CLASE 85 - RECETA 03 - COSMOPOLITAN
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00:00Hola como estas? Hoy te voy a enseñar a preparar lo que es un delicioso coctel llamado Cosmopolita.
00:15En este caso es un coctel a base de jugo de arándano, ya el criollo o en este caso el
00:21tradicional pues está digamos es uno de los cocteles también más conocidos y es digamos
00:26está a base pues de lo que es licor de arándano y a vodka y otros licores o sumos de frutas más
00:32pero nosotros vamos a hacer un licor cosmopolitan o en este caso un coctel cosmopolitan sin alcohol
00:39a base de arándano ya entonces los ingredientes para nuestro coctel si delicioso en este caso
00:46muy nutritivo y saludable ya es para el cosmopolitan es digamos ingredientes tenemos aquí
00:52los siguientes ya vamos a ir a los ingredientes para nuestra receta entonces tenemos aquí lo que
00:58es unos 100 gramos de arándanos ya este vamos a necesitar 4 limones y hielo en cubitos y agua con
01:08gas o agua tónica si entonces para endulzar vamos a utilizar nosotros lo que es stevia
01:13como ustedes ya saben tradicional o también lo que es jarabe de goma ya entonces jarabe de goma
01:19o stevia cualquiera de los dos pueden ustedes utilizar para poder darle un dulzor a su receta
01:25ya se sirve en una copa ya este esto se sirve en una copa martini les voy a mostrar cuál es
01:33ya vamos a ver aquí nuestra copa martini que es este tipo de copa ya entonces la copa martini
01:43este tipo de copa pues bueno esto lo llevamos nosotros a enfriar a la nevera o a la heladera
01:49para poder servir nuestro cosmopolitan ya entonces ahora vamos a hacer lo siguiente
01:55vamos a hacer lo siguiente si vamos una vez que ya tenemos listo muy bien vamos a separar nosotros
02:02lo que es tres arandanos ya este bueno dos grandes y un pequeñito para poder hacer para poder adornar
02:09ya y bueno vamos a ir a llevar esto vamos aquí a agregar en nuestra licuadora vamos a hacer
02:15nuestro cosmopolitan ya este agregando aquí lo que es el arándano ya está lavado previamente
02:22lavado por supuesto ya vamos a agregar aquí el hielo ya ahí está huevos de hielo vamos a añadir
02:33aquí también ya lo siguiente una onza de este jarabe de goma
02:45una onza de jarabe de goma y ahora sí ya este vamos a añadir ahí ya este lo siguiente vamos
02:56a reservar aquí para adornar vamos a hacer esto sí vamos aquí a hacer esto vamos a cortar aquí lo
03:04que es el limón vamos a cortar el limoncito vamos a sacar la cascarita también de limón en este caso
03:14vamos a sacarle así de esta manera para poder adornar ya entonces para poder adornar sacamos
03:21la cascarita de un limoncito
03:40listo
03:49muy bien
03:51vamos aquí a hacer lo siguiente
04:00eso
04:01agregamos ahí lo que es el zumo de limón
04:32ok ahora nosotros llevamos esto a la licuadora ya vamos a llevar a la licuadora
04:49vamos a llevar esto a la licuadora aquí
05:01ahora sí
06:01listo una vez que tenemos ahí esto vamos a hacer lo siguiente ya
06:22vamos a hacer lo siguiente
06:31ok tenemos aquí nuestra copa ya en nuestra copa en este caso martini hemos enfriado ahora
06:45vamos a hacer lo siguiente ya vamos aquí a colocar vamos a caramelizar
06:52tenemos aquí la stevia vamos a caramelizar con stevia todo lo que es el borde de la copa
06:58ya vamos a caramelizar con stevia todo lo que es el borde de la copa
07:26listo
07:28tenemos caramelizado el borde de la copa
07:35vamos a caramelizarlo de esta manera
07:37ahora nosotros hacemos lo siguiente ya este hacemos lo siguiente vamos a pasar esto por
07:58un doble en este caso un colador ya un filtrado vamos a darle un filtrado de esta manera
08:07vamos a darle un filtrado de esta manera
08:22con una cucharilla de bar nosotros vamos a hacer lo siguiente
08:37listo vamos a hacer otro filtrado
09:07y seguimos así hasta el final
09:38ok
09:52listo ahí tenemos entonces ya nuestro martini vamos a hacer lo siguiente ya aquí ahora lo
10:01siguiente que hacemos es en este caso ya esto si vamos a hacer tenemos aquí tres arándanos en un
10:07montadiente vamos a adornar de esta manera ya los tres arándanos ahí listo y ahora vamos a
10:17colocar aquí lo que es esto y bueno adornamos ahí ya está listo lo que es ya nuestro cosmopolitan
10:28ya de arándanos en este caso nuestro el día de hoy nuestro siguiente coctel
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