Geleceğin teminatı olan gençlerin iş dünyasındaki başarı hikayeleri, “İş Dünyasında Girişimci Gençler” ile Ülke TV ekranlarında izleyenlerle buluşuyor. “İş Dünyasında Girişimci Gençler”; genç girişimcilerin farklı bakış açıları ile ortaya koydukları fikirleri, cesaretleri, hayalleri ve gösterdikleri azmi bizzat kendilerinden dinliyor.
Girişimciliğin sadece finansal yatırımdan ibaret olmadığını gösteren yarınların umudu gençler; tüketici ihtiyaç analizi, pazardaki açığı doğru tespit edebilme, fırsatları değerlendirebilme ve doğru kaynağa ulaşabilme gibi birçok aşamanın önemini “İş Dünyasında Girişimci Gençler” programında anlatıyor. Enerjisi, dinamizmi ve verimliliği ile ekonomiye taze kan olan girişimci gençler; kendi işini kurma sürecinde yaşadıklarını, umutlarını ve ideallerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Girişimci gençlerin sabır, özveri, azim ve cesaretle harmanlanmış başarı hikayeleri “İş Dünyasında Girişimci Gençler”, her Pazar 12:30’da Ülke TV ekranlarında…
Girişimciliğin sadece finansal yatırımdan ibaret olmadığını gösteren yarınların umudu gençler; tüketici ihtiyaç analizi, pazardaki açığı doğru tespit edebilme, fırsatları değerlendirebilme ve doğru kaynağa ulaşabilme gibi birçok aşamanın önemini “İş Dünyasında Girişimci Gençler” programında anlatıyor. Enerjisi, dinamizmi ve verimliliği ile ekonomiye taze kan olan girişimci gençler; kendi işini kurma sürecinde yaşadıklarını, umutlarını ve ideallerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Girişimci gençlerin sabır, özveri, azim ve cesaretle harmanlanmış başarı hikayeleri “İş Dünyasında Girişimci Gençler”, her Pazar 12:30’da Ülke TV ekranlarında…
Category
📺
TV ve DiziDöküm
00:00♫ Müzik sesleri ♫
00:30♫ Müzik sesleri ♫
00:32♫ Müzik sesleri ♫
00:34♫ Müzik sesleri ♫
00:36♫ Müzik sesleri ♫
00:38♫ Müzik sesleri ♫
00:40Gaziantep Üstadiyeliyim, buralıyım.
00:42Aslında matematik mezunuyum ben.
00:44Üniversite bölümüm
00:46matematikti ama öğretmenlik
00:48yapmadık, yapmaktan esip olmadı.
00:50Veya matematikle ilgili bir şey yapmadık. Ticaretle
00:52uğraştık daha çok. Ticarete de yurt dışında
00:54ilk işimiz oldu. Daha önce Çin'e
00:56yüksek stansa gitmiştim ben. Orada
00:58bir iki tane kurumsal
01:00firmanın
01:02oradaki satın almaları, danışmanlığı
01:04gibi o işlere baktık. Ara ara
01:06tercümanlık yaptık. Türkiye'ye döndüğümüzde de bu işleri
01:08devam ettirmeye çalıştık. Yani Çin'le
01:10malum hemen hemen her şey
01:12üretildiği için ister istemez
01:14Türkiye'ye ne getirebiliriz, Türkiye'den oraya ne götürebiliriz?
01:16Yani oraya da ilk, benim ilk
01:18oradaki ticaretim de zeytinyağıydı aslında.
01:20Zeytinyağı ve salça götürmekti 2012
01:22yılı civarı, 2012-2013 yılında.
01:24Çin'e zeytinyağı satmaya çalıştık, salça
01:26satmaya çalıştık. Böyle başlamıştık. Buraya da geldik.
01:28Burada da dış ticareti
01:30peyderpey devam etmeye çalıştık. Tabii bölge
01:32olarak da
01:34tarım konularında, özellikle gıda
01:36da elverişli bir
01:38coğrafya içerisinde bulunduğumuz için
01:40bunu nasıl değerlendirebiliriz de biraz
01:42uğraşmaya çalıştık.
01:44Oradan işte 2019
01:46yılı, 2018-19
01:48yılı Malatya civarında bir
01:50pekmez şeyine gayri ihtiyar
01:52bir ortaklığımız oldu. Oradan
01:54bunu neden biz burada yapmıyoruz? Yani
01:56kendi memleketimiz üzüm
01:58özü, üzümün memleketi,
02:00ana vatanı gibi. Burada da üzümle alakalı
02:02ve yani meyveyle alakalı
02:04böyle bir adım attık meyve işleme
02:06tesisi olarak.
02:20Tabii bunların hepsi
02:22biraz insanın fıtratıyla mı,
02:24kaderiyle mi ilgi alıyor tam bilmiyorum ama
02:26ister istemez zaten bir sorumluluk yükleniyor
02:28insana. Bu memur olduğunuzda da
02:30oluyor. Ailevi durumlarınızda
02:32da veya şeyde de. Bizde bir yerden
02:34başlama
02:36durumumuz oldu. Tabii ilk şeyde biz
02:38yurt dışında daha biraz nasıl diyeyim
02:40biraz zor, biraz da kolay. Ne
02:42satarsanız kendi ülkenizin veya
02:44kendi ürünlerinizin yani alternatif
02:46olarak pek spesifik özellikler oluyor.
02:48Her ülkenin veya her ürünün kendine göre
02:50bulunduğu coğrafyanın şeyine göre.
02:52Bir yerden de zor, uluslararası rakipleriniz veya
02:54uluslararası bir araya da duruyorsunuz, tek oluyorsunuz.
02:56İşte destek vesaire şeyiniz oluyor.
02:58Bölgede meyve işleme
03:00olarak, üzüm, nar
03:02ve diğer meyveler olarak
03:04ilk işleme tesisi aslında bizim.
03:06Gaziantep bölgesi olarak yani
03:08şeye baktığımızda İsrail Organize Sanayi
03:10bölgesi içerisindeyiz. Amaç da bu 100
03:12kilometrelik alanın içerisinde bir meyve bolluğu
03:14var. Kırkan, Ereğli ile beraber Türkiye'nin
03:16en büyük havuç üretim yerlerinden birisi.
03:18Gerisi Erzin, Hatay
03:20coğrafyası, Adana coğrafyası. Buralar Turunçgil,
03:22Narenciye, yani Portakal, Limon
03:24vesaire de Türkiye'nin gene
03:26önde gelen üretim yerlerinden birisi.
03:28Bizim İsrail
03:30üzüm bölgesi, 150 bin tona yakın
03:32Rekolte ile beraber
03:347 çeşit üzüm
03:36coğrafyası.
03:38Nar hattı üzerindeyiz. Adıyaman, Urfa'dan
03:40başlayıp İsrail, Hatay, Adana,
03:42Mersin, Antalya böyle bir
03:44nar bölgesi.
03:46Biz de tam ortasında sayılırız.
03:48Bize en uzak yer
03:50şöyle baktığımızda aslında Kaysi,
03:52Şeftali vesaire de az çok var ama
03:54Malatya 200-250 kilometre düz bir yol.
03:56Yani o kadar çok böyle engebeye
03:58girmeden de 200-250 yani 2 saatlik,
04:003 saatlik bir şey içerisinde coğrafyada
04:02hemen hemen tüm meyveleri işleyebiliyoruz.
04:04Sınıra da yakın bir yerde sayılırız.
04:06Oralar açıldığı zaman da en kolay,
04:08en rahat, lojistik olarak gönderebileceğimiz yerler olacak.
04:16ÖZ KAYNAK
04:21Tamamen öz kaynakla yapmaya çalıştık.
04:23Herhangi bir bankayla vesaire şey yapmaya
04:25çalıştığımızda da yani bir yıllık, iki yıllık
04:27daha yeni kurmuşuz. Daha öncemiz dediğim gibi
04:29Kürt dışında çeşitli şekilde çalışmaya
04:31çalışarak buraya da geldik.
04:33Bir yandan inşaata
04:35işleme başlarken ondan
04:37hemen kısa bir süre önce, 3-5 ay önce,
04:396 ay önce veya bir yıl önce biz firmayı
04:41kurmaya çalıştık. Firmayı kurduk, burayı
04:43yapmaya çalıştık.
04:45Tabi Ciro
04:47daha tam oluşmamış. Daha hazırda
04:49bir pazarımız yok o zaman biz. Pazarı
04:51entegre bir şekilde yapmaya çalıştık.
04:53Hepsini aynı anda yapmaya çalıştık bir nevi.
04:55Aslında doğal olanı, doğru olanı
04:57önce pazarı oluşturmak, oradan şeye
04:59girmekti. Biz elimizdeki
05:01tüm öz kaynakla, öz sermayeyle
05:03bir yandan yeri inşaatımızı
05:05yapmaya çalıştık, bir yandan makinemizi,
05:07bir yandan da pazarımızı oluşturmaya çalıştık.
05:09Pek derpeyde ufak tefek de başarılı olduk sayılır.
05:11Yeni bir firma olduğumuz için çok fazla
05:13banka, kredi vs. istesek de olmadı.
05:15Özellikle depremden sonraki süreçte de
05:17ister istemez ihtiyaçlarımız oldu.
05:19Bu konuda da özellikle
05:21devletimize de, bankalarımıza da teşekkür ederiz.
05:23Birçok konuda yardımcı oldular.
05:25Biz depremden sonraki süreçte
05:27kredilerimizi bir nevi ağırlıklı olarak kullanmaya
05:29başladık ve bu konuda Tavun Bankaları'nın
05:31bize sağladığı işimizi geliştirmeye
05:33yardım olarak
05:35işimizi baya bir kolaylaştırdığını söyleyebilirim.
05:37İlk baştaki bizim o zorlu
05:39süreç şeydi. Yani tamamen kendi
05:41elimizdeki şeylerle yapmaya
05:43çalışmaktı. Hem işimiz belli bir noktaya
05:45geldi, hem üretimi
05:47yavaş yavaş
05:49becerebildik en azından onu diyebilirim.
05:51Oradaki parayı işlemek de kolaylaştı biraz.
05:53İlk baştaki parayı
05:55almış olsak da, üretimi tam becerememiş olsak da
05:57ayrı bir durum oluşabilirdi ama en azından
05:59şu süreçte zamanında geldi diyebiliriz.
06:01Ve sağ olsunlar
06:03bize ekstra bir
06:05faydalı oldu yani.
06:11Müzik
06:13Müzik
06:15Müzik
06:17Müzik
06:19Müzik
06:21Dolaylı yoldan aslında biz buradaki
06:23biber fabrikalarıyla, meyve sebze üreticileri
06:25şeycilerle de buralı olduğumuz için
06:27yani bu coğrafyadan olduğumuz için bir ilişkimiz var.
06:29Aslında şöyle de bakarsak, Türkiye'nin
06:31en büyük fason
06:33üretim merkezi sayılır biberde, İsrail.
06:35Yani özellikle pul biber yapımında.
06:37Antep salçası dediğimiz salça
06:39şeyinde, İsrail ön planlı.
06:41Türkiye tarafında, hatta
06:43dünya çapında da yavaş yavaş satılıyor.
06:45Arap coğrafyası, Orta Doğu olsun,
06:47Avrupa olsun, birçok firmamız
06:49ihracatını yapıyor şu an.
06:51Bizim de amacımız, bu kadar
06:53firma var, biberde, salçada.
06:55Aslında bizim de başka ürünler de var
06:57burada. Nasıl
06:59biberde iyi bir coğrafyadaysak
07:01aslında diğer meyvelerde de,
07:03özellikle üzümde de çok güzel.
07:05Sofralık üzümde
07:07baya ön planda. Rusya
07:09yıllardır binlerce ton
07:11sofralık üzüm, yani bildiğimiz
07:13kası üzüm
07:15şeyinde, ihracatı
07:17çok oldu bu bölgenin. Bunun bir de işlenme tarafı
07:19var. Yani meyve suyu olarak
07:21sirkede.
07:23Hali hazırda buradan
07:25temin eden kurumsal firmalar var.
07:27İsim vermek harici şey yaparsak.
07:29Bizim amacımız da, bu meyveleri
07:31yani sebzeyi, biber olarak
07:33domates olarak burada işleyen firmalarımız yeterince
07:35var. Biz de yan taraftan
07:37diğer ürünlerimizi işleyelim. Yani üzümü işleyelim,
07:39narı işleyelim, az ilerideki
07:41havucu işleyelim, daha ilerisindeki turunç gülü
07:43işleyelim. Bu amaçla çıktık bu
07:45yola. Fabrikaya da
07:47tam organize sanayi bölgesi, yani devletimizin
07:49de şeyinde, endüstriyel alan
07:51olarak da zaten birçok
07:53gıda firması var şu an burada.
07:55Bölgenin, yerel halkın da ihtiyacı
07:57doğrultusunda aslında bir ürün üretmeye
07:59çalıştık, çabaladık, çabalıyoruz.
08:01Diğer taraftan da hali hazırda
08:03buradan kamyonlarla, tırlarla
08:05götürülen üzüm olsun, meyveler olsun
08:07bunların yoldaki kaybını
08:09minimuma indirmek, ön işlemini yapmak
08:11hem onlara
08:13işini kolaylaştırmak
08:15hem de oradan bir gelir elde etmek
08:17yani bizim ana mottomuz
08:19şu an oldu. Ham maddeye yakın olmak
08:21lojistik olarak, bölge olarak yani
08:23Kayseri'deki veya az ilerideki bir firma
08:25Tokat'taki misal, oradan
08:27buraya gelip üzüm alıp buradan
08:29üzümünü götürmek ya da ne bileyim narı
08:31az ilerideki havucu vs.
08:33bunların götürmesiyle bizim bu 50 km'lik
08:35100 km'lik alan içerisinde bunların
08:37hepsini işleyip onlara vermemiz
08:39bizim açımızdan maliyet açısından
08:41lojistik açısından, bölge halkı açısından
08:43yani halkın kendisinin getirdiği
08:45bir yer aynı zamanda. Yani biz gidip
08:47bahçeye kamyon çekip
08:49o kamyonu sepetle
08:51kasayla doldurmak hariç
08:53halk yeri geliyor, traktörün arkasına
08:55kendisi dolduruyor, getiriyor
08:57bizim işleme havuzumuza, bunkerimize
08:59boşaltıp gidiyor
09:01tartısını vs. yapıp da tabi ki
09:03bu da bir kolaylık halk açısından da
09:05şöyle bir derdi de olmuyor
09:07ya ben bu ürünü ürettim, bahçede kaldı
09:09veya bağda kaldı veya bu
09:11bozuldu, bozulmadı vs.
09:13yani şöyle tam
09:15sofralık hale geldiğinde
09:17ihracatlık kısmını alıp
09:19geri kalanını beraber işleriz.
09:29Müzik
09:35Biz şu an buday tarlasındayız.
09:37Burası verim olarak gerçekten
09:39bir geçiş bölgesi. Yani bizim buranın
09:41biberin özel olmasında
09:43amonosların oluşturduğu bir hava akımı
09:45biberde en önemli şeylerden biri
09:47nemden dolayı afatoksin
09:49bizdeki yazın özellikle
09:517. ayda başlayan buradaki
09:53temmuz ayında başlayan hava akımı
09:55vesilesiyle sert rüzgarlarda
09:57hemen işlemeye dönük
09:59hemen şeye dönük nemin
10:01hızlı bir şekilde
10:03absorbe edilmesine de
10:05katkı sağlıyor. Genel
10:07şöyle bir baktığımızda da verimli bir coğrafyadayız.
10:09Şuradan Antep'ten
10:11geldiğiniz zaman 90 km ilericisi
10:13burası İstahye.
10:15Güneydoğu Anadolu bölgesinin bir nevi son ilçesi.
10:17Akdeniz bölgesinin başlangıç yeri.
10:19Biz bölge olarak Güneydoğu Anadolu
10:21bölgesindeyiz ama Akdeniz iklimi yaşayan
10:23bir yerdeyiz. O yüzden verimli
10:25topraklarımız en basiti burası
10:27buğday tavlası içerisinde, buğdayın içerisindeyiz.
10:29Diğer tarafında üzümü var.
10:31Üzümüne baktığımızda Antep karası dediğimiz
10:33horoz karası gibi şey olarak
10:35dediğimiz üzümün merkezi burası.
10:37Yani sofralık üzümün
10:39hatun parmağının merkezi burası.
10:41Özellikle yoğunluk olarak yani
10:43siyah üzüm pekmezinde mesela
10:45diğerlerine göre aroması daha
10:47koyu olan bir üzüm Antep karası.
10:497 çeşit üzüm var burada. Nasıl ki İzmir
10:51üzümü meşhursa İzmir
10:53tarafında veya Mevlana şeyinde biz
10:55buraya baktığımızda Antep karası İstahye'de
10:57en fazla üretilen ve
10:59İstahye'nin
11:01tanıttığı bir üzüm aslında.
11:03150 bin tona yakın dediğim gibi rekolte.
11:05İstahye, Kilis, Hatay arası bir üçgen içerisinde
11:07biz burada üzümün
11:09ana vatanındayız aslında bir nebze.
11:11Yani şu ürünü bu bölgede
11:13ben isterim ki 3-5 tane daha firma
11:15yapsın. Biz ham madde
11:17olarak yerindeyiz yani.
11:19Onlara da yeter, bize de yeter.
11:21Elimden geldiğince de hatta kurmak isteyen olur.
11:23Biz ister istemez zorluklarda
11:25uğraştık. Hala da
11:27uğraşıyoruz, şey yapıyoruz ama
11:29yeni gelen bir firmaya ben o noktalara
11:31elimden geldiğince şey yapmaya çalışırım.
11:33Buna da rekabet veya şey yapmam.
11:35Rekabet zaten ne kadar iyi olursa biz de o kadar iyi oluruz.
11:47Benim annem Kayseri'de.
11:49Babam buralı. Babam Antepli.
11:51Zaten yurt dışında da ben bunun ekmeğini
11:53çok yedim. Fuarlarda vesaire de
11:55gelenlerin çoğu ya Kayseri'li ya Antepli.
11:57Yani tercümanlık yapmak
11:59istediğimde veya şeyde. Memleket şeyim
12:01iki taraftan da şöyledir. Çünkü
12:03benim yazın çoğunluğu Kayseri'de geçti.
12:05Her yaz gidiyordum ben.
12:07Hani derler ya kesintisiz şeyde.
12:09Zaten buralarda
12:11doğduk, buralarda büyüdük. Buraların
12:13ekmeğini, suyunu hala yiyoruz,
12:15içiyoruz şeyde. Yurt dışında da
12:17kalabilirdik ama orada kalmaktan
12:19ziyade gelip burada bir şeyler
12:21yapmaya çalışalım. Yani özellikle de
12:23niye İstanbul, Ankara veya başka bir yer değil.
12:25Mesela ben Şangay'da yaşıyordum.
12:27Güzel bir şehirdi. Dünyanın en güzel şehirlerinden
12:29biriydi. Ömür boyu yaşayabilirdim.
12:31Neden döndüm? İşte bir şeyler
12:33yapalım. Bir şeylere katkı sağlayalım
12:35durum vardı. Ya ben orada rahat işim
12:37da vardı. Ülkemizi,
12:39bu coğrafyamıza aslında bir minnet borcumuz
12:41var. İster istemez bir
12:43buralarda doğduk, büyüdük. Annem
12:45buradaydı. En basiti şeydi ama
12:47annemi alıp da götürebilirdim.
12:49Onu alıp götürmekten ziyade
12:51gelelim burada bir şeyler yapalım durum oldu.
12:53Yani gelelim, kendi coğrafyamızı
12:55geliştirelim. Yani İstanbul
12:57neden İstanbul? Oralara birileri
12:59yatırımını yapmış, birileri oraları için
13:01emek sağlıyor. Diğer insanlar da buradan
13:03bir faydalanıyor, hayatları rahatlıyor.
13:05Biz de elimizden geldiğince buralarda
13:07bir şeyler yapalım. Bir ticaret
13:09olarak, bir sosyal
13:11donatı olarak veya bir
13:13başarı olarak veya baktığımızda
13:15İstanbul olmaz ama
13:17kendi çapında güzel bir memleket
13:19olur. Yani herkes kendi
13:21coğrafyasına, kendi bulunduğu bölgesine,
13:23ülkesine ister istemez şey
13:25yaparsa zaten yine dışarı bizim.
13:27Gideriz, geliriz istediğimiz gibi. Bu ürünü
13:29ben burada iyi üretirsem zaten ihracatın
13:31yapmaya çalışacağız biz bunu. Ben
13:33şükür iyi derecede Çince
13:35ve İngilizce biliyorum. Yani ihracat konusunda
13:37pek asılı işim olduğu için
13:39dış ticaret şeyinde
13:41kullanacağımı da düşünüyorum.
13:57Ben şimdi Çinlileri davet ediyorum özellikle.
13:59İster istemez orada, burada doğduk
14:01büyüdük, orada geliştik derler ya. Tam
14:03orta noktadayız. Çin'in kendi şeyinde
14:05Congo derler. Yani orta ülke.
14:07Ama biz bakıyorum, bizim Türkiye orta ülke.
14:09Yani Rusya'sı, Avrupa'sı,
14:11Asya'sı, Afrika'sı biz bunların hepsinin
14:13ortasındayız. Çinlilere ben onlara
14:15onların şeyini anlatmaya çalışıyorum. Yani
14:17sizinki Congo değil de, Congo
14:19Türkiye gibisinden. Burada ne
14:21üretirsek üretelim.
14:23Pazar alanımız çok yakın. Yani iyi
14:25bir ürün ürettikten sonra biz şu pekmezi
14:27mesela özellikle Arap coğrafyası
14:29severşireyi derler ya.
14:31Biz çok
14:33şurada 70 km ilerisi
14:35Halep'ten başlıyor bizim Arap coğrafyamız.
14:37Çok uzak değil yani. Buradan
14:39başlayıp Arap coğrafyasının içerisine zaten
14:41istahiye yetiştiremeyiz. Dışarıdan
14:43şey yapıp işleyip tekrar göndermeye çalışırız.
14:45Biz özellikle
14:47bu bölgelerden
14:49üretimi sağlamaya çalışıp
14:51Orta Doğu olur, Kuzey Afrika olur, Afrika
14:53olur, Avrupa olur. Yani
14:55az önceki dediğim gibi kaliteli iyi
14:57bir üretim, iyi bir ürün. Yüzünüzü
14:59kara çıkarmayacak ürün derler ya.
15:01Sizi her yere rahat bir şekilde
15:03götürür de, kazandırır da, gezdirir de
15:05içinde. Bizim amacımız da
15:07ileriye dönüp baktığımızda işte
15:09bu ürünleri elimizden geldiğince iyi bir kalitede
15:11üretmek. Biz pay-per-pay ufak ufak
15:13üretip kaliteli bir ürün şey yaptığımızda
15:15dışarıda çok daha rahat büyürüz. Çok daha
15:17hızlı büyürüz ve dışarıya sattığımız ürün de
15:19içeriye sattığımızda ister istemez
15:21bize
15:23dolar kazancı, ihracat, döviz
15:25girdisi olacağı için elimizi de güçlendirir.
15:27Ülke olarak da güçlendirir. Çünkü dışarıya paramız
15:29gitmiyor. Dışarıdan paramız gelecek bu sefer.
15:31Biz içerideki rekabetten çok dışarıdaki rekabete
15:33daha çok kendimizi şey yapmaya çalışacağız.
15:35Üç yıl olmuş biz fabrikaya başlayalı. Üç
15:37yıldır işte az önceki dediğim gibi
15:39tırmalıya tırmalıya tırmalıya bir yol
15:41almaya çalışıyoruz. Depremi de oluyor.
15:43İşte karı da oluyor. Biz ilk yaptığımız
15:45yıl başka bir yerde kaynatıyorduk.
15:47Kaynatıp getirene kadar buranın elli
15:49yıldır görmediği kar yağdı.
15:51Bu süreçlerimiz de oldu bizim.
15:53Kaynatma yeri için başka yeri kiraladık.
15:55Oraya gittik işte yirmi otuz kilometre
15:57ileride. Oradan geri kaynatıp
15:59geldik. Gece sabaha
16:01karşı bakıyoruz işte kar yağacak
16:03yağmayacak vesaire. Çünkü
16:05meteoroloji gösteriyor ki işte yoğun
16:07kar yağışı var. Sabah
16:09beş altı havaya bakıyoruz.
16:11Şimdi kaynatma uzun sürdüğü için ve
16:13yüklü miktarda kaynatım yaptığımız için o zamanlar
16:15şeyde. Böyle bir zamanlarımız
16:17da oldu. Sabah beş altı havaya
16:19bakıyoruz pek kar yok yani şey yok. Daha
16:21diyoruz daha yeni yeni bulutlanıyor.
16:23Yedi sekiz gibi bizim iş bitiyor. Geliyoruz bu tarafa.
16:25Bu kadar yani diz boyu karımız var.
16:27Elli altmış santim.
16:31Müzik
16:33Müzik
16:35Müzik
16:37Müzik
16:39Müzik
16:41Korona zamanında hani
16:43ondan önce iyi kötü bir ticaret
16:45dışarıya gidip gelip vesaire bir şeyler
16:47yaparak bir şeyimiz vardı.
16:49Korona zamanında biz yatırımla
16:51değerlendirmiş olduk. Korona ilk başladığı zamanlar
16:53biz fabrika inşaatıyla uğraştık. Fabrikan
16:55makineleriyle uğraştık. Yani onun
16:57dizilimiyle vesairesiyle onun yazıyla işte
16:59ilk üretim denemelerimizde yani
17:01o ölü zamanı biz
17:03bu şekilde yatırım ve
17:05başlangıçla değerlendirmiş olduk.
17:07Ondan sonra
17:09elli yıl görülmeyen karın
17:11o bir hafta
17:13yoğun bir kar yağışı işte o şeyler
17:15ürettiğimiz ürünlerin bir kısmının işte
17:17ziyan olmaya oldurmamaya çalışması
17:19vesairesi. Bir yıl daha
17:21geçti deprem oldu.
17:23Başlangıçtaki bu zorlukları inşallah
17:25peyderpey geçebilirsek en azından aşabilirsek
17:27aşabilirsek ileride
17:29biraz daha kolay yol alabiliriz.
17:31Şimdi benim babam ben
17:3316 yaşındayken vefat etmişti.
17:35Şimdi biz ister istemez hazırı direkt
17:37giyip bitirebilirdik. Zaten
17:39çoğu ağzı fark etmiyor o durumda.
17:41Müzik
17:55Büyük bir deprem atlattık.
17:57Yani karada kimilerin söylediğine göre
17:59dünyanın en büyük depremlerinden biri.
18:01Yani karaya yakınlaştığından.
18:03Benim evim gitti ama
18:05en azından fabrika ayakta
18:07duruyor. O da gitse hani
18:09gittiği için sadece bir arsa kalacak.
18:11Boşta kalacak.
18:13Nasıl olurdu onu ayrı bir şey.
18:15Depremden bir ay önce, birkaç ay önce
18:17biz tapumuzu aldık. Yani önce
18:19yerimizi bitirdik, işletmemizi
18:21kurduk, makinelerimizi yerleştirdik.
18:23Allah'tan ki organizatörden de tapumuzu aldık.
18:25Üstüne
18:27depremi yaşadık. Ondan önceki süreçte
18:29biz hep şeylerle uğraşıyorduk. İşte
18:31önce inşaatı bitirelim. İşte inşaatı bitirirken
18:33makineleri, makinenin
18:35kurulumu için havuz vesaire şurası
18:37burası. Yani hep böyle bir
18:39inşaat ve makine sürecimiz vardı.
18:41Tam ürünleri alalım, işleyelim.
18:43Ürünleri daha iyi şekilde pazarlayalım.
18:45Yani tam işleme ve
18:47pazarlama kısmına geçiyorduk biz. O işleme
18:49ve pazarlamada şöyle bir
18:51tık geri şeye geldik. İster istemez
18:53inşaatın ufak tefek
18:55işte
18:57yıkılan, dökülen taraflarını yapmaya çalışmaya
18:59yani geri bir adım geri gelip
19:01geri oradan başlamış
19:03olduk ister istemez. Orada da şu an
19:05iyi kötü yine bitirdik çoğu şeyimizi ya.
19:07Makinelerimiz yani peyderpey
19:09onları da tamlamadık mı son noktaya
19:11geri geliyoruz yavaş yavaş. Ya işin şey tarafı
19:13depremden bir gün önce Galatasaray-Trabzon
19:15maçı vardı. Biz
19:17maçı izledik. O sırada da
19:19annem gelin evinde yani şeyde
19:21otururken ufak tefek
19:23muhabbeti de döndü. Yani deprem olsa
19:25maşallah el sağlam veya şey durumunda.
19:27Gece eve geçtik.
19:29Yani
19:31sallantıyla başladı. Tabii
19:33önce sallantıyı bir yirmi saniye falan anlamadık.
19:35Yani geceden de
19:37muhabbeti geçtiği için deprem
19:39akla gelmedi ister istemez. Yani o rüya
19:41veya şey gibi geldi. Tabii sonradan
19:43yavaş yavaş yukarıdan
19:45böyle bir nasıl derler
19:47molos şeyleri
19:49biraz toz, inşaat
19:51tozu şeyi falan şey yapınca
19:53bir de pat
19:55küt ses geliyor dışarıdan. Biz zannediyoruz
19:57trafı falan düştü. Yani bilim şeyler düştü.
19:59Meğer yan taraftaki bina bizim
20:01binanın üzerine gelmiş. Diğer taraftaki
20:03öbür tarafa yıkılmış. Hani peyder pey aslında
20:05binalar yıkılıyor yanımızda.
20:07Biz binanın içerisinde onu o sırada
20:09anlamıyoruz. Yani direğin üzerindeki trafı
20:11düştü gibi. Annem gelin evi de çok
20:13uzak değildi bana. Beş yüz metre falan
20:15mesafeliydi. Oraya gidene kadar sağına
20:17soluna bakıyorsun. Yani yardım
20:19isteyenler şey yapın. Hani dönüp yardım edeceksin.
20:21Mesela elimde Allah'tan telefonu alabilmişim ben.
20:23El frenini açtım.
20:25Gece dört buçuk zaten. Her taraf
20:27karanlık. Elektrik de yok, şey de yok.
20:29Tam yardıma gidiyorsun. Buradan
20:31aklın diğer tarafta. Yani acaba bizimkilere
20:33bir şey oldu mu? O ikisinin arasında
20:35kalıyorsun. Oraya yardım edeyim. Acaba bizimkilere
20:37ne oldu şeyinde? Sonra baktım
20:39iki kişi falan, iki üç kişi gördüm. Abi siz bir
20:41el atsanız ben şuraya şey yapayım birbirisinden.
20:43Bizimkilerin yanına koşmaya
20:45çalışıyorsun. O ayrı bir duygu. Yani yaşatmaz
20:47Allah kimseye yaşatmasın, göstermesin de.
20:49Ondan sonraki süreçte de zaten
20:51şimdi benim ev gittiği için
20:53eşyaları ne koparabilirsek
20:55durum oldu.
20:57Zaten eşyalarımızı getirip buraya koymuştuk çoğunu.
20:59Sonraki süreçte de zaten peyder peygeri
21:01en azından Allah'a şükür
21:03tokiler varmış da
21:05o tokilerin içinde.
21:17Çalıştığınız firmada
21:19bir katkı sağlayabiliyor musunuz?
21:21O da bir girişimcilik aslında.
21:23Hem firmaya bir faydanız oluyor.
21:25Hem kendiniz hem de çalıştığınız ortama
21:27ülkeye vs. yani şeye.
21:29Buradaki genç girişimciler tarafından bir de
21:31buradan sıyrılıp direkt denize dalma.
21:33Bizim yaptığımız şu an direkt denize dalma.
21:35Yani yüzmeyi içinde öğreniyoruz bir nevi.
21:37İşte risk de bu denize direkt dalmayla oluyor.
21:39Ben işte iyi kötü
21:41matematik mezunuyum. Batarsam hiçbir şeyim kalmasa
21:43diyordum ki işte matematik
21:45özel ders veririm. İngilizce
21:47özel ders veririm. Çince özel ders veririm.
21:49Bir şekilde hayatımı
21:51ikam ettiririm. Buradaki genç girişimciler
21:53da kendi şeylerine
21:55bir muhasebe yapmaları lazım.
21:57Bizim yaptığımız bir muhasebe aslında
21:59başarı da var başarsızlık da var.
22:01Gelir de var gider de var. Bu geliriniz
22:03bu giderinizi karşılayabilecek şekilde
22:05bir şeyler yapmaya çalışırsanız veya bir şeyleri
22:07etkilemeye çalışırsanız bunun en güzel şeyi de
22:09hem kendi ekonomisine hem coğrafya
22:11ekonomisine hem bulunduğunuz bölge ekonomisine
22:13katkı sağlayacak. Şu an biz
22:15iyi kötü bir enerjimiz var. Bu
22:17enerjimizi bu şekilde değerlendirmeye
22:19çalıştığımızda bunda batsak da çıksak da
22:21bir yerine yenisini şey yapabiliriz.
22:23Üç yıl battık.
22:25Üç yıl durduk işte. Üç yıl sonra
22:27yeniden bir işe girdik. Bu enerjiyle
22:29iyi kötü bir yol şey yapabiliriz. Birinden birini
22:31de başarabiliriz ve o başarı da o başarsızlıkların
22:33hepsi birer ders olarak kalacağı için
22:35daha hızlı yol aldırabilir
22:37bize. Hem şu an farklı
22:39hayal dünyasıyla hem farklı zihinlerle
22:41hem berrak zihin derler ya hem
22:43atılganlıkla
22:45gençken yapılabilecek şeyler
22:47en güzel şeylerden biri de kendi
22:49işiyle veya kendi girişimiyle
22:51şu an zaten devletimizde
22:53kamu kuruluşlarımız, kamu bankalarımız
22:55kendi bünyesiyle
22:57zaten fazla bir yol açıyor.
22:59İster istemez destek veriyor şu an.
23:01Dediğim gibi biz başladığımızda bir desteğimiz yoktu ama
23:03şu an iyi kötü. Hani
23:05bir şeyi başardık başarmadık diye değil ama
23:07iyi kötü bir şeyimiz oldu böyle. Ya bunların
23:09hepsi aslında bir veli nimet derler ya.
23:11Önemli olan bunu değerlendirebilmek aslında.
23:13Önemli olan da tabii bu
23:15bir yerden başlamak.
23:17Başlar başlamaz. Böyle
23:19yemyeşil bir yerde
23:21yürüme durum yok yani.
23:23Başladıktan sonra da ister istemez
23:25içinde çukur da var
23:27sarılar da var, yeşiller de var
23:29laleler de var
23:31başka böcekler de var
23:33yani ister istemez bunların hepsiyle yavaş yavaş
23:35karşılaşacaksınız. Yavaş yavaş
23:37yaşayacaksınız. Ara ara pes
23:39eder etmez ama önemli olan
23:41o şeyi aşabilmek. Yani devam etmek.
23:47MÜZİK
23:57Biz meyveye konsantre
23:59ve
24:01NFC dediğimiz şoklayıp
24:03uzun bölgelere göndermek.
24:05Aynı maraş dondurmasını şoklayıp
24:0724 saat, 48 saat
24:0972 saatlik yerlere göndermesi gibi.
24:11Bizim amacımız aslında bir yandan
24:13meyveye yakın olduğumuz, meyve türlerine yakın
24:15olduğumuz için konsantre ürünü
24:17yapmak. Bir yandan da doğal
24:19NFC işleyen firmalara
24:21aynı zamanda iki tarafta da
24:23ürün tedarik etmeye çalışmak ama ikisi de
24:25başlı başına geniş bir alan.
24:27Üzüm bölgesinde olduğumuz için ilk üzümden
24:29başladık. Nar bölgesinde olduğumuz için
24:31ilk nardan başlamış olduk. Ağırlıklı olarak
24:33hala onlardan devam ediyoruz ister istemez. Bizim
24:35amacımız işte üzümü, narı
24:37işleyelim. Konsantre
24:39hale getirelim. Bunu işte
24:41meyve suyu firmalarına ara ürün olarak
24:43yapalım. Onlar işlesin
24:45dedik. Oradan
24:47devam ederek işte pekmezimizi,
24:49nar ekşimizi vesairemizi yapmak. Oradan
24:51kalanı da işte hiçbir ürünü israf etmemeye
24:53çalışarak bir nevi sirke yapmaktı.
24:55Yani ister istemez firemiz olacak.
24:57O fireyi biz sirkede değerlendirelim
24:59durum vardı. Yani aslında
25:01şöyle baktığımızda 12-13 çeşit şey
25:03çıkıyor üzümden bile.
25:05Üzümün sapıydı, posasıydı,
25:07çekirdeğiydi,
25:09kendisi sofralık
25:11pekmeziydi, sirkesiydi,
25:13yani pestiliydi,
25:15sucuydu. Yani baktığınız zaman 12-13
25:17çeşit bir ürün var
25:19bir üzümde. Narda da böyle. Yani
25:21baktığınızda narın da çekirdeği, kabuğu,
25:23suyu,
25:25ekşisi,
25:27sirkesi. Yani bunların hepsi
25:29direkt özünde,
25:31direkt vücuda yararlı meyveler.
25:33Üzümü de narı da diğerleri de.
25:35Bu sol elindeki üzüm pekmezi.
25:37Yani tam hiçbir şekilde katkı
25:39yok ürünlerimizde bizim.
25:41Doğal şeyde.
25:43Kendi ailemizde de kullandığımız
25:45ürünler. Bu da bizim nar ekşimiz.
25:47Biz buharda
25:49pişiriyoruz bunları. Yani dışarıda
25:51közde veya ateşte değil.
25:53HMF'sine vesairesine dikkat
25:55etmeye çalışarak. Kardeşim de gıda
25:57mühendisi. O da
25:59doktora öğrencisi. Aynı zamanda
26:01bilerek yapmaya çalışıyoruz biz.
26:03Yani özür dilerken derler ya
26:05anam babam usulü değil de.
26:07Kökten ekşici miyiz değil. Kökten pekmezci
26:09miyiz değil. Ama
26:11kökten en azından bilimin
26:13neyi gerekliyorsa onu yapmaya
26:15çalışıyoruz aslında.
26:29Aslında ilk
26:31ticarete, ilk işe Çin'de
26:33bir nevi başlamış oldum. Gerçek olarak
26:352011 civarı
26:37ilk gidişimdi benim.
26:39Geç kaldım gibisinden düşürdüm oraya.
26:41Çünkü niye? Her şey oradan geliyor. Birçok kişiye
26:43bakıyorum hemen hızlı bir yol alma durum var.
26:45Nasıl hızlı? Çünkü bir kanal var.
26:47Bir açıklık var. Oradan direkt
26:49ithal veya ihraç ne yaparsan
26:51ihtiyacı olduğu için
26:53çabuk kazandırıyor sana.
26:55Yüklü miktarda.
26:5710 yılda yol alacağın maddi şeyleri
26:591 yılda veya
27:01daha kısa, daha o aralarda şey yapabiliyorsun.
27:03O zaman baktığımda ben kendi kendime
27:05şey derdim. Şöyle baktığınız zaman
27:07şu ürünler, mesela 1 milyoncular
27:09vardı ya, şu ürünler böyle gitmiş.
27:11Telefon şöyle gitmiş, bu böyle gitmiş.
27:13Kendime bir kanal bulmak zor.
27:15Alandan sonraki ilk şey
27:17ona müsait
27:19bir proje, plan, çerçeve
27:21bir şey oluşturmaya çalışması.
27:23Biz neden geldik buraya üzüm kurduk? Neden
27:25gidip de Kayseri'ye kurmadık mesela?
27:27Gesi Bağları'nın ortasına.
27:29Bir plan, çerçeve oluşturduğunuzda, bir
27:31plan attığınızda zaten o yavaş yavaş
27:33bir şekil alıyor.
27:35Önemli olan o ilk
27:37şeyi oluşturmaya çalışmak.
27:39Nasıl derler? Altyapı. En başta
27:41başarısızlıkta bir maddi
27:43boyutu var bir de manevi boyutu var.
27:4540-50 yaşındaki kişi maddi boyutundan
27:47çok manevi boyutu da fazla
27:49sarsar. Genç girişimciye göre
27:51şey. Ama şu anki mesela
27:5320-25-30 yani
27:55şeye baktığımızda bizim bu yaş
27:57aralığına baktığımızda hani eskilerin
27:59böyle bir altın bilezik
28:01alan bir şey olması lazım ister istemez.
28:03Yani bir alanda uzman olması lazım.
28:05Üretici de olsa, şirket de olsa
28:07yani bir girişimci. Bir girişimcinin
28:09en önemli faktörü aslında bir alanda
28:11uzmanlaşmış olması belki de. Pazarlama
28:13olarak da olur. Ürün olarak da olur.
28:15Herhangi bir ürünü meydana getirme.
28:17Yani oluşturma olarak da. İlk işten
28:19kar edebiliyorsunuz. İkinci işten belki
28:21şey yapıyorsunuz. Üçüncü işten onların hepsi gidebiliyor.
28:23Ama
28:25direkt beceri,
28:27başarmaya yani bir şeyi becermeye
28:29şey yaptığınızda nasıl bir şey oluyor?
28:31Bu işi yaparken zevk alıyorsunuz. Şimdi
28:33parada olduğu zaman o iş belki daha fazla
28:35para kazanacak size.
28:37Ama bir defa zarar ettiğinizde
28:39o iş gözünüze batıyor bu sefer. Ama
28:41aslında o görünen dağın arkasında bir koca
28:43bir sıra dağ var. O sıra dağı göremiyorsunuz.
28:45Şu bakış açısınız
28:47altta darda kaldığınız için
28:49şu dağın arkasındaki Amonos Dağı'nı sıra dağı
28:51görmüyorsunuz. Tepeyi görüyorsunuz.
28:53O tepeyi açsanız sıra dağa uzanacaksınız.
28:57Müzik
29:27Müzik
29:29Müzik
29:31Müzik
29:33Müzik
29:35Müzik
29:37Müzik
29:39Müzik
29:41Müzik
29:43Müzik
29:45Müzik
29:47Müzik
29:49Müzik
29:51Müzik
29:53Müzik
29:55Müzik
29:57Müzik
29:59Müzik
30:01Müzik