برنامج بهار ونار يأتيكم من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في حلقات وأكلات مميزة، وأطباق رئيسية وحلويات ومقبلات شهية، مع الشيف ندى الحسن.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
01:58 مجدرة
37:01 سلطة العدس
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
01:58 مجدرة
37:01 سلطة العدس
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحبا مشاهدين وأهلا وسهلا فيكم بحلقة جديدة
00:09إن شاء الله أنكم تكونوا عم بتقضوا يوم حلو وإن شاء الله أنه هيك يومكم بيكون خير
00:14ويعني بتعملوا كل الإشياء اللي أنتوا بتحبوها فيه وتنجوزوا هيك قد ما بتقدروا بهذا اليوم
00:19اليوم إحنا حلقتنا أنا شايفتلكم كله عدسة بعدس خلينا نشوف إيش الوضع اليوم مع ندا
00:26كيف كان الدوش؟
00:27أهلين دانا
00:28اليوم هيك رايقة وهذه.. لا مو رايقة لا
00:33عادة أكشن
00:34تعبانة تعبانة
00:35حبيبتي أعطيكي العافية
00:36عافيكي
00:37شو بدك تحضري لنا اليوم؟
00:38مشطقات العدس اليوم قلت خلص تعرفي الواحد لما بيكون موجع باله يطبخ؟
00:42على هالشعرات بيتهم ما يبلو
00:45لما بيكون الواحد موجع باله يطبخ أي إشي مجدرة سلطة عدس
00:50شربة عدس
00:51لا شربة العدس بالصيف صعبة
00:53لا بس أصلي لما الواحد
00:54بس إنه أي شي بتلاقيه بتحطيه
00:57فاليوم عاملة مجدرة وعملة سلطة عدس وسلطة فلاحية مع المجدرة ولبن
01:02يعيني
01:03يعني لازم نظركم تابعينا من هون لنهاية حلقتنا لحتى تشوفوا هالوصفات كيف رح نحضرلكم ياها خطوة بخطوة
01:09زي ما حكتلكم ندا الواحد لما ما يكون عارف شو بده يطبخ بيعمل هاي الوصفات السريعة
01:14ودلالة على هذا إنه إحنا ما عنا ولا أي إشي جاهز بحلقتنا
01:18من هون لنهاية الحلقة كل وصفاتنا رح تجهز ورح نقدمها على صفرتنا ونستعرض لكم ياها بنهاية حلقتنا
01:24أكيد إذا عندكم أي أسئلة أي أسئلترات إبعتولنا ياهم على صفحاتنا على الفيسبوك
01:28على عمان تيفي كيتشن وكمان على عمان تيفي أوفيشل
01:31وإذا في ببالكم أي وصفات حبينا نحضرلكم ياها بالحلقات الجاي كمان إبعتولنا إياها
01:36يلا
01:37هلا أول وصفة شو بدك تولش فيها اليوم
01:40رح أبلش بالمجدرة
01:42أوكي
01:43عشان تنطبخ معنا عشان نقدر ناكلها أخر الحلقة
01:46يلا إذا هيك ناخد المقادير ونرجع ونطبقها وندردش إحنا وياكم
02:00للمجدرة رح نحتاج عدة مسلوق أسود
02:03رز تايجر البسمة بصل أحمر
02:05زيت زيتون كمون ملح وفلفل
02:07بهارات جاج ومي مغلية وبصل مقلي مقرمش
02:13مقرمش
02:32شفنا المكونات والمقادير في كتير ناس كمان ندا بيعملوها مجدرة برغل
02:36مش مجدرة ريب
02:37كتير في ناس بطبخوها بس أنا ما بعرف لسه أطبخ بالبرغل
02:41بس أنا اكتشفت أنه فيه برغل حبة كتير خشنة
02:44ما عمري مستعملتها
02:46هاي ممكن تزبط معك أكتر
02:48اسمها مدردة أو ما بقى فيه إشي اسمه يعني
02:52المجدرتنا غير عن طبعت لبنان غير عن طبعت سوريا
02:56فلازم نجربها بتعرفي أنا مع الرز
03:00اليوم مع الرز
03:01مع الرز
03:02يلا إيش أول إشي لازم نبلش بيه
03:04أنا نقعت سلقت أحنا أنا ما في رز
03:09إحنا غسلنا الرز
03:10بدنا تجيبولنا الرز
03:11يعني إحنا دايما مجرد ما كان معانا الرز تايجر فأمورنا بالسليم فما تهكليهم
03:16خلاص موجود
03:17الرز تايجر دايما موجود
03:18يعني وكمان بيربحكم جوائز كتير
03:20كل اللي عليكم تعملوا إنكم تروحوا وتشتروا من أقرب سوبرماركت
03:24مقالة مؤسسة إش مكان
03:27بتلاقوا عندهم موجود رز تايجر
03:29إحنا اليوم بيستخدمين البسمة تيم
03:31راح تلاقوا موجود كوبون جوه الكيس
03:33بتطلعوا هذا الكوبون وتكتبوا الرقم على صفحتهم على الفيسبوك لحتى يدخل اسمكم معهم على السحب
03:38وإن شاء الله إنه الكل بيطلع ربحان
03:40قديش بدك رز طيب؟
03:42كستين عشان تكفينا شو رأيكم؟
03:45يلا كستين رز مع كمية البضرة
03:47منيح ننسيت بس الرز يعني كل شي تالي اللي هو الأساسي اليوم
03:51لا لا بسيطة زي ما قلت لك إذا بس على موضوع الرز إنتي بأمانة
03:54بسيطة
03:55يلا أحكي لنا بعد ما بنخسل الرز ونخليه منقوع شوي
04:01العدس
04:02العدس بس شلقوه قبلي بوقت بحط معه كمون وبخليه
04:06بعدين هلا بدي أحط بصلص هلا بدي أطوي الغاز
04:12كل شي ولا الشعرات
04:13هو بس الشعرات يا دانا اليوم
04:15هو الشعرات ولا النومة ولا
04:17طيب إنتي إنسانة صباحية ولا مسائية؟
04:21أنا كتير صباحية بس إذا ما بنام بصير الصباح ليل والليل كله مع بعضه بصير
04:27فأنا بحس إنه أهم نومة هي نومة بالليل
04:29لو شو ما عوضتها خلال اليهار
04:31لو شو ما نمتي خلاص نومة الليل
04:34أهم إشي
04:35فأنا حابة اليوم كمان أسأل كل اللي عم بيتابعونا
04:38هل أنتوا من الأشخاص الصباحية ولا الأشخاص المسائية
04:42بتحبوا تنجزوا بالصباح؟
04:44بتحبوا تصحوا بكير ما بتحبوا تصحوا بكير؟
04:46لما بتصحوا الصباح تتقبلوا حدا يصبح عليكم ولا ما بتحكوا مع حدا؟
04:51لا أنا كتير بحكي الصباح
04:53يعني الصباحية على الآخر
04:56وبحب أقوم وأطلع من البيت وأشرب قهوة وأمشي
05:00يعني صباحية صباحية
05:02كتير صباحية كتير بجرجر كتير
05:04أوه يلا خلاص نحن في محلتنا إذا هيك الصبح
05:08هاد وإنتي تعبانة هيك
05:10يلا ابعثونا على صفحتنا على الفيسبوك
05:13أنتوا من أي نوع من الأشخاص صباحيين ولا مسائيين
05:16طيب طبعا زيت الزيتون ملك الحلقات دايما
05:20خلاص خلاص أنا خلاص تعود
05:22تعودنا تعودنا
05:24فبنرقلي أول إشي البصل بزيت الزيتون
05:26حطيت شوي بصل هيو
05:29ما رح أحط كتير
05:31واليوم عاملة البصل المقرمش كمان على طريقة جديدة
05:36فبدي أشوف كيف بدو يطلع معنا بآخر الحلقة
05:38هو صراحة هذا الموضوع المجدرة دايما
05:41بتكون التريك بالبصل المقرمش اللي بنحط عليه
05:44عن جد
05:45يعني في كتير ناس بيقولك إنه منحطوا طحين
05:47في ناس بيقولك منحطوا عليه ملح عشان ينزل ميته وبعدين نقلي
05:49في ناس بيقولك نقليه مرتين
05:51اليوم بدكم ضيكم معنا من هون ليجي وقت البصل
05:54عشان نشوف كيف بدو يطلع معنا مقرمش بطريقة قلتي مختلفة شوي اليوم
05:58مختلفة آه
05:59أوكي فخليكم تابعينا من هون لوقتي عشان نشوف كيف البصل بدو يطلع معنا
06:04وأكيد إذا عندكم أي أسئلة أي استفسارات
06:06ابعتولنا إياها على صفحاتنا على الفيسبوك
06:08لحتى نشوف ونجاوبكم عليها كلياتها
06:11ونشوف إيش بدكم وصفات كمان حابين نحضرلكم إياها بالحلقات الجاي
06:15أوكي
06:17شو هلأ بدك تعملي بالضبط؟
06:18هلأ عم بقلي البصل بدي أحط شوية كمون
06:21عشان تنسيش إنو العدس بنفخ كتير
06:25فالكمون بيخفف
06:27أوكي بيخفف من النفخة
06:30أوكي في عنا صفاء عم بتقول مسل خير بنوريني سلم إيديكي أنا كتير كتير بحب المجدرة
06:35وفي عنا كمان
06:37زاكي
06:38وفي عنا فايز عم بيقول يعطيكم ألف عافية جميعا
06:42صحتين وعافية رب على قلوبكم جميعا
06:45وفي عنا كمان إيمان المحتسب عم بتقول مجدرة الرز بس
06:49مظبوط أنا معاها بهذا الموضوع
06:52وفي عنا كمان أم عصام الرواشدة عم بتقول صباحكم أنوار
06:56ويعطيكم ألف عافية الوصفة كتير حلوة بس في كمان مجدرة بالبرغل زاكية كتير
07:01أنا من الأشخاص الصباحية بحب أصحى بكير وأشرب القهوة مع زوجي
07:05حلو حلو
07:07ما هو كمان إذا إنتي صباحية ممكن عادي الجوز ما يكون صباحي
07:11والولاد ما يكونوا صباحيين
07:13إذا كيف الوضع عندك بالبيت؟
07:15لا لا مش صباحي لا لا أنا الوحيدة الصباحية
07:18آه
07:19الباقي كلهم
07:20شان هيك تحب تطلعي تهربي
07:22محدش صباحي عندي
07:24يلا هلا بنسمع من كل اللي عم بيتابعونا إذا هم صباحيين ولا مش صباحيين
07:29بيتقبلوا ينحكوا معاهم الصباح ولا ما بيتقبلوا
07:32أنا بحس إنو أنا من الأشخاص اللي ما بقدر أحكي إني صباحية ولا بقدر أحكي إني أنا مش صباحية
07:37أنا مجرد ما شربت القهوة تبعتي خلاص بعتبر صباحية
07:41بس دانا بتستغري بي لأنو أظن المدخن ما بقدر يكون صباحية أظن ما بعرف هيك الشيء
07:49معقول؟
07:50ما بعرف يقولولنا المدخنين لأنو بحس أول شي بدهم يعملوا
07:54إنهم بدخنوا يشربوا
07:55إنهم يكونوا يعني ما بقدر يحكي مع حدا
07:59بس يعني إذا بس يزدخن سيجارة خلاص يصير قابل للنقاش يعني أمور سهلة
08:04يعني ما هو كمان
08:05يعني عشر دقايق
08:06يعني إنتي بس عبير ما شعرف
08:08يواحد يمخمخ
08:09يمخمخ هي هاي
08:11بيكونوا يعني
08:12هاي اليوم كلمة جديدة غير النهنة
08:14لا في واحدة حكيناها المرة الماضية نسيت شو هي
08:18غير النهنة في شي تاني
08:21بلا حكيناها
08:23طب هاي باشتاكات طبعا
08:25آه الحباشتاكنات
08:26الحباشتاكنات
08:27اليوم في كتير حباشتاكنات كمان بالحلقة
08:29يعني هلا حطيت العدس المسلوق
08:35الي أنا سالقته قبل
08:37صفيته
08:38هلا بخليه بس ياخد كل الطعم اللي لازم ياخدها
08:42هعملهم كلهم اليوم
08:44عشان تطلع هيك المجدرة
08:46على الأصول
08:47على الأصول
08:48بس ما تنسي إنه فيه لسه وصفات تانية بالعدس
08:50مش تغلسي كل العدس
08:51لا خلاص كل إشي مقسم لحاله
08:53ممتاز
08:54عاملة كل إشي
08:55بعدين ريحتي الكمونة مفح فيها
08:58صح
08:59عشان يعني الناس اللي بتتضايق من العدس
09:01هلا بنعمل معها بعدين
09:03سلطة فلاحية
09:04أنا قلت بنبدأ فيها
09:06عشان تستوي على رحلة
09:08عشان تستوي زي هذيك المرة لما عملنا
09:10أوكي
09:11وبتحبيها تكون شوي مخبصة ولا بتحبيها تكون مفلفلة
09:14لا ما بحبها مخبصة
09:15أنا ما بعرف أكل إشي مخبص
09:18هلا ما عارف كيف ده تطلع معي اليوم
09:20أنا بطبخها بالبيت ما بتطلع مخبصة
09:22بس ما بعرف كيف على التلفزيون بح تطلع
09:24إن شاء الله لا
09:25لا يلا اليوم هيك عاملني لكم بعدين كمية كبيرة
09:28يعني عشان الكل يأكل ويستمتع بالمجدرة
09:32أوكي في عنا كمان صباحا بتقول
09:35مسل خير منورين يسلم إيديكي
09:37ندا كتير زاكية المجدرة
09:39وفي عنا كمان محمد بقول
09:41بحب أصحى الظهر وأنا مش إنسان صباحي
09:45هاي بلش يطلعوا الأشخاص المسائية
09:52أوكي وفي عنا كمان فراس عم بحكي صباح الورد
09:54يعطيكم ألف عافية
09:56يلا بدنا ياكم كمان تحكولنا
09:57إيش بدكم وصوات نعمللكم ياها بالحلقات التاي كمان
10:00أعطونا أفكار عشان ناخدها هيك كلها
10:03ونتسجلها عنا ونحضرلكم ياها ونتضقلكم ياها
10:05بالحلقات التاي
10:07دانا ما بتتذكري قلولنا بدهم إشي بارد
10:09فقررنا خلص الحلقة التاي بدنا نعمل كل مشتقات
10:11كأنك أعملي حفلة شاي بعد الظهر هيك
10:13فواكه وفروت سالد و
10:15فروت سالد عصائر
10:17عصائر قهوة باردة
10:19إشطة مع عسل هيك تاكليها تحطي عليها فستق
10:23كيكة باردة هيك أشياء
10:25يلا يعني الحلقة الجاي هيك قررنا
10:27الحلقة الجاي أه هيك قررت
10:29إنه كأنه عازم ناس على
10:31بعد الظهر
10:33على قاعدة مساوية
10:35وبما إنه جبنا سيرة العصير
10:37أكيد بدي أرجع أذكركم
10:39بعصير المراعي اللي بيجي بأكتر من نكهة
10:41عنا هنا نكهة التوت
10:43وفي عنا هنا نكهة الفواكه المشكلة
10:45وفي عنا هنا التفاح
10:47بس أنا من عشاق
10:49الليمون مع النعنع بحس الليمون والنعنع
10:51بالصيف منعش
10:53وطعمته غير صراحة
10:55فاليوم إنه جبنا موضوع العصائر
10:57وإحنا رح نعملي لكم كمان
10:59عصائر الحلقة الجاي ورح ندخل أكيد
11:01فيها المراعي بس بدي إياكم
11:03تروحوا على السوبرماركت
11:05الهايبرماركت اللي جمكم وتجربوا العصائر من عندهم
11:07كمان أنا بحب تعرفي إيش أعمل
11:09العصير البردقان من عندهم
11:11أضيفه على الفروز هلا
11:13أنا هلا عم بشربه بالبيت
11:15منحط مية سودا
11:17ومنحط ليمون
11:19ومنحط البردقان تبع المراعي
11:21مع تلج
11:23ومنشربه هيك كتير كتير طيب
11:25بس هلا قلت لهم يجيبولنا تلج
11:27عشان نشرب
11:29هيك نرويه
11:31اليوم مع الشوب ما بدها قهوة
11:33بدها عصير اليوم
11:35بدها عصير إشي يرويه هو مع كل الوضع
11:37إحنا حطنا لياهم هيك كمان على السفر كمان
11:39عشان نغريها بزيادة عشان تشتهي العصير أكتر
11:41طيب شو صار عندنا هون بالطنجرة
11:43عشان كل العصير كمان
11:45هلا أنا عم بحط ملح فلفل كمون
11:47كزبرة ناعمة
11:49وبهارات جاج فرش
11:51وبقلب بقلب
11:53هلا إحنا الرز بنكون نقعنا
11:55وهلا بزيدوا عليهم
11:57هاي الرز جنبك دانا
11:59يلا أجيبلك الرزات عشان تحطيهم
12:01ونحط المي عليها ونخليها
12:03ممتاز
12:05يعني إنتي بس حطتيه بس لحتى هيك تتفتح شوي
12:07حبات العظام
12:09آه أنا سالقته
12:11بس هلا بس عشان أزيد الرز عليه
12:13بس دي أخليه يتقلب
12:15أوكي
12:17خلينا نخرق شوي من التعليقات اللي عم توصلنا إذا هيك
12:19عم بيقولك آه شافية ريت
12:21تعملي لنا قهوة باردة لأنه
12:23بهاي الأجواء الواحد مو قادر يشرب القهوة السخنة
12:25لا أنا ما بشربها
12:27بالصيف القهوة السخنة على فكرة
12:29بس بزيد عليها تلج
12:31حلو
12:33لا بس في كتير يعني وين ما بتروحي
12:35يعني على المحلات صاروا يطلعوا
12:37بأفكار جديدة للقهوة
12:39إشي بيضيفوا عليه حليب مكتف محلة
12:41إشي بيضيفوا عليه بوزة
12:43مشي كتير بتصفي كأنك
12:45عم تاكلي حلو
12:47عرفتي
12:49إنه القهوة قهوة
12:51بتيدي عليها أكمل شغلة بس بلا
12:53مهمة القهوة الباردة
12:55يعني يستنونا بحلقة يوم الأحد قهوة
12:57قهوة بعصير
12:59طيب بدنا نطلع لفاصل
13:01خلال الفاصل ريح تعملي إشي
13:03أنا بس هزيد الرز أقلبه بعدين بزيد المي
13:05بعد ما نرجع
13:07ومنخليها هي على نار ومنعمل الأشياء التانية
13:09يلا ممتاز إذا نخليكم معانا
13:11خلال الفاصل لنكمل معاكم خطوة بخطوة
13:23إرجعناكم لنكمل معاكم باقي وصفاتنا لليوم
13:25لكل محبين العدس لازم تتابعونا
13:27لأن اليوم كل وصفاتنا بالعدس
13:29وخصوصا الأشخاص النباتيين
13:31واللي ما بيأكلوا لحمة وجاج
13:33فكيف ممكن إنهم يعوضوا البروتينات
13:35ممكن إنكم تعوضوها بالعدس
13:37أكيد رح نحكي عن فوائد العدس كمان خلال حلقتنا
13:39ما في ملح
13:41بدنا نرجع ونشوف شو صار عنا بالمجزرة
13:43شو الوضع؟
13:45ممتازة
13:47ممتازة الأمور تمام كلها بدها شوية ملح
13:49كمون مش حاسة كتير بالطعمة
13:51آه كل واحد
13:53والنكهة اللي بيحبها
13:55فقررنا إنو إحنا نزيدوا شوية ملح عليها
13:57بس هلا بدنا نرجع نعديلكم سريعا
13:59شو حطينا بالطنجرة
14:01عشان قبل ما نسكرها وننتقل للوصفة اللي بعدها
14:03كيف عملنا؟
14:05قلينا البصل بزيت الزيتون
14:07كمون ملح كزبرة ناعمة
14:09بهارات جاج
14:11بعدين حطينا العدس اللي إحنا سالقينو
14:13قبل بالبيت
14:15وحطينا كستين رز
14:19وزدنا ملح وفلفل وكمون
14:21وكزبرة وزيت الزيتون طبعا
14:23وبهارات جاج
14:25وهلا حطينا مي مغلية
14:27وأخد شوية من مية العدس اللي أنا غالية فيها من قبل
14:29وهلا منخليها
14:31تتنهنها على هالغاز
14:33ممتاز
14:35لا يصير وقت
14:37آخر الحلقة عشان إيش ناكلها
14:39ناكلها
14:41أنت بتقدر تاكلي هاي
14:43أنا مش كتير من عشاق المجدرة
14:45بشكل عام
14:47ما بعرف ليش صراحة مش كتير بحبها
14:49بس لا لا أكيد رح أدوق
14:51أنا ما أدوق
14:53طيب إحنا هيك يعني أول وصفة
14:59خلاص ما هو كل شي على النظر
15:01هلا منشوف بعدين بالفاصل التالي
15:03طيب ممتاز إحنا هلا رح نخلي المجدرة تستوي على راحتها
15:07تتنهنها براحتها لحتى تستوي معانا
15:09ونعرض لكم ياها بنهاية حلقتنا
15:11أما هلا فبننتقل للوصفة اللي بعدها
15:13بس قبل مننتقل للوصفة التاني
15:15بدي أرجع أذكركم إنو إحنا معاكم
15:17لايب عبر صفحتنا على الفيسبوك
15:19على عمان تيفي كيتشن وكمان على عمان تيفي أوفيشل
15:21بدنا ياكم تحكولنا إيش بتحبوا
15:23أنتوا من الأشخاص الصباحيين ولا المسائيين
15:25وكمان إيش بتحبوا إذا إجاكم هيك ضيوف بعد الظهر
15:28شو بتحبوا إتقدموا لهم لأنو إحنا يوم الأحد
15:31حلقتنا رح تكون هيك قعدة مساوية
15:33وشو بنقدم لضيوفنا لما بيجوا عنا بهاي الأجواء
15:36ابعتولنا لحتى ناخد كمان أفكار منكم
15:39شو بننتقل هلا ندوش أي وصفة؟
15:41منعمل أظن منعمل صلطة الفلاحية
15:45أنا ما بعرف حتى هي سهلة كتير
15:47أوكي في إلها مقادير؟
15:49ما حطيناش مقادير
15:50ما حطينا مقادير يعني الأمور سهلة وبسيطة
15:52رح تشوفوا المقادير وإحنا بنعملكم إياها
15:55وكمان بمعينكم هلا كمان شفتوا الجزيرة طلع الإعلان تبعهم
15:59فبدي أرجع أذكركم بمنتجات الجزيرة
16:01سواء كان مصحوق الغسيل، مطر الغسيل أو حتى كمان سائل الجلي عندهم
16:06كل المنتجات اللي عندهم ريحتهم بتجنن
16:09فاستخدموهم وإنتوا متطمنين وإنتوا مرتاحين
16:12ريحتهم بتفحفح وما رح ينشف عندكم الإيدين
16:15بسرعة بتلاقوهم موجودين بالسوبرماركت وبالهايبرماركت
16:19طيب قوليلي هلا السلطة الفلاحية إيش رح نحتاج فيها؟
16:24البصل والبندورة والسماء هي هاي الوصفة الانتقالية؟
16:28أنا بلاقيها أهم إشي هي البصل وبندورة
16:31بدي أحط اليوم فيها فلفل حر
16:33أيوة علي معنا
16:34وبعدين زيت زيتون وليمون وملح وفلفل بسيطة
16:39والله يا علي بدي أحكي لك شو صار الحلقة الماضية
16:43طول الوقت هي تحكي لي ليت إنت بتاكل حر ولا ما بتاكل حر؟
16:45لأنه أنا مو حط حر لأنه علي ما بحب الحر
16:47لا هلا بعمل الفلفل من اليوم على جنب
16:50أيوة اللي بده بزيد
16:51واللي بده بزيد مع أنه هو لازم ينخلط وياخد طعمة بعض
16:56لا لا عشان نرضي الكل
16:58طيب يلا إيش نبلش أول إشي؟
17:00رح أبلش تقطيع البصل
17:02أنا ما بحضر ولا إشي بحضره كله على التلفزيون معاكم
17:05بالضبط نجع منقول عشان إحنا بحيث حالنا قاعدين بالبيت
17:09وما فيه يعني هيك ما فيه إشي لا سترس التلفزيون ولا سترس التصوير ولا إشي
17:16زي كأنك إنتي بالبيت وعم بتحضري لنا
17:18هو دايماً هيك أنا بالبيت
17:20طيب قوليلي إيش بدك؟
17:22ننضبط الشعراء شوي
17:24ننضبط الشعراء كل شي ولا الشعراء
17:25لأنه بيبي هيري اليوم ما خد مجده
17:28وليوم إنتي بتستخدم البصل الأخضر بدل البصل العادي؟
17:31للصلطة الفلاحية
17:32أوكي
17:33عاملة صلطة مجدرة بعدين
17:35نرجع مستعمل
17:38أوكي البصل العادي
17:40شوفوا شو صار معانا بالأسئلة اليوم تبعت
17:43يلا نرجع نقرأ من التعليقات اللي عم تصنعها
17:46صباحي ولا مش صباحي
17:47يلا صباحي ولا مساءي وإيش بيقدموا
17:49بعد الظهر هيك لما يجيكم ناس أو ضيوف الفجأة بيجيكم بعد الظهر إيش ممكن تحضروهم إشي سريع
17:54أوكي في عنا فيز بيحكي أنا بحب ببعض الأحيان أصحى بدري
18:00وأنه كل ما كان الواحد بيصحى أبكر كل ما بيكون أنشط
18:04صح
18:05مليون بالمية
18:06أوكي في عنا ميسر عم بتقول لو سمحتي أعملي لنا وصفة طباخ روحة وبتنجان وكوسة
18:14طباخ روحة يعني اللي محشية لحمة
18:18شو طباخ روحة؟
18:19يمكن ليه محشية قصدها أنه بتنجان وكوسة
18:21ابعتي لنا يا ميسر إيش قصدك
18:24طباخ روحة أظن لما الكوسة بتقليها وبتحشيها لحمة
18:29وبعدين بتحطيها بلبن أظن ومع جنبها بتعملي رز
18:32أوكي يعني زي المخشي
18:34أيوه هي هاي أظن
18:36يلا أكدي لنا بالضبط إيش هي الوصفة اللي بيدكيها اللي هي الطباخ روحة
18:41وفي عنا كمان أم أحمد عم تحكي عطيكي العافية شيف
18:44أنا بعملي لهم كيكة سريعة ما بتاخد وقت إلا 45 دقيقة وبتكون جاهزة معنا
18:50وأكتر كيكة بحبها هي كيكة الإرفة مع المكسرات
18:54زاكية كيكة الإرفة
18:56هي بتحسي إن الإرفة شتوية
19:00يعني هي بقولولك كمان إنتي أكيد كنوتريشنست إنها كتير مهمة للشهوانة السكر
19:10وللأشخاص كمان اللي بيعانوا من السكري وعندهم ارتفاع بالسكر
19:15الإرفة كتير بتنظم مستويات السكر عندكم
19:17أما بالنسبة للأشخاص اللي كتير بتشتهي الحلويات فبرضو رح تخفف عندكم من الشهية على الحلويات
19:23أنا دايماً بقول إنه أي حدا كتير بيشتهي الحلو لما بيجوا على بالكم الحلو
19:27إغلوا إرفة وإشربوها رح يروح عندكم هادا الشعور
19:30ما بعرف ولا دانا كنت أخدهم حبوب أنا
19:32بس ما زبطوا معي
19:34بس مش زي الشرب الحبوب
19:36يعني حتى لما بتشربيها بتحسيها
19:39سويت
19:40آه إنه ما عمش عارفة
19:42لأ هيا لما بدك تروح تشتري الإرفة كمان هاي نحكي لهم ملاحظة مهمة
19:46لما بتروحوا بتشتريوا عيدان الإرفة أهم إشي إنكم تشموها
19:50إذا كانت ريحها حلوة بتكون طعمتها سويت أو طعمتها حلوة
19:54أما إذا ما كان إلها ريحة بتكون لا بس منظر على الفاضي
19:58فيه أشياء منها بتغمق اللون
20:00فيه أشياء منها بتقلب وتعمتها على مرار أو بتكون طعمتها كتير قوية
20:02ودائما فيه ناس بيقولولي طب ريح حالي وأجيب التي باكس أو بالي بيكونوا الكياس ونحطهم بالمي وخلاص
20:09لا بيفرق من لما يكون فرش أو لما يكون بالتي باكس
20:14بس حتى لو بالتي باكس يعني بيعطي الإفكت بس ما بتحسيه
20:18كانت طعمتها كثير قوية وما كنت طعمتها سويت
20:20أنا لا ما أحب يعني ما بعرف
20:22يعني كنت أخذها بيلز عشان اللي بقول لك الشهونة
20:26بس ما استفدت
20:27فوق أكل السكر
20:30كأنه ما أخذت شي
20:32لا بس زي ما قلت لك هلأ هيك على بداية الشتوية بتبلش تشربيها شرب
20:37لأنه هلأ هيك بتحسيها إنها هي حامية
20:40فالواحد ما بقدر يحكيها في الشوب
20:42فهي بتعطي شعور بالدفع
20:44فخليها لأول الشتاء نشربها شرب
20:47وتخفف عندنا الشهونة
20:49للأشخاص اللي بعانوا من السكر يمكن إنه نضيفها على الأطباق تبعتنا عشان ما نحس إنها قوية
20:54أو إنه نشوب لما منشربها
20:56أنا بسمع إنه كمان للحوامل مو كثير منيحة
21:00لا طبعا حامية كثير
21:02حامية للحوامل
21:03طيب إحنا قبل ما نطلع فاصل إيش رح نعمل خلال فاصل
21:06خلص منكون خلصنا البصل
21:08ومنقص البندورة منطمن على المجدرة
21:10ومنرجع عشان
21:12هيك يعني
21:15خطوة بخطوة وما يروح عليكم هو لأي إشي
21:17فخذيكم معنا بعد الفاصل
21:27رجعنا نكمل معاكم باقي وصفاتنا
21:29أكيد نرحب كل الأشخاص اللي هلا انضموا لنا
21:31ونذكركم إنه إحنا معاكم لايب عبر صفحتنا على الفيسبوك
21:34على عمان تيفي كيتشن
21:36وكمان على عمان تيفي اوفيشل
21:38اليوم كل وصفاتنا بالعدس
21:40فلكل محبين العدس
21:42لازم تتابعونا
21:44لو أحدا كمان بيحب العدس ووصفات العدس
21:46قاملولو مانشن عشان يروح يحضر الحلقة
21:48ويشوف وصفاتنا خطوة بخطوة
21:50عملنا أول وصفة لمجدرة
21:52بلشت تتنهنه معانا
21:54كل داقها بالفاصل
21:56وبلشت الآراء هيك تتفاوت
21:58اللي بيقولك بيدها ملح
22:00اللي بيقولك ما بيدها ملح
22:02كمون زيادة مش زيادة
22:04المهم عملتها ندا على طريقتها
22:06ما ردت على حدا
22:08مع أنه أنا بحب
22:11أنا بحب أرد عليهم عشان هم اللي بيتم يأكلوا معانا
22:13لا بس ما تخافي عليهم
22:15بيأكلوا كل شي
22:17الأخضر واليابس كله بيروح
22:19طيب هلأ بدنا نرجع للوصفة اللي بعديها
22:21اللي هي صلطة الفلاحية
22:23اللي قررنا نعملكم لها بالبصل الأخضر
22:25أنا عندكم بعرفها هي بالبصل العادي
22:27أكيد بالبصل العادي
22:29بس أنا كتير بحب البصل الأخضر
22:31بس أنا هادوق الفلفل
22:33عشان نشوف إذا علي بيقدر يأكله ولا لا
22:35يا ما الجراءة
22:37شو؟
22:40هاتيلك منها الخبز
22:42خدي خدي عصير
22:44هاتيلك منها الخبز لي
22:46هلأ بنعطيكي من خبز لي
22:48رح أحط لكم يا على جنب لأنه حار
22:50لا هي اشربي
22:52اشربي عصير
22:54لو يجيبولنا تلجات هيك
22:56هلأ هلأ بنجيبلك ياهم تلجات
22:58عشان تنعنيش بس
23:00بس اللي ريك بعد الحر حرق
23:04طيب وبما أنه
23:06والله طيب كتير
23:08طيب وبما أنه كمان حكينا عن الخبز
23:10وأكيد بنرجع نذكركم
23:12بخبز ليز الخبز الصحي
23:14سعرات الحرارية اللي فيه قليلة
23:16فإذا كنتوا عم تتبعوا أي نوع حمية غدائية
23:18بيصدر لكم أنتوا تدخلوا فيها
23:20خبز ليز بالإضافة لأنه
23:22هو خالي من السكر
23:24وكمان للأشخاص اللي عم يتبعوا حمية الكيتو
23:26بتقدروا أنكم تلاقوا خبز ليز
23:28بيكون مكتوب عليه كيتو بيكون لونه زهري
23:31فهذا بيكون للأشخاص اللي عم تتبعوا حمية الكيتو
23:33من دون ما يطلعوا من الكيتو
23:35طيب
23:37شو وضع المجدرة؟
23:39دانا تعالي دوقي عبين ما أقص
23:41وليلي شو رأيك؟
23:43لأنه راحة طعمة الكمون وراحة طعمة
23:45الشو اسمها؟
23:47هلأ انت قلتي كمان عشان واحد
23:49انه يخفف شوي نكة الكمون ضبت زيت زيتون
23:51كل شي كل شي زيت زيتون ملعق
23:53زيت الزيتون أي إشي بيكون زيادة
23:55بس هو عن جد بيخفف الحر
23:57وبيخفف
24:00أنا ملاقيتها طيبة بس يعني
24:02آه
24:04زاكية
24:06ما في كمون؟
24:08بس بدها شوي صغيرة
24:10آه طبعا لا لسه بدها
24:12بس أنا بس دي تطمني انو
24:14لا لا أمورها تمام
24:16تمام التمام
24:18هلأ نزيد مي عليها شوي
24:20الفلفل
24:22آه آه
24:24بدك نحط شوية مي؟
24:26آه آه بتخفف كمون
24:28لا بس ملح ممتاز
24:30عشان يشوفوا قديش دايما مندير بالنا عليهم
24:32آه
24:34كل ما بطلبوه
24:36هاي حطيتو على جنب
24:38لا لا على جنب
24:40على جنب أكيد ما رح أحطو بالسلطة
24:42ولا مروة كمان
24:44ريحتو مفحفحة
24:46مفحفحة هو صح؟
24:48خلاص ما رح أحط
24:50بس اليوم جبتلكم البندورة الكارزية
24:52للسلطة
24:54للسلطة
24:57ما بعرف هيك حبيت شكلها
24:59لا هو يعني صراحة كمان طعمتها زاكي
25:01غير عن البندورة العادية بتحسينها
25:03أنا بحبها كتير
25:05فيه ناس بتتقبل البندورة الكارزية أكتر من البندورة الحباكيكبار
25:07تحسين هيك طعمتها غير
25:09بالزبط
25:11طيب عندنا ميسر رجعت لنا بموضوع الوصفة
25:13اللي كانت عم تحكيني عنها
25:15أي واحدة قوليني
25:17اللي هي طباخ روحه
25:19بتقولك هاي بتنجانة مقطع مكعبات وكوسة مكعبات
25:22هاي طباخ روحه
25:24وآخر إشي بينحط نعنع ناشف
25:26وثوم مهروس
25:28بينطبخوا كلهم مع بعض
25:30وبنحط على الغاز لحتى تستوي براحتها
25:32عشان هيك سموه طباخ روحه
25:34لأنه كل المكونات بتنحط على الغاز
25:36بتطبخ حالها لحالها
25:38وممكن تتاكل مع الرز بشعرية
25:40حلو
25:42هاي أول مرة أنا بنسميها مسقعة
25:44يعني هي
25:46المسقعة بتكون بدون كوسة
25:48بس هي خاطين كوسة وبتنجانة مقطع
25:50مع بندورة
25:52لأنه البتنجان وهذا كله لما بتحسي طباخ روحه
25:54ولحمة مفرومة
25:56مسقعة
25:58لا وبعدين بتقولك بينحط
26:00نعنع ناشف وثوم مهروس بينطبخوا كلهم مع بعض
26:02لا لا هاي أنا بالنسبة لي مسقعة
26:04مسقعة خلاص قررنا إن هاي مسقعة
26:06لا لأنه طباخ روحه أنا بعرف
26:08إنه هو
26:10الكوسة المحشية لحمة مفرومة
26:12دانا
26:14واللي بتقليها للكوسة أظن
26:16ما بعرف الأسامي كلها كل واحد
26:19يعني مش
26:21فما فيش عنه إشي صح أو غلط
26:23يعني كل واحد
26:25زي حبشتكناتك
26:27حبشتكناتك
26:29طيب شو صار هلأ بالحبشتكنات
26:31طيب اللي عندك
26:33لا هلأ أنا اليوم هيك جعبالي أخذ راحتي وأوص معكم
26:35وأنا بتتفرج علي
26:37على البندورة
26:39مش جعبالي أستعجل بي ولا إشي
26:41لا لا ما تستعجل على إشي
26:43لسه معانا وقت كتير المهم إنه بنهاية الحلقة
26:45سفرتنا تكون كل يوم
26:47فهذا يعني نضمن لكم إياه إنه موجود
26:49فخدي راحتك قد ما بدك
26:51عشان نغوص مع بعض بالمجد
26:53أيوة نغوص مع بعض
26:55بدنا نرجع كمان نذكركم بأسئلتنا لليوم
26:57هل إنتوا من الأشخاص الصباحية
26:59ولا مش من الأشخاص الصباحية
27:01وكمان سؤال إنه إذا إجاكم
27:03ضيوف بعد الظهر إيش بتحبوا تقدمو لهم
27:05خصوصا بهاي الأجواء هيك مع الشوب
27:07إيش بتحبوا إنكم تضيفوهم
27:09بتحبوا تضيفوهم مشروبات
27:11بتحبوا تضيفوهم حلويات باردة
27:17يعني ممكن إنه نقدم لهم بالسياق سخنة
27:19فإبعثو لنا على صفحاتنا على الفيسبوك
27:21على عمان TV Kitchen
27:23كمان على عمان TV Official
27:25أنا كتير حبيت هاي طريقتك على فكرة إنك إنتي
27:27أي إيش بيخلص دقري بيشبطي بورق القذر
27:29داني أول إشي
27:31أهم شي دايماً بقولولك الرز
27:33المشفقاته
27:35لأنه بتظل الحرارة فيه
27:37وما بيعجن
27:39عارفتي كيه
27:41دايماً ببطيه
27:43كل حبة بحبتها
27:46أوكي ممتاز
27:48طبعاً أكيد بدنا بما إنه تخدمنا ورق القصدير
27:50بدنا نرجع نذكركم بباقي
27:52عندهم ورق القصدير وورق النيلون
27:54عندهم كياس التفريز عندهم كياس السندويشات
27:56عندهم صحون الديسبوزابل
27:58أي إشي ديسبوزابل إنتوا بتكونوا إياه
28:00بتلاقوه موجود عند باقي
28:02وأكيد بتلاقوهم بالسوبرماركت وبالهايبرماركت
28:04هذيك المرة لما فرزنا مية الجاج
28:06حطناها برضو بكياس باقي وحطناها بالفريزر
28:09اليوم غطينا بورق القصدير التنجرة
28:11لحتى نتأكد إنه ما يخبص معانا أي إشي
28:13كل السوائل إنها تتشربها
28:15وبنفس الوقت إنها تظل معانا سخنة من هون
28:17لنهاية الحلقة لحتى نقلبها قدامكم
28:19طيب
28:21السلطرة إيش رح تحطي عليها طيبة
28:23بندورة وبصل
28:25رح أحط برشة ليمون
28:27برشة الليمون هاي
28:29صرت أشوفها على الإنستغرام
28:31كتير بيعطي نكهة طيبة
28:33برشة
28:35برشة
28:37سماء مع إنه هي السلطة فلاحية ما بدها سماء
28:39بس أنا بحب السماء
28:41لا بحس زاكية بيطلع معاها
28:43فكرة أحط توم اليوم
28:45لا بلاش تومة
28:47هكا الوصفة ممتازة
28:49أه بدي أكل متأكدة
28:51فيها بصل على فكرة
28:53بعرف إنه فيها بصل
28:55حلص اليوم حطي لك نعنع أو علكة
28:57إسمعي بتعرف الهيل
28:59الهيل بيروح
29:01و البقدونس
29:03إنه أكلتوا بصل أو تومة بدكم هيك تغيروا من النكهة
29:06يجب إنكم تاخدوا الهيل البقدونس
29:08والنعنع
29:10هدول بيساعدوا الأشياء إنهم
29:12والأرنفل
29:14بس كتير صعب
29:16تحسي حالك
29:18بس هو يعني أكيد ما رح يكون أقوى من الحركة
29:20اللي عملتيها قبل شوية إنك دقتي الفلفل
29:22لا على فكرة ماشي حالي مع العصير
29:24هاتي نحط كمان هيك
29:26اشرب اشرب يبلي ريئك
29:28بس بحبك إنه كتير طيبة العصير
29:30اليوم حطنا لك فواكه
29:32المرة الجاي بدك تختاري إيش بدك
29:35هلأ بعد الفاصل منجيب تلج
29:37ومنشربها
29:39خلص ممتاز
29:41أنا مش كتير رح أطور
29:43شكلي زهقتكم أنا بقص بالبندورة
29:45بس هيك عاملة زي
29:47بيعالج حاله اليوم
29:49مع قصة البندورة
29:51طب إنتي من الناس اللي بتحسي
29:53إنه الطبخ بفشلك غلق
29:55ولا لا؟ مليون بالمية
29:57عادي بنسى حالي بالمطبخ
29:59بضيع وقت
30:01لا بنسى حالي ما بنسيك التليفون
30:03بكون كتير مركزة على شو عم بعمل
30:05زي هلأ معاكم وأنا عم بقص البندورة
30:07شيش كتير مهم
30:09كان لازم أقصهم بالبيت بس خلص اليوم
30:11أحسن لما بنعمل
30:13تقدري إنك تكملي
30:15إذا بدك السوس اللي بدك تحطيه
30:17وبنكمل بالبندورة بنضيفها بعد الفاصل
30:19شو رأيك؟
30:21بدي أطبعنا على المشادرة
30:23تعالي دانا دقيني إياها كمان مرة
30:25شو رأيك؟
30:27نحنك موجودة عشان ضل ندوق
30:29عشان ضل ندوق
30:32يلا تعالي قبل ما أحط عليها زيت
30:34أيوة قبل قبل قبل
30:36حالي قبل
30:38هلأ هي مع الفول
30:44طيبة صح؟
30:46ما فيه طعمة كمون كتير هلأ
30:48لا خفت صراحة
30:50خفت صح؟
30:52لا بس صراحة كتير زاكية
30:54طيب هلأ رح أغطيها لأنه هاي على الفاصل اللي بعده
30:56خلاص
30:58بتكون جاهزة
31:01ممتاز لنشوف طريقة البصل
31:03لأن البصل بحس هو اللي رح يعطيها
31:05هلأ أنا قليته بالبيت لأنه هو كتير بده
31:07ديب فراي يعني كتير بده زيت
31:09فقليته بالبيت
31:11على هون رح أحط الصوص
31:13ورح أجعل قص بندورة بعدين
31:15ليمون طبعا
31:17نقيمها عشان نقدر نشوفه بالضبط
31:21والكاسة هاي إذاً أخد لكيها هون
31:23عشان ضروري بس خليها تبعديها
31:25زيت
31:27خلصنا القنينة
31:29وحياط الله كل حلقة خلص القنينة
31:33هاد وإحنا لسا ما خلصنا
31:35لسا في عنا كمان وصفة
31:37لا جبت اليوم قنينة مأمنت حالي
31:39احتياط
31:41علشان
31:43ملح
31:45فلفل
31:49ولا إشي هي كتير بسيطة يعني
31:51سماء
31:53سماء بيعطيها هيك حموضة غير الليمون
31:56زاكية
31:58أنا بحطوها على البيض المقلي
32:00بحطوها على الفاتتشيز على كل شي
32:02لا زاكية صراحة بكل
32:04أحواله
32:06بحط كمان زيت وبرشة الليمون
32:08اللي قلت لك عنها
32:12هلا برجع بعنديها
32:14هاي بس خلصت على المجدر
32:16ولا كانت مفتوحة من قبل
32:18كانت شوي
32:20شوي شوي مش كتير
32:22هلا بنحط برشة الليمون
32:25وندوق هالصوص
32:27يعني
32:29يلا هلا دورك تدوقي
32:31احنا دوقنا هلا المجد
32:33انتي لأنه ما بديك تدوقي البصل
32:35صحيح ما بديك كتير بصل
32:37يلا هلا عليك للدواء
32:39كل عم بيقولك يعطيكي العافية على هالوصفات
32:41وصفات بتجنن
32:43أنا لما بيجي عندي ناس بعد الظهر بقدم لهم
32:45يا بوزة يا سلطة فواكه لأنه مع هاي الأجواء
32:47ما بيلبقوا ولا إشي تاني
32:49وفي عنا كمان أم سيف
32:51عم بتقولي يعطيكي العافية أبداعتي بالوصفات
32:53وصفة اللازانيا النباتية
32:55هاي منعملها لازم
32:57على فكرة
32:59منعمل البيجيتيريا
33:01كله يكون نباتي
33:03للناس اللي ما بيحبوا منعمل كري نباتي
33:05هيك اليوم إحنا كمان وصفات نباتية
33:07يعني هو آه
33:09وبعدين كمان زي ما حكينا ببداية الحلقة
33:11إنه العدس غني بالبروتين وبالبيتمينات والمعادن
33:13فلكل الأشخاص النباتيين
33:15إذا إنتوا دخلتوا العدس بوجباتكم
33:17هيك إنتوا بتكونوا عوضتوا البروتينات
33:19بدل البروتينات الحيوانية
33:22شغلة كتير مهمة للعدس
33:24لكل الأشخاص اللي بتعاني من ارتفاع بالكوليسترول
33:26العدس رح يقلل عندكم كمان
33:28من مستويات الكوليسترول
33:30فدخلوا العدس سواء كان بالمجدرة
33:32سواء كان بالسلطة
33:34زي ما إحنا رح نعمللكم ياها اليوم
33:36أو كان طبعاً أكيد بشوربة العدس
33:38اللي إحنا متعودين عليها
33:40كمان رح تستفيدوا من كل الفوائد الي فيه
33:42شو الوضع بعد ما دقتي؟
33:44بدي أزيد زيت زيتون
33:46طبعاً أكيد
33:49شو رأيك؟
33:51آه بس بدي أفتح القنيلة اللي بعد
33:57إحنا عنا سلطة
33:59إسمعي أنا أمي بتقوللي
34:01أنه تنكات الزيت لما بتيجي
34:03يعني صحابك هيك
34:05لما بصير عندهم مواسم زيت الزيتون
34:07في ناس بتقعد عندهم
34:09التنكة بتقعد
34:11أنا يمكن بستهلك شي
34:133 تنكات
34:15ب3 شهر 4 شهر
34:17أنا ما بطبخ غير بزيت الزيتون
34:19متخيلة متخيلة
34:21فقالوني بدك مزرعة
34:27إسمعي دانا كتير قليل
34:29بستخدم الزيت النباتي
34:31زيت القليل
34:33آه كله يعني ما
34:35ما بحبوه
34:37خلاص زيت زيتون
34:39زيت زيتون مع زيت الزيتون
34:41مع زيت الزيتون
34:43طيب وفي عنا كمان سارة عم بتقول
34:46يعطيكي العافية شاف أنا كتير بحب
34:48أني أجيب كل الاشياء جاهزة
34:50لما بيجيني ناس وما بغلب حالي وما بعمل
34:52ولا إشي بالبيت
34:54معاكي حق بكتير ناس هيك
34:56في ناس بيحبوا يريحوا حالهم
34:58بس إحنا حلقة يوم الأحد بنعطيهم أفكار سهلة وسريعة
35:00أسهل إشي
35:02في عمان كتير سهل أنك تلاقي كل إشي
35:04بيجيكي عالبيت
35:06بتريحي حالك التليفون
35:08كل شي
35:10كل شي بوصلك لباب البيت
35:12آه مش زي بلاد برا
35:15خلاص خلاصنا الصلطة
35:17بنزيل عليها بعدين على هول هذا
35:19المجدر راح أطفي عليها أشيلها
35:21وطبعا إحنا كمان اليوم
35:23زي ما قلنا وصفاتنا كلها نباتية
35:25بس إذا أنتوا من
35:27محبين البروتينات الحيوانية
35:29بنرجع أكيد نذكركم بدجاج العز
35:31بتقدروا تروحوا لأقرب فرع لإلهم
35:33أو بتقدروا تطلبوا عن طريق
35:35الأفريكيشن تبعهم بيوصلكم لباب البيت
35:37العز صار عندهم أكتر من 145 فرع
35:39حوالين المملكة
35:41وخص الجاج بتلاقوا موجود عندهم
35:43سواء كان الجاج الكاملة أو إذا بدكم
35:45الجاج يعني قطع معينة
35:47بدكم الدورة لحال بدكم الفخاز لحال
35:49والجاج الكامل كمان المسحب من العضم
35:51للحشي كمان فكرةها كتير حلوة
35:53إذا أنتوا حابين إنكم تعملوها
35:55بتلاقوها موجودة عند العز
35:57هذا الي بدنا نسكب فيه الصلطة
35:59صحينا مرتفع
36:01بديك نحط صحن تاني منحط
36:03منلاقيلها
36:05منلاقيلها صحن منحطها بالفاصل
36:07وبعد الفاصل بنرجع لنكمل معاكم
36:10وصفتنا الثالثة برضو بالعدس خليكم معنا
36:20رجعناكم لنكمل معاكم
36:22باقي وصفاتنا
36:24بنرحب أكيد بكل الأشخاص اللي انضمبونا
36:26وبنحكيكم اليوم كل وصفاتنا بالعدس
36:28فخليكم تابعينا لحتى تشوفوا
36:30كيف رح تطلع صفرتنا بالنتيجة النهائية
36:32المردرة
36:34ممتازة طعمتها بتشحي
36:36دقناها كلياتنا خلال الفاصل
36:39رح نعرض لكم ياها بنهاية الحلقة
36:41ومن بعدها انتقلنا لوصفة الصلطة الفلاحية
36:43وخلصناها
36:45وهلأ بدنا ننتقل لوصفة الثالثة
36:47اللي هي صلطة العدس
36:49إلها مكونات ومقادير؟
36:51آه حطناها
36:53يلا خلينا ناخد المقادير ونرجع نطبقها معاكم
37:03لصلطة العدس رح نحتاج لعدس أسود مسلوق
37:05حلوم من المراعي بصل أخضر
37:07بقدونس زيت زيتون دبس رمان
37:09ليمون ثماء وملح وفلفل
37:31شوفنا المكونات والمقادير
37:33يعني من الجديد عم نشوف انه
37:36صارت صلطة عادية
37:38صارت الصلطات هي وجبات رئيسية
37:40يعني احنا زي هيك اليوم الصلطة
37:42داخل فيها العدس داخل فيها الجبنة
37:44عادي بتتغديها وجبة
37:46بالضبط فهي بدل وجبة
37:48فممكن انكم انتوا تعملوها بدل وجبة الغداء
37:50او ممكن بدل وجبة العشاء
37:52لان الواحد كمان مع هاي الشوب
37:54يعني الواحد هلأ جايين تعرفي انه بكرة وبعده
37:56فيه كمان ارتفاع اكتر
37:58هى كان بقوله مع انه كان لو تشوفيه قبل يومين
38:00الطائس بره لما تعادي بره
38:03انه ما فيه احلى من طائسنا
38:05فيه شوبة جايتنا هدول اليومين
38:07فالواحد بيكون مش طايق انه يوقف بالمطبخ
38:09ما بدنا نولع الفرن والغاز
38:11ونزيد الشوب بالبيت
38:13والضغط بالبيت
38:15فالواحد بيكون جا عبالة ياكل اشي سريع واشي بارد
38:17فهاي الصلطة كتير مناسبة لهاي الاجواء
38:19بكرة ممكن انكم انتوا تعملوها
38:21وتتغدوها او تتعشوها
38:23فكرةها كتير سهلة خلينا نشوف بس كيف
38:25بدنا نطبقها لان المكونات
38:27فالبندورة موجودة عندكم بالبيت
38:29لسا تنا منقص بندورة
38:31لسا خلص هاي نخلينا
38:33المهم انك انت اليوم هيك تفرغي كل طاقتك بالبندورة
38:35ما تتفرغ بحدا
38:37بشغلك بالبندورة
38:39ما تتفرغ بحدا
38:41طيب عندنا العدس المسلوق
38:43سلقته هذا كمان
38:45مع البندورة
38:47انا جايب اليوم حلومة عادة بحب الفاتتشيز
38:49بصل احمر لانه هو طيب مع الصلطة
38:51هلا نزيد البندورة عليها دانو
38:53اوكي
38:56رح احط فلفل احمر
38:58حلو لانه هيك الفلفل الملون
39:00كتير بيعطي
39:02منظر حلو كمان
39:04الحلوم هلا
39:06برشة الليمون
39:08نخلص هاي
39:10وبعدين حط بقدونس عليهم
39:12اوكي
39:14والتتبيلة
39:16ممتاز
39:18بما انه خلصناها
39:20خليها هيك زاكية تشعط بالاخر
39:22بس ما بعرف الحرارة
39:25خلص هيك زي ما هي
39:27هلا بتاخد الحرارة
39:29الفويل بياخد
39:31فهيك صار في عنا هون بالجهد طبعنا
39:33العدس المسلوق البندورة الكرزية
39:35البقدونس الفلفل الحلو
39:37والبصل
39:39هلا انا بدي اعمل التتبيلة
39:41على جنب بحب دايما اعملها على جنب
39:43عشان تخلطها بالاخر
39:45عشان تخلطيها وتمشي تحطي كل اشي
39:47لحالو عشان ياخد طعمته مزبوط
39:49ممتاز
39:51ايوة زيت الزيتون
39:55هاتني بعدلك هاي عشان
39:57عشان نشوفو
39:59زيت الزيتون
40:01وبرضو هاد العدس
40:03مسلوق كمان مع الكمون صح؟
40:05مع الكمون طبعا
40:07بس مو كتير يعني مو لدرجة
40:09بس المهم انه مسلوق
40:11في عنا سؤال على صفحتنا على الفيسوك
40:13بقولولك قدي تركتي العدس ينسلق
40:15مدة؟
40:17يعني مش اكتر من نص ساعة
40:19لانه بتحسي خلص
40:21لما بتفشي الحبة بتحسي انه خلص
40:23ممتاز
40:25سماء
40:27على هوا طبعا فيكم تحطوا سماء فيكم ما تحطوا
40:29فلفل
40:33ملح
40:35ممتاز
40:37اهم اشي هلا
40:39لبس الرمان
40:41اللي هو اهم نقطة فيه
40:43يعطي طعمة بتحسي
40:45كتير بيختلف الطعمة
40:47قلتيلي ما نحط تومة؟
40:49ولا نحط تومة على هاي؟
40:52دانا اه
40:54يلا هلا بعدين منحطولهم كمان زي ما قلتي
40:56الجبنة بزبط انكم انتوا تحطوا
40:58الجبنة الفتة
41:00او بتقدروا كمان تستخدموا اكيد جبنة الحلو
41:02اللي بدكم يان طبعا
41:04انت قلتي بدك تحطي تومة واش تحطي زيت
41:06لا هلا استني كله رح احط مع بعضه
41:08تومة لنشوف وين اللي بتهرس الزيت
41:10بتهرس التومة
41:12لا بتعرفي رح اعملها بالمبرشة
41:14جديدة هاي شوف الناس بيعملوها بالمبرشة
41:16هاتي نشوف كيف تطلع
41:19هلا كله
41:21لا هي طلع نزل مني
41:23هي للنكهة
41:25والتومة يعني طعمتها قوية
41:27فما بيحتاج الواحد انو حط كميات كتير كبيرة
41:29فيعملوها بتبعة التوم
41:31او بتقدروا تعملوها هيك ببرشة
41:33تهرس ببرشة
41:35اوه ممتاز
41:37يلا يعني صار عندنا
41:39زيت زيتون صار عندنا ملح فلفل
41:41وشوية سماء ودبس رمان
41:43وتومة
41:45رح احط البرشة
41:47طيب البرشة
41:49صرنا اي شي هيك منلاقي
41:51انا ما كنت ابرش
41:53بس هلا صرت ادوقه اللبنانية كتير
41:55بحبوا برش الليمون
41:57هما بيكفي عندهم القهوة البيضة
41:59مع برش الليمون
42:01قهوة البيضة ما دقوا
42:03اه الماء زهر يعني
42:05بيحطوا معاها
42:07بيحطوا معاها برش الليمون
42:09او بيحطوا مرات هيك بيقسموا شقفات
42:11من البرش
42:13اه طبعا بتغليها
42:16هاي لما الواحد دو يحضم
42:18ايوه هاي
42:20ممتاز
42:22بس هلا ما رح اخرطها
42:24رح اكمل البندرة بسرعة
42:26بعدين عشان نطبق
42:28جبنا صحن عشان نحط الصلطة الفلاحية
42:30جبنا صحن عشان نحط صلطة فلاحية
42:32احطلك ياها
42:34هاي هذا
42:36هاي ما رح توسع هون
42:38لا هلا بنلاقيها صحن
42:40هلا بنلاقيها صحن
42:42هلا بنلاقيها صحن
42:44سلطة الفلاحية طبعا هي البصل الأخضر والبندور الكرزية وبعدين حطينا عليها السوس
43:01دانا عمرك ساعدتي انتي بتساعد تلتزيون ولاي أول مرة بتساعدي
43:05لا لا بساعد
43:08ايوه صرنا نزيد علي هاي
43:10ما هو عشان حسيتهم هلا مناح فيهم البركة
43:14هلا بنزيد عليهم
43:16بس انا حاسة لازم نحطه بصحن يبين اكتر
43:19بدك صحن مفلطح؟
43:21اوه هي هاي
43:22مفروض صحن مفلطح
43:23هلا هلا بنخليها مجبولنا خلال الفاصل
43:26طيب بس ايش حطينا هون احنا السوس سوري مسيت
43:31ملح وفلفل وليمون وزيت وسماء
43:34الحر خليناه على جنب عشان بس الشبيبة اللي بدهم
43:37بتاع في رح احط عليه ليمون وزيت
43:39اوه اللي بده بكثير زيد
43:41بتخفف عليه الحر حرى
43:44اوكي
43:45هلا هيك رح اعمل
43:46ممتاز ممتاز
43:48يلا بدي ارجع على صفحاتنا على الفيسبوك
43:50واقرأ مني التعليقات اللي عم توصلنا
43:52وبدي اشوف اذا في بالكم اي وصفات حبينا نحضرلكم ياها بالحلقات الجاي
43:55كمان احنا جاهزين
43:56في عنا بانو عم بتقول يعطيكي العافية شب
43:59انا كتير بحب اعمل الكوكيز اللي بالمقلاي لما يجيني ضيوف فجأة
44:03كتير سهلة وما بتاخد وقت
44:05ومناسبة لهاي الاجواء مع البوزة
44:07كوكيز بالمقلاي
44:08اه
44:09اه اه اللي بالفخارة اصليك
44:12ايوه الفخارات
44:13هادولة هاي اهم اشي
44:15يا سلام هايها
44:17ايوه
44:18ليمون وزيت
44:20وهاي هلا انتي قلتي بدك ملاقيلها اشي مفلطح
44:22ملاقيلها اشي تاني مفلطح هيك عشان نحطها
44:25هاتي داني ازيد عليها بداني تنغير الصحن
44:27يلا زيلينا عليها بندورة
44:29وانا اقرر اقرأ من التعليقات اللي عم توصلنا على صفحاتنا على الفيسبوك
44:35هل انتوا من الاشخاص الصباحية ولا منش من الاشخاص الصباحية
44:38واذا اجاكم ضيوف هيك بعد الظهر المسويات ايش بتحبوا تضيفوهم
44:43بتحبوا تعملولهم حلويات ولا بتحبوا تعملولهم سفرة
44:46ولا بتحبوا بس تعملولهم هيك فنجان قهوة سواء كانت باردة او فنجان قهوة عادية
44:51انو تقدمولهم هيك مع قطعة بسكوتة واموركم بتكون تمام
44:55تحسي انو انت من النوع الناس اللي ممكن انك تضيفهم خلاص بس فنجان قهوة ما تعملوا ولا اشي جنبا
45:00مستحيل
45:01مستحيل صح
45:02مستحيل
45:03بارح صحباتي جوا الصباح
45:04انو بس بدنا نشرب قهوة قلت لهم لا عيب شو قهوة
45:07شو بس قهوة
45:08بسكوت وشوكولتس ومش عارفة ايه شو فواكه ويك ما لا لا مستحيل
45:11الا ما
45:12بس اي شي بتطلع معاكي اخر دقيقة شوفي الناس لما بتيجي عندك اللي بتكون مريحة
45:17اي شي بتطلع معاكي بدكم سندويشة بدكم اشي بدكم صحن فواكه
45:22صلطة بنعمل على الحارك اي شي
45:24بس لا شفنجان قهوة هاي ما اعملكها
45:26لا لا
45:27مستحيل
45:29بس تحيه
45:30هدول بيحس لانو مضغطتوهم دايريك
45:33هدول احطهم الصلطة بيهم
45:35هو اخذ وقت كتير قص البندورة بس هيك مريح اليوم
45:38خيلي حلقة كاملة وانت بس بتقصي بندورة وبصل
45:41لا بس يعني شوفي الحلقة طلعت معانا ثلاثة وصفات
45:44بركة
45:45لا هاي الصلطة الفلاحية هدول هون
45:48هيهم هيك خلاص هي
45:50طبعا اكيد بما انو احنا عادين عم ندور على الصحون ايش بدنا نحط الصلطة
45:54ايش بدنا نحط التناجر الصحون التقديم الكفاكير
45:59كل ياتهم اللي انتو عم بتشوفوهم عندنا بالمطبخ
46:02مقدمنين لهم اياهم اكيد دريم هوم
46:04دريم هوم عندو كل اشي بخص البيت ومستلزمات البيت ومستلزمات المطبخ بالاخص
46:09تقدروا انكم تروحوا عندهم وتجيبوا كل اشي من عندهم
46:13دائما عندهم ابكار جديدة
46:15وانا من اول ما انتي دخلتي وانتي بتقولي بدك تروحي على دريم هوم
46:18ولهلا ما رحت على دريم هوم
46:20ولازم اروح على دريم هوم
46:21لازم تروحي وتجيبي لنا هيك اشياء ولمساتك
46:24لازم
46:26بدي اسحب مروة وبدنا نروح ضروري كتير
46:31لانه هيك نحلي شكل المطبخ كمان فوق ما هو حلو
46:36لانه نزلين تشكيلة جديدة وكتير حلوة
46:38فلازم تجيبولنا منها
46:40لازم هلا
46:41فخلاص هلا بترتبي انتي ومروة امتى ممكن انكم تروحوا عشان نتكتك الامور
46:46طيب احنا رحلتوا على اخر فاصل
46:48ومن بعد الفاصل بنرجع لحتى نسكبلكم كل الوصفات تبعتنا
46:52ونستعرضلكم سفرتنا بالنتيجة النهائية
46:54فخليكم معنا بعد الفاصل
47:01ارجعناكم باخر جزء من حلقتنا لحتى نستعرضلكم سفرتنا بالنتيجة النهائية
47:10وزي ما شفتوا وللاشخاص اللي ما شافوا احنا اليوم كل وصفاتنا كانت بالعدس
47:15تقدر ترجعوا تحضروا الحلقة من بدايتها على صفحاتنا على الفيسبوك
47:18لحتى تشوفوا الوصفات كيف حضرناها خطوة بخطوة
47:21وهلا اجت اللمسات الاخيرة ووقت اللمسات الاخيرة لحتى نستعرض السفرة بالنتيجة النهائية
47:27يلا شو بنعمل
47:29صحتين وعافية
47:31والله انه طيب العصير
47:33المراعي ما فيه بعده عصير المراعي لبنة المراعي وزبدة المراعي
47:38على فكرة كل شي عندهم حتى اللبن اليوناني تبعهم بشهي
47:42اسمعي بعدين الشنينة
47:44زبدة زبدة هو
47:45والشنينة مع النعنع
47:46والشنينة مع النعنع بتشهي عن جد فكل منتجات المراعي وين ما بتروحوا بتلاقوها موجودين
47:51يلا قليلنا
47:52هلا بنخلط السلطة
47:54هتشوف اذا حسينا بدها اشي انا دائما بحط زيادة بالصحن
47:58عشان ما نجلد
48:00عشان ما نخلط ولا اطرق
48:02لهي هاي سلطة العدس والصوص تبحها كان عبارة عن زي زيتون ليمون سماء ملح فلفل ودبس رمان
48:09يا سلام شكلها
48:11هتي هلا نشوف بركة بدها اشي انتي رح تاكلين منها دانا
48:13يعني لا انتي دوئيننا ياها
48:17بس نحطها هون بكفي
48:19لأ صغيرة صح
48:21لأ صغيرة
48:22صغيرة بدنا نبحبحها اكثر
48:24يلا لديها صحن اكبر شوي
48:28هتي انا رح ادوها هلا
48:30يلا دوئي وطمنينا
48:32هاي معلقة جنبك
48:34لا ما بدني معلقة انا ما بعرف اكل بالمعلقات
48:36لازم شوكها
48:38اه احسن
48:40هدا بشكل فكريك انا حطيتها كمية كبيرة
48:42اشوف دانا
48:44بقى كمية كتير مفلطح لا
48:46طيب
48:48هاتي هلا بالله استني بس
48:50البصل
48:52انا هلا البصل تبع المجدرة سخنته شوي
48:54اوكي
48:55انا حطيت عليه لما قصيته
48:57حطيت عليه طحين
48:59وحطيت عليه نشا درة
49:01اوه عشان هيك
49:03عشان هيك يطلع مقرمش
49:05حبيت اجرى حلوة صراحة
49:09بدها اشي
49:10حاسة بدها اشي زيادة
49:12ايش
49:14عارفة خايفة اقولك
49:15شو حاسة
49:17خايفة احكيلك ولا بدها زيت
49:18خايفة اقولك
49:20احنا لازم خلص هيك باخر
49:22باخر part نقيم من جنب هالزيت
49:25عشان
49:27رجعولي الليمون ولا
49:29بدك بديها شوية ليمون ودمس رمان
49:31هلا
49:32اوه ملح
49:34وكمان
49:36بقولك لانه العدس بيشرب
49:38بيشرب
49:40طب هاتي مزيد عليها بعدين هلا خليني احط
49:42المجدرة
49:44يلا طيب البصل كمان مرة
49:46قطعتيه شرايحي كرفع
49:48بعدين حطيتي عليه طحين
49:50حطيت عليه طحين ونشا الدرة
49:52بدون ملح
49:54بدون ملح
49:56وقليتي قلي عميق
49:58قلي عميق شوفي لانه عشان هيك مقرمش
50:00قبل كنت ما احط اشي يطلع دبلان
50:02صح
50:04وزي ما شفتوا هلا
50:06احنا كنا مجهزينه من قبل
50:08وعشان نسخنه ونرجع نقدمه يكون جاهز
50:10معانا نقدر نرجع نحط عليه شوية زيت
50:12ونرجع نسخنه تسخين
50:14على الغاز ونرجع نحطه على سفرتنا
50:16يلا
50:18خلينا نكتب المجدرة
50:20نقطع هذا صدالي
50:24يا عيني يا عيني
50:28هاي المجدرة والسلطة
50:32والله المجدرة هاد صغير للمجدرة
50:34لا هلا منخلي
50:36وبعدين بس تفضل منرجع
50:38منرجع منعبي
50:40ممتاز
50:42كل التعليقات عم بقولولك يعطيكي العافية
50:44شيف ابداعتي الكل بحب المجدرة
50:46انا لما ما اعرف شو اطبخ بطبخ مجدرة
50:48ما احسن المشاهدين على فكرة
50:50انه كلهم بتفرجوا
50:52بيتبعوا كلهم بيحب يتعلم
50:54واحنا بنتعلم معاهم
50:56نحب كمان تفاعلهم معانا
50:58يشاركوا معانا يحكولنا اذا في وصفات بدهم ياها
51:00طريقتهم نفس طريقتنا
51:02اللي احنا بنعملها كمان
51:04يعني اكيد في كتير ناس بيحبوا
51:06يعملوها بالبرغل بس احنا حكينا اليوم
51:08احنا عملناها بالرز
51:10لحتى هيك نعطيكم هي وصفة المجدرة الاصلية
51:12من دون اي تغيرات
51:14طبعا بالطعم عشيرة المجدرة
51:16عن جد طلع لسه فيه دبري الكمية
51:18انا بحط عليها البصل
51:22يعني
51:24وهلا انا حطيت لبن على جنب
51:26وحطيت الفلفل الحار
51:28عشان الشبيبة ما بدهم ياكلوا الفلفل الحار
51:30والسلطة الفلاحية
51:32طب هلا ايش قررتي
51:34وين بدك تحطي لهم السلطة
51:36انتي نقي خلاص دانا نقي انتي اللي بدك ياها
51:38يعني صراحة هو هذا
51:40اللي هلا في الوقت الحالي موجود
51:42خلاص نستعمل هذا
51:44احط كل البصل
51:46لا خليهم للباقي
51:48خليهم
51:50صح
51:52الكمية كتير كبيرة
51:54طب هيك القلق نصدرها هيك سريعة على الصحون هون
51:56اذا بدك تغيري اي صحن تاني
51:58في اشي تاني ببالي
52:00نعم خلاص دانا هذا
52:02هاي ممتازة
52:04تفضلي
52:06تفضلي
52:08يا عيني
52:10والله ريحتها هيك
52:12مفحفة المجدرة
52:14والسلطة
52:16على فكرة
52:18هتجيب معلقة اكبر
52:20واحنا احكينا كمان انكم بتقدروا
52:22تحطوا بالسلطة جبنة الحلوم
52:24او بتقدروا تحطوا جبنة الفاتة
52:26يعني طبعا هذا اشي بيرجعلكم
52:28بالنسبة للخضار اذا فيه اي اشي من الخضروات
52:30اللي احنا حطيناها مش موجودة عندكم بالبيت
52:32برضو كمان بتقدروا انكم تستغنوا عنها
52:34وبتحطواها بالخضروات اللي موجودة
52:36اي اشي بدكم يا نعنع
52:38يعني
52:40سبانخ جرجير
52:42كله دانا
52:44انا بقول دائما بالسلطات مافي صح وغلط
52:46اللي موجود عندك
52:48اي اشي بتعملي فيه سلطة
52:50من جديد كمان انت اليوم حطيت العدس بالسلطة
52:52من جديد عم بعمل سلطة الفريكة
52:54كتير مهمة سلطة الفريكة
52:56بس شوفي العدس
52:58طيب
53:00وبروتين يعني غير عن الفريكة صراحة
53:02انا بحبه كتير
53:04لا وطالع شكله حلو مع السلطة
53:06مع الوان السلطة
53:08يا عيني
53:10سلم ايديكي
53:12على هالوصفات
53:14بدنا ياكي هلا تذكرينا شو حضرتي لنا اليوم بالحلقة
53:16اليوم عملنا مجدرة
53:18وعملنا سلطة فلاحية
53:20وعملنا سلطة
53:22عدس باردة
53:24لبن جنبها طبعا المجدرة
53:26فيه ناس بيعملوها مع لبن وخيار
53:28بس لانو عاملين السلطة الفلاحية قلنا نحط لبن
53:30وبعدين حطة فلفل على جنب
53:32حطيت زيت وليمون عشان يخفف
53:34حدية الحار
53:36سلم ايديكي على هالوصفات
53:38وأكيد بدنا نشكر كل الاشخاص
53:40اللي بضلهم تبعينا خلال الحلقة
53:42واحنا بنلاقيكم بحلقة جديدة يوم الأحد
53:44تضلوا بألف خير إلى اللقاء
54:00اشتركوا في القناة