• il y a 3 mois
Voile Raisin Lavande

Aujourd'hui, je partage une recette de voile de décoration de cuisine rafraîchissant et élégant : le voile au jus de raisin rouge Merlot de mon ami @alain_milliat accompagné de ma lavande du jardin.

Parfait pour les décorer tous les repas d'été ou un brunch entre amis. ✨

Ingrédients :

∙ 150g d’eau
∙ 100g de jus de raisin rouge Merlot de mon ami @alain_milliat
∙ 3g d’agar agar
∙ quelques fleurs de lavande

Bon appétit!

Merci à mon ami @alain_milliat , tes produits autour du fruit d'exception. Ta passion et ton savoir-faire se reflètent dans chaque bouteille, apportant une touche de pure gourmandise et de raffinement à chaque dégustation.
Transcription
00:00Salut toi ! Nouvelle recette pour twister tes plats, le voile raisin lavande.
00:03Merci Alain !
00:04Honnêtement, il n'y a rien de plus simple à faire.
00:06De l'eau, du jus de raisin Merlot de mon amie Alémilia.
00:09Dès que ça bout, une cuillère à soupe d'agar-agar.
00:11N'hésite pas à bien mélanger pour dissoudre l'ensemble.
00:14Fais cuire à peu près 2 minutes.
00:15Passe au chinois pour filtrer les saletés.
00:17Et un petit coup d'échalumeau pour chasser les bulles d'air.
00:19Ici, on ne fait pas les choses à moitié.
00:21Cueille la plus belle lavande de ton jardin.
00:23Répartis les petites fleurs sur ta base de voile.
00:25Ça commence à ressembler à quelque chose.
00:27Laisse prendre au froid minimum 2 heures dans ton frigo.
00:29Comme tu le vois, ça a bien pris.
00:31Fais la forme que tu veux.
00:32Moi, je préfère la forme classique à l'emporte-pièce rond.
00:35Regarde-moi cette beauté !
00:36Comme tu le vois, pas besoin de grand-chose.
00:38Le resto vient à toi.
00:40Abonne-toi et là, il y a plein de choses qui arrivent poto !