:10Pero ya lo mencionaron antes, creo que es muy importante la vinculación empresa-universidad.
08:15Hoy es algo que todavía nos cuesta hacer, si bien hay algunos casos de éxito, nos cuesta.
08:20Yo tengo una pata en la universidad y una pata en el sector privado y creo que todavía
08:26nos falta mucho para generar esa sinergia que se tiene que lograr y que ese conocimiento,
08:34ese destilado pueda bajar al sector productivo y que tenga una aplicación real.
08:40Claro.
08:41Si te acordás una vez le hice una entrevista a Raquel Chan y me contaba que de casualidad
08:45ella del CONICET se había puesto en contacto con Bioseres y vos decís,
08:48¿cómo pudo pasar de casualidad?
08:50Y Argentina generó una patente por eso.
08:52Y bueno, vos estuviste en el sector público, ¿qué pudiste ver de esa conexión?
08:56Bueno, esa conexión es fundamental.
08:58Los países a los cuales me gustaría parecerme esa interrelación público-privado es muy
09:04virtuosa y muy fuerte.
09:08En la Argentina no hay buenos estímulos aquellos que estén en el sector público
09:12para hacer esa interacción con el privado.
09:15O sea, al final del día, muchas de las evaluaciones del sistema científico-tecnológico
09:21tienen más que ver con la publicación de trabajos en revistas con referato
09:25que en transformar ese conocimiento que la sociedad financió a partir de los estudios
09:34en un conocimiento que transforme la realidad y que mejore el sistema productivo.
09:38Ese puente no es ágil.
09:42Hay casos, vos marcaste este tema, Raquel Chan, es paradigmático y muestra
09:47la relevancia de un sistema público de investigación básico fuerte,
09:51pero también de un sector privado que capture esas cuestiones y en interacción
09:55puedan sacar el máximo provecho.
09:57De eso hay mucho por hacer.
10:01Por supuesto que hay muchos que lo están haciendo, pero me parece que no es sistémico
10:06y que no permea al conjunto del sistema científico-tecnológico o al INTA
10:10o a otros organismos públicos que tienen hacia adentro recursos humanos
10:17de alta capacitación y buena información, pero que eso no derrama el sistema productivo.
10:23Y Juan, ¿cuáles son las herramientas digitales que ves que más funcionan
10:28o más aportan pensando en el sector agropecuario?
10:32¿Te puedo responder la mente de cada uno?
10:36La herramienta creo que es algo que te tiene que dar una solución rápida, ágil, efectiva
10:42para un problema, pero un poco vinculándolo con esto que decía de cómo hay que formar
10:49o cómo podemos formar, tiene que ver con cómo utilizar esa información.
10:53Inteligencia artificial, por ejemplo, tiene una gran capacidad para tomar un volumen
10:58muy grande de información y destilarlo y darme algo que me sirve.
11:02Pero siempre la persona es la que está atrás dándole esa orden.
11:05La información está, todos la conocemos, conocemos un montón de sitios de internet
11:09donde hay enciclopedias completas, pero después ¿para qué voy a utilizar eso?
11:13¿Cómo la voy a utilizar?
11:15Ese es lo fundamental.
11:16Y lo fundamental es buscar esta capacidad para encontrar la herramienta,
11:20es decir, esta herramienta me provee X valor, me entrega este valor,
11:25me sirve para ser más eficiente, más sustentable, para generar bienestar
11:30en la sociedad.
11:32Y eso la herramienta digital creo que no te lo da.
11:35Hay miles hoy para hacer muchas cosas, algunas con resultados más efectivos
11:42o más tangibles que otras.
11:45Creo que la clave hoy está en descubrir cuáles son esas herramientas.
11:49Claro.
11:50Y esas tecnologías emergentes, ¿cuáles mencionarían?
11:55Quizás no son tan emergentes hoy, pero creo que la industria satelital
12:00ha ayudado muchísimo.
12:02Toda la parte de sensores remotos y sensores en sitio también.
12:06Telecomunicaciones, quizás tengo un sesgo ahí en mi formación,
12:10pero creo que es lo que hoy está permitiendo llevar esa tecnología
12:14al agro junto con las plataformas digitales.
12:17Eso hace un poco un círculo de tomar el dato, procesarlo y llevarlo
12:23al lugar de interés.
12:25Ya no existe más esto que el productor tiene que irse,
12:29hacer 40 kilómetros hasta la cooperativa para hablar con el ingeniero agrónomo.
12:33Hoy con un monitoreo remoto y con una buena monitorización del campo,
12:40si existe el término, se pueden tomar decisiones en cualquier lugar
12:45y aplicarla en cualquier lugar.
12:47Eso creo que es lo fundamental que cierra el círculo para mejorar
12:53un resultado productivo.
12:55Ahí tenés dos situaciones tecnológicas que se multiplican y potencian.
13:01Por un lado, obtener información a partir de sensores cada vez más baratos.
13:06O sea, hoy puedes tener múltiples sensores a costos muy bajos
13:11que te permiten recolectar información de forma automática
13:14y no requiriendo un trabajo manual.
13:16Y por otro lado, sistemas informáticos que procesan esa información
13:20para el objetivo que vos quieras buscar.
13:23Esas dos situaciones me parece que son, junto con la conectividad,
13:29que en muchos casos en la Argentina hay mucho para hacer todavía,
13:32te genera una potencia que hoy difícilmente podemos vislumbrar
13:37qué va a pasar de acá a cinco años.
13:39Si uno se pone hace 10 años y pensara qué iba a pasar
13:43con muchos de estos diseños tecnológicos,
13:47difícilmente podrías haber acertado en muchas de las cosas que pasaron.
13:52De acá a 10 años va a pasar lo mismo.
13:55Entonces, ¿qué va a generar esta potencia de recolección automática barata
14:00de datos con sistemas potentes informáticos?
14:03Bueno, seguramente algo mucho más preciso,
14:06mucho más vinculado a lo puntual, con lo cual mejora el funcionamiento,
14:13mejora la sustentabilidad del sistema, etcétera.
14:17Ese me parece que es un tema central que, tal como dijimos,
14:23hay que preparar a la gente para entender la información,
14:26la información va a estar.
14:27Y la información va a estar cada vez más barata
14:30por estos sensores que estamos mencionando.
14:32Claro.
14:33Creo que lo puntual ahí es, vuelvo otra vez a la inteligencia,
14:37que uno le dé esos datos.
14:39Hoy tenemos flotas de satélites que toman imágenes prácticamente diarias
14:43de toda la superficie terrestre.
14:45Tenemos esa información disponible a los pocos minutos.
14:49Tenemos conectividad y tenemos plataformas que permiten
14:53usufructuar de esos datos.
14:55Ahora, lo importante está en esa inteligencia que le ponemos.
14:58¿Para qué yo voy a usar una imagen satelital de un lote?
15:02¿Qué voy a hacer con eso?
15:03¿Voy a ser más eficiente en una aplicación de una ruicida
15:06de cualquier insumo?
15:08¿O lo voy a utilizar para trazabilidad?
15:11Ahí es donde creo que hoy está el punto que hay que seguir explotando,
15:16que el abanico es realmente muy amplio.
15:20Hoy en día se está hablando mucho de sustentabilidad, trazabilidad
15:23y obviamente eficiencia.
15:25Pero ahí hay mucho para seguir investigando y seguir desarrollando
15:30tecnología que genere un bienestar en la sociedad
15:34con una plataforma que ya existe.
15:36Está la tecnología, la comunicación y el dato.
15:40Claro.
15:41¿Y cómo se avanzan esos desarrollos?
15:43Yo creo que es...
15:44Con esa mentalidad de la que hablas.
15:46En parte es conocer eso.
15:48Que no es trivial que hoy alguien sepa que está esa información
15:52disponible y que uno puede acceder a eso.
15:55Y a partir de estas herramientas digitales,
15:58ChatGPT, por ejemplo, genera códigos para hacer programas
16:02de computadora.
16:03Entonces, el primer punto creo que es conocer esas herramientas
16:07que permiten utilizar los datos y generar un resultado.
16:11Y segundo es entender los problemas.
16:14Si yo logro entender cuál es el problema de un productor,
16:17de la cadena productiva, puedo plantear soluciones que sean
16:22realmente útiles y que aporten valor.
16:24Claro.
16:25Creo que ese es el foco que hay que tener.
16:27Fernando, bueno, ustedes mencionan un montón de cuestiones
16:29tecnológicas que yo digo, uy, qué bueno que está esto.
16:31Tenemos sobrados ejemplos de qué bueno que está aplicar
16:34tecnología en el agro.
16:35Ahora también te alejás media hora de la ciudad y no hay internet.
16:38Entonces, ¿qué desafíos hay ahí para aplicar de lleno
16:41la tecnología?
16:42Hay desafíos.
16:43Esto que vos planteás es un tema que tiene solución,
16:48si se puede hacer.
16:52Si uno toma conciencia de la relevancia que tiene,
16:55el costo-beneficio es alto y entonces se debería poder
16:58resolver.
16:59Ahora vos vas ahí a ese lugar que planteabas que por ahí no
17:04tiene conectividad y están utilizando cultivos que fueron
17:09generados por biotecnología.
17:11Están haciendo siembra directa que es un, digamos,
17:15un avance en la versión argentina sustantiva en términos de
17:20sostenibilidad, de bajo impacto de carbono.
17:22Digamos, nosotros tenemos maíces y trigo que tienen 60% debajo
17:27de la huella de carbono que es de nuestros competidores,
17:29¿no es cierto?
17:30Entonces, ese tipo de cuestiones están pasando ahí.
17:34Ahí donde no hay conectividad pasan cosas complejas como esta
17:37que estamos mencionando y que deberían ser el puente para
17:40justamente, si lo proveemos adecuadamente de estas otras
17:44tecnologías o infraestructura, se expandan muy fuertemente.
17:49Argentina tiene una capacidad muy grande en este sentido,
17:52muy grande de poder aprovechar esos insumos que nosotros
17:56estamos generando de bajo impacto ambiental,
17:58transformándolo en productos biológicos que reemplacen los
18:01que vienen del petróleo, los que vienen de la química pesada
18:05y que aprovechando algo que estamos desaprovechando.
18:10Argentina, el 70% del maíz que produce lo exporta como grano
18:15y ningún humano consume eso ni la harina de soja que exportamos.
18:20Nosotros somos exportadores de alimentos para animales.
18:22Si transformamos eso en territorio, en productos más ricos,
18:27usando todas las tecnologías que hoy están,
18:31las que vengan hacia el futuro, el desarrollo del territorio
18:34sería totalmente distinto.
18:36Y cuando hablan por ahí del productor, a mí me pasa como,
18:39pero esta economía que les preguntás algo y te dicen,
18:41yo soy productor, a mí no me vengas con,
18:44como que cuando le preguntás cosas más financieras,
18:46yo pienso, si me contestan eso cuando les pregunto algo
18:49financiero, ¿qué pasa cuando uno va con algo tecnológico?
18:52¿Quieren recibir todos esos aportes que encuentran ahí?
18:56Lo han incorporado.
18:58Nosotros tenemos un sistema productivo, tal como digo,
19:02desde el punto de vista ambiental, muy importante.
19:05Los estudios que ha hecho la Universidad Austral de medir
19:08los productores americanos y los productores argentinos
19:12que toman decisión, los americanos tienen 15, 20 años más
19:15de edad de promedio, acá son más jóvenes,
19:18y acá son muchos más los que han pasado por la universidad.
19:22Ahí hay un potencial enorme que está frenado por políticas públicas
19:25que, por distintas razones, hicieron demonizar el sector
19:30agropecuario, cargándolo de ideología contraria,
19:34que entonces es la justificación para retenciones,
19:37para cuestiones de regulaciones comerciales internas,
19:41de prohibición de exportaciones, etcétera.
19:43Todo eso que ha contenido el potencial que Argentina tiene
19:48y que podría replicar lo que ha pasado en Brasil,
19:51en Uruguay o Paraguay, que en la misma cantidad de años
19:54de este siglo han crecido al doble o al triple de tasa que Argentina.
19:59Claro, y hacia adelante ya, esta es la última para cerrar,
20:02le pregunto a los dos, ¿cómo seguimos para combinar
20:05tecnología y educación? ¿Qué hay que hacer?
20:09Una conclusión final de cada uno.
20:13Bueno, lo que hay que hacer es formar jóvenes, ¿no es cierto?
20:17Las cabezas de los jóvenes van a ser los que van a estar
20:21generando el futuro, ahí hay que tener apertura,
20:25lo importante no es la información, sino el cómo,
20:28cómo acercarse a la misma, cómo sacar conclusiones,
20:31cómo ser creativo en relación a esto.
20:34Y eso es una complejidad, es distinto de lo habitual,
20:37pero es el desafío que hay que encarar de cada una
20:40de las instituciones.
20:41Bien, Juan.
20:42Yo creo que los jóvenes cada vez son más creativos,
20:44están haciendo cosas muy interesantes,
20:46cada vez más interesantes.
20:48El desafío es aplicar eso y al mismo tiempo aprovecharlo.
20:51Uno va subiendo una escalera, con el conocimiento que ya tiene,
20:55aprovecharlo, aprovechar esas herramientas que ya están
20:58desarrolladas y construir sobre eso,
21:00creo que es lo que se está haciendo.
21:02Está la inercia de la adopción, pero también está el boca a boca
21:08que cada vez uno se da cuenta, fue un poco más eficiente,
21:11esto me sirve, esto le hace bien al suelo,
21:14esto me aporta valor.
21:16Creo que es el punto que hace esa inflexión a ser un poco reacio,
21:21con herramientas sencillas que cualquiera puede utilizar
21:26y que pueda obtener una solución a un problema actual,
21:30es lo que se va a venir.
21:33Y el formar a los jóvenes es otro desafío,
21:37pero creo que pensando en cuáles son los problemas que tenemos
21:41que resolver, es mucho más fácil ayudarlos a generar
21:44esas soluciones.
21:45Bien, muchas gracias a ambos.
21:47Juan Pablo Martín, docente e investigador de la UTN,
21:49y Fernando Vilela, director en Facultad de Aeronomía.
21:52Gracias a ambos por venir.
21:53A ustedes por la invitación.
21:54Quédense que ya seguimos.