Economía: bajó el consumo de yerba
Economía | Bajó el consumo de yerba
️Hernán Letcher, economista: "El productor se lleva un 5% por cada venta"
#AmericaNoticias de Mañana @rolandogps
️Hernán Letcher, economista: "El productor se lleva un 5% por cada venta"
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00:00pasando lo que empiezan a notar los grandes grandes supermercados los
00:04pequeños almacenes hay una cadena de motivos por los cuales la hierba
00:09argentina se puso cara para los argentinos y si uno tiene la suerte de
00:13conocer a alguien en paraguay les recomiendo que le pidan que les traiga
00:17hierba porque es buena y es barata y es la misma que tomamos nosotros este y
00:21casi le diría mejor este es el disparate la argentina tiene cara a su propia
00:27hierba. Marcelo Padovani, ¿dónde estás?
00:32Buen día Rolo, estamos en Almagro, me vine a un mercadito, me vine a comprar
00:36hierba, vos sabés que somos muy materos aquí en la calle básicamente, así que me
00:41quedé sin hierba, me vine a comprar un paquetito de hierba, pero estoy viendo que
00:45el kilo prácticamente y llevé la tarjeta, traje todo, traje todo, tarjeta,
00:51efectivo, tenemos todos los medios de para pagar Rolo, pero el problema no es
00:55el medio de pago sino el precio, ¿no? como bien decís, bueno hay precios de hierba de
01:00un kilo que están arriba ya hace rato, ¿no? pero arriba siguen aumentando arriba
01:05de cuatro mil pesos, por ejemplo acá veo una amarilla que es muy buena pero es
01:09bastante carita, cuatro mil tres cincuenta el kilo. Yo estoy con Marta,
01:13Marta gracias por atendernos, estamos en vivo para América Noticias con Rolando,
01:17con todo el equipo. Marta, ¿cómo viene el consumo de la hierba? ¿qué pasa con la de
01:23medio kilo? contanos. Buen día Rolando, bueno mira, el incremento que hubo en
01:28este mes yo todavía no lo apliqué, ese es el precio del mes pasado, así que
01:33bueno, sí aumentaron, pero no es que haya aumentado tanto como otros meses, ¿no?
01:38pero si hubo un aumento del 7 por ciento. Quedó arriba el precio, digamos, no baja
01:43nada sino que siempre sube. Exacto, sí, sí, sí, siempre sube. ¿Qué pasa con el
01:48consumo, qué pasa con la gente? ¿se lleva la de medio, se lleva la de kilo, no
01:51lleva nada? Bueno, el consumo de la gente se nota en todos los artículos de
01:58comer, del comestible, donde ya redujo toda su cantidad que lleva, por ejemplo
02:05ahora lleva la de medio kilo y no lleva la de kilo. La de medio kilo es esta, ¿no?
02:09estamos viendo, Rolos, chicos, la de medio kilo es la tercera, cuarta bandeja, sí, los
02:14está escuchando Marta, por si le quieren hacer una consulta, entonces la que más se vende es esta.
02:19¿Alguien la lleva o bajó mucho el consumo también?
02:23No, no, no, esa también bajó mucho el consumo, más de segundas marcas, como ves
02:29acá, esta yerba, donde ya prácticamente ya no la tengo, que bueno, esa está
02:34alrededor de 1800, esa la que más salió y bueno, las premium, la verdad que están
02:41ahí estacionadas y la de kilo también. La de cajita, por ejemplo, que es de medio
02:46kilo, la de cajita verde, ¿cuánto está esa? Esa está a 3600. Ah, ¿el medio kilo? No, no, esa no
02:54tiene medio, esa tiene un kilo. ¿Y está? A 3600. Bueno, pero digamos, comparado no es tan
03:03caro, digamos, si es premium. No, no. ¿Y qué pasó con las saborizadas? Porque yo
03:10soy, aún ante las críticas, el que mezcla un poquito la tradicional con las
03:15saborizadas y acá me están haciendo todos estos, ¿no? Pero bueno, veo
03:20últimamente que no se mueven de la góndola, que están siempre ahí, no las
03:23agarra nadie. Y sí. O solo. Sí, sí, la verdad que bueno, esas pasaron ya a una
03:31historia porque están ahí estacionadas en la góndola. La saborizada tiene de todo menos
03:35hierba. Exacto, sí, sí. Bueno, y algunos van y mezclan un
03:41poquito la hierba, ¿no? La que está más económica. Ellos van a las cosas de
03:45oferta, a la de segundas marcas. Así que bueno, estamos con las hierbas a full.
03:53Bueno, precio concreto, Rolo, ¿querés saber precio concreto en medio kilo de
03:56hierba? Claro. Venís a acá a la Hacienda de Marca. Porque la gente hasta está chicando el mate. Y te llevas.
04:02Exacto, sí, sí. ¿Cómo es eso? Sí, sí, a chica, sí. O sea, el comentario del cliente, ¿no? Es que pone una
04:10hierba y aguanta esa hierba. Después, en esa misma hierba, agregan una hierba, una
04:17cucharada, para que siga el mate continuando, ¿no? Exacto, sí, sí. Claro, y el mate más chiquito, sigue hasta menos.
04:24Exacto, y menos. Volvemos a la hierba secándose al sol. Volverá el viejo carrito enlozado.
04:32Sí, sí. Claro, es enlozado. Mi mamá le ponía café, Rolo, tu vieja seguro también, ¿no?
04:38Claro, pero el carrito enlozado, de lo chiquitito, mate cortito, y a otra cosa. No es que esta moda de los
04:46grandes mates, ir cebando sectorizado, no, ya eso, vuelve el mate enlozado, me parece. Lo dijo Padovani, hay que ponerla a secar al sol, como decía el tango.
04:55Sí, la verdad. Bueno, Bobi, tengo una oferta para vos, medio kilo, 1.550. No, pero solo saborizada, Bobi. Me parece que está bastante en precio, ¿no? Sí, sí.
05:11¿Una saborizada para Bobi? Exacto, sí, sí. ¿Cuánto le vendemos una saborizada allá abajo? Con naranja, ¿con qué, Bobi? Hay de varios precios, ¿no?
05:22Digestiva y con naranja, son mis preferidas. Claro, 1.800. De 1.800 para arriba, Bobi. Hay una energética con guaraná, que también me va, ¿eh?
05:35¿Esa? Sí. ¿La estás viendo acá? Acá tenés un montón, de todos colores, a ver. Esa, esa es la amarillita, esas dos. Ah, mirá, hierbas digestivas.
05:461.800. No las tengo caras, ¿eh? Están muy a precio, a todas las hierbas. Así que tenés que venir a comprar acá. En cualquier momento va a llegar la hierba que se vende en Uruguay, que es con cannabis.
05:57Ah, mirá, la hierba con cannabis. No, no, no prove todavía. No, gusto, a vos que te gustan saborizadas. Claro. ¿Será más energizante todavía?
06:08Mirá Marta, que actualizada que está también. Bueno, qué sé yo. Acá tenemos una en paquetito también. Esta es muy tradicional también. ¿Cuánto está esta?
06:20La hierba, esa es un premio, ¿no? Ah, ¿y cuánto la premium? ¿Medio kilo de premium, a ver? Esta hierba te sale 2.900. 2.900. 6 lucas el kilo, más o menos.
06:30Exacto. Igual hay que hacer una comparación. Que ya en cuanto no la tengo de kilo, porque... En algún momento, cuando se destrabe un poquito el cepo, si es que sucede eso, porque reservas no hay, va a pasar algo y es que las hierbas de Paraguay o las que fracciona Uruguay, pero que en verdad son de Brasil, van a terminar estando más baratas que las argentinas.
06:51Claro. Cuando baje el impuesto país. La argentina está tan cara hoy en dólares que va a ser más barata la hierba paraguaya o la hierba de Brasil que la propia hierba argentina.
07:01Como consumidor también te digo, Rolo, que me acuerdo la frase de mi abuelita, ¿no? Lo barato sale caro, porque al comprar la más económica también, te dura mucho menos. Se te lava más rápido.
07:11Se te lava rápido. La más cara, si bien es premium y cuesta comprarla y pagarla, después te dura mucho más para tomar.
07:17Sí, Marta, dura más. Exacto. Sí, dura más, sí. Nueve meses de estacionamiento mínimo. Te digo, la hierba argentina es la mejor, porque yo probé la brasilera y es como lavada, o sea, no tiene ese sabor.
07:31La misionera es la mejor. La misionera es la mejor. Igual acá se están vendiendo las hierbas brasileras que son uruguayas, ¿sí? Se están vendiendo.
07:40Y acordate que la selección llegó, la selección argentina cuando fue a Qatar, llevó una versión de una hierba uruguaya saborizada, como le gusta a Bobby.
07:49Sí, sí. Como me demonizan, eh. Bueno, las hierbas saborizadas, bueno, ya tienen un gusto a hierbas, ranas, pero no es la hierba mate.
08:02Marta, esperá un cachito que vamos a ponerle números macro a esto, porque en otra pantalla lo tengo a Hernán Lexter, que es director del CEPA, y están haciendo un estudio sobre cómo evolucionó el precio de la hierba en estos meses. Hernán, buen día.
08:17¿Qué tal? ¿Cómo estamos? Buenos días. Bueno, ¿por qué aumentó tanto la hierba?
08:22Bueno, en realidad lo que sucedió, hay un doble proceso. Primero, el proceso de desregulación del precio en la góndola hizo que vos tenés muy concentrado el segmento de lo que es la industria, de lo que es el procesamiento de la hierba mate, y eso…
08:40O sea, y lo eligió Polio, otra vez, como pasa con los fideos y como pasa con tantas cosas.
08:46O sea, el primer segmento, yo recién hacía un cálculo mental mientras ustedes estaban en la góndola, el primer segmento se está llevando alrededor de 150 pesos por kilo de hierba, con lo cual es alrededor del 5 al 6%, dependiendo un poco, bueno, la saborizada era un poquitito menos, pero en el resto de las hierbas, más o menos era el 5%, es decir, de cada kilo que se vende en la góndola, el 5% se lo lleva el productor.
09:14O sea, el resto es la intermediación, la elaboración, el fraccionamiento, la molienda y lo que le va poniendo cada intermediario.
09:21Sí, pero sobre todo el sector industrial que es el que está concentrado. El problema que tenés es muchos pequeños productores muy complicados en materia de precio y pocos que en la góndola definen el precio.
09:37Y mencionabas vos, Rolo, con mucha precisión, la cuestión de las importaciones. Efectivamente está viniendo, se multiplicaron por 6 las importaciones de Paraguay y Brasil.
09:50En general, la de Paraguay es más parecida a la hierba argentina, pero sobre todo la de Brasil es muy distinta. Ustedes digan, se lava rápido, porque en realidad tiene menos estacionamiento.
10:01En general ellos toman un mate que se llama cimarrón, que es de hoja sin estacionamiento prácticamente, lo toman casi de inmediato, por eso la hierba es mucho más verde.
10:11Si ustedes ven, el producto brasileño es casi un verde fluo. Bueno, tiene justamente que ver con esa característica. Por eso tenés como una tormenta perfecta.
10:21Todo esto deriva del proceso de desregulación que ha decidido el gobierno. Lo digo con total claridad, el decreto 70 apuntó a eliminar el INIME.
10:32El INIME era el instituto de la hierba mate, que es lo que regula el precio para el productor y regula las tierras.
10:39Después de la ley bases y de las medidas Turzenegger, seguramente lo van a terminar desapareciendo, igual que el INADI, como todos esos institutos.
10:46De hecho, pasan dos cosas. En realidad, no dejó de existir porque la justicia lo suspendió, pero lo que hizo el gobierno es lo descabezón.
10:56No tiene presidente, con lo cual no tiene convocatoria para definir el precio. Así que tenés un problema muy serio.
11:02Rolo, vos que como yo has vivido la década de los 90, es lo mismo que pasó en la década de los 90. En los 90, la hierba, la hoja verde, arrancó en 200 pesos.
11:14En 1990, terminó en 46 pesos. Estoy hablando a valores de hoy. En 46 pesos, ese valor que recién mencionaba, a finales de década.
11:23O sea, perdió tres cuartos de precio a lo largo de 10 años.
11:28Y los que más se joden son los productores, pero no los consumidores, porque se sigue concentrando el mercado.
11:36Digo eso también porque, en términos casi teóricos, demuestra que la idealización esta del mercado, que todo lo equilibra del gobierno, es una falacia.
11:45Y se paga hasta en la hierba mate y en el mate que toma todos los días.
11:49Sí. A todo esto agrega una caída del 15% del consumo, que un poco recién lo veían en la góndola.
11:55Es decir, la gente lo que hace es tratar de aprovechar, achica el mate, aprovecha la hierba hasta el final.
12:03Sí, pero el precio no baja. Porque ahí es otra cuestión.
12:06El precio no baja.
12:07O sea, la oferta y la demanda en un mercado transparente, todo eso que te explican en la Facultad de Ciencias Económicas, pero baja la demanda, pero el precio no baja.
12:16Entonces, ¿dónde está la regulación y la mano invisible del mercado?
12:20No, porque en la práctica lo que sucedió es que el aumento de precios exponencial más que te compensa la caída del consumo.
12:28Con lo cual, la ecuación de ese libre mercado en realidad es un punto de equilibrio distinto.
12:35Hay dos eslabones que pierden. El consumidor, porque tiene el precio absolutamente desregulado.
12:41Y el pequeño productor, que también lo tiene desregulado en los dos extremos de la cadena.
12:45En el medio, esos actores no se vieron perjudicados.