Arroceros atribuyen calidad del arroz en Panamá a los molinos: ‘Es 100 su responsabilidad’
Gabriel Araúz, Asociación de Arroceros de Chiriquí, aseguró que hasta 2019 el arroz de primera existía, pero ya había empezado a disminuir desde 2016 y se ha llegado al extremo, resultando que en los últimos 2 años se ha tornado inexistente para los productores.
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00:00Esta es la hora, seis de la mañana, cuarenta minutos, reitero, esta decisión se tomó el Consejo de Gabinete por parte del presidente, los ministros y el administrador de la ACODECO.
00:17La desvirtualización en el mercado hace notar 7.29% de arroz de primera y un 92.71% arroz especial en los establecimientos.
00:28Hay una gran disparidad en el abastecimiento y la decisión ya la han escuchado.
00:34Gabriel Arauz, de la Asociación de Productores de Arroz en la provincia de Chiriquí, ya no se acompaña y de hecho, Gabriel, gracias por el enlace, esta decisión coincide ya con una reunión que ustedes tienen previsto como productores de otras regiones del país en la provincia de Cocle.
00:51Pero, conocer de inmediato cuál es su primera reacción ante esta decisión del gobierno.
00:56Bueno, buenos días Catalia, muy buenos días a todos los que ven este programa, este noticiero.
01:03De verdad que agradecido por permitirnos a nosotros los productores que casi que no se nos da esa oportunidad de expresarnos y dar a conocer nuestro punto de vista.
01:14Yo quisiera iniciar primero estableciendo y desmintiendo.
01:21Lo primero es que los productores de arroz tenemos un subsidio por parte del gobierno.
01:26Hay que ser claro en los documentos, así lo establecen.
01:30Desde el 2014, cuando se da la baja del arroz o se regula el arroz de 48, entre 48 y 50 centavos que estaba el arroz en el 2014, el arroz de primera, y se regula y se pone a 40 centavos,
01:41se inicia un subsidio al consumidor de entre 8 y 10 centavos por libra.
01:48Este es el origen de una compensación al productor porque debido a esto de bajar el precio de venta tanto a los supermercados como a los molinos,
01:59le bajan el precio al productor de arroz a 17 balboas de aproximadamente entre 23 y 24 dólares que estaba el precio que le pagaba el molino al productor.
02:08¿Dónde reventó esto? En el productor.
02:13Por eso es que se da entonces desde el 2014 una compensación al productor.
02:18Y si bien es cierto en los documentos que así lo avalan, se habla desde el 2014 hasta casi el 2020,
02:27es una compensación por el tema del control del precio en el arroz.
02:34Y por eso desmiento completamente el hecho de que a los productores se les da un subsidio.
02:42Necesito hacer un punto allí porque creo que esto es importante que lo tengamos claro.
02:48Porque cuando a nosotros se nos dice 860 millones, si no me equivoco,
02:53estamos hablando del acompañamiento ese que usted nos está explicando ahorita mismo.
02:57¿En qué se han invertido esos 860 millones, señor Arabuz?
03:00Estos 800 y el resto de millones se han invertido en la compensación al productor.
03:06¿Qué pasa? Si nosotros en el 2014 se nos pagaba 24 dólares y de ahí se nos bajó el precio a 17 balboas,
03:16o sea, se le está pagando al productor esos millones son para compensar al productor
03:22para que tenga un precio de venta donde pueda asumir los costos y pueda tener una utilidad.
03:28En el 2021 y 2022 se da un aumento a raíz de que los costos de producción,
03:36todo lo que sabemos del tema de la pandemia y esto, se disparan los insumos.
03:41¿Pero qué pasa? El molino mantiene lo que es el precio de los 17 balboas
03:47y el gobierno es el que asume para que no le suba el precio del arroz al consumidor,
03:52sigue asumiendo el costo y aumenta a 9 balboas y después posteriormente en los últimos dos años a 16.
04:01Catalia, sí se han pagado y desgraciadamente metieron a los productores en esta situación
04:08donde no teníamos nada que ver y donde a nosotros no nos subsidian.
04:12Esto era con el objetivo de que existiera ese arroz de primera al consumidor.
04:17Ahora, la disyuntiva y tengo que aclarar también, en el 2014 a casi el 2019,
04:25el arroz de primera existía.
04:29Que sí, que si desde el 2016-2017 empezó a disminuir las cantidades de arroz a llegar al extremo,
04:38que en los últimos dos años no existiese casi nada de arroz de primera a la disposición del productor,
04:45esa es una decisión y quien ejecuta el tema de que si existe o no arroz
04:53en las estanterías de los supermercados es el molino.
04:57Miren, en estos momentos no hay arroz de primera.
05:00Yo le hago una pregunta, ¿qué productor está pilando arroz y vendiendole arroz a los supermercados?
05:05Nosotros vendimos la cosecha nacional el año pasado.
05:08Este arroz que se está consumiendo ahorita es del año pasado
05:12y es producto de casi 2.5 millones de quintales de importación en los silos de los molinos.
05:20Hago otro alto allí porque al final en la cadena, en esta cadena de importancia,
05:27el consumidor es el que queda al final.
05:29Porque yo estoy segura que a partir de este momento,
05:32ustedes los molineros van a pedir una reunión con el gobierno.
05:36Pero, ¿qué va a pasar a partir de este momento cuando ya se les está diciendo a ustedes
05:40que ese acompañamiento se acaba a partir del otro año, en abril del otro año?
05:46¿Qué va a pasar con la producción de arroz en el país?
05:49¿Y quién va a garantizar que el panameño tenga acceso al grano más consumido en Panamá
05:55y que sea de buena calidad y a buen precio?
05:58Bueno, es importante la pregunta, Castalia.
06:02No hay que esperar al otro año porque la compensación que está determinando el gobierno,
06:06en este caso de 7.50, donde ya los productores sembramos con costos altos,
06:13donde ya los productores sembramos con una línea y unas condiciones
06:17que se establecieron desde el año pasado y que ya estamos muchos en la etapa final
06:22y muchos ya finalizaron, ¿verdad?
06:25Esto trae como consecuencia que los productores,
06:28y es lo que desgraciadamente el ministro no ha querido que ventilemos,
06:31¿cuáles son los verdaderos costos de producción que tiene
06:35la producción de un quintal de arroz ahorita en Panamá?
06:39Entonces, ¿qué pasa?
06:41Con el 7.50 que se dé, ahora la figura que se da es que se levanta la regulación de precio.
06:48Si se levanta la regulación de precio, supuestamente el precio del arroz
06:52debería subir al consumidor a los precios tales que el molino
06:57entonces pueda vender para pagarle un precio justo al productor.
07:02Ahora, vamos a hacer lo malo de la película a los productores,
07:06porque al quitar la compensación, desgraciadamente el arroz de primera
07:10tiene que volver o primero a su puesto de origen o a su precio de origen
07:14que era 48.50 y quizás los molinos tengan que subir hasta algo más,
07:19pero también esta es una decisión de los molinos.
07:22Desgraciadamente en esta figura los molinos pueden acceder a decir
07:26le pago al productor a tal precio y vendo a tal precio.
07:28Las casas comerciales pueden decir le vendo al productor el insumo
07:32o ya se lo vendí a tal precio.
07:34Pero ahora nos encontramos los productores en una figura
07:37en que tenemos un costo de producción altísimo
07:40que está por alrededor de los 3 mil dólares por hectárea
07:43y que ahora no podemos decir vamos a vender nuestro producto a tal precio.
07:48Somos los únicos en este país que verdaderamente no somos merecedores
07:52de tener, recuperar en una actividad el costo de producción y tener una utilidad.
07:58Gabriel, ha habido un aumento en las quejas en la calidad del arroz.
08:05La gran pregunta es si nosotros tenemos compensación o acompañamiento
08:12o subsidio como lo queramos llamar y usted dice que no es subsidio
08:15que es una compensación por el alto costo de la producción
08:18a partir del fenómeno que trajo consigo la pandemia.
08:22Igual la gran pregunta es, yo creo que ningún panameño se va a oponer
08:28a un acompañamiento a la producción si a mí me garantizan una calidad en el producto.
08:33O sea, ¿qué responden ustedes al cuestionamiento?
08:36Yo agrego una pregunta, pero esa pregunta también se la tendría que hacer al gobierno.
08:40¿Quién fiscaliza que los productores de arroz
08:43cumplan con la calidad del grano que merecen los panameños?
08:47¿Quién fiscaliza que esos acompañamientos garanticen
08:53no solamente el abastecimiento del arroz, nosotros tenemos que garantizar nuestra producción.
08:56Pero nuestra producción tiene que ser buena también en su calidad.
09:00Castalia, para responderte a esa pregunta tengo que decirte
09:03que el abastecimiento o la seguridad alimentaria de este país
09:06que oscila entre los 8 o 9 millones de quintales de arroz limpio y seco
09:10donde la producción nacional aporta un 70% y un 30%
09:16eso oscila, la abastece el arroz importado.
09:21Lo primero, los productores, tenemos variedades que producimos
09:26y tenemos una calidad que la mandamos o que la cosechamos
09:30y la ponemos en la puerta de los molinos.
09:33Hay calidades que son afectadas, como en el tema del tamaño del grano,
09:39en la blancura posiblemente del grano,
09:43en los rendimientos, que eso va a depender de las variedades que nosotros sembramos.
09:47Pero una vez nosotros cosechamos el arroz y lo ponemos en la puerta de los molinos,
09:51el secado, el almacenado, el pilado,
09:56que influye casi en un 90% de la calidad del arroz que se pone a disposición,
10:03es únicamente responsabilidad de la industria molinera.
10:07Ahora, y yo creo que el panameño tiene que saber que el productor
10:11una vez pone ese quintal de arroz, el molino lo seca, lo almacena,
10:15posterior lo pila y agarra y pone el arroz de primera,
10:18el arroz entero lo pone en un depósito y el arroz quebrado en otro depósito.
10:24Y es potestad del molino, en este caso, producir el arroz de calidad,
10:29porque el arroz de calidad va a depender del arrocillo y del grano quebrado
10:33que le metas en la mezcla ya sea de su rato o especial.
10:36¿Es responsabilidad el abastecimiento, es responsabilidad 100% de los molinos?
10:40En el tema de calidad del arroz, es 100% responsabilidad del molino.
10:45Catalia, en este año se importaron 1.7 millones de quintales,
10:50más 600 mil quintales por el TPC y 214 mil quintales por el TPC.
10:56Ahora, aproximadamente 2.5 millones de quintales se importaron en los últimos meses.
11:04Casi todo el arroz que se está consumiendo ahorita en el país es importado, no es nacional.
11:10Entonces, ¿por qué responsabilizan fuera de eso?
11:12Si los molinos son ineficientes en el almacenado, y dejen que se llene de hongo,
11:18dejen que el molino no pila como debe ser, y posteriormente,
11:22cuando producen el arroz y los porcentajes de granos enteros y granos quebrados
11:27no son los que la Codeco determina o los que las reglas compañeras establecen,
11:31eso no es culpa de los productores.
11:33Que haya gusano en los arroces no es culpa de los productores.
11:37Que el arroz tenga moho no es culpa de los productores.
11:39Que no exista la calidad que espera el productor, el consumidor.
11:43No es potestad ni es el productor el responsable.
11:47Ahora, Castaña, yo tengo que decirlo.
11:50Si el molino, y para mí en el gobierno pasado hubo un contubernio completo,
11:55porque aquí, no solamente lo que está invirtiendo el gobierno o el Estado,
12:00porque no es el gobierno, el Estado, en estas compensaciones y en este subsidio
12:04para que le llegue 40 centavos al consumidor,
12:06estos grandes millones que en los últimos años superaron los 130 millones de dólares
12:11y que escuchábamos al ministro anterior que no era así,
12:14pero la realidad fue que sí era.
12:16Castaña, además están las exoneraciones de aranceles,
12:20como yo le digo, este año esos 2.5 millones,
12:23el Estado tuvo un sacrificio arancelario de más de 47 millones de dólares.
12:28El año pasado se importaron 4.3 millones de quintales,
12:32casi estamos hablando de más del 40% de lo que necesita el país para abastecerse.
12:37Y hubo una exoneración de arancel de más de 70 y resto de millones de dólares.
12:42¿Temen ustedes que se había impactado entonces con esta decisión
12:45la producción de este grano en el país?
12:48Mire, Castaña, realmente el sector arrocero o los productores de arroz
12:54bajo las condiciones que se dan,
12:56donde ahora tenemos que irnos a pelear con los molinos,
12:58porque ese cuento de que los molinos tienen que ponerse de acuerdo con los productores,
13:02desgraciadamente aquí los que van a salir mal son los productores,
13:06porque los molinos, si bien es cierto, pueden o no pueden por las condiciones que hay,
13:11porque también hay otro efecto que se llama TPC,
13:14Tratado de Promoción Comercial con Estados Unidos,
13:16que ya el otro año entra en el cuarto año de grabación
13:19y que tenemos un arancel de 53%
13:22y donde ya permite que entren estos arroces de extremadura
13:25mala calidad de los Estados Unidos, subsidiados,
13:28que tienen más de 6 años almacenados
13:30y que ahora van a competir contra la producción nacional
13:33y que el molino no va a poder pagarle al productor un precio justo en este momento.
13:37¿Usted vaticina o incrementa la importación del grano entonces?
13:40Mire, ya se está dando por parte de los productores
13:43el abandono de tierras que se están alquilando,
13:46fincas que se están abandonando,
13:48no vamos a llegar este año
13:50a ni siquiera la importación del grano,
13:52no vamos a llegar este año
13:54ni tan siquiera a lo que se ha programado,
13:56eso es una realidad.
13:58Fuera de eso,
14:00lo que pasa Castalia es que
14:02bajo las figuras que se está dando,
14:04en el mejor de los casos,
14:06estamos hablando de un precio al productor
14:08de 29, 28, 29 dólares al final
14:10entre la compensación del gobierno
14:12y la pago de los molinos.
14:14Vamos a decir que 30 dólares
14:16si llegase a ser
14:18y tenemos costos de producción de 3 mil dólares,
14:20producimos 100 quintales por hectárea.
14:22Yo sé que nos van a decir ahora los ineficientes,
14:24pero esa es la realidad.
14:26Señor Gabriel, ¿ustedes tienen reunión hoy?
14:29¿Ustedes tienen reunión hoy en Cocle?
14:32Mire, esto es algo programado.
14:34La reunión, primero se hizo una reunión
14:36de la Federación de Fedacva en Chiriquí,
14:38donde le solicitamos al ministro
14:40una reunión con todas las asociaciones
14:42porque ha estado haciendo reuniones parciales.
14:44La primera reunión que hizo el ministro de Desarrollo Europeo
14:46solamente fue con un grupo de productores.
14:48Posteriormente,
14:50las reuniones que se hicieron
14:52que no son reuniones con el ministro,
14:54son reuniones con la industria molinera
14:56donde el ministro es un mediador,
14:58no son reuniones directas.
15:00Nosotros le hemos pedido al ministro
15:02desde ya más de un mes
15:04reunión con todas las asociaciones
15:06y él para ventilar este tema.
15:08No ha dado la reunión nacional
15:10con los productores.
15:12Igualmente, le manifestamos en esa reunión en Chiriquí
15:14pasada que no estábamos de acuerdo
15:16con la compensación.
15:18¿A qué hora y dónde es la reunión?
15:20Nuevamente nos reunimos
15:22la Federación de Arroceros
15:24con las asociaciones y los productores en Cocle
15:26a la una de la tarde.
15:28Ahora, con todo este buffet
15:30que nos han mandado
15:32desde el día antes de ayer y ayer,
15:34ahora vamos a ventilar
15:36porque por lo menos ahora
15:38el gobierno ha puesto las reglas claras
15:40de cuáles son sus reglas.
15:42Ahora nosotros tendremos que determinar
15:44cuáles son nuestras acciones en un momento.
15:46Ha dicho el gobierno,
15:48pónganse de acuerdo molineros y productores
15:50y que ni siquiera opinión tiene
15:52en este gran debate.
15:54Señor Gabriel...
15:56Es que la cadena agroalimentaria
15:58debería ser el foco de reunión de eso
16:00para poder hacer...
16:02Pero nosotros no tenemos ni siquiera
16:04quien nos represente en la Codeco.
16:06Eso es una gran realidad.
16:08Porque ustedes van a pelear por sus intereses
16:10y los molineros van a pelear por los suyos.
16:12Y al final hay que decirlo así,
16:14el panameño va a seguir consumiendo arroz
16:16y lo va a comprar si viene de la China,
16:18si viene de Guyana, si viene de donde sea.
16:20Dime que si es caro o es de calidad.
16:22O sea, ¿eso quién lo va a garantizar?
16:24Estamos 100% de acuerdo contigo.
16:26Y lo que resguardaba al consumidor
16:28era un subsidio al consumidor
16:30que es lo que se ha estado hablando.
16:32Desgraciadamente, yo le voy a ser franco
16:34y castarle a todo el pueblo panameño.
16:36El gobierno pasado, para mí,
16:38tuvo un contubernio con los molinos
16:40para que no existiera ese arroz
16:42de primera cuarenta centavos al consumidor.
16:44Y ahora es muy fácil
16:46para el gobierno entrante...
16:48Es una acusación...
16:50Quitar y empezar a alevar,
16:52a decir que somos los productores
16:54que nos subsidian arroz de mala calidad
16:56y responsabilidad a todo el mundo.
16:58Por lo menos, si ya estaba esto hasta diciembre,
17:00¿por qué no dejaron las reglas claras
17:02como hacía hasta diciembre?
17:04Y se ponían los pantalones del gobierno
17:06y le exigían a la industria molinera
17:08que pusiera el arroz de primera
17:10a cuarenta centavos
17:12en las entanterías de todos los supermercados
17:14y que fuera de calidad.
17:16Y lo que pasa es que tenemos
17:18que ejercer lo que nos corresponde
17:20y eso no se está haciendo
17:22y estamos culpando a otros.
17:24Bueno, ha tenido usted la oportunidad.
17:26Yo le agradezco, Gabriel,
17:28por esta conexión.
17:30Se nos acabó el tiempo de la entrevista.
17:32Estamos haciendo los enlaces con los molineros.
17:34Creo que es justo y necesario escucharlos.
17:36Gabriel, le agradezco muchísimo.
17:38Seguro un equipo nuestro estará
17:40ya en la provincia de Cocle
17:42acompañándolos en esta reunión
17:44donde sí o sí van a tener que
17:46tomar decisiones y analizar
17:48lo que ha decidido
17:50en estas últimas horas.
17:52Gracias, Gabriel, como siempre
17:54por tu tiempo y este enlace.
17:56Hay más que compartir.
17:58Yoania está ahora haciendo
18:00ya las seis de la mañana, 58 minutos.