بامية بالزيت وأرز مبهر بالمكسرات من الشيف ندى الحسن - بهار ونار
برنامج بهار ونار يأتيكم من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في حلقات وأكلات مميزة، وأطباق رئيسية وحلويات ومقبلات شهية، مع الشيف ندى الحسن.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
01:48 أرز مبهر مع دجاج و مكسرات
23:20 بامية بالزيت
29:56 سلطة خيار باللبن
39:27 سلطة فتوش بدون خبز
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
01:48 أرز مبهر مع دجاج و مكسرات
23:20 بامية بالزيت
29:56 سلطة خيار باللبن
39:27 سلطة فتوش بدون خبز
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحباً بكم مشاهدينا وأهلاً وسهلاً بكم بحلقة جديدة
00:03إن شاء الله أنكم تكونوا قضيتوا أسبوع أنتشتوا فيه كثير
00:09أسبوع كان حلو وجاهزين لعطلة نهاية الأسبوع
00:13خلينا نشوف بحلقتنا اليوم شو محضرت لنا
00:15ندوش كيفك يا ندا؟
00:16أهلاً
00:17شو الأخبار؟
00:18تمام أنتي دانا
00:19تمام تمام
00:20شو أخبارك؟
00:21أنا حاسة اليوم في كتير أغراض وفي كتير أشياء
00:23يعني عاملة شهير
00:24كتير وصفات
00:253-4 وصفات اليوم
00:26بس هيك إشي سريع إشي مش سريع كله رح ينعمل على الهواء
00:30وإن شاء الله يطلع طيب أول شي
00:35أكيد هذا إشي أكيد
00:36وإن شاء الله أقدر أفسر مظبوط لأنه عندي مشكلة بإني أقول شو البهارات
00:40لأنه بتكوني أنتي بتحكي معي بحط وما بتبع
00:44فهلأ اليوم رح أركز
00:46نحاول نتبع أفترح
00:47بس أقولكم بالضبط شو اللي بحطه من البهارات الموجودة
00:50ممتاز طيب وغششينا شو بديك تعملي اليوم بالحلقة؟
00:53عاملة رز مفلفل اللي هو بيكون رز مع لحمة مفرومة وجاج على الوجه ومكسرات
00:58عاملة بامية بالزيت
01:00عاملة لبن بخيار
01:02وعاملة صلطة فاتوش بس مش كتير فاتوش يعني بدون الخبز وكل المكونات
01:08يعني صلطة
01:09يعني شوي صحية
01:10يعني آه بدون الخبز
01:11شوي
01:12يلا لازم يضلكم تابعيني إذا هيك من هون لنهاية حلقتنا
01:15لحتى تشوفوا هالوصفات كيف رح نحضرلكم ياها خطوة بخطوة
01:18وأكيد إذا عندكم خطوة بخطوة
01:20وأكيد إذا عندكم أي أسئلة أي استفسارات
01:22ابعتولنا ياهم على صفحاتنا على الفيس بوك
01:24على عمان تيفي كيتشن
01:25وكمان على عمان تيفي أوفيشيل
01:27وأنا رح أحاول أقرأ قد ما بقدر من التعليقات اللي رح توصل لها
01:30أول وصفة إيش رح نبلش فيها؟
01:32رح نبلش بالرز المفلفل
01:35ناخد المقادير عشان نقدر نطبخها مع بعض على الهواء
01:51للرز المبهر مع الجاج والمكسرات رح نحتاج للرز طيجر البسمة
01:55لحمة مفرومة ناعمة
01:56بصل ناعم
01:57صدور الجاج من العز
01:58دبس رمان
01:59ملح وفلفل أسود
02:007 بهارات
02:01بهارات مشكلة
02:02كركم وقرفة
02:03وحب هيد
02:20شوفنا المكونات والمقادير خلينا نشوف كيف طريقة التطبيق خطوة بخطوة
02:24يلا نبلش بإيش أول إيش بنبلش؟
02:26نبلش بالرز المفلفل
02:29بس الغاز مو شابك
02:32ما عم بشتغل
02:33أسا؟
02:34نا
02:35طيب مش مشكلة هلا بعملولك إياه
02:37طيب إيش عندك هنا بالطنجرة بإيش رح تبلش أول شي؟
02:40هلا بدي أبلش بيه بدي أحط الزيت الزيتون طبعا عشان بس تكونوا شايفين
02:45أنا سلقت الجاج بالبيت
02:48ومية الجاج رح نستعملها للرز
02:50ممتاز
02:51بنقلب الزيت الزيتون هلا بنخطو خطوة بنمشي
02:54أوكي
02:56وبعدين بورجيكم كل البهارات اليوم حطيتهم بس رح أسميهم بالزبط شو هم
03:01وطبعا بعدين كل واحد شو بيحط يعني فيه كتير ناس بيحطوا بهارات غير على الناس
03:07صح طيب بدنا ياكم اليوم كمان تحكولنا هل أنتوا من الأشخاص
03:11اللي بتحبوا تمشوا على المقادير بالزبط
03:13ولا خلص على النظر
03:15وبتمشوا الوصفة مع الادواءة على حسب هيك يعني
03:19الواحد قديه بيقدر المقادير تقدير
03:21مش أنه يقعد يحسبها بالمعلاة أو بالكوب أو بالكاسة
03:25فاحكولنا أنتوا من الأشخاص اللي بتعير ولا من الأشخاص اللي تمشي على النظر بس
03:31أظن هاي مشكلتي الوحيدة
03:32أنتي أكيد على النظر
03:35أنتي أكيد أكيد
03:36آه اشتغل خلص يا علي
03:37اشتغل
03:38أوكي طيب
03:40ندا من الناس اللي عادي على النظر
03:44على النظر كله عشان هيك
03:46لما حدا بيقول لي ندا أعطينا مقادير
03:50مستحيل
03:51فكروني أنه بيكون سر بس هو مو سر جد ما بعرف
03:54يعني لازم تكون يواقفوا قدامي عشان بالزبط
03:56تعرف كده تطلع معاكي
03:59بس في ناس بيعطوا مقادير ولازم يشتغلوا على مقادير
04:02لأنه بيلاقوا إذا حطوا ملح زيادة أو حطوا رزاية أو نص كاسة
04:08بيستصعبون
04:09صح صح صح
04:10أنا بحس بالحلويات الواحد لازم يمشي على مقادير
04:13مليون بالمية
04:14أما لما يكون هيك طبخات رئيسية أو طبخات كبيرة
04:17فالواحد هيك يمشي على النظر
04:19مليون بالمية
04:20مع الدواء إنه إذا بدها إشي ناقص إذا بدها إشي زيادة
04:23فهيك بيكون الموضوع يعني عادي وسهل شوي
04:27يعني هو أحسن إشي بالبرنامج دانا
04:30إنه كل شي بعملوه معاكم إجمالاً على الهواء
04:34يعني بنطبخ وتنحط المقادير
04:36وعرفتي ما بحس حالي مكركبة إنه سهولة الشغل على الهواء كتير
04:43حلوة
04:44حلوة
04:45لا وبعدين كمان يعني زي ما إنتوا شايفين ولا إشي جاهز على صفرتنا
04:48من خلال نهاية الحلقة كل الوصفات رح تكون جاهزة معانا رح نكون مقدنة لكم إياها
04:53فللناس اللي لسه مش عارفين شفتهم يطبخوا
04:55للناس اللي بيحكلوا هم إنه وقت الطبخ
04:57إنتوا ما تحكلوا هم الموضوع
04:59إحنا اليوم عملنا لكم وصفات كتيرة
05:01ورح تجهز معنا خلال هاي الفترة الأصيرة ونستعرض لكم إياها بنهاية حلقتنا كمان ونعبي صفرتنا
05:07وأنا كمان عندي سؤال تاني بما إنه عادين عم نحكي عن الطبخ والمقادير والمكونات
05:12في ناس عنجد بتحس زي ما قلتي إنه ما بتحب تعطيك المقادير
05:16هلا في ناس ما بيحبوا يعطوكي أبدا الوصفة
05:19الوصفة
05:20لأنه بيحبوا إنك يعني بيحبوا يحسوا إنه ما حدا عم بيعمل زيهم
05:25هلا في كتير ناس هيك
05:26آه
05:27بس في ناس بيعطوا يعني أنا بقول هذا الموضوع كتير شخصي
05:31إسمعي مش بس هيك كمان حتى لو إنه مثلا إنتي عطيتيني مثلا نفس المقادير
05:36مو شرط تطلع معاي زي ما تطلع معاك
05:38لا أبدا ما دخل
05:39في نفس بالأكل يعني عدد كل واحد مرات ماشي عن نفس المكونات ونفس المقادير
05:43وما تطلع معاه نفس النكهة ما تطلع معاه نفس الوصفة
05:45مليون بالمليون
05:46فيعني حتى لو اعطيتوا المقادير او ما اعطيتوا المقادير يعني
05:49الا ما تكونوا انتوا مميزين بهاي الوصفة
05:52هلا رح احط اللحم المفرومة مع البصل يتقلبوا
05:56قبل ما احط عليهم اي بهار
05:58تمام
06:00عشان نقلبهم شوي هيك نحسها تنطبخ
06:04انا اليوم رح اكون شوي حريصة بزيت الزيتون اني ما اتحنها
06:07يعني
06:08بس يعني مش كتير بس
06:10بحاول
06:12المهم انه يعني بدنا نحاول
06:14هذا المهم
06:16هلا رح اخليهم يتقلبوا لاني احس انه اللحمة شوي
06:18دابت
06:20بلشت تستوي
06:22بعدين بصير ازيد عليهم شوية بهارات
06:24وبقولكم بالزبط شو هي عشان ما تلخبطوا وتكونوا
06:26مركزين معانا
06:28يعني هلا انتي شو صار عندك بالطنجرة
06:30زيت زيتون
06:32بصل مفروم
06:34ولحمة مفرومة
06:36هلا اللحمة المفرومة فيها تكون خروف فيها تكون عجل
06:38فيها تكون ناعمة فيها تكون خشنة
06:40زي ما بدكم
06:42كتير موضوع على هوا شو انتي بتحبي اللحمة تكون
06:44اوكي
06:46تمام تمام
06:48هلا هون صفينا مية الجاج هلا كما شوي منزيدها
06:50الجاج كمان بعدين منفصص ومنحطه عالرز
06:54رح اظن اقلي
06:56واحنا عم نطبخ هاي
06:58اقلي المكسرات
07:00عشان نكون كمان خالصين منهم
07:02يعني
07:04لانه بياخد وقت
07:06فنكون نعمل اكتر من شغلة
07:08حلو
07:10طيب عم بيسألوك يا شايف هاي الوصفة نفسها
07:12اللي منحشي فيها الجاج
07:14للجاج المحشي يعني
07:16هاي الرز
07:18بس اللحمة بتكون
07:20مفرومة ناعمة
07:22انتي اليوم ايش فرمة
07:24انا الفرمة اليوم
07:26يعني خشنة
07:28لقيت الناعمة كتير بتدوبت سرعة
07:30فقلت اليوم خليني اجربها
07:32شوي تكون خشنة
07:34هلا هيك عم تتقلب بدت تستوي شوي شوي
07:36بعدين بزيد عليها شوية زيت زيتون
07:38وبعدين بحط البهارات شوي شوي
07:40هون بكون الزيت استوى
07:42منقلب فيه
07:44ممتاز
07:46وبما انكم جيبتوا كمان
07:48سيرة الجاج المحشي بدي ارجع اذكركم
07:50كمان بانو احنا الجاج تبعنا
07:52اكيد من دجاج العز
07:54بتقدروا تروحوا لاقرأ فرع لكم
07:56او بتقدروا تطلبوا عن طريق الابليكيشن تبعهم
07:58يوصلكم لباب البيت
08:00واذا بكم تعملوا الرز المفلفل
08:02وتحشوه بالجاج تقدروا انكم تجيبوا الجاج الكاملة
08:04او بتقدروا يجيبوا كمان الجاج الكاملة
08:06المسحبة من العضم
08:08وطبعا اكيد كل اشي بخص الجاج موجود عندهم
08:10سواء كان بدكم الزدورة لحال
08:12بدكم الفخاد لحال
08:14بدكم الجاج الكاملة تكون مقصعة عدد قطع معين
08:16كل اشي بخص الجاج
08:18بتلاقيه موجود عند العز
08:20انت اليوم بس مستخدم الزدورة
08:22انا ما باكل غير الزدورة
08:24بس حلق شوفي فيه ناس بحبوا
08:26بقولك الفخدة
08:28الفخدة مش الفخدة
08:30الاجرين يعني اللي فيها عضم
08:32وشوية تهن
08:34لانهم تكون اطرى
08:36الصدر اجمالا بيكون انشف
08:38بس انا بحب اللحم
08:40يعني بحبها تكون
08:42بيضة
08:44فانت اليوم مستخدمة الزدورة
08:46بس هم بشكل عام بيقدروا
08:48انهم يستخدموا اي اطعام
08:50اي اشي يعني بكل اشي
08:52انه فيه ناس ما بياكلوا غير اجرين
08:54بس هذا كمان موضوع
08:56يعني على هوا شو بتحبي
08:58احنا ما مناكل بالبيت عندي عضم
09:00اجمالا
09:02يعني حتى المقلوبة لما بعملها باللحمة
09:04تعملها بدون عضم
09:06بحاول بقولوا للحام انه الخروف يكون
09:08ما فيه عضم
09:10مش كل حاجة
09:12انا متأكدة انه فيه كتير ناس من اللي عم بيتابعونا
09:14عندهم نفس الاشي
09:16في البيت عندهم ما بيحبوا مثلا تكون بعضمها
09:18فيه ناس بتقولك انه
09:20العضم بيعطي نكهة بيحبوا انهم يستخدموا بعضم
09:22فيه كتير ناس
09:24فيه ناس
09:26ما بيحبوا الخروف بالمرة
09:28يعني انا هلا بلاقي لحمته اطره اشي
09:30فا كمان بيعتمد
09:32على الطعمة على الريحة
09:34فيه ناس ما بيقدروا على ريحته
09:36يعني كله موضيع
09:38وبالغربة لما بتكوني
09:40الخروف مش سهل اتلاقيه زي ما انتي
09:42بتلاقيه ببلدك
09:44عرفتي
09:46هلا هي هنطبخة اللحمة
09:48هلا بنبدأ نجيب شوي شوي بهارات
09:50عشان ما ادلق هيك
09:52طب هلا انا عندي سؤال
09:54انت لما بتسافر ايش اكتر اشي بتشتاقيله
09:56الاكل العربي
09:58اكل مثلا معين فلافل
10:00شاورما
10:02لا لا ابدا هذا الاكل طبيخ
10:04بشتاقل صحن التبولة
10:06بشتاقل صلطة البيت
10:08فبصير اعملهم
10:10بشتري الاغراض
10:12بتعمليهم
10:14اكلنا كتير فيه
10:16مقادير صحية
10:18صح طبعا
10:20فما بتلاقيها دايما حتى لما بتروحي لبرا
10:22الخضرتهم مش زينا
10:24الفواكه
10:26فلا بشتاقل
10:28الفواكه
10:30ما الها دخل فينا
10:32مرات اسمعي الفواكه ما الها طعم بكون
10:34ابدا
10:36مع انو مزارع وخضار ومي
10:38بس لا
10:40احنا ما في بعض اكلنا
10:42وما في بعض خضرتنا وفواكتنا
10:44وبس
10:46حلا بدي احط ملح
10:48عشان نكون واضحين معاكم
10:50هاي ملح
10:52الناس ما بيحبوا الملح بيلاقوه
10:54مش كتير صحي
10:56انا بحبه بطعمة الاكل
10:58فلفل
11:00واضح اليوم
11:02كله واضح
11:04بهارات
11:06مشكلة
11:08انا بحب طعمة اللحمة يكون فيها بهارات
11:10زاكي
11:12كزبرة ناشفة
11:16بعدين
11:18سبع بهارات
11:20ممتاز
11:22بحب احط شوية كركم
11:24انا معاهم
11:26احب الصفارو
11:28مش بس هيك ما بيغير الطعم
11:30ولو فوائد كتير
11:32ما بيغير الطعم
11:34انتو اضيفوا هيك
11:36زي ما هيك اليوم حطينا رشة صغيرة
11:38عشان تستفيدوا من كل الفوائد الغذائية الموجودة بالكركم
11:40كتير مهم للاشخاص اللي بتعاني من وجع بالمفاصل
11:42وجع بالركب
11:44الكركم كتير منيح بيخفف من الاتهابات
11:46بالجسم بشكل عام
11:48تقوي جهاز المناعة
11:50لانو عم نشوف الواحد جوه مثلا مع الاسي بيكون درجة الحرارة
11:52يعني خلينا نقول باردة
11:54ومنرجع منطلع برا بتكون شوب
11:56فممكن انو الناس عم تمرض اكتر
11:58خلال هاي الفترة
12:00وعم نشوف يعني الامراض منتشر اكتر واكتر
12:02فحاولوا انكم انتو تدخلوا الكركم
12:04لحتى تقوي جهاز المناعة
12:06ولحتى تحموا جسمكم
12:08ويكون هو خط الدفاع الي اول عندكم
12:10اموره تمام
12:12هلا بدي احط شوية قرفة
12:14انا ما بحبها كتير بالاكل
12:16لانا بحسها بتحلي الاكل
12:18بس مع اللحم الناس كتير بتحطها
12:20يعني ايه رشة صغيرة
12:22وهدول بهارات جاج
12:24انا هلا اجمالا ما بجيب المكعبات
12:26بجيبهم دائما فرش البهارات
12:28خلطة بتكون من عند
12:30من عند تبعون التوابل
12:32وهلا بتقلب
12:38بقلب الرز لحاله شوي
12:40وبعدين بخلطه معاه
12:42عشان هيك الرزة تكون شوي
12:44مستوية قبل ما
12:46تحطيها
12:48هاي اللوز هيك عم بقلب
12:50انا يعني بقدر اعمل اللبن بس هلا
12:52بس بس اخلص اللوز والهاي
12:54اللبن بنعمله وهو عم بنطبخ
12:56عشان ننتقل
12:58للوصفة الي بعدها
13:00بس احنا هيك امورنا تمام
13:02بدي ارجع انا اكيد ارحب بكل الاشخاص الي هلا انضمولنا
13:04وبدي اذكركم ان احنا معاكم لايب عبر صفحاتنا على الفيسبوك
13:06على عمان تي بي كيتشن وكمان على عمان تي بي اوفيشل
13:08اذا عندكم اي اسئلة اي مكسرات
13:10ابعتولنا ياها لحتا نجاوبكم عليها
13:12واحكولنا هل انتم من الاشخاص
13:14الي بتحبوا تمشوا على المقادير
13:16ولا ما بتحبوا تمشوا
13:18واذا في وصفة حدا اكلها عندكم
13:20تعطيه المقادير ولا ما تعطوه المقادير
13:22طيب رح نعمل ايش ندوش خلال الفاصل
13:24لا منكون خلصنا قليل
13:26المكسرات
13:28ممتاز اذا رح نطلع لفاصل صغير من بعد الفاصل
13:30ونرجع لنكمل معاكم باقي وصفات
13:32خليكم معنا
13:38ارجعنا لكم لنكمل معاكم باقي وصفاتنا
13:40منرحب اكيد بكل الاشخاص الي هلا انضموا لنا
13:42منذكركم انو احنا معاكم لايب عبر صفحاتنا
13:44على الفيسبوك
13:46اليوم حبين انو دردشوا معانا اكتر
13:48تعملوا لايك وشير للحلقة اكتر واكتر
13:50اذا عندكم اي اسئلة اي استفسارات
13:52ابعتولنا ياهم
13:54واحكولنا اذا انتم من الاشخاص
13:56الي بتحبوا تعطوا المقادير
13:58تابعون الوصف الي بتكونوا عاملينها
14:00ولا ما بتحبوا تعطوا مقادير
14:02واذا انتم من الاشخاص
14:04الي بتمشوا على مقادير معينة
14:06ولا بتخلوها كلها على النظر
14:08يلا هلا بنرجع لنادا ونشوف
14:10شو صار عندنا بالمكسرات
14:12شو الوضع؟
14:14حلصنا المكسرات
14:16طيب ايش انت حطيت مكسرات هون
14:18ديك تحطيهم على الوجه
14:20حطيت اليوم لوز وكاشو
14:22انا بحب الكاشو
14:24هلا بدي احط زيت الزيتون
14:26بدي اقلب الرز شوي
14:28انا بحبه هيك يكون نص مستوي
14:30يكون نص مستوي مع المي
14:32هلا بورجي كده
14:34تفتح حباته اكتر اكتر
14:36بعدين بتحطيه مع اللحمة تخلطيه
14:38ممتاز انت اليوم مستخدمة الرز البسمة
14:40اكيد احنا بنرجع نذكركم
14:42كمان بالرز تايجر البسمة
14:44احنا مستخدمينه اليوم
14:46وكمان بربحكم جوائز كتير
14:48كل الي عليكم تعملوا انكم تروحوا
14:50وتشتروا كيس الرز
14:52وتلاقوا كوبون جواته
14:54تاخدوا هذا الرقم وبدخلوا على صفحاتهم على الفيسبوك
14:56وان شاء الله انكم بتربحوا معهم
14:58عندهم جوائز كتير
15:00وعندهم يعني دايماً
15:02افكار جديدة وهاي الحملة
15:04اللي عاملينها هي
15:06الصحتين والربحة
15:08من اتنين فشاركوا
15:10وان شاء الله انكم بتربحوا
15:12طيب قلبتيه بس مع زيت الزيتون
15:14بس مع زيت الزيتون
15:16ما بتحطي عليه ملح
15:18لا لا حلص ما هو لما بدك تحطيه انتي مع اللحمة
15:20بكون اخد وتشرب كل البهارات الي موجودة
15:22بزيد عليه شوية من مية الجاج
15:24بسقسقه هيك نص سقسقه
15:26وبعدين بحطه مع اللحمة
15:28ومنخليه ينطبخ
15:30ممتاز عرفتي
15:32بس نحط الرز المفلفل
15:34مع اللحمة
15:36بنعمل بنبلش بالبامية
15:38لانه بدها وقت كمان تستوي
15:40ومين وايل واحنا عم نعمل هيك
15:42منحط الصلطات
15:44يلا رح اقرأ لك شوية من التعليقات اللي عم توصلنا
15:46عشان نجاوب على كل استفساراتكم
15:48على اي اسئلة اي استفسارات
15:50بدكم ياها احنا جاهزين لحتى نجاوبكم عليها
15:52في عنا ام احمد عم تحكي يعطيكم
15:54الف عافية ابدعت شف بها الوصفات
15:56وفي عنا كمان فادي
15:58عم بتقول يعطيك العافية شف
16:00انا بعمل نفس المكونات والمقادير
16:02بس انا ما بحط بهاراتي كتير
16:04انا بحط بس بهارات مشكلة ملح وفلفل
16:06ما بزيد اي اشي تاني
16:08في ناس ما بحبوا
16:10تروح طعمة اللحمة
16:12بحبوا يحسوا فيها
16:14انا ما بحب احس فيها
16:16بفضل انه يكون في بهارات
16:18هلا مو كتير لدرجة انك انتي تدايق
16:20بس انه تكون واحدة
16:22عملت لهاي الاشياء
16:24لاكلنا بالذات
16:26وفي عنا كمان اخلاص عم تحكي
16:28انا بحب انشر الوصفات
16:30اللي بعرفها عشان الكل يستفيد
16:32وياريت شف تعملي لنا وصفات بالبوظة
16:34لانها مناسبة بهيك اجواء
16:36قلتولي لازم نعمل اشياء
16:38بوظة واشطة
16:40بالبوظة
16:42وفي عنا كمان جينا عم تحكي
16:44يعطيكم الف عافية
16:46شف وصفاتك اليوم بتجنن
16:48وصفات اللي بالزيت سواء كانت الباميا او الفصولة
16:50يلا خليكم تابعيتنا
16:52لحتى تشوفوا كيف رح نعمل
16:54وصفة الباميا بالزيت
16:56بعد ما نخلص هاي الوصفة
16:58حطهم عشان
17:00نلحق
17:02يلا بديك تسكبهم كلهم مع بعض
17:04لا هلا بدي احط
17:06بس بخليه بدي اقلبه شوي
17:08ريحت اللحمة
17:10هيك اللحمة ستوت معيك 100%
17:12بدي ادوقها
17:14وين الخبز
17:16تغمسيها مع خبز ليز
17:18يلا هلا نطلعلك خبز ليز
17:20بتحبي الكيتو
17:22ولا العادي
17:24لا العادي
17:26هاي الخبز ليز
17:28طبعا اكيد بدنا نرجع
17:30نذكركم بخبز ليز
17:32الخبز الصحي سعرات الحرارية فيه
17:34قليلة ما فيه سكر ابدا
17:36ومناسب للاشخاص اللي عم تتابع
17:38اي حمية غذائية سواء كانت حمية عادية
17:40او كانت حتى حمية الكيتو
17:42فيه منه بيجي باللون الزهري
17:44ويكون بالكيتو
17:46هاي اليوم بدنا نستخدم ببذور الشية
17:48عشان ادوقي لنا اللحمة
17:50هاي هاد رح نحطه هلا مع الباميا
17:52لان الباميا بدها التغميس
17:54بتعرفين نسيت الفلفل الحار
17:56اليوم ما رح احط معها
17:58ع جنب ع جنب
18:00مش معها
18:02فخلص منيح انك نسيتي هلا
18:04بيكون بحكي علي
18:06انتي ما بتحكي لحمة
18:08ايوة
18:10شو
18:12امور تحت السيطرة
18:14صحتين مفتاز
18:16طيب هيك عندنا اللحمة مستوية مية بالمية
18:18قاعدين عم نقلب شوي الرز لحتى
18:20تتفتح الحبات تبعته مع الزيت
18:22ومن بعدها رح نضيفه كلهاته بنفس الطنجرة
18:24لحتى كل النكات تاخد من بعضها
18:26ولحتى بعدين نحط عليها
18:28المكسرات علي الوجه والجاج
18:30هلا انتي كيف رحكي بعدين تحط الجاج
18:32الجاج بحطه بقاعد
18:34الطنجرة
18:36بحط الرز فوقه كأنه زي المقلوبة
18:38بتطلع
18:40وبعدين تقلبيها
18:42تغطيها بالورقة القصدية
18:44وبعدين بنقلبها
18:46بيكون الجاج خلاص هيك اخد كل النكات
18:48كل النكات
18:50ممتاز
18:52يعني اليوم هيك مقلوبة كذبية
18:54كثير طيب الخبز على فكرة
18:56ذاكي وما بتحسي يعني فيه ناس بتقولك انه
18:58لا انا الخبز الدايت
19:00والخبز الخفيف
19:02وهذا الخبز هيك بحسه زي الورق
19:04بتحسي انه بيكسر معانا
19:06ما بيضبط للسميشات طعمته
19:08ما بتحكي حالك انك عم تاكلي
19:10بس لا هاد الاشي ما رح توجهوه مع خبز جليد
19:12هاي اكبر دليل
19:14ندا وهي قاعدة عم تاكل وبتشهي فيكم
19:16كثير طيب
19:18بتخيل هيك الرز تمام
19:22هلا بحطو كل هياتو على
19:24اللحمة
19:26بننزل الرزات
19:28طيب والجاج
19:30نسيت الجاجار
19:32لا الجاج مش حلو
19:34الوجاع؟
19:36بحطو الجاج
19:38بعدين بصفوه تحت بالطنجرة
19:40وبدلو الرز واللحمة على الجاج
19:42هذا مطبوط
19:44اوكي اوكي
19:46فكرت انتي بقصدك بهاي الطنجرة
19:48بديك تحطيه بالقاع
19:50لا انا بدي الرز يستوي هلا
19:52حلا هيو منقلب الرز
19:56هياخد نكهة اللحمة المفرومة
19:58ونكهة البهارات
20:00اللي احنا حطناها كل هياتها
20:02هلا بدي احط هاي المي
20:04انا هاي اللي كنت بدي اسألك
20:06المي اللي راح تحطيها
20:08راح تكون المي تبعت
20:10لسلق الجاج
20:12اللي انا سلقت فيها الجاج وخلصت
20:14اوكي
20:16ويلا بمعينكم انتوا قاعدين
20:18عم بتشوفوا كمان الجزيرة فبدي ارجع اذكركم
20:20بكل منتجات الجزيرة بتلاقوهم موجودة
20:22بسيبر ماركت وبالهايبر ماركت
20:24سواء كان مطبوط غسيل مضطر للغسيل
20:26او سائل الجلي او حتى الصابون
20:28عندهم ريحتهم بتجنن
20:30بتلاقوهم موجودين ومتوفرين دايما
20:32وكمان سعرهم كمان كتير
20:34منافس ومناسب للكل
20:36اي شخص
20:38بعاني من الحساسية او
20:40الممكن ان الاواعي مرات تطلع معانا
20:42بكهرباء لما تستخدموا منتجات الجزيرة
20:44ما راح تواجهوا هاي المشكلة نهائيا
20:46يلا نرجع
20:48اليوم لانه
20:50هو كله بده على الفرق
20:52على النار السلق
20:54هلا بنحط المي
20:56انا ما بحب ادلقها دليل لانه بخاف
20:58تطلع كتير
21:00يعني انه هيك
21:02اذا حدا واقف حواليكي
21:04او صغار اشي
21:06انه ما تكون
21:08هلا هيك يا سلام
21:10بدنا الرزات يطلع منهنهن
21:12نهنهن
21:14بارح صحباتي بقولولي انه لازم تعملي تاغلاين
21:16اسمه منهنة عشان الناس
21:18بس تحط نهنة
21:20يطلع اسمك
21:22خلص بدنا نحط
21:24نعتمد هاي الكلمة بس لا اليك
21:26هيا
21:28نغطي
21:30يعني حطيتي انتي العيار الي عادي
21:32احنا دايما بنحطه
21:34اللي بس بدك تغمري فيه
21:36لانه اذا حطيتي كتير زيادة بتشتش
21:38وبلزق وعرفتي
21:40وتنسيش ان احنا بعدين بنحط ورا القصدير علي
21:42عشان تضل رزة برزتها
21:44ممتاز
21:46طيب احنا هلا رح نغطيها
21:48ورح نخليها تستوي على راحتها
21:50ومن بعد الفاصل رح نبلش بباقي الوصفات
21:52عشان نضلنا معاكم خطوة بخطوة
21:54وما يروح عليكم ولا اشي
21:56موسيقى
21:58موسيقى
22:00موسيقى
22:02موسيقى
22:04جينا لكم لنكمل معاكم باقي وصفاتنا
22:06بنرحب اكيد بكل الاشخاص الي هلا انضمونا
22:08وننذكركم ان احنا معاكم لايب عبر سفحاتنا
22:10على الفيسبوك على عمان تيفي كيتشن
22:12وكمان على عمان تيفي اوفيشيل
22:14اذا عندكم اي اسئلة اي استفسارات
22:16يبعتولنا ياهم واذا في ببالكم اي وصفات
22:18كمان حابين نخبركم اياها بالحلقات الجاي
22:20نحنا منحب نسمع منكم
22:22عشان نطبق لكم الوصفات اللي بدكم إياها
22:24وبدي آكم كمان يتجاوبوا معنا اليوم على أسئلتنا
22:27هل أنتوا من الأشخاص اللي بتمشوا على مقادير معينة
22:30ولا كله بتمشوا فيه على النظر
22:32وبرضه إذا أنتوا من الأشخاص اللي بتحبوا تعطوا المقادير تبعت الوصفة تبعتكم
22:37ولا بتحبوا تخلوها سر
22:39وبتحبوا أنتوا اللي دايما تطبخوها للأشخاص اللي بيحبوها
22:42فجاوبونا عليهم رح أحاول قد ما بقدر أقرأ من التعليقات اللي رح توصلنا
22:46يلا ندوش شو الوضع عندك؟
22:48حطينا الرز عالنار
22:51هلأ بدنا ياه يسلق
22:54ينسلق مش يسلق ينسلق
22:56أوكي
22:57اللي هو هذا الرز اللي مفلفل مع اللحمة المفرومة
22:59عشان الأشخاص اللي ما كانوا متابعيني من بداية الحلقة
23:01أما التنجرة التانية صار في تنجرة تانية عنا هلأ
23:04هلأ التنجرة التانية بدنا نبدأ نعمل فيها الباميا بالزيت
23:09أوكي يلا ناخد المقادير عشان نرجع نطبقها معكم خطوة بخطوة
23:16للباميا بالزيت رح نحتاج لبصل مفروم باميا كزبرة توم ليمون زيت زيتون بهرات مشكلة وبهرات جاج
23:46يعني صراحة بحس إنه في كتير ناس بتفضل الباميا بالزيت أكتر من الباميا الطبخ
23:54يعني مع الرز مع اللحمة
23:56مع اللحمة والرز
23:58اسمعي كل شي بتغمص طيب
24:00زاكية
24:01أنا بحب اللوبيا بالزيت بحب الفصوليا بالزيت
24:05في لهم مواسم طبعا كله
24:07طبعا
24:08مش كله بيجي بنفس الوقت
24:09طبعا طبعا
24:10طب هلأ موسم الباميا يعني
24:13لا أنا انفرزتها جيبتلكم إياها انفرزة بفرز كل شي باميا ملوخية ورق عناب فول أخضر
24:19حلو
24:20لأن هاي الأشياء بتصيري أي عزيمة يعني ما بتتغلى بإنك بكرة إذا بدك تلاقي أي إشي
24:25صح بتلاقي موجود
24:26خلاص كله موجود
24:27طيب وكيف طريقة التفريز اللي إنتي بتعمليها
24:29احنا مننظفها للباميا
24:31أوكي
24:32ومنقليها قلية صغيرة بعدين بحطها بالفريزر
24:35أوكي
24:36كله
24:37ممتاز
24:38حتى الملوخية
24:39أوكي بنفس الطريقة
24:40وأكيد بنرجع بنذكركم كمان بالكياس تبع التفريز
24:44أكيد من باقي بتقدروا إنكم تجيبوها
24:46برضو موجودين بالسوفر ماركت وبالهايفر ماركت ورق الأصدير ورق النايلون
24:50الخنل ديسبوزابل كمان بتلاقوها موجودة عند باقي
24:54وبتسكرو الكيس وبتحطوه بالفريزر سواء كان فيه الملوخية أو كان فيه الباميا
24:58أو كان فيه أي إشي انتو بتكم اتفرزو
25:01يعني اليوم لأني نسيت أجيب البندورة
25:04قررت هلا البندورة اللي عندي بقص
25:06شوفي كيف الواحد لما بيصير
25:08آه بيصير يمشي حاله بالموجود
25:10كل شي بتدبري حالك بالموجود
25:12يعني هلا بنقص شوية بندورة
25:15معلش هاي خارجني طاق البرنامج
25:18لا بالعكس بس هلا شوفي فيه ناس بتحب هي دايما البندورة بتفرزها
25:23أنا بفرزها بنقطعها
25:24آه بصير بتخدميها
25:25ومنقشرها
25:26آيوة
25:27هلا أنا مش كتير بحب التأشير
25:29فيه ناس بيأشروا
25:30أمي بتأشر مثلا وبتحطها
25:32احنا بنأشر
25:33بيعملوها عصير
25:34أنا لا بحب أحطها زي ما هي
25:36كتير قليل بأشر
25:37أوكي
25:38فهلا بنحطها وبعدين بنزيد عليها شوية روب بندورة
25:41هلا اسمعي الواحد ما بقدر أصلا لما يروح يشتري بندورة
25:44ما بتقدر تشتري كمية قليلة بندورة
25:46فدائما إلا ما يستوي عندك زيادة بندورة
25:48فحطوه بالماء خليها تغلي شوية
25:50وبعدين بتفرزوها
25:51وأشروها
25:52آه بالضبط سواء أشروها أو ما أشروها
25:54يعني زي ما بتعمل كمان ندا
25:56بتحطوها وبتطلعوها بأي وقت أنتوا بدكم إياها
25:58زي مثلا وصفة اليوم
25:59بتطلعوها هي والباميا وبتحطوها مع بعض
26:01وخلص بتصير عندنا أحلى وصفة
26:03وأنا نسيت أجيبها طبعا
26:04كالعادة كتر كتر الوصفات
26:06عادي عادي
26:07دبرنا أمورنا بالبندورة اللي عندنا
26:10حطينا البندورة
26:12بعدين بنزيد عليها روب بندورة
26:14أوكي
26:15يعني هلا صار في عندك بالطنجرة زيت
26:18زيت زيتون وبصل مفروم وبندورة فرش
26:21أنا حطيت اليوم
26:23ممتاز أوكي
26:24هلا بدي أحط آخر حبة
26:25أو بتعرفي هاي أخرى
26:27بنحط الطري عشان
26:29عشان يدوب معنا أكتر وأكتر
26:31هذي بنحطها للفاتوش
26:32هلا قلينا احنا المكسرات كلها ياتها للرز
26:36الرز كمان شوي بقرب يخلص
26:41وبعدين بنصفة
26:43بس ما طلعنا صحون اليوم دانا
26:45يلا هلا منطلع ما نبدأ
26:46شوف الكميات اللي بدك تعمليها
26:48كلها كميات تجارية
26:50عشان نقدر قديش بدنا نحط بالزب
26:53طيب بدي أقرأ شوي من التعليقات اللي عم توصلنا
26:55عشان نزيد التفاعل كمان معكم أكتر وأكتر
26:58بنياكم كمان تحكولنا
27:00إيش في وصفات ببالكم حابين نحضرلكم ياها
27:03بالحلقات الجاي لحتى نطبقلكم ياها
27:05في عنا رغد عم تحكي يسعد مساكم
27:07بنورين يعطيكم ألف عافية
27:09بدنا وصفات بالكفتة
27:11كفتة بالصينية، كفتة مع طحينية، كفتة بالبندورة
27:13أنا بموت علي هالكفتة خلص مدى الجاي
27:15يلا هاي بنعملكم وصفات بالكفتة
27:17منيو، منيو
27:19أوكي، وفي عنا كمان عبطلبوا منك تعملي لنا الجاج بالكريمة
27:23الجاج بالكريمة، أوكي
27:25بنعمل هذا مع باستا، بنعمل على جنب
27:29بطاطا مشوية
27:32نعم، جاج بالكريمة مع خضرة
27:34نتفنى
27:35خضرة، واضح أنه احنا مش كتير حبيبين خضرة
27:38نحن حبيبين زبز
27:40زبدة وخبز وهيك عرفتي
27:42مشويات
27:43لا شوفي هلا بنقدر بلبق معا مثلا فطر بلبق معا بروكلي
27:47مع الواي سوس والجاج بشكل عام
27:49وإحنا بنقدر إنه يعني ندخل هاي الخضار عليها
27:53خلاص هلا هيك حتى
27:55وبالعكس بتعرفي مرات بحس إنه الواحد لما بيدخل الخضرة مع الوصفة
27:58الواحد بياكلها بدون ما يكون حاسس
28:00مش للناس اللي ما بتحب تاكل الخضرة لحالها
28:03انتي بتكون تحكتي عليهم ودخلتي لهم مياها بالوصفة
28:06بس هاي لأن هالبندورة فريش تطلع غير
28:09نقلب بس نتطمن عالرزات
28:15نحط شوية زيت
28:17لازم لازم ما بتقدر هاد و هي بتحكي بتتخفف اليوم
28:21شوية ماي
28:26ديك تدوقي ولا ما بديك تدوقي
28:28هلا ما رح أدوق خلاص هلا بدوق الاند ريزولت بعدين النهاية
28:32النتيجة النهائية بس
28:35هلا كمان شو بنحط عليه قصدير
28:38هاد هيك خلصنا
28:40خليها لسه معاكي وقت من هون لنهاية الحلقات
28:42تستوي على راحتها وتتناهنا
28:44هلا هاي البامية
28:46مفرزة رح أحطها زي ما هي
28:48هو أحسن تطلع من الفريزر على طول
28:51تاخد ميتها بتنزل كل شي
28:53هلا بخليها تدوب
28:55أنا جاي بكيسين بس أظن كيس اليوم واحد بتكفي
28:57لا بتخيل كيس واحد رح يكفي
28:59أنا كميتها منيحة
29:01خليها
29:03و هاي البامية طبعا زي ما حكيتلكم ندا هي
29:05قليتها نص قلية
29:07بعدين مفرزتها
29:09هلا خلص خليها هاي تدوب
29:11هلا أنا رح بهاي الأثناء بنعمل
29:13الخيار بلبن
29:15بنحطه على جنب بنحضره
29:17عشان نقدبه مع الرز
29:19عشان نقدبه مع الرز حاملته مع خياره نعناع ناشف
29:21حلو
29:23ننظف هون
29:25طبعا أكيد ما إلها مقادير صح؟
29:27بلا إلها
29:29طب يلا خلينا نقرأ الخيار بلبن ونرجع
29:33اليوم سمعت الكلمة شاطرة
29:37بدنا وصف
29:57لصلطة الخيار بلبن
29:59رح نحتاج للبن من المراعي
30:01خيار مفروم ثوم مهروس ملح ونعناع ناشف
30:07حياتي
30:25يعني أنا وأنا عم بقرأ المقادير بقول
30:27معقول ما رح تحط ليمون
30:29فجابت أول شي ليمون
30:31طب هاي سقطت سهوا بالمقادير
30:33بس هي هاي هاه هي
30:35موجود، موجود
30:36لا، ما حطينا ليمون؟
30:37لا، موجود
30:38لا، مش بالخيار
30:39واللبن
30:40للبامية، أنا عم بحط لك هذا بس هيك منظر
30:42آه، لأني بكرت، لا أنا بحط معاها ليمون كمان
30:45عنجد؟ لا، ما عمري حطيت ليمون
30:46ملح وليمون
30:47هون وردي هون طبع المراعي
30:48آه، ليمون وملح والثوم
30:51اسمعي، بشوفها كتير على الانستغرام وهيك
30:55بس لا، ما عمري حطيت ليمون
30:56ما بتحبي
30:57هلا، بقولولك بالفاتات بحطوا كتير ليمون
30:59آه
31:00ما بحطوا اللبن
31:01طبعاً
31:02بس ما عمري حطيته
31:03لا، بطلع ذاته
31:04بس هو زي ما انتي حكيتي هلا كمان لانو احنا مستخدمين اللبن من المراعي
31:08فهو اصلاً بيجي فيه حموضة كمان
31:11فانتو اذا ما حبيتوا انكم انتو تضيفوا عليه ليمون
31:13خلاص تاخدوا الحموضة اللي من اللبن
31:16طبعاً اكيد يعني لبن المراعي بتلاقوه موجود بكل مكان
31:19واحنا اليوم هذا اللي مستخدمينه بالوصفة
31:22ياب
31:23هلا حطيت اللبن
31:24آه
31:25انا لانو ما بحب اي اشي يكون على الطاولة
31:29معلش بأنا اخذ منكم
31:31هاي
31:32لبن
31:33أوكي
31:34الخيار فرمته كتير ناعم
31:37في ناس ببشروه كمان
31:39للخيار
31:40بس بتنزل ميته كتير ده
31:41آه
31:42بصفي
31:43فهيك مفروم ناعم اكتر
31:45آه يعني ما بتحسي
31:47ما اقعد هون
31:49أوكي
31:52الخيار
31:53فهيك صار فيه عندنا هلا اللبن والخيار
31:55لحالهم بدون ولا اي اشي
31:56هلا بنحط عليهم ملح
32:01والثوم
32:03شوية ملح
32:05انا يمكن معقدة لانو جوزي بكره الليمون
32:07ما بحبه
32:08آه
32:09ولا باشي
32:10يعني بفضل دبس الرمان عن الليمون
32:11أوكي
32:12هلا هو بيعطي هيك حموضة بس بيعطي كمان حلاوة
32:14في ناس ما بحبوه
32:15آه دبس الرمان ب
32:17مرات في ناس بيقولك بحلون الاكل
32:19لا مش ما بحبو الليمون في ناس
32:22آه آه آه
32:23عرفتي فهاتينو برشها كلها
32:27يا حرام صارت نادة تحط الثوم هيك شوي شوي
32:30عشان دامر كل بعد يقولها لا كتير ثومة
32:33لا كتير ملح
32:34مش بس هيك
32:35فرشت شوية ملح وحطت شوية ثومة
32:37بقولك يا ملح ما هو يطلبه المشاهدون
32:39طبعا طبعا طبعا
32:40حسب الاكلة اللي هون
32:44حطيت ملح
32:45هلا النعنة عادة حتى بيداي بعملوا هيك
32:49في صارة عم بتقولي انا بحب اضيف عليها كمان فلفل حار
32:52على وين
32:53حار عصالة تلقيها رب العصالة
32:55لا لا لا مضلش
32:56يعني الحار خليه للباميا
32:58يعني الباميا زاكية من الحار
32:59بس ما رح احط حر فيها للباميا اليوم
33:01عشان الكل يقدر يأكل
33:03بس عادة فلفل اخضر جنبه
33:07في ناس بيحبوا البصل الاخضر جنبه
33:09يعني على هوا
33:10حسب انتو كيف بتحبوها
33:11فجل كتير فيه
33:12صح
33:13رح احط كمان
33:15يا عيني
33:16انا بقول هاي الصلصة بتقدر تخليها بنفس الجذب تبعها شو رأيك
33:19هلا بس بنظفها
33:20نظف هيك الحواف
33:21نخليها
33:22اه اه بعد الفاصل الي بعده
33:24منكون نظفناها
33:25اوكي
33:26طيب عم بسألوكي ايش صار فيه عنا بتنجرة الباميا
33:28ايش حطيته بالظبط عشان يمشوا معاكي خطوة بخطوة
33:30هلا تنجرة الباميا
33:31حطينا الباميا المفرزة
33:33شوفي كيف هلا
33:34بلشت تدوب
33:35دابت اه ميتها نزلت
33:36اوكي
33:37بتظل هلا شوي هيك بتتقلب
33:39وبالدورة بلشت تدوب كمان
33:41كله كله عم بدوب مع بعضه
33:43اوكي
33:44يعني هي قد ما هي مش سهلة هي بس انك انتي القوام الصح يكون فيها
33:49طبعا
33:50هلا بخليها تدوب كتير
33:52بتصير تفتح شوي شوي
33:54بعدين بزيد عليها مي مغلية
33:56لا سوري
33:57تتنهنها
33:58تتنهنها
33:59بعدين بنحط كل البهارات
34:00وبالاخر الكزبرة والثومة طبعا المقلية
34:03على الوجه
34:04على الوجه
34:05اوكي حلو
34:06ولسه فيه عندنا بعدها كمان وصفة
34:08فيه وصفة طبعا
34:09ما هو انتي على اساس الصفرة اليوم
34:11طبعا
34:12عازم ناس على هدا
34:13لسه اليوم ما عندنا اشي جاهز على صفرتنا
34:15من هون لنهاية الحلقة كل الوصفات رح تجهز معانا خطوة بخطوة معاكم وقدامكم
34:20ما عملنا اشي من وراكم وما كان في عندنا اشي جاهز
34:23شو الوضع الرز
34:24لا لا بشاهي شكله هاد لأ رح ادوقه دانا
34:27اه خلاص
34:28انا المشكلة كل حلقة باجي عاملي شعراتي ريحتهم حلوة
34:37دايما خلصت عوادنا
34:39مطبخ 24 ساعة
34:40عم جد
34:43لا وبعدين انا فكرت بده تحكي انو انا بفوت على المطبخ بيكون الجرارة معبه معالق
34:47من خلص الحلقة بيكون ما فيه ولا معلقة
34:49ولا معلقة ولا طنجرة ولا اشي ولا صحل
34:51بتكون قدت على كل المعالق واحنا قدينا عم ندوق
34:56هلا بدي احط الورق القصدير عليه
34:58اوكي
34:59ولسه مش هلا رح تحطي كمان رب البندورة صح
35:02بدك عبين ما يتنهنه شوي
35:04هون لا لسه
35:06يعني هلا أريد ان اقربنا
35:08عالفاصل الي بعده بتسيري خلص
35:10كله موجود
35:11يا سلام
35:13بس انا استغربت من عصرة الليمون
35:15ولليمون اللي بدك يتحطيه على الباميا
35:18لا لا دايما ما بتحطيه مع
35:20نعم
35:21احنا بنعملها اليخنة
35:22دايما في
35:23ليمون
35:24دايما
35:25لا انا هاي جديدة
35:26دايما ده عنقبلها
35:27اذا بتحطه ليمون على الباميا ولا ما بتحطه ليمون على الباميا
35:29لا ما في بدون
35:30يلا احكولنا
35:31بطي انا هذا لازم ادوقه
35:33ملوحته، ملوحته، وإذا الثوم منيحة، والله يعيننا على الثوم، بس يا الله
35:42شو؟
35:44أنا منيحة، صح، شوية ملح بزيادة
35:47شوية ملح يا لبون، بس شوية
35:50شوية، خفت من لبون، والله العظيم، كنت بدي أحكي
35:53لا، خلاص، هيك بتخيل، أمور تمام
35:55وفي عنا كمان، أحمد عم بيحكي يعطيكي العافية شاف أبداعتي بهاي الوصفات
36:00من هيك تعملي لنا فخرات
36:02فخرات، صح، طلبها يمكن أحمد المرة الماضية، والله ما عم عرف
36:05فخرات، فخرات، يلا مش مشكلة إحنا منسجل كل إشي ومنعملكم إياه بالحلقات الجاي إن شاء الله
36:09كله ما عم ننساكم، منحاول قد ما منقدر نرضي الكل
36:13هي هاي، طيب رح تعملي أي إشي خلال الفاصل؟
36:16لا صراحة، كله معاكم
36:19يلا، ممتاز، إذن أول إشي صلطة الخيار بلبن صارت على السفرة جاهزة
36:23الرزات عم بتنهنه، والباميا عم تستوي معنا
36:27خليكم معنا بعد الفاصل لأنه لسه فيه عنا كمان وصفة بعد الفاصل
36:40رجعنا لكم نكمل معاكم باقي وصفاتنا
36:42بنرحب بكل الأشخاص اللي هلا انضمونا
36:44بس بدي أقولكم إنه راح أليكم كتير إشياء من قبل
36:47بس هلا بنرجع ونعدلكم سريعاً شو حضرناه بحلقة اليوم
36:50عنا الرز عم بتفلفل، اللي هو الرز المبهر مع اللحم المفرومة
36:54ومن بعدها انتقلنا لوصفة الباميا بالزيت وهي عم تتنهنه معنا
36:59وعملنا كمان صلطة الخيار بلبن وهي الوحيدة اللي هلا جاهزة معنا على سفرتنا
37:04يعني قربنا الوضع، هلا الباميا بزيت بس عشان تكونوا عارفين
37:08حطينا زيت زيتون وبصل، الباميا مفرزة حطيناها
37:12وبندورة يا فرش يا زي ما بدكم تكون مفرزة
37:16روب بندورة، حطيت كيس صغير من كياس زلوم
37:21فظيعين لأنهم سهلين وبتفتحي وبتكبيه
37:24وبعدين حطيت رشة ملح ومي طبعا
37:27هلا بدي ايام بس يستوعوا ويفتحوا شوي
37:31عشان نضيف عليهم ليمون
37:34ورق القصدير
37:36يلا هلا بدهم يجيبوا لك ورق القصدير عشان نغلف الرز تبعنا
37:39لحتى يضلوا محافظ على الحرارة تبعته
37:42واذا كان في عنا شوية مي زيادة كمان كلياتها تستوي معنا وتنشز معنا
37:46حط شوية زيت
37:49خلصنا القنينة
37:51والله العظيم قد ما بستهلي كثير
37:53شو عقول شو عقول هذو هي حاجة تتخفف
37:55لا هو مخفف اليوم ما خلصنا القنينة دانا
37:58احنا اليوم محترمين حالنا
38:01ماشي ماشي
38:03طيب لسه في عنا كمان وصفة
38:05هلا الفاتوش ده نعمله
38:07هلا هذا كله مع الوقت اللي بيكون خلصنا فيه
38:10اللي على النار
38:12بنقلي بس اخر اشي الكزبرة والثومة
38:14بالزبط
38:16بنحطها على الوجه
38:18رح احط شوية ليمون على البامية شوية
38:22انتي قلتيلي انك ما انا ما بحطي ليمون
38:24بس احنا بنلاقيه اهم اشي
38:26هلا بدي اشوف كمان من التعليقات اللي بتوصلنا على صفحاتنا على الفيسبوك
38:28اذا بتحطوا ليمون على البامية ولا ما بتحطوا
38:30يعني هذا كمان سؤال حلو اليوم كمان عشان يجاوبون عليهم
38:34نقلي هذا بعدين بنقلي الكزبرة والثومة هاي اخر اشي
38:38عشان اذا ريحتنا بدها تفحفح بتفحفح
38:40والله شريفة عم بتقول صحة صح
38:44وفعلا منعصر ليمون بتعطي لون وطعم للبامية
38:46بتطلع ذاكي
38:48اوكي وفي كمان عنا وفاة عم بتقول
38:52انا بحب احطوا شوية تلفل حار مع الاخيار بلبن
38:54وفي عنا كمان عم بتشارك معنا وفاة بتقول
38:56ما بنحط ليمون مع البامية
38:58هاي من جمال
39:00لا اسمعي في كتير ناس ما بيحطوه بس احنا بنحط
39:02ما عمرنا ما حطينا دانا
39:04هلا انا بدأ ادوه شوف هاي عصرة الليمون ايش حيميز طعمها صراحة
39:10طيب احنا عبين ما نجهز المقادير خلينا نشوف ايش هي المقادير بالزبط
39:16لصلطة الفاتوش ونرجع نطبقها معكم
39:18لصلطة الفاتوش بدون خبز رح نحتاج لخس ملفوف ابيض واحمر
39:33بندورة خيار بصل فجل بقدونس نعنع وزيت زيتون
39:43كمان رح نحتاج لليمون ملح فلفل سماء وثوم مهروس
39:48كمان رح نحتاج لليمون ملح فلفل سماء وثوم مهروس
40:18شوفنا المكونات والمقادير بدنا نشوف كيف طريقة التطبيق خطوة بخطوة
40:28وانا بحز انه الكل بحب الفاتوش
40:30كتير
40:31اه عن جد يعني واحدة من الاشياء
40:33حتي افتحلي القنينة
40:34حتي اجرب انا
40:35راحت
40:36مع انك انتي داما بتفتحي المصل اللي داما بتفتحي
40:38انا حس شوي
40:40هي مش قصة هيثم ولا مش هيثم هي هيثم ملزقة بالبعض
40:44ايوه ملزقة بالبعض
40:46يلا مش مشكلة بنعطيها لهيثم يفرجينا عضلاته
40:49تعال يا هيثم فرجينا عضلاتك
40:54يلا هلا الفاتوش ايش بلشتي اول اشي
40:56هلا حطيت خص
41:00اليوم قلت بدي ازيد عليه ملفوف احمر وابيض
41:03ايوه
41:04تغيير شكل يعني اي شي بالتلاجة عندك بتحطيه
41:07بتلاقيه موجود
41:09فعندي ملفوف ابيض واحمر
41:12خص بلدي
41:14انا بحب الخص البلدي ما بحب الايسبريج الصغير
41:17جرجير
41:18خيار بندورة
41:19فجل
41:20نعنع
41:21بقدونس
41:22وبصل
41:23اوكي
41:24وبعدين نعمل الخلطة
41:25هلا قلت خليني اليوم ما نبستي كفوفة بس تغربة من حالي
41:28اليوم هي كله لانه
41:30كله لانه تناجر
41:31تناجر واشياء
41:33ايوه
41:34يا الله ريحة البرميه
41:37موضوع صعب
41:38طب هلا ما قررنا اي صحون تقديم بدنا نحط
41:40ده ننقل اللي بدك يا انت اليوم
41:42تحت شرفك
41:44هلا منقي ايش اللي بدنا نحط الرز لانه صراحة كميته
41:49منيحة محرزة
41:50اه
41:51منطبه كأنه جاي المقلوبة
41:53بالزبط فهلا بدنا نقلبلكم اياه ونزينه بالجاج ونزينه بالمكسرات
41:58كله هلا بنقلبه
42:00ونحطه
42:01طيب يمكن الخص شوي كتير اليوم
42:03بس هلا انا
42:05ها
42:08لا هو راح حيثم هلا يحاول
42:10يضبطها
42:12لسه لسه عم بحاول
42:14لانه هي ع فكرة ملزقة الغطاء
42:17والله هاي المشكلة
42:18طيب
42:19حطينا جرجير
42:20اوكي
42:21رح نقص شوي الفجل انا بقشره عادة
42:24والله جابها
42:25فتح علبة الزيت يا علي
42:29اه والله طلع قدها
42:32شكرا
42:33اما ريحت البام ينفح
42:36نحب نشكر طبعا هيثم الطويل اكيد
42:39طبعا طبعا اكيد
42:41ننوجه له تحية كبيرة ونشكره على فتحة الزيت
42:44طيب
42:45هلا حطينا الجرجير حطينا الخص حطينا الملفوف
42:48واي اشي ورقيات
42:50اي اشي عندك بدك تحطيه يحطوه
42:52لانه عشان ما اشي يخرب عندك بالتلاجة
42:55صح
42:56فانتي بتحطي كل هاي الاشياء
42:57وبعدين بتبليها زي ما بدك
42:59فيه ناس بتبلوها تتبلي مع خل البلزاميك
43:03فيه ناس بيحطو عليها سمة
43:05فيه ناس بيحطو عليها تومة بدون تومة
43:07صح
43:08خل
43:10انا ما مش من النوع اللي بحط خل بالفاتوش
43:12اوكي
43:13فيه كتير ناس بيحطو خل
43:15انا ما بعرف ليه بحسو شوي قاسي
43:17حتى فيه كمان
43:18مع انه بقوله منيح دانالا
43:19الخل كتير منيح طبعا
43:21بس فيه كمان انا استغربت من موضوع البصل انك حطة بصل
43:25وانتي عادتا بتحب البصل الاحمر
43:27اليوم قررت ما احط بصل احمر
43:31مش عارفة ولا اخضر حتى
43:33قلت خلينا نجرب ابيض
43:34اوكي
43:35تغيير شكل شوي
43:36نطمن بس على الاكلات
43:38يلا شوفينا شو الوضع تبع الباميا
43:40انا لازم ادوق الباميا على فكرة شوف اذا طريت
43:42معلش احنا بنعمل كل اشي مع بعضو
43:44طبعا هينا معاكم عشان نشوف كيف بده تطلع معانا الوصفات
43:50كل شي دقناه
43:51يلا
43:55شو؟
43:56بدها
43:57يلا لسه معانا وقت
43:58بس طيبة
43:59ويلا اذا في ببالكم اي وصفات هيك شاهناكم فيها
44:03حابين نحضرلكم ياها بالحلقات الجاي
44:05ابعتولنا
44:06وبرضو كما لسه في معاكم وقت تجاوبوا معانا على سؤال حلقتنا
44:09هل انتو من الاشخاص الي بتحبوا تمشوا على المقادير بالزبط
44:12ولا بتخليوها على النظر وخلص بتضيفوا المكونات اللي بتكون موجودة قدامكم
44:17بدون اي مقادير بدون ما تتطيدوا باشي معين
44:20اخر دوقة للروس
44:21اخر دوقة متأكدة؟
44:22اخر دوقة
44:28شو؟
44:29امور تمام؟
44:30ممتازة الرز
44:35خلينا نطلع على اخر فاصل في حلقتنا لليوم
44:38من بعد الفاصل منكون خلصنا تقطيع كل الخضار
44:41وحتى نستعرض لكم سفرتنا بنتيجتها النهائية
44:44فخليكم معانا باخر رزق من حلقتنا
44:53رجعنا نأكل باخر رزق من حلقتنا لحتى نستعرض لكم سفرتنا بالنتيجة النهائية
44:58يعني مش عارفة ايش صحون التقديم اللي بدي احطها لنده اليوم
45:02لانها عاملة ما شاء الله كميات كميات
45:04فطبعا اكيد احنا كل صحون التقديم تبعتنا
45:07كل التناجر كل الكفاكير كل اشي موجود عندنا بالمطبخ
45:10عم بتشوفوا اكيد مقدمين لنا يا دريم هوم
45:13ولسه ما رحوا نده ومروا على دريم هوم
45:16لا طبعا لسه
45:17كل حلقة بنقول الحلقة الجاي بدهم يروحوا ويجيبوا لنا اشياء جديدة
45:20لان هم دايما عندهم عروض دايما عندهم اشياء جديدة
45:23ودايما بنزلوا افكار جديدة
45:25طيب هلا بدنا نرجع ونشوف الباميا شو صار فيها والرز ايش صار فيها
45:30هحط الجاج معهم عشان يسخن
45:33منحط اول جزء ومنعمل الجزء التاني
45:37ممتاز
45:38هلا منغطي هدول بالاصدير
45:40وين الاصدير راح
45:41هيه وراكي
45:43ومنرجع لنكمل الفاتوش
45:45منخلص الفاتوش
45:48ممتاز
45:49هدا هيك
45:50منخلص الفاتوش والصوص تبعته
45:52ومنحطهم ومنكون خلصنا الباميا والليمون كمان
46:01راح احط كل البهارات دانا خلاص
46:03راح احط ملح شوي زيادة حسيت بدها
46:08راح احط كزبرة ناشفة
46:10عشان
46:11هلا بعدين منحط كزبرة فرش احنا مع تومي
46:15هي كتير بسيطة ما بديها كتير بهارات عشان بضلي تحسي بطعمة الباميا
46:19طبعا عشان ما تخرب النكهة
46:21وشوي شوي بهارات مشكل
46:28هلا انا قررت وانا عالحلقة اني ما راح اقلي الكزبرة والتومي
46:33راح احط الكزبرة فرش زي ما هي
46:35معها
46:36ما اقليها بزيت الزيتون بحط اخر اشي زيت زيتون
46:38والتومي راح ابرشها واحطها فيها
46:41فهي كزبرة
46:43اها
46:44بس اللي بده يقليها
46:46بيقلي زي ما بده فيه كتير ناس ما بيقلوا
46:48وفيه كتير ناس ما بيحطوا تومي
46:50صح
46:51فكله على هوا انتي شو بتحبي
46:53طبعا
46:54طبعا انا هلا بدي اعمل صوص الفاتوش
46:58يلا لصوص الفاتوش طبعا احنا او للفاتوش يعني اول اشي قبل ما نبلش بالصوص تبعها
47:03احنا حطينا اي اشي ورقيات موجود عندكم
47:06احنا حطينا اليوم جرجير حطينا ملفوف احمر ملفوف ابيض
47:09حطينا كمان خس تدروا انكم انتوا تضيفوا اي اشي موجود عندكم
47:13بعدانا نرجعنا ضفنا عليها فجل
47:15حطينا عليها بندورة
47:17حطينا معاها خيار
47:19واخر اشي حطينا شوية نعنع
47:21فالصوص حلا بدنا نرجع لنده ونشوف ايش بالضبط رح نحط على الصوص تبع الفاتوش
47:28واحي استني هاد الفرن طلعون شوي
47:32ضوة معك
47:33ضوة
47:34يلا ممتاز
47:35بقولك صرت خبرة فيه
47:36اخلاص لازم يعني صراحة تكوني صرتي خبرة
47:39يلا هلا هذا اول اشي حطناه للرز وهذا للباميا وهلا بدنا نحط لك اشي للفاتوش لانه كمان برضه الفاتوش يعني كميات هائلة
47:50كميات هائلة
47:52حليني بس اطلعلك السوس تبع اللي بنا نحط فيها الخلطة
47:56اوكي
47:58لانه بالصحن
48:00هاتي بنحط هون نعمل قد ما بدنا
48:02زيت زيتون
48:04زيت
48:06زيت
48:08هاتوا تطلعوا
48:10اوكي
48:12دبس رمان شوي
48:14اها
48:16ليمون
48:19انا بحس الفاتوش لازم دبس رمان
48:21لازم لازم
48:23لانه كتير طيب فيه
48:25بتحكي رح حط شوي تليمون زيادة
48:27بعدين هلا على هوا كيف منلاقيه منحط
48:29منزيد
48:31لا هي لانها كمياتها كبيرة كمان فبتخيل
48:33هلا بس انتي اذا حسيتي انك
48:35كمية كتير كبيرة وما بدك
48:37هي تشتش حطي على قدك
48:39اخلطي
48:41وبعدين بصيري تخلطي دائما قد ما بدك
48:43نيمون
48:45بعدين شوف
48:47ملح شوي
48:49فلفل
48:51اوكي
48:53ثمه
48:55اللي هو اهم اشي
48:57مش عارف احط ثومة
48:59شو رأيك دانيلا
49:01بلاش ثومة اليوم
49:03لا طبعا فيه
49:05لا اهم اشي ثومة
49:07بس اليوم ما رح احطلكم فيه ثومة لانه رح نحط بالبامية
49:09ايوه وفيه بصل بيكفي خلص
49:11اوه صح نسينا انتي
49:13احط شوي سماء زيادة
49:15اوكي
49:17خلاص هيك
49:19ممتاز
49:21نتطمن على هاي
49:23يلا ايش ديك تسكبي اول اشي
49:25استني خليني بس ابرش
49:27يلا ابرشي لنا الثومة
49:29وزي ما حكينا لكم تقدروا انكم انتوا
49:31تقلوا الكزبرة والثوم مع بعض
49:33وبعدين تحطوهم على الوجه تبع البامية
49:35او بتقدروا انكم انتوا تحطوها
49:37زي ما احنا حطناها اليوم بالحلقة
49:39مع الوصفة ولا حتى هيك كل النكات
49:42هتاخد من بعضها
49:44ها عيني
49:48اخر رشد زيت
49:50هو هيك هيك بتعرفي زي اللي هيك هيك
49:52ايوه ايوه عنجد هيك بس
49:56هلا رح اعطله
49:58بس انا هلا بدي اقلب
50:00مش عارف اقلب
50:02يلا هاتي بجرب ما عمري قلبت الفكرة
50:04اقلبي بس هاد يمكن كبير
50:06لا هلا ما بدي ازيد فوق
50:08لا بعرف بس قصدي هاد
50:10لا خلاص هيك رح اقلب
50:12خلاص يلا اقلبهم هيك
50:14ايوه
50:16مش مشكلة مش مشكلة
50:18هلا بزبطلك ياها استني
50:20يلا هلا ها
50:22بس في عنا كمان الطنجرة تانية
50:24بس احنا حبينا انو ندخل الجاج
50:26لانو الجاج كنا سلقينه من قبل
50:28لحتى كل الجاجات ياخدوا من نفس النكهة
50:30كمان تبعات الرز وحتى يسخنوا معانا
50:32هلا بنزبطهم استني هلا
50:34ونحط عليهم الكسرات
50:36هليب اجيب الطنجرة
50:38قد ما الطنجرة سخنة
50:40ادري بالك
50:42لا امسكي بها بالمساكات هي مساكة تحتيك
50:44خلاص خلاص هيدا انا
50:46يلا
50:48يا سلام
50:50يلا هلا انت بس تكملي
50:52الباقي الكمية
50:54لانو لسه الكمية الاكبر
50:56ظلت عندنا هون من الموجود
50:58بحط الرز وبعدين بحط الجاج فوق
51:00تقدر تخلي اللي عالفوق
51:02نقدر نخليهم هيك
51:04كاملة
51:06اللي بحب انو ياخد اطع
51:08انفستخة جاهزة فيه موجود
51:10واللي بحب انو ياخد
51:12الاطع الكاملة برضو كمان
51:14هلا شوفي كيف لو تشوفي الجاجات كيف سخنين
51:16من بخور الرز
51:18طبعا
51:20وهي المكسرات كمان عشان
51:22هلا نحطهم علي الوجه
51:26يا عيني يا عيني
51:28بس هو كميات تجارية اليوم
51:30آه آه كميات هائلة
51:32ما هو انا احنا بنطبخ على اساس
51:35اليوم شباب
51:37ما تخافي
51:41كلهم رح ياكلوا
51:43يا عيني يا عيني
51:45يلا دانا رشي اذا بدي كلها احط لهم
51:47ما توسخي ايديكي
51:49لا مش مشكلة ها
51:51هاي المكسرات زي ما حكينا بتقدر تحطو
51:53اي نوع مكسرات انتو بدكم اياها
51:55احنا اليوم اخترنا
51:57اللوز والكاشو
51:59سامضي في الطنجرة
52:01يلا
52:03يا سلام يا سلام
52:05ننظف حواليها
52:07دانا ما تخسريو
52:09ما دولة كتير مهمين
52:11اللوزات
52:13فشول اللوزات
52:15يلا
52:17خلصت
52:19بدي اكملل هياهم
52:21لاخر حبة لوزة
52:23لاخر لوزة
52:25ممتاز
52:27اللبن خلص جاهز صاحبك
52:29اللبن صاحبك
52:31اللبن خلص
52:33هاي سلطة الخيار بلبن امورها تمام
52:35بامية
52:37يلا وهلا بدنا نحط لي كمان الصحن للفاتوش
52:39عشان نخلطها وكلياتها
52:41ونقدمها وهاي هاي
52:43بتكون صارت جاهزة عنا
52:49شو
52:51كتير طيبة
52:53يلا نحط البامية بهذا الصحن
52:56عشان النظرة كمان تعطينا الصحن للفاتوش
53:04احنا خلص خلصنا
53:06احنا خلص خلصنا
53:08ليه هيك بسرعة اليوم
53:10صح اليوم عالسريح حسيت الحلقة مرقت
53:12لا هيك لانها وصفاتنا
53:14وكلياتها ما كانت جاهزة فكنا عم نحضرها معاكم خطوة بخطوة
53:16فعشان هيك
53:18واحنا ما حسينا بالوقت
53:22يما الريحة
53:24تشحي
53:26حبيت
53:28يلا
53:30طيب استني بس قليل
53:32نعاني
53:34يلا خلينا ناخد الصحن ونحطو
53:36بدك تزينيها شوي زيني
53:38باش بتحب نزينها
53:40بدك شوي كزبرة
53:42هاي الكزبرة نزيني شوي الوجه
53:44عبينما انت تكون يخلطي لنا
53:46الفاتوش وين صحن الفاتوش
53:48هاي صحن الفاتوش
53:50ما رح اخلطو كلو حرام
53:52فرح اقيم الكمية اللي بديها
53:54وبعدين
53:56نسوي لكم
53:58ممتاز
54:00خلينا ناخد بس يا علي
54:02الصحن عشان نخلط كل الفاتوش
54:04وترجع تذكرينا
54:06ايش عملتينا بالصوص
54:08تبع الفاتوش
54:10حطينا زيت زيتون
54:12ودبس رمان وملح
54:14وفلفل وسماء
54:16اليوم استثنينا التومة
54:18لانه كل اشي تاني فيهو تومة
54:21وحطينا كل اشي عندك بالتلاجة
54:23ما بتحسي انه
54:25رح يبدأ يتبل
54:27او شي
54:29تحطيه بالسلطة
54:31معلشي لانها مليانة
54:33فانا رح اقيم شوي
54:35من هون
54:37واقيم من هون
54:39ايوة
54:41ما نستعملو كلو لانه هذا بيضل معنا
54:43وبتصير انتي على هوا
54:45تخلطي كل شوي
54:47ايوة كمية
54:49ممتاز
54:51الخلطة
54:53نعيني
54:55صراحة اليوم هيك الرواقح
54:57كل ياتها رواقح مشهية
54:59هوا اكل بيت
55:01عن جد
55:03كلو اكل بيت
55:05ان شاء الله يطلع
55:07واليوم ما فيه ولا اشي حار يا علي
55:09اليوم كل امورك ممتازة
55:11اليوم تقدر تاكل
55:13اليوم تقدر تاكل من كل اشي
55:15ازيدلك شوي هيك يا علي
55:17وهاي فاتوشنا جاهز
55:19برافو
55:21يلا ندوش
55:23وانتي قاعدة عم بتنطفي
55:25بتنطفي لايديكي
55:27وبتشرحلي كلوز
55:29بدنا ياك تذكرينا شو عملتينا
55:31اليوم عملنا رز مفلفل مع جاج مسلوق ومكسرات
55:33عملنا بامية بالزيت
55:35عملنا لبن بخيار
55:37وعملنا فاتوش بدون خبز وبدون تومي
55:39طبعا اكيد اذا بدكم تضيفوا الخبز
55:41على الفاتوش تقدروا انكم تضيفوا
55:43من خبز ليت بتقسموها
55:45بتضيفوهم شوي بالمقلاة الهوائية
55:47او بتحطوهم بالفرن تقدروا تزينو فيهم الوجه
55:49كمان عشان تظلكم صحيين
55:51واحنا طبعا اكيد بدنا نشكرك على هالوصفات الحلوة
55:53سلم ايديكي
55:55ونشكر كمان كل الاشخاص اللي ظلهم تابعينا خلال الحلقة
55:57وبدنا نريكم كمان ترجعوا تفتحوا صفحتنا على الفيسبوك
55:59اذا راح عليكم اي اشي من حلقة اليوم
56:01تقدروا ترجعوا تعيدوا الحلقة
56:03واكيد كل وصفاتنا سواء كانت بحلقة اليوم
56:06او الحلقات السابقة بتلاقوها موجودة على قناتنا على اليوتيوب
56:08تضلوا بألف خير
56:10إلى اللقاء
56:35اشتركوا في القناة