Economía | Maple de huevos: boom de compras
EconomíaMaple de huevos: boom de compras
️ Jésica, dueña del local: "Se conserva en un lugar fresco de 28 a 30 días"
#AmericaNoticias de Mañana @rolandogps
️ Jésica, dueña del local: "Se conserva en un lugar fresco de 28 a 30 días"
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00:00¿Qué pasa cuando hay pocaguita y la gente busca y rebusca maneras de hacer rendir más la plata?
00:10Les contamos, tip de Bobby Mena, ¿no? Cómo conseguir una vaca trozada a menos de la mitad
00:18de la caza. Dicho así suena fuerte. Y sí, viejo, la media res. Y ahora vamos a contarles cómo hacer
00:27para conseguir huevos baratos. Señor Gabriel Prosperi, ¿tiene huevos? Sí, por supuesto tenemos
00:35huevos y baratos. Rolando, esto da para mucho, ¿no? Da para muchas frases hechas que ya si no
00:42lo vamos a utilizar. Vos ya estás cansada de escuchar tantas frases hechas. Estamos con la
00:47chica de los huevos. Ella sí es la chica de los huevos, la más famosa del país. Por eso es que
00:52venimos acá, a este templo huevero por excelencia en Villa Devoto, para hablar de esto que vos
00:56decías y que habían adelantado con Bobby respecto de la carne. Hay pools de compra de maples, así
01:03como lo escuchan. ¿Por qué? Porque, por ejemplo, hay ofertas llevando cuatro maples o más. Entonces,
01:10¿qué hacen, por ejemplo, en un edificio? Se comunican entre los vecinos y dicen, ché, vamos a comprar
01:17maples en cantidad, así nos sale más barato. ¿Y se compran cuántos? ¿Cuatro? ¿Ocho? No, hasta 24 o
01:24más maples y después se los dividen y así ahorran. ¿Está pasando eso, Jessi, o no? Hola chicos,
01:31bienvenidos a Granja Ovean. Sí, es real lo que está sucediendo. Nosotros brindamos esta posibilidad
01:37que la gente acceda a descuentos mayoristas sin ser comerciante. Entendemos que la situación
01:42económica está complicada, entonces un alivio para el consumidor es buscar descuentos. Y este
01:48es un gran ahorro tip. Pero, ¿pools de compra de maples? No lo habíamos escuchado, por lo menos
01:52hasta ahora. Sí, bueno, eso se vio un montón pos pandemia, donde la gente empezó a cambiar hábitos
01:57de consumo, a comer mucho más casero. Entonces, yo a veces jorobo, pero es real lo que sucede. El chat
02:03de los papis del jardín, de pronto, dicen, bueno, en Tino Basta, 5215, chicos, tenemos descuento,
02:08perdí cuatro maples o más. Se juntan, compran cuatro o más y aprovechan los descuentos. Haceme la
02:14cuenta. Haceme la cuenta, Jessica. Cruzate, cruzate. Mirá. Haceme la cuenta de cómo conviene.
02:23Bueno, mirá, por ejemplo, acá tenemos todas las opciones en todos los tamaños maples de 30 huevos
02:29comprando un maple. Pero, ¿qué sucede cuando compramos cuatro maples o más? Por ejemplo,
02:34este tamaño baja 3500 pesos. ¿Qué te compras con eso? No sé, dos yogur, nada. O sea, 3500 pesos
02:41cada uno comprando cuatro o más. Directamente. Exactamente, comprando cuatro maples o más,
02:47ganando en efectivo. Y de pronto, este tamaño es uno de los más chicos, ¿no? Pero ojo con este
02:52dato. Este huevo chiquito son de gallinas que rompieron postura hace más o menos dos, tres
02:57semanas. Están llenos de proteína. Yo los recontra, recomiendo para los desayunos, para los nenes,
03:04para los adultos mayores. Así que, ojo con este dato. También hay tamaños enormes. O sea,
03:08que no quiere decir. Por ejemplo, este. Ese es un buen mito, o sea, derrumbar un buen mito. No
03:12quiere decir que los huevos, porque sean chiquitos, no tengan la cantidad de proteína,
03:16no tengan las proteínas necesarias. Exactamente. Así que, acá hay que elegir de acuerdo al
03:23bolsillo. Porque frescos, buenos y proteicos, van a ser todas las opciones. Ahora, si querés que
03:27te rompan la puerta de la heladera porque querés huevos enormes, también tenemos descuento en todo,
03:32chicos. Acá es para que disfruten ahorrando y lo que más les guste. ¿Y cómo es con las
03:36fechas de venimiento? Huevos extra grandes, comprando cuatro maples o más. Acá te pregunta.
03:40Esa pregunta me encanta. Recién lo estábamos hablando, recién lo estábamos hablando. ¿Cuánto
03:45duran? Yo me compro cuatro maples porque me conviene, claro. ¿Cuánto duran los huevos?
03:48Claro. Bueno, ojo con eso, no nos vamos a llenar con cuatro maples. No creo que pollitos,
03:54creo que les va a ir peor que pollitos. Bueno, el huevo se conserva en un lugar fresco entre 28
04:00y 30 días. Y les voy a pasar otro dato. O sea, el lugar fresco es heladera, va. El huevo... Bueno,
04:06la heladera para mí es un recíproque que extiende la vida útil del huevo y evita que se proliferen
04:11las bacterias. Así que ahí respondemos una. Ojo. Ahí hay dos corrientes. Está la corriente,
04:17poner en la heladera y no poner en la heladera. Después está a guardar dentro de la caja o fuera
04:23de la caja. O lavarlos y no lavarlos. Es un tema también. Esperá que la estamos volviendo loca,
04:28Jéssica. Vamos por partes. Esperá, Jéssica, vamos por partes porque acá... Van los huevos
04:32duros en la heladera. Esperá, esperá. Vamos por partes porque todas las preguntas que hicieron
04:36son maravillosas. A la heladera sí o no. Bueno, a ver. El huevo se conserva en un lugar fresco. En
04:43verano la heladera es un sí o sí. Bien. En invierno la podemos zafar, pero la heladera le extiende la
04:49vida útil al huevo y evita que se proliferen las bacterias. Así que el que me dice heladera no,
04:53la heladera es un recí. Bueno, ¿hay que lavarlos o no? Bueno, esa es otra pregunta que me encanta
05:01y todo el mundo tiene dudas con esto. Alrededor de la cáscara del huevo hay una cutícula que lo
05:07protege de cualquier microorganismo. Si yo lo lavo, lo estoy dejando expuesto a cualquier bacteria. Lo
05:13puedo lavar únicamente antes de usar, no para almacenar. Ojo con este dato. Bien. Mucha gente
05:18te dice, ay, pero me da impresión. Está bien, pero si vos lo lavas, lo dejás expuesto, penetra la
05:23humedad al huevo, un día lo van a abrir. Tiene manchitas negras adentro y es esa humedad que
05:27penetró. Así que ojo con ese dato también. Bien, bien. Bueno, y entonces sigamos con las ofertas,
05:33porque empezamos hablando de plata y terminamos hablando de conservación de huevos. Y bueno,
05:38pero es re importante, porque acaban que se cargan con cuatro maples. No, acá la idea es que se los
05:43dividan. Hagan un pool con los chat de los papis del jardín del edificio vecino-familiar y ahorren.
05:50Entonces, el precio de un maple de huevo en un lugar, digamos, minorista, cuánto está más o menos?
06:00Desde 3.900 pesos. Después tenemos un tamaño. En los supermercados, cuánto está más o menos?
06:09Bueno, el otro día me saqué una foto que estuvo en el super, el maple estaba casi 7.000 pesos,
06:156.900 pesos. No robé el supermercado, pero me saqué la foto y lo subí. Estaba trucada la foto
06:22tampoco. No, casi me infarto. Una góndola así enorme que va a decir, bueno, recontra promo.
06:27Cuando vi el precio dije, aaah. Casi 7.000 mangos. Claro, ahí sí hay diferencia. Sí hay. Porque lo
06:34terminás pagando a la mitad. Si compras por docena a las 12. Sí, sí, sí, sí, es un montón. Incluso a
06:40la docena estaba casi 3.000 pesos en el super. Es que además, Rolando, me parece que también hay un
06:46efecto post pandemia. Porque antes no pensábamos tanto en maple, me parece a mí. A partir de la
06:51pandemia, que estuvimos mucho tiempo en casa, mucha gente cocinando, hay hasta produciendo para vender,
06:56para hacerse unos manguitos, ya empezó a comprar en maple. Antes se pensaba en la media docena,
07:00la docena, o se compraba justamente la media docena cuando iban al super. Pero el tema del
07:04maple, hasta el índice maple, salió en un momento. Cuando estábamos con los aumentos post
07:10pandemia. Creo que el tema del maple surgió la pandemia. No sé qué piensan ustedes, no sé qué
07:14piensa Jessy. Y para mí hubo un cambio. Sí, eso es real. La gente antes ven, sí. Perdón, hubo un cambio para mí que tuvo que ver con que la yema antes era
07:21considerada algo que eran enemigos de la yema, colesterol, y hubo estudios médicos que mostraron
07:27que no hacía tanto daño, no hacía daño, al revés, hace bien comer huevo. Me parece que eso incentivó a mucha gente a comer más huevo.
07:34Bueno, acá chicos quiero un graph. Vamos a derribar un mito. Es cierto, el huevo no eleva el colesterol. ¿Por qué digo esto?
07:44La yema no tiene grasas polisaturadas, no va a modificar valores de triglicéridos en sangre. Y
07:49les voy a pasar otro dato. La yema del huevo tiene un montón de hierro. El cuerpo la asimila mucho
07:55más rápido que el hierro de la carne, las lentejas. Entonces vemos que la gente, ante el aumento del
08:01precio de la carne, se huelga mucho más al huevo. Jesse, también pasa mucho que se puso de moda, sobre todo en las redes sociales, el huevo revuelto, hace un par de años.
08:10Pero te quiero preguntar sobre un mito. Si es que el huevo está fresco, esto de lo ponemos en agua, si flota, ¿va bien si no flota? ¿Es un mito o es verdad?
08:20Bueno, ahí tenemos un tema un poquito bórder. ¿Qué sucede? A medida que van pasando los días, el huevo hace una cámara de aire y va a ir flotando.
08:30De pronto, yo tengo un huevo de 20 días, ponele. Obviamente va a flotar mucho más que un huevo que tiene una semana, ¿no?
08:37Pero cuando yo ya tengo un huevo que pasaron algunas semanas, mi recomendación es no usarlo como huevo duro. Lo usamos como un huevito revuelto de pronto, una preparación donde yo lo abra, ¿sí?
08:49Porque, veas si no, voy a tirar un huevo de 20 días que flota y puede estar fresco. Yo lo abro, ese huevo que tengo dudas, lo abro, la yema y la clara tienen que estar separadas, no tienen que estar todo batidito.
08:59Mientras esté separado, lo usamos.
09:01Ah, ok. Está bien.
09:03Bueno, ¿y los huevos colorados y los huevos blancos? ¿Hay alguna diferencia? Además del color de la cáscara.
09:10Amo esa pregunta.
09:12Y te la habrán hecho.
09:14Sigue existiendo esa duda. Sí, obvio, obvio, me lo repreguntan.
09:18Bueno, vamos a decir que la cáscara del huevo es el reflejo del color de las plumas del ave.
09:24Pero valor nutricional, chicos, es exactamente el mismo. Así que, porque muchas veces me preguntan, no sé, ¿tengo que hacer tortas milanesas? ¿Qué huevo uso, blanco o colorado?
09:34Valor nutricional, pura proteína el huevo, ¿eh?