Les bonnes questions à se poser pour le choix des couverts
Fourrages
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00:00Bonjour et bienvenue sur le plateau de la Space TV de WebAgri.
00:03Je suis en compagnie d'Alexandre Carré,
00:05chargé de communication au GNIS.
00:06Bonjour, Alexandre.
00:08Bonjour, Sophie.
00:09Vous venez aujourd'hui pour nous parler
00:11des couverts végétaux à vocation foragère.
00:14Est-ce que vous pouvez nous en dire un petit peu plus ?
00:17Quand on parle des couverts végétaux,
00:19on parle souvent de ceux qui sont à l'origine
00:22des couverts végétaux à vocation foragère.
00:25C'est-à-dire des couverts végétaux
00:27qui sont imposés par la réglementation.
00:31Et il s'agit de dire que des couverts peuvent avoir
00:36beaucoup plus d'intérêt que d'être une contrainte.
00:40Entre autres, quand on s'approche des éleveurs,
00:44ces couverts végétaux, ces intercultures
00:46peuvent avoir une vocation foragère.
00:49Pour un éleveur,
00:51quelles sont les bonnes questions à se poser
00:53pour le choix des couverts ?
00:55Il y en a un certain nombre.
00:57La 1re, c'est de savoir à quelle date se libère la parcelle.
01:00Ca dépend de la récolte, de la culture qu'il y a avant
01:05et de la date de récolte.
01:06Et également de savoir quelle sera la culture suivante.
01:10C'est dans cette interculture, dans cette période intercalaire
01:14qu'il va falloir positionner le couvert végétal.
01:17Donc, il est bien important de connaître les dates avant et après.
01:21Il y a également la distance de la parcelle
01:24par rapport à l'exploitation.
01:25Puisqu'on a une vocation à récolter,
01:28d'une manière ou d'une autre, cette parcelle,
01:30si c'est une parcelle éloignée,
01:31naturellement, on va plutôt envisager de la faucher.
01:35Mais si c'est une parcelle proche
01:36ou à proximité des prairies de l'exploitation,
01:38on peut envisager de la pâturer.
01:42Il y a également la destruction
01:44qu'on envisage pour se dérober,
01:46pour cette culture intercalaire à vocation foragère.
01:51Il y a plusieurs modes de destruction.
01:53Dans certaines zones,
01:55il y a des contraintes réglementaires
01:57qui font qu'on ne pourra pas particulièrement
01:59utiliser de chimie ou de retournement.
02:02Mais dans le choix des espèces qui vont constituer ce couvert,
02:05il faudra naturellement avoir déjà en tête
02:08l'idée de la façon dont on va le détruire.
02:12Il y a également, on va dire, l'usage qu'on souhaite en faire.
02:17Est-ce que ça va être plutôt pour de la fauche,
02:19pour du pâturage ?
02:22Et également la période à laquelle on souhaite
02:24avoir ce fourrage à disposition.
02:28Est-ce que c'est plutôt juste après la culture, à l'automne ?
02:31Est-ce que c'est pour envisager éventuellement
02:33du pâturage de fin de saison, voire hivernale ?
02:37Ou alors est-ce que c'est pour une valorisation au printemps ?
02:40On peut également se poser la question
02:41de connaître les contraintes pédoclimatiques.
02:46Est-ce que c'est une zone humide ? Est-ce que c'est une zone froide ?
02:49Est-ce que c'est séchant ?
02:50Toutes ces questions et les réponses qui y seront associées
02:53vont conditionner le choix des espèces
02:55et des variétés qu'il faudra implanter.
02:57Et enfin, je pense qu'il y a une dernière question,
03:00c'est est-ce que le couvert à vocation fourragère
03:02qu'on souhaite implanter,
03:03est-ce qu'on souhaite qu'il ait d'autres usages ?
03:08Est-ce qu'il peut éventuellement avoir des intérêts agronomiques ?
03:12Travailler le sol ?
03:13Il y a une telle diversité d'espèces et de variétés
03:15avec des systèmes racinaires extrêmement différents
03:17qui peuvent travailler le sol de différentes manières.
03:21Et également de savoir, éventuellement,
03:25si ce couvert peut avoir des intérêts environnementaux,
03:28nourriture et abris pour la faune
03:31ou éventuellement pour les pollinisateurs,
03:34sources d'alimentation.
03:36Il y a beaucoup de points à prendre en compte.
03:38Est-ce qu'il y a certaines conditions
03:40qui sont essentielles à la réussite
03:43des couverts à vocation fourragère ?
03:44Pour moi, il y a 2 objectifs clés
03:47qu'il faut vraiment remplir.
03:49On a vu, on a dépassé l'aspect purement réglementaire.
03:53Là, on a un réel investissement avec un objectif,
03:57celui de produire du fourrage, voire d'autres objectifs.
04:00Pour moi, à partir du moment où on a des objectifs,
04:02on investit dans un couvert.
04:04Si on investit dans un couvert,
04:05il faut privilégier la qualité de la semence.
04:09Une semence de qualité va favoriser une bonne implantation,
04:13avoir des espèces et des variétés adaptées
04:15aux objectifs qu'on a cités.
04:16Et puis, un 2e point clé, pour moi, de la réussite,
04:19c'est la qualité de l'implantation.
04:22Effectivement, il va falloir soigner le semis.
04:24Il ne s'agit pas de se dire, et c'est pourtant très souvent,
04:27des périodes de forte activité pour les éleveurs.
04:29Néanmoins, il faut, si on a bien défini ses objectifs,
04:33si on a mis de l'argent dans la semence,
04:36l'idée étant vraiment de maximiser l'implantation
04:39en mettant toutes les chances du côté du couvert
04:43et en ayant des qualités d'implantation idéales.
04:46Pour un éleveur, est-ce qu'il y a des outils mis à disposition
04:50qui peuvent l'accompagner dans le choix des couverts
04:54au niveau des espèces ou des variétés ?
04:56Oui, il y a un certain nombre d'outils à leur disposition.
04:59Je pense au site du GNIS, Prairie GNIS,
05:04plutôt axé sur les espèces fourragères,
05:07mais qui vont permettre,
05:08puisqu'un certain nombre d'espèces fourragères
05:10vont pouvoir être utilisées aussi
05:12dans le cas de dérobés à vocation fourragère.
05:14Je pense par exemple au regra d'Italie,
05:16qu'ils soient diploïdes, tétraploïdes,
05:18alternatifs ou non-alternatifs.
05:20Pour se repérer dans les différentes espèces
05:22de graminées, de légumineuses, de céréales également,
05:27qui peuvent être utilisées pour les couverts,
05:29le site Prairie GNIS pourra être une bonne aide
05:32pour le choix des espèces fourragères à vocation de dérobés.
05:37Je pense également au site Herbebook,
05:39qui est là vraiment une base de données
05:41des différentes variétés fourragères.
05:43Ce site-là va permettre à l'agriculteur
05:45de choisir en fonction de ses objectifs
05:48là où les variétés les plus adaptées
05:50pour remplir ses objectifs.
05:52Et je pense également à un très bon site d'Arvalis,
05:55choix des couverts,
05:56avec une vocation beaucoup plus large.
05:59Là, on englobe vraiment les couverts environnementaux, etc.
06:03Le site d'Arvalis permet, en se posant les questions
06:09et en remplissant la zone géographique,
06:11les différentes questions que vous vous posez,
06:14de vous offrir un choix de couvert adapté,
06:18un choix de mélange,
06:19et de contrôler que ces couverts-là
06:21répondent aux objectifs qu'on s'est fixés.
06:23Très bien. Merci beaucoup, Alexandre.
06:26Les éleveurs ont toutes les clés en main
06:27pour leur couvert à vocation fourragère.
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06:36rendez-vous sur webagri.
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