¡Mira qué bonitos quedan estos pastelitos de verdura! Además de judías verdes, champiñones y cebolletas, también llevan requesón y queso parmesano. Toma nota.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00bocaditos gratinados de champiñones y verduras. Para elaborarlos, primero lava y
00:07corta los champiñones, después colócalos en un plato y despunta y corta las
00:15judías lo más finas que puedas. Cuando termines, lávalas y cuécelas en
00:21agua hirviendo durante 10 minutos. Mientras tanto, corta las cebolletas y
00:27saltealas. Cuando empiecen a tomar color, añade las judías cocidas.
00:34Saltealo todo junto durante unos minutos y a continuación, apártalo y en la misma
00:40sartén, saltea los champiñones.
00:45Cuando tomen color, retíralos del fuego y júntalos con las judías y las
00:49cebolletas salteadas. Ahora, déjalos apartados y en otro bol
00:55mezcla los huevos con el requesón, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
01:03Bátelo todo muy bien hasta conseguir una mezcla uniforme y añade las verduras.
01:11Incorpóralo muy bien con la espátula de silicona y reparte la mezcla entre 9
01:16cápsulas para magdalenas.
01:20Por último, espolvorea por encima el queso para gratinar y hornéalo a 200
01:26grados durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté gratinada.
01:31Ahora ya puedes servir tus bocaditos de verduras y disfrutarlos.