وصفات شرقية وغربية متنوعة وحلويات شهية ومميزة خلال برنامج صحتين وهنا من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في مع الشيف يارا عبيدات والشيف نسرين العقاد والشيف خميس قويدر.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
02:35 فخارة الباذنجان بجبنة الفيتا
15:07 فطيرة السبانخ وجبنة الفيتا
31:45 السلطة اليونانية
#صحتين_وهنا
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
02:35 فخارة الباذنجان بجبنة الفيتا
15:07 فطيرة السبانخ وجبنة الفيتا
31:45 السلطة اليونانية
#صحتين_وهنا
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00أهلا وسهلا بكم بحلقة جديدة من حلقاتنا بي صحتين وهنا
00:08واليوم بدي أقول لنسرين حمدلله على السلامة لأنها أول ما تسمع فيه صوت إجازة
00:14ولا ريحة العطلة بتلاقيها صارت وين؟ طارت
00:18اليوم راحت على اليونان وأكيد راجعت لها بوصفات يونانية مختلفة
00:22لأنه أي حدا بعرف أنه اليوم نسرين دائما شو الغدى اليوم
00:26وبنفس الوقت بيقول لنا بتسافر بتحاول دائما تعطينا الوصفات زي ما بيقولوا على أصولها من البلدة
00:32اللي بترجع لعائلها بالإضافة أنها بتطور بغض النظر أنها اليوم عاملة بتنجان
00:37وحتى فعلا من هون لثلاثين سنة بدناش بتنجان
00:40بس يلا
00:41أول إشي كيفك تماما؟
00:43أنا كتير منيحة
00:44وحاولت والله أتجنب وصفة البتنجان اليوم بس ما هو المطبخ اليوناني كتير فيه بتنجان
00:50صح
00:51يعني عملالك وصفتين بتأكلي وبتنبسطي فيهم ووصفة يعني سامحيني فيها هاي لمحبين البتنجان
00:58طيب إيش اليوم رح تعمل لنا وصفات زي ما بيقولوا بيور يونانية أو رح تكون فيها داخل أشياء هيك عربية بدك تدخلي لنا إياها؟
01:07لا هي تقريبا بيور يونانية زي ما أنا كمان لما بسافر يعني بحاول إنه قدر المستطاع
01:16يا أسأل المختصين حتى لو الويتر يعني هذا باخد منه الأسرار اللي بيحطوها بالوصفات
01:23فبحب على طول أول ما أرجع طازة أعطيكم الوصفة زي ما سألت عنها بكون بعرفها بطريقة بس باخد تيب من هناك
01:31ما بدي أغير على الوصفات بس يمكن السلطة لإني أكلتها بطريقة زي ما بيقولوا شوي مودن عليها إضافة
01:39فرح أضيف شغلة على السلطة اللي حنعملها اليوم اليونانية إضافة جديدة بتقدر تستغنوا عنها تماما
01:46بس أنا دقتها وحبتها حلو معناته اليوم الوصفات رح بتكون زي ما أنتوا شايفين من اليونان
01:52وطبعا زي ما أنتوا متعودين يوم التلاتة تحديدا بتعمل دايما نسرين الوصفات من نفس المكونات
01:58يعني بتكون زي ما بقولوا ملحهم بدقيقهم وإحنا موجودين معاكم live على الsocial media
02:05ومتل ما أنتوا دايما بتعرفوا أي سؤال أي استفسار من خلال التعليقات بوصوله لنسرين
02:11وأكيد طبعا بحب تشيروا الحلقة وترفعوها لعدد كبير من يلي بتابعنا عشان تقدروا تطبقوا الوصفات بأي وقت
02:19فرح نطلع بالوصفة الأولى شو اسمها؟
02:21هي البتنجان فخارة البتنجان بالفرن
02:25يلا
02:35فخارة البتنجان بجبنة الفتة رح تحتاجوا لحبتين بتنجان ولزيت من كرم أما للصوص زيت زيتون بصلة معلقتين كبار من الثوم
02:45قرفة وإريغانو وللملح والفلفل الأسود ولعلبة بندورة مقطعة ولمعلقة كبيرة رب البندورة
02:53ولمعلقة خل كرم ومعلقتين كبار بقدونس وجبنة الفتة
03:04طيب اليوم احنا منعرف كمان بالمطبخ اليوناني انو كتير بيحبوا زيت الزيتون بيستخدموا أصلا كتير بأكلهم
03:19فاليوم رح نركز كمان عليه
03:21آه أنا اليوم زي ما حكت تامارة انو كل ثلاثة بركز على يعني موضوع واحد وبعمل منه كل الوصفات
03:31من المطبخ اليوناني اخترت جبنة الفتة لانهم بيستعملوها بكثرة بكل شي
03:37يعني هي جبنتهم المستخدمة بمعظم وصفاتهم بيحطوا الفتة تشيز
03:43فاليوم هو الاستار او النجم تبع حلقة اليوم فرح نعمل منه هاي الوصفة
03:49زيت الزيتون كدولة ميديترينيا زيت الزيتون عندهم كمان بيستخدموه أساسي بطبخهم
03:58فكل الطبخات اللي حتشوفوها اليوم معظمها فيها اللي هو زيت الزيتون
04:05فأول خطوة بهذه الفخارة انو بدي أحضر الصوص
04:09الصوص هنا طبعا زي ما قولنا بزيت زيتون بدي أقلي البصلة
04:14وش رايح يعني كمان لهم طريقة بالتقطيع انو لازم نمشي اليوم على الأصول
04:19آه لا هي البصلة اختيارية
04:23بس أنا بحبها يعني هون بالفخارة تكون مبينة أكتر فحبيت انها تكون شرائح
04:30أنا على فكرة أكلتها لسه بهاي السفرة بس أنا شوي عملالها يعني هي كانت لون البتنجان شوي هيك فاتح
04:39فأنا حسيت انو أنا بحب البتنجان يكون فيه لون أكتر لما ناكله
04:44ما بحب يكون باهت شفتوا مثلاً ما ناكل المقلوبة تبعتنا
04:48أو أي طبخة فيها بتنجان بنحمره احنا زيادة
04:51عشان هيك أنا بالوصفة يعني الاشي المغيرة اني أنا محمر البتنجان يعني رح تشوفوا انو بنحمر البتنجان أكتر من الوصفة الاصلية
05:01حلو
05:02فهون ببساطة هيك بدنا نقلي البصلة هنضيف الثوم هيك بتكون صغيرة
05:14يعني البصلة مع الثوم
05:15آه البصلة مع الثوم
05:17بتحسي نكتهم زينا احنا العرب يعني منحط ثوم وبصل وهيك
05:21كتير لما يعني عن جد هم كتير بيشبهونا بالأكل يعني طبخاتهم كلها البتنجان الخضرة بيستخدموها كتير
05:29حتى عندهم مساقع زي مساقعتنا بس انو بينضيف احنا هم بيضيفوا بطاطا بيضيفوا فكوسة بيعملوها بالبشاميل
05:37فحتلاقي كتير تشابه الدول كلها هادي اللي بيسموها على الميديترانيين كتير بتشبه كمان احنا
05:45أكلنا
05:47وأكلنا بتشابه كتير
05:49بس ابهاراتنا اللي بتختلف
05:51طيب هم كمان مثلا بالحلو بتحسي أهل اليونان متمكنين يعني أنا يعني كتير قديت طفولة كبيرة باليونان
05:58آه كتير لازم تحكي لنا عن تجاربك باليونان
06:01يعني اسمعي ما بعرف أنا كمان كانت زمان عشان الأمور الحرب اللي كان في بيروت فما كنا نقدر ننزل على لبنان نشوف أهل والتي
06:09فكنا نعيش في اليونان ونضلنا زي ما بيقولوا ست شهور وخمس شهور
06:15هلأ ما كنت بتذكر كتير أشياء بأكلها أكيد بس بتطلع على الصور عندهم كان كتير أفكار بس كتير بيستخدموا زيت الزيتون
06:23بيستخدموا كتير الزيتون نفسه
06:25بيحطوه حتى هو مهروس بأكلهم
06:28بتذكر مثلا صلطاتهم كانت كتير متميزة
06:31والتي بتقولي دايماً أنه أكلها مسبك
06:34آه آه مسبك مظبوط عشان هيك بتلاقوا كتير كمان بيستخدموا هاي التقنيات اللي هي بالفرن
06:39زي احنا طبخاتنا كتير بنحب بالفرن
06:41هم كمان كتير بيحبوا يعني ياخدوا الطبخة ويحطوها بالفرن
06:45لأنه الطبخة بالفرن بتعطي كله بتماسك مع بعضه
06:50بتتسبك الطبخة فبتطلع أطيب دايماً طبخات الفرن
06:54بالنسبة للحلو اللي سألتي هم كمان أكتر إشي بيستخدموا بقلاوة كمان
06:58صح بقلاوة
06:59آه بقلاوة عندهم اللقمات زي العوامة عندنا
07:02فكمان حتى الحلو فيه تشابه بيننا وبينهم
07:06حلو
07:07هلا هون رح أبدأ أحط عندنا هون رب البندورة
07:11رب البندورة بحب أحطوه قبل ياخد برضه تقليبة قبل ما نحط البندورة والصوص ويصير سائل
07:17طبعاً بدنا نحط الأوريجانو والإرفة زي ما قولنا
07:22حلو أوريجانو وإرفة بتخيل احنا ما بنستخدم الإرفة مع الأوريجانو
07:26صح وبعدين إحنا الإرفة بها وجودة بس مش هي الأساسية
07:29عندنا دايماً بهاراتنا مختلفة هم شوي فيها اختلاف
07:34طبعاً فلفل أسود أساس كل الوصفات
07:38هلا هيكبتها تقليبة
07:41وبتسبكيهم كلهم سوا
07:44هلا آخر إشي يا بيكون عندكم بندورة طازة
07:49تغلوها غلوة بتقشروها بتحطوها أو بتشتروها من هاي العلب الجاهزة
07:54سهلة كتير بتكون علب مقطعة وجاهزة
07:58وبتضروها على الطبخة بهالشكل
08:02هو السوس تبع البتنجان تاعنا
08:05بدي هون طبعاً أخففه بمي
08:08بنزيد عليه مي عشان يصير سوس
08:12ولما يفوت الفرن ما تكون جامدة كتير
08:15لأنه بدها شوي وقت بالفرن فيكون فيها سوائل
08:18لتتسبك
08:19طيب رح أشوفهم مجموعة من اللي عم بيبعتولنا
08:21ويجداني سعد أوقاتكم بكل خير
08:23شف نسرينو والتمارة
08:25مها يونس المنورين كمان محمد العوة
08:28روعة شف نسرينو وتمارة شكراً أكيد لإلك
08:31وأيضاً إخلاص المنصير وصفاتك بتشهي
08:34لأنها كلها جديدة ومتنوعة يسلم إيديك
08:37وإم عادل بتقول أنا كتير بحب وصفات شف نسرينو
08:40بحسها متنوعة جداً وطيبة خصوصاً بالبتنجان
08:43لأنه أنا بعشعه بكل أشكاله
08:45هاي شايفة يا تمارة
08:46محبين البتنجان كتير
08:47أنا بحبه أنا بس بلشت
08:48آية حساسية
08:49بس بلشت أحبه الله وكيلك
08:51شو صار فيي
08:52يلا ما عليك
08:53لا تتحسس هو حامي حتى بالصيف يعني
08:56طبعاً هو حامي بس هو يعني عنجد
08:59بتقدر تكليه فيجيتريا من الخضار
09:02اللي بتقدر تعتمد فيه خضار بدون لحوم
09:05يعني هاي الوجبة بتقدر تكلوها طبعاً
09:08بتقدر تضيفوا لحمة بس هاي بالذات ما فيها
09:11بس طبعاً المبدوية فيجيتريا بقدر يحط لحمة مفرومة
09:14بس هي هيك
09:15هي الوصفة بالفيجيتريان ديش
09:19طيب هون كمان عم بطلبوا منك نسرين
09:21تعمليننا حلقة كاملة كلها أنواع بوزة
09:23لأنها مناسبة بهذا الجو
09:25تمام فكرة حلوة كمان منعمل يوم البوزة
09:28زي ما أنا عمل مثلاً يوم الفيتا تشيز
09:31يوم البتنجان يوم زي ما منعمل يوم الآيس كريم والبوزة
09:34خلاص تمام
09:35هلأ تمار هاي هتركها شوي
09:37هوريكم البتنجان
09:39البتنجان طبعاً بده وقت بالفرن
09:43فأنا عامل الخطوة هاي بدي أوريكم إياها
09:45دخلتوا بالفرن هون بده وقت بده حوالي
09:47يعني 30-40 دقيقة لياخد اللون البدنيا
09:51فأنتوا هتشوفوا معاي هوريكم كيف قطعتوا
09:53وحطيتوا بالفرن بس ما فيه خطوات يعني صعبة
09:56بس تشرح ونحط بالفرن
09:58تمام معناته هنطلع بالفاصل الأول
10:00وبعد الفاصل مباشرةً منرجع منشوف البتنجان
10:03ومنرجع منشوف كيف رح نطبقه مع الصوص
10:14رح نشوف هلأ الوصفة اليونانية اللي عم نعملها بالبتنجان
10:17بطريقة نسرين
10:19وأكيد طبعاً لكل اللي ينضموا لإلنا هلأ
10:21ومعاكم مباشرةً على الهواء
10:23بالسوشال ميديا عمان تيفي كيتشن عمان تيفي أوفيشل
10:26فوتوا وبلشوا تواصلوا معانا
10:28وبعتولنا اللي بدكم إياه
10:30فرح نرجع هلأ بالوصفة
10:32هلأ بس آخر إشي بعد ما تسبك
10:34بدي أحط نقطة خل والبقدونس
10:36عشان أوريكم البتنجان
10:39طبعاً الخل استعملناه من كرم
10:42وآخر إشي بدي أحط البقدونس هيك
10:45عليها
10:47ونطلع البتنجان
10:49هون السوش تعنا على البتنجان جاهز
10:52حلو
10:53ومسبك
10:54ومسبك
10:55هلأ بدي أطولها لمن الفرن نشوفها
10:58هلأ البتنجان حسب ما قلتي لنا انتي بتعطي شرحات
11:02آه هلأ بوريكم إياه
11:03وبتفضلي يكون بإشرة أو بدون إشرة
11:05بإشرة
11:06بإشرة
11:08طيب دايماً بسأل نفس السؤال
11:10وبحب دايماً نذكر كل يلي بتابعونا
11:12عن موضوع البتنجان إنه ممكن يطلع مثلاً
11:14مش مظبوط ومرمر
11:15شو بنعمل بزي هيك حالة
11:17خلص هي إذا طلع مرمر بصعوبة ممكن يتصلح
11:22فأنتوا لازم مثلاً تحاولوا تشتروه
11:25وإنتوا متأكدين إنه يعني
11:27زي ما بيقولوا 80% إنه يكون مشمر
11:32زي ما حكينا مرة بحلقة البتنجان
11:34قلنا إنه يكون وزنه خفيف
11:36يكون كمان كل شكله متساوي
11:40هاي أشياء يعني بيوريكي إنه لما يكون وزنها خفيف إنها منبزرة
11:44فالبزر اللي كتير بيعطي كتير مرارة
11:46فبهاي الطريقة منتجنب إنه يكون مر
11:51هاي شايفين هيك بده تكون الإطعة بهذا الشكل
11:56مسميكة كتير ولا رقيقة كتير
11:58هيك وحطيتها بزيت زتون بالفخارة اللي بدي أطبخ فيها
12:02وحطيتها بالفرن بتاخد وقت
12:04يعني هاي الخطوة بس هي اللي بتاخد وقت عنا
12:07بدك مثلاً ربع ساعة على جهة ربع ساعة على الجهة التانية
12:11ولأنها بزيت الزتون ما بدي داعي نصفيها
12:15هي الردي زيتها قليل وبدنيا
12:17فهيك بده يكون ما بعرف إذا مبين أو أرفعها شوي
12:21كيف لازم يكون شكلها
12:25كمان مرن شوف كيف
12:27هايو هيك لونه
12:29هيك لونه بيكون
12:32هايو هيك بدنيا
12:34وخلو زيتها ما بنحتاج زي ما نقول نقيمه
12:38لأنه كله زيت زتون
12:40وبمنتهى البساطة رح ناخد السوس
12:42ونحطو عليها
12:48اوووووووووووووووووووووووو
12:51شوفي كيف بتسير تقيلة
12:53اووووووووووووووووووووووووووووووووω
12:56هي هلق كمان رح تتسبك شوي زيادة بالفرن
12:58بنرجع نضيفها على الفرن
13:00رح نضيفها لأنه بدنا الفتة تسيس
13:02هلق هاي الخطوة الحلوة تحت استخدام الفتة بهاي الوصفة
13:08هيك بنجيبها
13:10استخدمت الفتة من المراعي هذا النوع
13:12واستخدمت كمان من المراعي البلغاري
13:15هي بتشبه كمان الفتة
13:17الستركشر تاعها أسمك شوي
13:20طيب معناتو انتو اكيد بتعرفوا انو منتجات المراعي
13:23دائما احنا منجيب سيرتهم معانا
13:25لانو اول اشي منستخدمهم بوصفاتنا
13:27كتير زكيين
13:28زي ما كمان عم بتقول قبل شوي المصريين
13:30مش بس طعمهم زاكي كمان
13:32قوامهم بيكون مناسب للوصفات
13:34ومتنسوا انو دائما انتو لما بتستخدموا منتج صح فأكيد الطعم بيكون صح
13:39فاليوم منتجات المراعي زي ما انتو بتشوفوا
13:42دائما بترافقنا سواء باللبن بالأجبان بالعصير
13:45كمان بالنسبة لكتير من الافكار بنستخدمها بالمراعي حتى بالزبدة وبالسمنة
13:52فشايفين هلا حطيت النوعين
13:55بهذا الشكل
13:57بتقدروا خلص تلبسوا غلافس وتقطعوها بشكل عشوائي
14:00قدر تقعد بالفرن
14:02حوالي ربع ساعة تلت ساعة
14:05فعشان هيك رح احطها ونطلعها اخر الحلقة او نص الحلقة لأشوف انو الفرن اعطاني النتيجة
14:11الجبن تكون سايحة تماما كلها عم تغلي غالي مع بعض
14:14تسبكت وجاهزة تكون
14:17تمام معناته احنا هيك الوصفة الاولى تقريبا صارت جاهزة
14:21وعلى درجة حرارة معينة
14:23اه على 180 ممكن الفرن حسب نوع فركم من فوق ومن تحت
14:28حلو معناته انا رح اطلع اخد الوصفة التانية ايش رح بتكون نسرين
14:33هادي اللي هي الوصفة الشهيرة اللي هي معجنات سبانخ
14:37بالفيلو
14:39بس اسمها كتير يعني ما تفكروا معقد
14:43هي من سبينتش يعني سبانه بي بيته
14:46يعني بيته اللي هو الخبز العربي
14:48فسبانه بي بيته
14:50يلا خينا اخد
14:52السبانه بي بيته
15:03بيته
15:10فطورة السبانخ وجبنة الفتة رح تحتاجوا 400 جرام سبانخ مجمد او طازة
15:15بالاضافة لبصلة ولا اثنين من البيض ولاجبنة الفتة من المراعي
15:20ولا معلاقتين كمان اكبر لبن المراعي وجبنة البلغاري من المراعي
15:26برش نص ليمونة وكمان عصير نص ليمونة
15:29ومعلقتين كبار بقدونس، معلقتين كبار نعنى، ومعلقتين كبار شبت
15:34زبدة المراعي، وعجين تلفلو، بالإضافة للملح والفلفل الأسود
15:48طبعاً لكل أشخاص اللي عم بيبعتونا، بدي أرجع أذكركم اليوم عم نعمل حلقة يونانية
15:52بالوصفات، وأكيد عم تعتمد على جبنة الفتة من المراعي
15:56فرح نبلش هلأ بالوصفة التانية، رح نشوفها أظن لأنك انتي مجاهستين لنا منها
16:01مجاهستة لأنها هي بدها رواء، بدها بالفرن تعدلها 40-45 دقيقة
16:06فأنا رح أوريكم بالزبط الطريقة، وبس إنه الفينيش النتيجة النهائية
16:13عم خلصها عشان وقت البرنامج بس
16:17حلو
16:18فطبعاً كمان أول شغلة، هذه الوصفة من الوصفات برضو اللي بتلاقوها بأي مخبز باليونان
16:24يعني يا بتلاقوها بالفتة تشيز لحالها، يا بتلاقوها بالسبانخ
16:28يا بيكون السبانخ لحاله، يا بيكون سبانخ مع جبنة الفتة
16:32فهذه برضو زي ما نقول من الأكل التقليدي اللي أساس من المطبخ اليوناني
16:39فأول خطوة بدي أعملها اللي هي بدنا نحضر الحشوة اللي بدنا نحطها جوا العجينة
16:48هون برضو عم بقلي البصل
16:50هون هذا السبانخ يا بتكون عندكم يا فروزن أو يكون الطازة
16:55اللي متوفر عندكم كله بصبط
16:57حلو، بالنسبة للفروزن منحطه دايريكت ولا بس يخف من التلج اللي عليه؟
17:02بتطلعوه يصير يعني يروح التلج وبتعصروه من ميته كتير
17:06مهم بالوصفة هاي تكون ناشفة
17:08عشان احنا راح نحطها بالعجينة
17:10فما بدنا سوائل تنزل منها وتخلي عجينتنا طرية
17:15فمهم كتير بهاي الوصفة كل الحشوة تكون عندنا نوعا ما ناشفة
17:20هلأ يمكن تستغري بأنه هيكون فيه بيض
17:22بس أنا بعرف فيه ناس كتير بتخوفوا أنه كيف طعم البيض وهيك ما إله طعمه
17:27هو هيعطينا تماسك للسبانخ مع الأجبان مع كل شي
17:32فأساسي نحط البيض هتقولوا لي بقدر أستغني؟
17:36نقدر نستغني بس ما رح يعطيكي نفس الوصفة اللي الأصلية
17:41حلو يعني هو بس عشان يتماسك الخليط
17:44بتماسك الخليط مع بعضه وفعلاً لما بتاكلوها بتحسوا أنه كلها ماسكة على بعضها
17:50فهذا اللي بيعطينا إياه هو البيض
17:52طيب أنا هون كمان بدي أشوف مجموعة من يلي عم بيبعطولنا على الفيسبوك
17:57بدي أقول كمان أهلا وسهلا لكل يلي ينضموا لإلنا هلأ على صفحتنا
18:01على عمان تيفي كيتشن وعمان تيفي أوفيشل
18:04بدي أشوف هون بتقول لي أسمى كمان تمارة يعطيكم ألف عافية
18:09دكتورة نسرين كمان يسعد مساكم تحياتي وكل احترام لشخصك أستاذة تمارة حبيبة قلبي شكراً
18:15كمان صالح يسعد مساكم من فلسطين جنين تحديداً يا هلا وغلا
18:19أهلا وسهلا بأهل فلسطين
18:21وعم بيحكولك كمان نسرين إعملينا وصفات تانية عربية بحتة
18:26ممكن أضم تقليدية أردنية
18:28بعتولي زي إيش بدكم عشان أنا بحس أنا بحاول شوي أبعد عن التقليدي أني أغير لكم
18:34بس إذا بدكم أشياء معينة تقليدية طبعاً هذا أساس يعني مطبخنا العربي والأردني يعني مليء بالوصفات
18:41فبس بعتولي إيش اقتراحات حابين نحكي
18:44زي ما بعتولي أبيتشا بدكم بوزة شوفوا شو جاء عبالكم تعمل نسرين
18:48وأنا يعني بنصحكم دايماً تختاروا أكلات دولية من برّ البلاد العربية
18:55لأنه نسرين بتسافر ودايماً بتحاول تجيبلنا الوصفات اللي كمان مكوناتها بتكون مقبولة عنا
19:01يعني زي هلأ اليوم البتجان اليوم الفطيرة اللي هي بالسبانخ
19:04يعني بتخيل وصفات اليوم قريبة كتير من مطبخنا فمش بعيدة فجربوها وما تخافوا لأنه طعمها كتير قريب من مطبخنا
19:16يعني إحنا بنعمل فطاير السبانخ كمان بس إنه هاي بطريقة تانية
19:21وعلى فكرة يعني أنا شوي انسبايرد أخدت شوي من مطبخنا هي ما فيها لمون
19:25بس إحنا عشان متعودين دايماً فطايرنا ما بيجيب طعمها غير اللمون
19:29فأنا حسيت إنه لازم أضيف لمسة العربية فححط شوية لمون وححط كمان بشر الليمون هاي إضافة
19:38بس خلص أنا هيك بحب طعمة السبانخ لازم يكون فيها شوية لمون ولا شو رأيكم؟
19:43مية بالمية هون سالي حبيبة قلبي بتقول لي سعد مساكم وشوف نسرين المبدعة بوصفاتها سلسة جداً
19:49ياريت تعمل لنا قدرة قادر لأنه ولا كائنة تضمط معها
19:54خلاص إن شاء الله بنخصص حلقة كاملة
19:56حاضر حاضر طيب أنا بدي أطلع بالفاصل نسرين وهذا الوقت بتكوني عم بتقلي البصل مع السبانخ
20:04بس قبل ما نطلع فاصل حبة بس عشان بدي أطفيها وتبرد أضيف خطوة
20:08هذا الأساس الطعمة عندنا هذا الشبت ونعنع وبقدونس
20:12الشبت آه كتير مهم بدي أضيفه هون هذا رح يعطينا طعم غير شكل
20:18عشان بدي أطفي عليها تبرد عشان أقدر أحشيها ونطلع بالفاصل
20:22عشان بريك وبعد البريك بتكونوا شفتونا كيف عم نحشيها
20:33طيب معناته أكيد رجعنا هلأ مرة تانية لوصفتنا اللي هي الفطيرة السبانخ
20:37فرح نرجع نشوف هلأ موضوع البيض اللي قلتي كتير بدهم يتوتروا منه بس هو إشي أساسي بالوصفة
20:43آه هلأ ما بدي أحط البيض مباشرة إنه حينطبخ
20:46لازم بهاي الوصفة تستنوا السبانخ يصير شوي بارد
20:50كمان هلأ أنا هحط بالحشوة لبن فهذا اللبن كمان إذا مستعجلين على الوصفة
20:57اللبن بنحطوه هلأ عشان يبرد الحشوة تبعتنا قبل ما أحط البيض
21:02لأنه إذا حطيتوا البيض على الطبخة رح يصير بيض مقلي بالسبانخ وهذا الماء بدناياه
21:09منقلب للتشايمين
21:10بتروح وظيفته
21:11مية بنمية
21:12فهلأ هحط شوي هيك اللبن
21:15بس بتحسي النكهات غريبة
21:18فتة مع لبن مع مية إشي يعني
21:22هي تحسي النكهات جريقة
21:24هي آه يعني كلها مستوحاة من المطبخهم من
21:28هم بيستخدموا كتير الألبان بيستخدموا الفتة تشيز السبانخ
21:34فطلعوا بالريسيبي هاي بس إذا فكرتي فيها يعني أنا ما بلاقيها بعيدة عن بعضه يعني
21:40إنه كلهم متجانس
21:41حلو
21:42فهاي خليها تبرد شوي كمان قبل ما أحط البيض
21:45خليني أحكي لكم على كيف العجينة بدنا نشتغلها
21:48هلأ بتجيبوا هاي عجينة الفيلو الجاهزة
21:51وبتكونوا طبعا مدوبين كمية لا بأسة فيه
21:54فيه وصفات بزيت الزتون
21:56بس أنا بحب عجينة الفيلو تكون بالزبدة
21:59فبتقدروا تدهنوها بزيت الزتون بس أنا بفضل الزبدة
22:03وفيه وصفات كمان يونانية برضو بيستخدموا الزبدة
22:05طبعا هاي زبدة المراعي اللي عم نستخدمها أهم إشي تكون دايبة
22:09فبتجيبوا الصينية اللي عم تفوت على الفرن
22:11ومنبدأ نحط تحت
22:13زبدة عشان ما تلزق
22:15فهون أول طبقة بتكون زبدة تحت بهالشكل
22:19بدنا نعبيها زبدة
22:21هلأ كل طبقة بشوية زبدة
22:24فحنفتحها
22:26بس الفيلو دايماً بيكون كتير رقيق وبنجف بسرعة
22:29فإيش سياستك بالتعامل معه
22:31أول إشي لازم الحركة سريعة كتير
22:34بيشتغلوا بسرعة وكل ما مثلاً لو بدكم تطولوا بقدركم تغطوها
22:38بيكون جنبكم بشكير بيكون جنبكم شغلة على طول بتتغطى
22:43أو إنه زي هيك عالسريع منشتغل
22:46هلأ هي هيك نفتحها نشوف البداية من النهاية هيك جاهزة
22:50منبدأ نحط
22:52تخذي منها أكتر من طبقة
22:54هلأ رح ناخد تقريباً نصها تحت بهالشكل
23:01وبتبلش تفرديها بالصينية
23:04وبنبدأ نحط الزبدة
23:06لو طلع تنتين مع بعض ما تغلبوا حالكم
23:09كله الزبدة رح توصل بالآخر
23:11وحتى لو صار هيك كله فوق بعضه بيطلع طبقات
23:15متماسك
23:16آه يعني أنا هون مش كل طبقة بدي أحط يعني كل تنتين هيك
23:20إحنا بنعمل ترايل لأول طبقة ومنرجع منكمل عشان ندخل بوصفة كمان جديدة
23:26هيو
23:27ولا خلصوا وصفاتنا اليوم
23:29لا لسه عنا
23:30واقل خلصوا وصفاتنا ولا لسه
23:32واقل
23:37بما أنه يعني خلص هيك الشروط والأحكام
23:39قوليلي شو ضل فيه وصفة جديدة
23:41عنا السلطة
23:42ليه ما عملتي لها شو اسمه هذا
23:45شو قلتلك فيه وصفتين
23:46حلو أشياء بحب الحلو أنا
23:48بتحب الحلو؟
23:49يعني إنتي جاي لشخص قليل ما بيعمل حلو
23:52وعنده طرق أعمل كتير حلو بالبرنامج أكتر من عادتي بكتير
23:56لازم أخبركم شغلة نسريين ما بتاكل كتير حلو
23:59وبعدين لما بتيجي مثلا بتقولي لها كوني نسريين
24:02أنا عاملة بالانس يعني كتير صعب الواحد تعامل مع صيدلانيين
24:06وهي هيك كمان الحلو عشان هيك أنا ما مارسته كتير
24:10لأنه أنا بعتبر حياتي يعني
24:12اللي بأكله بالبيت هو اللي بتشوفوه على التيفي
24:16فترفلكت حياتي الحقيقية
24:19فأنا إنسان بحب الحلو كتير بس بتجنبه
24:22كيف بتقدري والله ولا بقدر أنا
24:24والله بحاول
24:25نسريين أميسة جديدة وأول لبسة وجاني هدية من ماما بعد ميلادي
24:28إذا بيجي علي زبدة بعرفش إيش ممكن أعمل
24:31طب لازم أجيب لك مريول معي
24:33جيبولي ده أنا أطالب بمريول لو سمحتي
24:36طبعا حنين أهلا وسهلا فيك حنين شكرا كمان لإلك
24:39ولتواصلك معنا ريمة كمان أهلا وسهلا فيك
24:42سمر وسحر عم بتابعونا كمان أهلا وسهلا فيكم
24:46كمان بدي أقول لسمع حبيبتي صيدلي صباحك
24:49وأمي محمد الشرمان
24:51بحب أعيد على ابن أختي مهند السواغنة
24:54بعيد ميلاده وبحكي له كل عام وأنت بألف خير
24:57يا ربو يعطيكم ألف عافية
24:59شايفين أنا الطبقات السفلية تحت خلصت
25:02تقريبا حطيت ايه كم واحدة
25:04نص العلبة يعني بتهم يجي لهم
25:07ستة
25:08آه ستة تمانية
25:09وهون شايفين هلأ بقدر أحط البيض
25:14آه منحط البيض هلأ بالآخر
25:17هون
25:18بعد ما كان برد
25:20هلأ برد
25:22بنضخبته بهيك
25:26أوكي معناته أنت
25:27يعني قبل شوي كان وصلني كمان سؤال من
25:30أم أحمد بتقولي تمارة بنقدر نضيف الجبنة
25:33بس يمكن مع البيض لا صار
25:35هون كله حينضاف هلأ بتشوفوا كيف
25:38هلأ هيك بهالشكل
25:41آه الجبنة رح تحطيها جوه
25:43أيوه جوه كله جوه
25:45طيب قولي لي سري لما بتسافر وبتنادي الشيف بعد ما تكوني
25:48أدقتي إشي من الأكل وكتير بنعرف شفات بالذات بالمطاعم
25:51ما بيحبوا يعصيكي الرسبي بيعتبروها يعني أسرار من أسرارهم
25:55آه لا استارة في هذا متغير
25:57زمان كان هيك هلأ مع السوشال ميديا والإنفتاح
26:00آه
26:01آه صاروا آه لا عادي يعني يحكي لك
26:04بس مرة بابا كن بتأكد 100% أنه بعت السيكرت
26:07بس أنا ما بيهم باخد بس الفكرة
26:09وأنا بدبر حالي بعدها
26:11طيب حلو
26:12وبتحسي أنه مثلاً في أشياء أنتي
26:14يمكن بيقبلوا يقولوا لكيها لأنهم بيشوفوكي مثلاً من بلد غير بلد
26:18آه ممكن
26:19بتعرفينهم على حالك أنك شيف مثلاً
26:21مش دايماً حسب يعني إذا بدي السر
26:24إذا قلت شيف وما شيف ما بيحبوا يعطوه
26:27أما هيك يعني سائحة حابة تعرف أبصر شو
26:30بيقولك فبستخدم أساليبي يعني كيف بحس الشيف نوعه منفتح
26:36بده يحكي ومرات
26:38والله في شفات ياما دخلوني عندهم على المطبخ
26:41في إيطاليا دخلت وتعلمت معه
26:43زي أنا الآن على هاي
26:44طيب حكي لنا وين أكتر بلد لقيتهم سلسين معك بزي هيك
26:49يعني مثلاً أنا بفرنسا لما سافرت لقيتهم كتير طف
26:52يعني هم شوي هيك
26:54مية بالمية
26:55مقيدين يعني يدوبك الكلمة ورد غطاها
26:59هلأ أنا بفرنسا تجربتي مع الشفات أني أنا أخدت برايفيت
27:02فهذا إشي تاني بيكون الشيف بتخصص ووظيفته يعني يكون هو التيتشر أو الأستاذ
27:08بس هم كشفات
27:10مش سلسين
27:11لا مش سلسين
27:12بإيطاليا مرات بيكونوا سلسين وحسب فضاوة الشيف كمان
27:16مرات إذا جايين إحنا بوقت البيك زي ما بيقولوا خلص الذروة ما بيكون فاضي يحكي
27:22إذا الواحد جاي بدري بيكون حابب يتعرف ويعرف وبيكونوا مهتمين
27:27إنه من أي بلد جاي وإنت شيف وإنت كذا وهيك
27:31فبيكونوا كتير كمان متعاونين
27:34طيب قليني سرين كمان أنت لما بتسافر دايماً أنت سفرات عائلية
27:40بيسيروكي مثلاً أهل بيتك إنه لازم نتفطر برا ونتغدى برا ونتعشى برا
27:45لأنه أنت بتحب تشوفي أفكارهم بغداهم بعشاهم بخطورهم
27:50الحلو إنه إحنا العيلة كلها أكيلة
27:53طيب الحمد لله
27:54كلها أكيلة ما بيصدقوا ما حدا بيقول لا
27:56هون بس شوفوا كيف قبل ما أحط الفوق شوفوا كيف بنسكر عليها شوي بهاي الطريقة
28:03هيك نعمل لها لفة
28:05آه فبيسيروا بالعكس بيكونوا محضرين وين بنروح وين بنزنيجي كله عيلة أكيلة
28:12صح
28:13بس اللي بيساعدني إنه بقولك على الحلو كمان مش كتير تبعون حلو
28:17فحتى بهذا الموضوع
28:19لأن الأم ما بتعملي كتير حلو بالبيت فبالتالي
28:22شكله هيك
28:23بيأثر علي ولاد
28:25والله فعلاً الأم هي الأساس بالأكل بتاع البيت
28:31فهلأ كمان بنسكرها بنفس الطريقة
28:35وبنرجع ندهنها عشان لازم نطلع بالفاصل
28:38أيوة
28:39تمام معناته إحنا هلأ زي ما أنتوا عم بتشوفوا
28:41رح ترجع تحط طبقة وتحط عليها الزبدة وترجع تحط كمان طبقة
28:46وفيه إشي رح ترشية عليها وخلاص
28:48لا بس بدي أوريكم اللي هو الأساس قبل ما تدخل الفرن خطوة
28:52وبعدين بوريكم الصينية الجاهزة اللي أنا عملتها
28:56تمام كمان هنا عنا أمل نفاء أهلا وسهلا فيكي
28:59أنسام بتقول وصفاتك بتشهي
29:01ابتسام كمان بتقول الله يسعد أوقاتكم يعطيكم العافية
29:04من ميثاق وسولين وميقات وإستبرق وميعاد مقدادي
29:08لبابا محمد كل عام وأنت بألف خير بعيد ميلاده
29:11أكيد العمر كله يا ربي
29:13بدنا هيك بشكل سريع تخبرينا شو رح نعمل عشان لازم نطلع بالفاصل
29:16يلا
29:17بهاي خلص هيك عم بخلصها
29:20بس إيش رأيك مدام هيك نطلع بالفاصل
29:22لأنه حبي أوريهم على رواء الخطوة
29:24تمام
29:25شو رأيك رامي
29:27تطلعنا فاصل
29:28يلا
29:39طيب رجعنا مرة تانية بدهم منك حلويات باردة يا حبيبتي
29:45مأمون أهلا وسهلا فيك
29:46سوزي بتقول لي كيسعد مساكة تامارا ونسرينو
29:49كنو بصحباتك هدان بنادويك نسرينو
29:51تامارا إيش
29:52لا أنا سوزي اسمها
29:54أنا تامارا عبدالهادي
29:55فكرت إلي صاحبة تامارا
29:57لا أنجد
29:58أنتي عندك صاحبة اسمها تامارا وياري عندك صاحبة اسمها تامارا وأنا كمان تامارا
30:01فيه أغنية عليكم
30:03وآه يا تامارا
30:05طيب معناته هلا رجعنا عشان في خطوة لازم تخبركم عنها نسرينو
30:10هذه الخطوة كتير مهمة للتقطيع
30:12هلا وهي هيك جاهزة
30:14كتير مهم إنكم تقطعوها الحجم اللي بدكم إياه لأنه بعد ما تطلع من الفرن
30:19رح كتير كرنشي وتغلبكم
30:22فبتحاولوا تقطعوها حتى لو وصلت للحشوة مو ضرورية للآخر
30:27هيك بالطريقة هاي
30:29بتفكروا إنتوا بس كيف بدكم الحجم المناسب
30:32بدكم إياه مربعات صغيرة كبيرة
30:35إيش قصدك للحجم مش منقطعها منقطعها للآخر
30:38لا مو لازم للآخر هيك بس
30:40طب كيف بدنا نقطع لما نقيم هاي
30:41هي هاي بس الخطوة اللي بتغلب
30:43شفتول ريقي
30:45بعد ما تطلع من الفرن لتحت خلاص تقدر تكملي بالسكينة
30:49بس الخطوة هاي صعبة إذا العجينة صارت كريسبي
30:54فهيك بهاي الطريقة
30:56ايش مهم توصل للآخر
30:58خلاص هيك بس المهم الفقاني للحشوة تبدأ تتفصل
31:04وبطلع شكلها زي ما انتوا شايفين هلأ واقل بصورولكم إياها
31:07هادي طبعا شوفوها أخدت وقت
31:10بتاخد لها عرواء بتحطوها على درجة 180
31:15كل 10 دقايق هيك بتطلعوا عليها
31:18وحسب فرنكم من فوق من تحت المهم إنها تتحمل
31:22تمام معناته أنا هلأ رح أخد وصفة السلطة اليونانية
31:26هي مقلوفة عندنا كتير في بلادنا منا كلها كتير
31:29ومنشوفها دائما
31:31رح نشوف اليوم أكيد في إلها تتش يعني زي ما بقولوا
31:35professional من نسرين
31:41السلطة اليونانية رح تحتاجوا كمان لجبنة فتة
31:44لطماطم لخيار بصل أحمر حب حب حمص حب من كرام
31:49زيتون يوناني ملح وفلفل أسود زيت زيتون ليمون ووريغانو
32:10ليش بالله أبو سمرة بعمل هيك وهيك وهيك وصار عندي فضول أعرف
32:25رامي ليش أبو سمرة عمل هيك وهيك وهلأ بعرف
32:29آه هايو بعدهم شايفتي شو متعاملز؟
32:31آه آه هايو أنا هيك بلأ أشوفهم
32:33أنا توقعت عشان يمكن عم نعمل سلطة يونانية
32:36ممكن عاجبك ولا مو عاجبك إنها سلطة يونانية؟
32:41عاجب وطيب
32:42هلأ أول شي دايسة لك هي السلطة اليونانية لازم تتقطع قطعة كبيرة؟
32:46آه يعني أنا اليوم عملالكم قطعة كبيرة إنه هي فعلاً
32:49وصراحة حتى ما فيها خس ما فيها بقدونس هي عبارة معظمها عن بندورة وبصل
32:56بكتيره إذا حطوا خيار فلفل حلو هاي إضافة بس هي كتير كتير بيسيك
33:01حتى الأوريجينال ما بتكون قطعة الفتة مقطعة بيحطوها هيك قطعة بلوك كبير
33:06وخلص هيك بيكون منظرها
33:08إلنا خضرة وبنحط عليها الفتة تشيز جاهزة
33:13الإضافة اللي قلتلكم عنها اللي هي راح نحط الحمص
33:17هذا استعملناه من كرم
33:19فهون حطيت زيت زيتون لإنه هذا زيت الزيتون اللي هستعمله لدرسينج
33:24بعد ما قللي الحمص الحمص نايا شويه بيعطينا هي حركة جديدة
33:29بصراحة بعد ما جربتها لقيت إنها بتعطي كريسبي وهيك أرمشة للسلطة
33:35حلو طبعا احنا اليوم عم نستخدم زي ما انتوا عم بتشوفوا حمص من كرم
33:39وأكيد منتجات كرم دايما منوعة بين الزيت اللي بنستخدمه دايما
33:43الرز اللي بنستخدمه دايما وكمان بنستخدم من عندهم المعلبات
33:47اليوم الحمص زي ما انتوا شايفين رح يدخل على الخط اليوناني
33:51وأكيد حمص كرم رح يكون كتير مميز بطعمته
33:54لأنه هو منتج أردني بجدارة احنا جدا فخورين بكل منتجاتنا الأردنية
33:59هايو جاهد بس أنا بدي أشوف الفخارة بركن خلاص نطلعها
34:03يلا خلينا نشوف الفخارة
34:05وحاسس السلطة رح تحطيهم كلهم فوق بعض وتقولي لنا خلصت
34:09آه عشان هيك سهلة هي بس الإضافة اللي بتصعب الموضوع اللي فيه فزلكة
34:13هو هالحمص اللي بدنا نقليه كان الزيت حامي كتير
34:18هلأ برجع بحما
34:20رح تحطي عليه أي شي ولا بس هيك تقليه لحاله
34:23رح تحطي عليه كأنه هلأ هو الدرسينج يعني هو الدرسينج تاعنا
34:27هو لامون وملح وفلفل أسود وأوريجانو
34:29فأنا كأني رح أعمل الدرسينج كله هون وأديره على السلطة تبعتنا
34:34تمام
34:35فخلينا نعمل الأساس تاع السلطة اللي هي كل شي على بعضه
34:39هاي البندورة اللي هي بتكون مقطعة كبير
34:42آه
34:43وهاي الخيار بكون مقطعة شرحات
34:47تمام
34:49هلأ فيه ناس كمان السلطة اليونانية بيحطولها كتير أوريجانو بشكل كتير كبير
34:53طعمته بتكون كتير واضحة
34:55لا ما بفضل هيك هيكون طعمته يعني لطيفة كل شي يعني يدوب معلقة شاي صغيرة
35:01البصل بيكون أحمر عشان ما يضغل أوريجانو
35:05الأوريجانو كمان كتير طعمه قوي
35:07فهيك هدول هيك خلصوا
35:10عندنا الخضرة
35:12الحمص نستنى شوي تحمر
35:15وبعد هيك بتضيف عليه كل إشي
35:18آه
35:21هلأ بالنسبة للحمص انت قلتي بس بزيت الزيتون بتقلبيه
35:25آه
35:27ورح أستخدمه
35:28هلأ بس يتحمر شوي رح أضيف كل الي هو الأوريجانو
35:32وعندنا الليمون
35:34وضل عندنا الملح وفلفل أسود
35:36طيب بتحب تحطي لنا الزيتون
35:38عشان الوقت عم بيداهمنا ونطلع الي بالفرن
35:41أوكي فهدي هيك
35:44أوكي
35:45بنحط الزيتون
35:47بتوزع
35:49شوفوا بس انت قلتي زيتون يناني
35:52آه هذا يناني
35:53هذا الي ناني اللي هو صار عندنا على فكرة
35:57يعني غير الي ناني الكلماتة
36:00صار كمان بالسوق عندنا برضو
36:03روحوا على أي مكان بيبيعوا زيتون بيقولك هذا زيتون كلماتة يناني
36:08في نوعين يعني صار
36:10طيب بدنا نخليهم كمان الحمص
36:12آه بدي أخليهم شوي
36:14ونجيب الفخارة
36:16معناته انتي كمان هيك عم بتجيبيلنا الفخارة
36:19ارجع هيك خبرينا شو عملنا اليوم بشكل سريع عن مطبخنا اليوناني
36:24اليوم كل الوصفات مستوحى من اليونان
36:30هيك بتكون شوفوا
36:32آه هايها تحمرت وصارت غير شكل
36:35ونجم الحفلة أو نجم المطبخ اليوم هو الفيتا تشيز
36:42فعملنا اول وصف اللي هي فخارة البتنجان بالجبنة الفيتا
36:48الوصف الثانية اللي هي العجينة الشهيرة بالسبانخ
36:52هي انا كمان اتفتشت اليوم
36:56عملناها بالسبانخ والفيتا تشيز
36:58وآخر اشي اللي هو السلطة اليونانية
37:01مع اضافة صغيرة اللي هي الحمص
37:07انا بقطبت عليها كل اشي وخلاص
37:10نحط هون
37:13حالا بدي احط هون الاوريجانو
37:16شوفوا قداش رح يتنكه يعني حتى اصلا ريحة الحمص فحفحت هيك طلعت لذيذة
37:22آه هادي هيك اضافة وبعدين بعطي يعني مواد غذائية متكاملة للسلطة
37:31بدو ياخد كمان شوية بروتين وكاربس كلها موجودة هون
37:37هيها هيك
37:39يعني شوفوا اليوم الاضافة قداش بسيطة بس قداش فادتنا يعني
37:44هلا بدي احط هون الليمون
37:47بليلة يعني
37:48يا سلام على البليلة
37:50كبرنا عليها بالسعودية البليلة
37:52مع اللي مخلة لل
37:54باكن نعملنا وصفة بليلة
37:56عن جد انا بحبها كتير
37:57سهرة كنت عاملة جامعة عندي برمضان كانت هيك زي ما بقولوا سهرة رمضانية بالمساء
38:02فكنت مصرة اعمل قاعدة هيك بسيطة وشعبية وعملت لهم بليلة وحطت لهم الشطة وحطت لهم المخللات
38:11وكل واحد قام يعمل هيك زي ما بقولوا صحنه لحاله بالبليلة
38:15كانت اجمالية حلوة
38:16آه آه كانت كثير حلوة
38:18وهيك بناخد هذا نوع الفتة اللي هو الطريق
38:21بتقدروا بالسكينة هيك بس تقدروا كمان تعملوا بشكل عشوائي
38:26بالطريقة هاي
38:28وبتكون صارت جاهزة
38:29صارت جاهزة عنا وصفاتنا
38:33يعطيكي الف عافية نسرين دايما مبدعة
38:36ودايما افكارك بتكون متجددة
38:38وما بتبخل علينا بالشي
38:40يعني اللي بتشوفوا بره بتحب تيجي تطبق لنايا بأسهل الطرق وبأخف الامكانيات
38:46ياريت والله هيك تشوفوا ايش بتقدروا تطبقوا تبعتولي تطبيقاتكم
38:51كتير بحب أشوف كده يعني تستفيدوا من هالوصفات وبتعجبكم
38:56حطولي بالكومنتات كمان شو بدكم وصفات
38:59مية بالمية
39:00يعطيكي الف عافية نسرين خليني اخدوا احطوا هون بالصفرة
39:03وهيك صفرتنا اليونانية صارت جاهزة مية بالمية
39:07بنتمنى لكم أكيد بقية النهار حلو وموفق
39:10وأكيد بنرجع بنشوفكم بحلقة جديدة بكرة بصحتين وهنا
39:21موسيقى
39:51موسيقى