¿Chocolate negro o blanco, cuál es el mejor para la salud, según la ciencia_

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La elección entre estos dos chocolates también puede depender de las preferencias personales de sabor y las necesidades dietéticas individuales   #chocolate  -------------------------------------------------  MÁS NOTICIAS DE EL UNIVERSAL: https://www.eluniversal.com.mx/  SUSCRÍBETE a EL UNIVERSAL PLUS: https://www.eluniversal.com.mx/suscripciones-periodico-eluniversal/ Con tu suscripción a EL UNIVERSAL PLUS tienes acceso a contenidos exclusivos  SÍGUENOS EN: Facebook - https://www.facebook.com/ElUniversalOnline/ Twitter - https://twitter.com/El_Universal_Mx Google News - http://eluni.mx/sznhf Spotify - http://eluni.mx/lsbt_s-vu0 TikTok - https://www.tiktok.com/eluniversalmx?lang=es Instagram - https://www.instagram.com/eluniversalmx/?hl=es-la

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00:00La eterna discusión sobre cuál chocolate es mejor, si el blanco o el negro, finalmente

00:04tiene una respuesta basada en la ciencia. Investigaciones recientes han arrojado luz

00:09sobre las ventajas y desventajas de cada uno desde una perspectiva nutricional y de salud.

00:14El cacao es rico en flavonoides, antioxidantes que protegen las células y tienen múltiples

00:19beneficios para la salud. Entre ellos se incluyen la mejora del sistema cardiovascular,

00:24la estimulación del sistema nervioso y el aumento del estado de ánimo. La teobromina,

00:30una sustancia presente en el cacao, es similar a la cafeína y ayuda a mejorar la concentración

00:35y la memoria. Sin embargo, la pregunta más recurrente es cuál de los chocolates tiene

00:39más beneficios. El National Institute of Health ha argumentado que la combinación

00:44de teobromina y cafeína en este producto crea una pequeña liberación de energía

00:49y placer. Según los especialistas, todos estos beneficios se encuentran predominantemente

00:54en el chocolate negro. Este tipo de chocolate es rico en minerales, vitaminas y componentes

00:59estimulantes del cacao, así como en propiedades antioxidantes, vasodilatadoras y antiinflamatorias.

01:06Sin embargo, eso no significa que el chocolate blanco no tenga ningún mérito. Su contenido

01:11de calcio es más alto gracias a la leche, lo que puede ser beneficioso para la salud

01:16ósea. Pero en términos de antioxidantes y beneficios cardiovasculares, el chocolate

01:21negro sigue siendo superior.

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