Les fêtes gastronomiques - Les plus beaux détours de France - Vidéo Dailymotion

Sud Radio

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Transcript

00:00Le Grand Matin Sud Radio, 7h-10h, Jean-Marie Bandry.

00:04Il est 8h55 sur Sud Radio, les plus beaux détours de France avec Xavier Louis.

00:09Bonjour à vous, Xavier.

00:10Bonjour Jean-Marie, bonjour à tous les auditeurs.

00:12Exactement, les plus beaux détours de France qu'on peut retrouver dans ce guide d'ailleurs,

00:15édité par Michelin, qui est disponible dans les offices de tourisme concernés.

00:19Vous nous emmenez où aujourd'hui ?

00:21On va s'intéresser aux fêtes gastronomiques, aux villes gastronomiques d'une manière générale.

00:26Il y en a beaucoup, on va essayer d'en présenter quelques-unes.

00:30En termes de fêtes, déjà je vous propose, parce que ça a lieu les 17 et 18 août,

00:36donc ce prochain week-end, à Saint-Léonard-de-Noblard.

00:40On en a parlé pour sa fête médiévale et en fait c'est en même temps,

00:43ils ont eu la bonne idée de coupler cette fête médiévale avec une fête de la viande bovine limousine.

00:49La limousine elle est célèbre en plus.

00:51C'est génial, il y a un concours de la meilleure vache limousine

00:55et puis l'occasion de mettre en valeur les métiers de bouche,

00:58le métier d'agriculteur en cette période, c'est une bonne chose.

01:02Le métier d'éleveur notamment, vous avez d'autres villes gourmandes ?

01:04Il y a une autre ville très attachante que j'aime beaucoup, Louon, en Saône-et-Loire.

01:10Alors là, ce n'est pas la viande bovine, c'est la volaille de Bresse.

01:15Oui bien sûr.

01:16La volaille de Bresse à hausser, alors fin juillet il y avait la fête,

01:19mais on peut y aller toute l'année, découvrir une bonne poularde,

01:23déguster une bonne poularde et puis prendre rendez-vous en décembre

01:28pour ce qu'on appelle les Glorieuses de Bresse.

01:32C'est quoi les Glorieuses de Bresse ?

01:33C'est une fête gastronomique où on va élire les meilleurs volailles de Bresse,

01:38c'est toute une tradition.

01:39On fait la fête, il y a une jolie ville avec ses 152 arcades.

01:44Sinon, comme vous le dites, il y a un embarras du choix sur nos villes gourmandes.

01:50D'abord, on peut aller à Lectour, ce 15 août, c'est la fête du melon,

01:54traditionnelle fête du melon, à Lectour dans le Gers.

01:57Au Bernay, dans le Barin, la fête de la choucroute, les 22 et 23 août.

02:02C'est vraiment un plat d'été, tiens, fin août vous attaquez la choucroute.

02:05Pourquoi pas.

02:06Il n'y a pas d'heure, il n'y a pas de saison, mais quand même.

02:08Vous savez très bien que le climat, ça change vite,

02:10il peut se mettre aussi à faire frais, fin août ça arrive.

02:14Autre détour sympathique, moins connu, à Mande, en Lauserne.

02:18Alors là, le 21 septembre, il y a les toquets du cèpe et de l'abeille.

02:22C'est le cèpe parce que Mande, on peut considérer que c'est la capitale française du champignon sauvage.

02:28Vraiment, c'est une tradition là-bas.

02:31Après, dans un tout autre style, dans un autre décor,

02:35le festival toute la mer sur un plateau, à Grandville, dans la Manche,

02:40c'est les 5 et 6 octobre.

02:42Je pense qu'on aura des fruits de mer là, c'est ça ?

02:43Voilà, vous avez tout compris.

02:45Et une semaine plus tard, Onfleur, dans le Calvados,

02:51qui avait une fête de la crevette, qui est devenue une fête de la coquille et de la pêche.

02:56Alors on a déjà parlé d'Onfleur, qui évidemment mérite plus que le détour.

03:00Et puis le 11 novembre, je vous donne rendez-vous,

03:04parce que ça aussi c'est plus insolite, à Givet.

03:08On en avait parlé la semaine dernière, Givet dans les Ardennes,

03:10la foire aux oignons de Givet, c'est très sympathique à vivre aussi.

03:14Tout à fait un autre produit, Saint-Iriel à Perche,

03:17le salon de la madeleine, parce qu'il y a aussi des madeleines comme à Commercy,

03:21et du chocolat, parce qu'il y a des madeleines au chocolat qu'on fait là-bas.

03:24Et puis, pensez tout de suite déjà à l'année prochaine,

03:28en janvier, l'académie de la truffe et du foie gras à Sarlat,

03:32mais bien évidemment, les fêtes de la truffe dans deux endroits merveilleux,

03:36Pernes-les-Fontaines, dans le Vaucluse, et Oups, dans le Var.

03:40Et puis, au mois de mars, la fête du crément et du tap-chaudron, j'adore ça.

03:45Le tap-chaudron, c'est quoi ?

03:46Le tap-chaudron, c'est l'héliocrément.

03:50À Chatillon-sur-Seine, en Côte d'Or.

03:52Bon ben voilà, merci pour le Petit Tour de France.

03:55Bon appétit, à votre santé, avec modération évidemment.

03:57Merci beaucoup Xavier Louis, on rappelle votre site internet s'il vous plaît.

04:00Oui, parce qu'on retrouve tout cela sur plusbeaudétour.com

04:04Au pluriel, plusbeaudétour avec un S.

04:07Et vous cliquez sur Cicérone, vous avez le premier guide numérique interactif.

04:12Formidable, merci à vous.

Les fêtes gastronomiques - Les plus beaux détours de France

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