Tortilla campera con calabacín, patata, cebolla y piquillos
Esta tortilla además de patatas y cebolla lleva verduras, pimiento del piquillo y calabacín. Para conseguir un resultado perfecto se cuaja colocando los ingredientes capa por capa.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Tortilla campera, con calabacín, patata, cebolla y piquillos.
00:04Primero, pela las patatas y córtalas en láminas finas.
00:12Después, corta el calabacín en rodajas.
00:17Cuando termines, déjalo apartado para utilizar más adelante y pica el pimiento del piquillo.
00:24Seguidamente, pocha las patatas en aceite y cuando estén cocidas, las vas a colar.
00:31En la misma sartén, con un poco del mismo aceite, vas a pochar la cebolla.
00:36Una vez lista, retírala y en el mismo aceite también vas a cocinar los calabacines.
00:43Una vez listos, cuélalos sobre las patatas y en un bol aparte, casca los huevos y mézclalos con todas las verduras.
00:54No olvides salpimentar la mezcla de la tortilla para que no te quede sosa.
01:03Por último, cocina tu tortilla en una sartén con aceite.
01:08Para evitar que la tortilla se pegue, intenta utilizar una sartén antiadherente.
01:13Pasados unos minutos, voltea la tortilla ayudándote de un plato.
01:18Mete los bordes de la tortilla para adentro para conseguir una forma redonda y pasados unos minutos ya la puedes servir.
01:27No te pierdas esta deliciosa tortilla campera.