Nuestras Regiones presenta el tradicional proyecto gastronómico Empanadas Cayuga; la importante Unidad de Diálisis del Hospital San Rafael de Alajuela; y el generoso parque recreativo la Granja del Tío Charlie y Restaurante El Abuelo.
Programa 28
Programa 28
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TVTranscripción
00:00¿Qué tal, amigos y amigas de
00:20nuestras regiones? Hoy les doy
00:22la bienvenida nuevamente desde
00:23el cantón central de Alajuela
00:25Hogar, del prestigioso
00:27Aeropuerto Internacional Juan
00:29Santamaría.
00:33Hoy presentaremos la admirable
00:35historia de Empanadas Cayuga.
00:38También conoceremos la unidad
00:40de diálisis del Hospital San
00:42Rafael de Alajuela y visitaremos
00:45la granja del tío Charlie y
00:47restaurante El Abuelo.
00:52Antes de iniciar con los
00:53reportajes que tenemos
00:55preparados para hoy, vamos a
00:57recordar muy rápido el contenido
00:59que presentamos en el programa
01:01anterior.
01:01Iniciemos repasando la popular
01:04soda Los Zapitos.
01:08Mi abuelo vino, originario de
01:10la, de Tacares, propiamente de
01:12la planta de Tacares que
01:13llamaban en aquel entonces.
01:14Compró el negocio, inició con
01:17el negocio de soda, luego mi
01:19papá y mis tíos le compraron a
01:20mi abuelo, eso hace alrededor de
01:2160 años.
01:22Yo estoy aquí hace tal vez unos
01:2442 años, la verdad, de estar
01:27aquí.
01:28Hemos tenido la bendición de
01:30Dios de mantenerlo durante todo
01:32este tiempo, sí, prácticamente
01:34somos de los más antiguos dentro
01:36del mercado, somos los de más
01:38años quizás de estar acá, hay
01:40algunos otros que también, como
01:42el negocio que está al lado, que
01:44es de mi primo mío también, y
01:46tenemos bastante, gracias a Dios
01:48hemos tenido la aceptación de la
01:50gente a través de los años,
01:52hemos variado algunas cosas,
01:54pero la verdad es que la
01:56gente que está aquí es de los
01:58más antiguos dentro del mercado,
02:00es de los más antiguos dentro
02:02del mercado, hemos variado
02:04algunas cosas, tal vez, verdad,
02:06porque imagínate, 60 y tantos
02:08años, ya mi tío el que cocinaba
02:10tiene 85 años, él ya decidió
02:12retirarse un poco, me elegó a
02:14mí eso, parte de eso a mí, mi
02:16otro tío 80 años, entonces nos
02:18hemos mantenido a pesar de eso,
02:20y queremos y pensamos que nos
02:22vamos a mantener por algún
02:24tiempo.
02:26¡Tres moras, tres moras, una
02:28papaya, vaso con agua!
02:30La Mari es la salonera estrella
02:32de este lugar, que está con
02:34nosotros hace tal vez 50 años,
02:3645, por ahí, y fue la que
02:38inició con eso, de pedir las
02:40cosas de una forma así, como
02:42cantada.
02:44Y después de recordar Los
02:46Zapitos, repasaremos el
02:48emprendimiento de Mónica Quesada
02:50Moarte.
02:54Moarte
02:56es arte
02:58de la fauna y flora de Costa Rica,
03:00plasmado en artículos
03:02de decoración y conveniencia.
03:04Moarte, como a mí me gusta
03:06dibujar y pintar, nace
03:08con esa inquietud de que el arte
03:10se lo pudieran llevar, y no solo
03:12guardarlo, sino poderlo utilizar en
03:14algo para decorar
03:16un espacio, y para
03:18utilizarlo en la vida cotidiana.
03:20Entonces ahí es cuando yo
03:22me pongo a investigar
03:24y ver cómo puedo pasar mis artes en
03:26esos artículos. Entonces surge
03:28la idea de empaparme un poquito de información
03:30y empezar con lo que es la
03:32sublimación, para pasar mis
03:34artes en vasos, camisetas,
03:36llaveros, espejos, y
03:38con la ayuda de mi papá, adquiero las máquinas
03:40y empiezo poco a poco
03:42a hacerlo. Y teniendo también
03:44de lado lo que yo pintaba a mano,
03:46retratos, pinturas,
03:48artesanías y los sombreros.
03:50Viene pandemia,
03:52y en pandemia, bueno, como se cierra
03:54todo local y todo lo que es turismo
03:56y esto,
03:58veo la inquietud
04:00y poder hacer
04:02artículos personalizados.
04:04Porque, digamos, si cumple años
04:06la abuelita, o una graduación,
04:08entonces nosotros hacíamos los artículos
04:10personalizados y los llevamos a la puerta
04:12de la casa de esa persona. Entonces
04:14hacíamos eso,
04:16artículos para
04:19empresas, también para
04:21aniversarios, y entonces tenemos
04:23también esa otra línea. Tengo una línea,
04:25Soy Costa Rica,
04:27que esa la he plasmado
04:29en acuarela, lo trabajo
04:31en unos programas en compu,
04:33y lo paso por medio de la sublimación
04:35en lo que son tazas,
04:37botellas, tengo llaveros,
04:39cosmetiqueras, espejos
04:41de bolsillo, monederos,
04:43gorras,
04:45camisetas,
04:47posavasos, entonces son varios
04:49artículos que me han encantado,
04:51y ahorita estoy con lo que son
04:53dichos o palabras del costaricense,
04:55que los estoy tirando en una nueva línea
04:57de los mismos artículos.
04:59Enseguida
05:01presentaremos las características
05:03más importantes de Alajuela.
05:07Alajuela es el cantón
05:09primero de la provincia de Alajuela.
05:11Tiene un área de
05:13388.43
05:15kilómetros cuadrados
05:17y está dividido en
05:1914 distritos.
05:21Alajuela, San José,
05:23Carrizal, San Antonio,
05:25La Huásima, San Isidro,
05:27Sabanilla, San Rafael,
05:29Río Segundo, Desamparados,
05:31Turrúcares,
05:33Tambor, La Garita
05:35y Sarapiquí.
05:37Limita al este con Sarapiquí,
05:39Heredia, Belén y Santa Bárbara,
05:41al sur con Santa Ana y Mora,
05:43al oeste con Atenas,
05:45Grecia, Poaz y Sarchí
05:47y al norte con Río Cuarto.
05:49El cantón
05:51se fundó el 7 de diciembre
05:53de 1848.
05:55La población alajuelense
05:57sobrepasa los 321.000
05:59habitantes.
06:01Alajuela tiene seis
06:03tesoros arquitectónicos,
06:05la Catedral de Alajuela,
06:07el Edificio del Instituto de Alajuela,
06:09el Museo Histórico Cultural
06:11Juan Santa María,
06:13la Casa del expresidente
06:15de Costa Rica Tomás Guardia Gutiérrez,
06:17el Palacio Municipal
06:19y el Teatro Municipal.
06:25Al volver de la pausa
06:27conoceremos Empanadas
06:29Cayuga, un negocio
06:31familiar con 75
06:33años de existencia.
06:35Presentaremos la unidad de diálisis
06:37del Hospital San Rafael de
06:39Alajuela y la granja
06:41del tío Charlie y el restaurante
06:43El Abuelo en Fraijanis.
07:02Muchísimas gracias por seguir
07:04en sintonía de nuestras regiones.
07:06Empanadas Cayuga
07:08es un proyecto gastronómico
07:10que tiene aproximadamente
07:1275 años de historia.
07:14Hace 54 años
07:16la familia fundadora
07:18Alfaro Oconitrillo
07:20abrió su local en el mercado
07:22municipal de Alajuela
07:24y desde ese entonces destacó
07:26por su riquísima horchata
07:28y empanadas elaboradas
07:30con maíz amarillo.
07:32Conozcámoslo.
07:38Empanadas Cayuga
07:40Empanadas Cayuga
07:42Empanadas Cayuga
07:44Empanadas Cayuga
07:46Empanadas Cayuga
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07:50Empanadas Cayuga
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07:58Empanadas Cayuga
08:00Empanadas Cayuga
08:02Empanadas Cayuga
08:04Empanadas Cayuga
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09:00Empanadas Cayuga
09:02Empanadas Cayuga
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09:30Empanadas Cayuga
09:32Empanadas Cayuga
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09:44Empanadas Cayuga
09:46Empanadas Cayuga
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09:50Empanadas Cayuga
09:52Empanadas Cayuga
09:54Empanadas Cayuga
09:56Empanadas Cayuga
09:58En el año del 2019
10:00aproximadamente se da
10:02por iniciado el programa
10:04por razones de
10:06un alto crecimiento, más que
10:08todo con los pacientes de occidente
10:10Los pacientes de
10:12occidente de San Ramón, de Naranjo
10:14de Grecia, eran partes
10:16ya muy alejadas para ser
10:18vistos por el Hospital México
10:20a raíz de que
10:22el Sendays en ese tiempo
10:24es el que decide
10:26hacer el programa
10:28y del hospital nos
10:30mandan a recibir la capacitación
10:32al Hospital México
10:34Posterior,
10:36después de recibir la capacitación
10:38es que se decide ya
10:40ir retomando mediante
10:42errores
10:44y éxitos
10:46el iniciar
10:48la diálisis espiritual, comunidad
10:50buscando un lugar
10:52en específico, al principio
10:54era el manejo del paciente
10:56más que todo hospitalizado
10:58y posterior ya fue que
11:00con el aula
11:02o un lugar, un espacio físico
11:04fue que se inició ya
11:06comunidad en sí
11:08Hoy en día, gracias a Dios
11:10el espacio ha sido más amplio
11:12los pacientes
11:14también han aumentado
11:16la cuota, gracias a Dios
11:18podemos decir que tenemos
11:20un total como de 130 pacientes
11:22en diálisis espiritual
11:24que son ya
11:26pacientes que se dializan en el hogar
11:28la unidad es una unidad
11:30transitoria, el paciente se recibe
11:32se recibe
11:36con su enfermedad
11:38mal manejada
11:40y en diálisis espiritual tratamos
11:42de ir arreglando
11:44poquito a poquito hasta que el paciente
11:46ya se le capacita y se envía
11:48para el hogar, en la unidad
11:50es abarcada por 3 enfermeros
11:52los cuales nos distribuimos el trabajo
11:54entre un enfermero que brinda educación
11:56un enfermero que hace los
11:58procedimientos dialíticos
12:00y un enfermero que hace control mensual
12:02del paciente en laboratorios
12:04y de visita domiciliar
12:06todo eso es como un conjunto
12:08¿por qué?
12:10el paciente cuando ingresa a la unidad
12:12se trata de abarcar integralmente
12:14tanto por trabajo social, por nutrición
12:16se abarca
12:18también el nefrólogo, el médico
12:20encargado de la unidad que es un geriatra
12:22además de
12:24la nutricionista
12:26y una doctora en farmacia
12:28cuando el paciente
12:30ingresa
12:32se le educa
12:34sobre los pros que tiene
12:36la unidad en sí
12:38para su mejoría en salud
12:40esto conlleva
12:42verificar el apoyo familiar
12:44esto conlleva también
12:46verificar su economía
12:48para ver si el paciente
12:50tiene una vivienda digna
12:52en donde se pueda realizar la diálisis
12:54peritoneal
12:56además de
12:58su adherencia al tratamiento
13:00ahí es donde entra el médico de farmacia
13:02a verificar
13:04que el paciente sea adherente
13:06al tratamiento ¿verdad? porque nada sirve
13:08yo realizarle una diálisis al paciente
13:10si el paciente no se toma su tratamiento
13:12esto va de la mano
13:14este
13:16ese enfermero se va a encargar
13:18de hacer la visita domiciliar
13:20verificar que el hogar
13:22cumpla con las mínimas condiciones
13:24no son condiciones inventadas por nosotros
13:26son condiciones dadas por protocolo nacional
13:28entonces
13:30es un protocolo que seguimos ¿verdad?
13:32ya cuando el paciente
13:34ingresa
13:36se realizan laboratorios, se verifica
13:38si hay necesidad de iniciar
13:40la diálisis peritoneal de una vez
13:42el paciente aún podría esperar un momento
13:44un proceso de
13:46inauguración del catéter ¿verdad?
13:48el paciente acá mismo
13:50también se coloca el catéter
13:52inicia su proceso de inauguración
13:54inicia su proceso de diálisis peritoneal
13:56también
13:58se le inicia de una vez
14:00el proceso de capacitación de familiares
14:02la unidad ha sido
14:04muy atractiva en eso, las familias
14:06que hemos recibido han sido muy
14:08anuentes al bienestar
14:10del paciente
14:12por lo que siempre ponen de su parte
14:14con tal de que el paciente se sienta bien
14:22gracias a la unidad
14:24aunque son pocos, se han logrado
14:26hacer el trasplante
14:28con éxito de 3 pacientes
14:30de entre los cuales
14:32vamos de una paciente de 39 años
14:34hasta un señor que ya
14:36alcanza los 65 años
14:38su hija fue la que le donó
14:40¿verdad?
14:42para un trasplante no hay edad, siempre y cuando
14:44las condiciones clínicas del paciente
14:46pueda darle avance
14:48y también tenemos
14:50una paciente que tenía
14:5225 años y su padre fue
14:54el que le donó también el riñón
14:56con éxito, gracias a Dios
14:58ninguno ha presentado rechazo, así que
15:00exitosamente la unidad
15:02ha sido buena
15:08Instituto Costarricense de Seguro Social
15:10presentó
15:12Salud de Costa a Costa
15:14seguimos con más
15:16en Freijanes de Alajuela
15:18está la granja del tío Charlie
15:20y el restaurante El Abuelo
15:22un maravilloso proyecto
15:24con un significativo propósito
15:26Instituto Costarricense
15:28de Turismo
15:30presenta La Sección de Turismo
15:38La Iglesia Comunidad Cristiana Chalón
15:40inicia el proyecto
15:42del Centro Diurno
15:44para ayudarlos
15:46y esto se hace mediante los recursos
15:48del restaurante El Abuelo
15:50y la granja del tío Charlie en el 2017
15:52El Centro Diurno
15:54abre de lunes a jueves
15:56de 8 de la mañana a 1 de la tarde
15:58más o menos y
16:00se atienden alrededor de unos 50 adultos mayores
16:02se les brindan manualidades
16:04y todos los cientos de comida
16:08tenemos un turcito de fresa
16:10donde se le explica a la gente un poquito
16:12lo que es la fresa hidropónica que se hace acá en la zona
16:14y seguidamente
16:16vamos a lo que es la granja
16:18donde los pueden visitar a más de 15 especies
16:20de animales como vacas, cerditos
16:22gansos, patos, distintos tipos de gallinas
16:26los chiquillos les encanta
16:28interactuar con los animales, verlos
16:30tocarlos, correr por toda la granja
16:32también tenemos el sendero
16:34y un puente colgante
16:38el sendero tiene una distancia
16:40de aproximadamente unos 300 metros
16:42igual pueden ir al río
16:44también pueden bajar ahí y disfrutar un poquito
16:46de lo que es el río Poacito
16:48y el puente colgante que está
16:50sobre un árbol que tiene más de 200 años
16:54contamos con pesca de trucha acá
16:56para quienes disfrutan de lo que es la pesca
16:58y igualmente contamos con que la pueden cocinar
17:00en el restaurante
17:04tenemos un amplio menú en el restaurante
17:06es como típico
17:08y es súper acogedor el restaurante
17:14los chichillos más famosos son el puntalito
17:16la tortilla el abuelo y la trucha
17:18el restaurante está abierto de jueves a domingo
17:20de 8 de la mañana a 5 de la tarde
17:26parte de las ganancias de la granja del tío Charlie
17:28y el restaurante el abuelo
17:30son destinadas a grupos
17:32en situación de vulnerabilidad
17:36a los adultos les gusta mucho saber
17:38que los recursos van para
17:40adultos mayores y distintas obras sociales
17:42que es algo muy distinto de acá
17:44nos visitan escuelas
17:46nos visitan incluso adultos mayores
17:48para venir a ver la granjita
17:50empresas
17:52estamos ubicados en Feijanes de Alajuela
17:54también nos pueden buscar en Waze o en Google Maps
17:56como granja del tío Charlie
17:58los invitamos a que nos visiten
18:00estamos abiertos, igual nos pueden inscribir
18:02al 8552-2021
18:04para que puedan conocer este hermoso lugar
18:34continuamos con más
18:48nuestra colega Carmen Picado Navarro
18:50de TV Sur Pérez Celedón
18:52está lista para presentarnos
18:54las noticias más positivas
18:56de la zona sur del país
19:00un placer saludarles nuevamente
19:02vamos a comenzar
19:04hablando de la
19:06feria del sector agropecuario
19:08que organizó por segundo año consecutivo
19:10la Municipalidad de
19:12Pérez Celedón, la actividad se
19:14desarrolló en el Parque de la Ciudad de San Isidro
19:16el General con la participación
19:18de unos 100 emprendedores
19:20que trajeron variedad de artículos
19:22y variedad de productos a esta actividad
19:24lo nuevo es Rivas
19:26la marca es Lily Jans
19:28y Café Gamón
19:30parte de un proyecto familiar
19:32tratamos de aprovechar todas las frutas
19:34de temporada
19:36en las mermeladas
19:38igual en las chileras y eso
19:40y el café es de nuestra finca
19:42hago un poquito de todo
19:44y lo producimos allá en Agües Buenas
19:46de Platanares
19:48hacemos chileras
19:50encurtidos
19:52chocolates
19:54chocolate artesanal
19:56cacao puro
19:58mi emprendimiento se llama
20:00Green Edibles
20:02y trata de todo un poco
20:04cacao, aceite de coco
20:06miel de abeja cruda
20:08y tinturas que son extractos
20:10de plantas medicinales en alcohol
20:12somos productores de huevo
20:14tengo un proyecto de una granjita
20:16en Villanueva Pérez Celedón
20:18y la actividad está muy linda
20:20para dar a conocer este tipo de empresas
20:22y todo el sector agropecuario
20:24hace un año más o menos
20:26¿cómo le ha ido?
20:28muy bien
20:30hemos ido creciendo
20:32a poquito
20:34pero bastante bien
20:36en otros temas hablemos del arte
20:38porque por medio del programa
20:40Erase Una Vez Territorio
20:42del Teatro Nacional
20:44muchos estudiantes del Cantón
20:46participaron de una obra hermosísima
20:48de muchísima producción
20:50todo esto en el Colegio La Asunción
20:52estuvo bastante bonita
20:54valió la pena esa obra
20:56estuvo bastante bien
20:58las ilustraciones que tuvieron
21:00sobre los lugares y países
21:02¿se pareció bonita, divertida?
21:04bastante divertida, pegajosa y bonita
21:06realmente
21:08muy bonita, muy divertida
21:10para salir de la rutina
21:12muy entretenido
21:14la verdad
21:16deberían seguir haciendo esto
21:18de traer Teatro Nacional
21:20a lugares que no
21:22no pueden ir
21:24al Teatro Nacional
21:26¿muy contenta Seba?
21:28es muy bonita la verdad
21:30no sé
21:32me emociono mucho
21:34¿contenta?
21:36demasiado
21:38¿volverías a verla otra vez?
21:40hay que venir a disfrutar
21:42demasiado
21:44vamos a finalizar este repaso
21:46de noticias positivas
21:48con un reconocimiento que se le brindó
21:50a Cristina Rodríguez
21:52quien es una mujer ejemplar
21:54líder a nivel de temas sociales
21:56aquí del Cantón
21:58ese reconocimiento se le brindó
22:00durante la explicación
22:02y la presentación de la Política Nacional
22:04de Niñez y Adolescencia
22:062024-2036
22:08que promovió el Patronato Nacional
22:10de la Infancia
22:12con reconocida trayectoria
22:14solvencia moral y dinamismo
22:16envidiable
22:18está siendo el comité directivo
22:20del Consejo Territorial
22:22de Desarrollo Rural de Pérez
22:24de Lidl
22:26en la Agencia Regional para el Desarrollo
22:28Presidenta de la Asociación Específica
22:30Promotora de la Niñez y Adolescencia
22:32de Pérez
22:34es accionista
22:36también lideresa religiosa
22:38trabaja en hogar de talla
22:40en Casa de la Mujer
22:42entre otros puntos
22:44Doña Ruth, este aplauso es para usted
22:46doña Ruth, este aplauso es para usted
22:48doña Ruth
23:14Buenas tardes
23:16Buenas tardes
23:18realmente
23:20de verdad que ha sido
23:22una enorme sorpresa
23:24agradable
23:26que Dios los bendiga
23:28muchísimas gracias
23:30este reconocimiento
23:32no es exclusivo
23:34y solamente para mi persona
23:36lo recibo en nombre de muchas personas
23:38que hemos apoyado
23:40y que hemos luchado
23:42por la niñez y la adolescencia
23:44de este cantón
23:46con todo el amor
23:48con toda la ilusión
23:50de ver que realmente
23:52a estas alturas
23:54solo me queda una satisfacción
23:56de que se está
23:58pasando
24:00y con esas noticias concluimos
24:02este reporte en esta ocasión
24:04Carmen Picado Navarro de TV Sur
24:06Pérez Celedón, les informo
24:08agradecemos a Carmen
24:10por siempre presentarnos
24:12las noticias más positivas
24:14de la zona sur del país
24:16y con estas valiosas informaciones
24:18llegamos al final de nuestro
24:20recorrido por el cantón central
24:22de Alacuela, recuerde que puedes
24:24sintonizar este y todos los
24:26contenidos de Canal 13 en
24:28cinardigital.com
24:30muchas gracias por su compañía
24:42Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org