A cause du dérèglement climatique, Laurent Maynadier, a dû arracher près de la moitié de ses pieds de vignes, ravagés par la sécheresse.
Il a su vite réagir, grâce à une solution inattendue: l'Aloe Vera. Cette plante résiliente, qui semble être plus rentable que les vignes, et surtout nécessite beaucoup moins d'eau.
Il a su vite réagir, grâce à une solution inattendue: l'Aloe Vera. Cette plante résiliente, qui semble être plus rentable que les vignes, et surtout nécessite beaucoup moins d'eau.
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00:00Habituellement, on a cette hauteur de végétation.
00:03Et pourquoi pas là ?
00:05Parce qu'on n'a pas eu d'eau.
00:06Le changement climatique tue les vignes de Laurent à petit feu.
00:09Il a dû faire l'impensable pour un agriculteur,
00:11arracher plusieurs hectares de vignes.
00:13Et l'autre partie, où à nouveau on a la végétation qui arrive,
00:17la vigne aussi a été présente, mais elle a été arrachée.
00:21Il y a 5 ans, on avait 18 hectares de vignes.
00:24Aujourd'hui, on est passé à 11 hectares.
00:28Je pense que d'ici 2-3 ans, on cassera ce seuil de 10 hectares.
00:32Et combien de vignes on aura dans 5 ans, je ne sais pas du tout.
00:35Ces 18 hectares, Laurent les a pourtant reçus de ses grands-parents
00:38et des 12 générations précédentes.
00:40Et le lien que l'on entretient avec ces générations,
00:43en particulier mes grands-parents, est particulièrement fort.
00:45Quand on arrache, c'est parfois des vignes que eux ont plantées aussi.
00:49Donc il y a cette cassure par rapport à la génération qui nous a précédées.
00:53Donc oui, il y a un côté émotionnel qui est présent.
00:57Nous sommes dans l'Aude, près de Perpignan,
00:59où la température est montée de 2 degrés en quelques décennies.
01:02C'est une parcelle de musca.
01:04Depuis 2 ans, il pleut peu.
01:07La récolte est particulièrement faible, vous voyez.
01:10On a 2 grappes, c'est très très faible.
01:12Ici, on a tout juste l'équivalent de...
01:15Si on a 2 verres de vignes, c'est à peu près tout.
01:18On a commencé à vendanger il y a 8 ans, en juillet.
01:21Et ça a été peut-être le gros déclic
01:25parce que jamais on avait vendangé en juillet.
01:28Laurent veut tout tenter pour sauver ce qu'il reste de ses vignes.
01:31Il est en train de tester ses phycoïdes, aussi appelés tapis magiques,
01:34qui protègent les sols du soleil et emprisonnent l'humidité.
01:37Mais à de nombreux endroits, c'est déjà trop tard.
01:39Ici, par manque de pluie, le sel est remonté à la surface
01:43et a étouffé les pieds de vignes définitivement.
01:45Alors la solution qu'il a trouvée, c'est d'implanter une toute nouvelle culture
01:48sur les terrains où la vigne a été arrachée.
01:50Teint, origan, figuet de barbarie,
01:52le choix s'est finalement porté sur l'aloe vera.
01:55C'est une plante résiliente et surtout beaucoup plus adaptée
01:58à ce nouveau climat presque désertique.
02:00L'aloe vera fonctionne avec très peu d'eau.
02:02Dans certaines zones, qui sont des zones plus au sud,
02:06où la température est beaucoup plus importante,
02:08l'aloe vera se trouve au milieu d'îles.
02:10Je pense aux Açores, à certaines îles du Cap Vert.
02:14La journée, il fait très chaud,
02:17mais durant la nuit, on a de suite ces entrées maritimes
02:20et elle n'a que cet accès à l'eau.
02:22Donc elle arrive à survivre alors que d'autres plantes ne tiennent pas.
02:26Je pense qu'on peut être à deux fois moins d'eau que la vigne
02:30pour produire et avoir une production tout à fait rentable.
02:33Un hectare d'aloe lui rapportera deux fois plus qu'un hectare de vigne.
02:36Il compte ainsi rentabiliser ses quelques dizaines
02:38de milliers d'euros d'investissement d'ici cinq ans.
02:41Ce qu'on va utiliser, c'est ce gel qui est à l'intérieur.
02:44On peut en faire des cosmétiques, on peut en faire des jus.
02:46Il y a une action sur les psoriasis,
02:48il y a une action sur le pelage.
02:50Donc c'est vraiment intéressant de pouvoir aller sur tous ces panneaux.
02:54Multiplier les ressources est devenu indispensable pour les agriculteurs de l'Aude.
02:58Les conditions météorologiques instables ont porté un coup à leur économie
03:01alors que leurs revenus font partie des plus faibles de France.
03:04Il s'agissait donc pour Laurent de réagir au plus vite.
03:07On s'est engagé sur cette voie alors qu'on a une production,
03:10alors qu'aujourd'hui, économiquement encore, la vigne nous rapporte.
03:14Mais il fallait engager ce changement avant de toucher le fond,
03:18avant de ne plus avoir de récolte.
03:20Même si, par respect des traditions, Laurent souhaiterait conserver ses vignes
03:23comme sa principale source de revenus, il se doit de trouver un nouvel équilibre.
03:27Un travail de longue haleine sur plusieurs années, voire générations.
03:30Son fils de 15 ans songe déjà à prendre la relève.