برنامج بهار ونار يأتيكم من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في حلقات وأكلات مميزة، وأطباق رئيسية وحلويات ومقبلات شهية، مع الشيف امتياز الجيتاوي.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
05:21 البيتزا محشية
06:14 بيتزا رول
30:02 برجر صاج
43:25 كرات البطاطا المقرمشة
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
05:21 البيتزا محشية
06:14 بيتزا رول
30:02 برجر صاج
43:25 كرات البطاطا المقرمشة
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00أهلاً وسهلاً فيكم جميعاً بكل اللي بتابعونا وبحضرونا دائماً عبر شاشة عمان تي في أنا من وعلي كتير اشتقت لكم صار بفترة مش شايفتكم فانشالله اليوم هيك حنقضي ساعة ونص حلوين مع بعض على الهوى وانشالله يارب بيكون يومكم سعيد وبتقضوا فيه وقت كتير حلو بتعملوا فيه كل إنجازاتكم مع دائماً الناس اللي بتحبوهم
00:24اكيد زي ما قلت لكم احنا معاكم من هلأ لساعة 2 على شاشة عمان تي في وعلى صفحاتنا على الفيسبوك عمان تي في كتشن وعمان تي في اوفيشال اكيد معانا وصفات
00:32بلشت الروايح اول شي فيه بطاطا مقلية فأنا هيك قلبي بلش يدق
00:36بطاطا مقلية غير شكل اول شي نورتينا ستي
00:38والله حبيبتي انا كتير شايفتك
00:40والله شعنالها شو صمنا اكتر من شهر انا وياكي مش شايفين بعض
00:42اوه كتير كتير زمان جات عطلة العيد مع انتي سافرتي
00:46انا وياكي قبل العيد كنا مسجلين قصص وكنا اصلا اسمع صلاة مو شايفين بعض
00:50بعدين عطلة العيد بعدين والله يا ديلة
00:52والله زمان كتير
00:53اشوف والله لفي اشوف
00:54قديم في حكي عنا قديم في مواضيع نحكيها انا وياكي
00:57اشوف زمان تغيري نص حالي
00:59شو انت وليلي وليلي
01:00لا أمر دايماً كالعادة
01:02اول شي كسر انتي استعلمي
01:04عيد ميلادها السبعة طاش
01:07سبعة طاش
01:08وبصراحة انا قلت لكل حدا حاسة حالي سبتاش
01:12فانتي كبرتيني سنة بس يلا مسامحيتك
01:15عيد ميلادها السبعة طاش بس كسر انتي استعلمي
01:18انتي استعلمي حياتي
01:19انشالله دايماً هيك كل حياتك كلها هيك فرح سعادة هنا رضا
01:22وبضلها اقولها انتي هي قلبها كتير حلو دينا
01:25فبضلها اقولها انشالله حياتك زي قلبك تضل
01:27حبيبة قلبي حبيبة قلبي
01:28وحياة الله عن جد من اكتر الاشياء اللي بتمناها
01:31انه بس الناس اللي جد بحبهم موجودين حوالي
01:33والحمدلله كل سنة بقول الحمدلله انه جد الناس اللي بحبهم موجودين حوالي
01:37وهي اكبر نعمة بالعالم
01:38يعني اكيد صحتك اهلك اصحابك اللي بتحبينهم بضلهم موجودين
01:41دينها لسه امبارح كنت قاعدة بعشرة لابن تمار عبدالهادي
01:45فبقولوا لي وين دينا وين دينا وين دينا
01:48فبقولهم دينا صبتها ضربة شمس مريضة
01:51فواحدة من الزميلات والصديقات اللي قعدت شو بتقولي من كتر ماحتفلت في عيد ميلادها
01:55والله عظيم
01:57كيف الحصد
01:59لا انا هذا اليوم انا كل يوم الصبح يعني اسبوع كامل
02:02بابعت على فيه جروب اصحابنا وهيك
02:04اليوم شو حابين تحتفلوا بعيد ميلادي
02:06اليوم شو حابين تعملولي
02:07لما بقت اسبوع بدهم بضلوا يحتفلوا فيي
02:09عجيب انت تبعتهم ولا هني عن مين لك ياه مفاجآت
02:11لا انا بقولهم
02:12قولي والله
02:13لأول عيد الرئيسي لا هم ما بعملوليا
02:15بعدين بضل انا احكيهم اليوم شو حابين تعملولي
02:18حبيت
02:19حبيت كيف الواحد يعني بيعمل لحاله شوي
02:22بدل الحاله بحاله
02:23على كل حال نروح لوصفات لان اليوم عملتكم وصفات
02:25اسمع احنا بنرجع هيك يوم الاثنين نعمل وصفات خفيفة لطيفة حلوة
02:29تلبق مع فترة الامتحانات هلأ مع التوجيهة
02:31اكيد قلوبنا معاكم كلياتكم
02:33ان شاء الله يا رب انو تتيسر امتحاناتكم
02:35وتتيسر طريقة اجوبتكم وتكونوا جايبين العلمات اللي انتو بتتمنوها
02:39رح نعمل بيزة
02:40بس اليوم بيزة اللي عملينها شوي مختلفة
02:42رح نعمل بيزة محشية يعني هي زي كأنها
02:45هيها موجودة
02:46من غير زي كأنها
02:47هي اي واحدة هاي ولا هاي
02:48المحشية هاي
02:49هاي
02:50بالضبط هاي
02:51هاي رح نعملها رول بحشوة بفكرة شوي مختلفة وتغيير الصراحة
02:56انا دايما مع انو بنبلي نغير
02:57صح
02:58رح نعمل بيرغر صاج
03:00بيرغر صاج فكرتها كمان شوي مختلفة
03:02ما رح تكون بخبز البرغر
03:03رح نعملها بخبز الصاج بطريقة كمان حلوة
03:06ورح تنعمل بالفرن
03:07ورح نعمل كرات البطاطا
03:10جاية تخرب شفتها ماسكة سكينة وجاية
03:12بس اورجيهم يا هي طبعا اكيد لاني عمليتها الصبوح
03:15بس بتطلع هيك بتكون هاي جبنة دايبة
03:17بتكون هيك
03:18رح نعملها بطريقة كتير حلوة وكتير سهلة
03:21ورح نعمل كرات البطاطا بجبنة للتشدر المسلقين
03:25اللي بيكون مقليين
03:26فا وين هم يا نضرة حطينهم بهاي الفريزر
03:28هتنشوفهم
03:30حاس حالي بحكي معي
03:31عشان بدك تقليها
03:32لا مش هون جبنيهم يا نضرة
03:34فوق
03:35انا كلمة تلاجة بتقليها
03:37فريزر معناها تلاجة عندنا تعرفين
03:39اه اوكي
03:40لاني انا عاملي كمية منهم بالبيت جاهزة
03:43عشان اقلي قدامهم كم من واحدة
03:46لما تقليهم انا حشيتهم
03:48اوه دايبين شوي يا صبايا الله يسامحكم
03:50حكينا فريزر فريزر والله فريزر
03:52مش تلاجة
03:53مش تلاجة
03:54اختلاف اللهجات
03:56اه اه ما انا جيبيتهم من الفريزر انت دايما اي شي بتفرزي
03:58يعني انا نضرة عمليتهم فرزتهم بالفريزر
04:00فاي شي بديك تعمليه بالفريزر
04:02بديك تتركي او تقليه وهو
04:05لسه مجمم
04:06مجمم
04:07برافو عليك
04:08عرفتي فهيك وهي هي وصفاتنا
04:09ايش موضوعنا اليوم
04:10موضوعنا اليوم مبني على حدث صار قبل شوي
04:14قلوه شو هو الحدث
04:15اه اه نا
04:16الحدث اللي هو
04:17اذا هي ما اسفنتني انا باسفن حالي عادي
04:19الحدث هو انه انا دخلت شوي من داخلي
04:21شوي
04:22شوي
04:23انا هاي الفترة متصالحة مع نفسي لدرجة اني بطلت اشوف الاخطاء
04:30لح يا رامي
04:32شوفتي يا الله
04:33لح يا رامي
04:34قال ليش بحب هذا الفريق
04:36بس لو واحد يجي بده يحكي لي ليش متأخرة عشرة بدافعوا عني
04:40اه ما شاء الله
04:41بصراحة هذا اللي صار اليوم
04:42فاش
04:43حدا حاولي اسفنني بدون ذكر اسماء
04:44سؤالك ايش
04:45سؤالك ايش
04:47حدا حاولي اسفنني بدون ذكر اسماء
04:49وفي كل البقين الموجودين دافعوا عني
04:52زي اللي حكاها هلا رامي
04:54فقدية بتحسي انه جد موجود الوسطات والمغاوزة جوه الشغل
05:01دينا هلا ينطبق عليها مبدأ فسرة الماء بالماء
05:05بشرح لكم بعد ما ناخد وصفات البيتزا
05:07بعد ما ناخد مقاديرها
05:08يلا
05:25للبيتزا المحشية للعجين رح نحتاج أربع أكواب طحين
05:28نص كوب لبن من المراعي
05:30ربع كوب زيت شعبان
05:31معلقة كبيرة خميرة
05:32معلقة كبيرة سكر شعبان
05:34معلقة صغيرة ملح
05:35ومي دافية للعجين
05:43أما للحشوة فرح نحتاج صوص البيتزا
05:45نقانة جبنة مزارلة من المراعي
05:47فلفل رومي
05:48زيت زيتون أسود
05:49فطر
05:50جبنة شدر من المراعي
05:51وبيضة للوجه
05:55حguru
06:03لهل البيتزا الر رح نحتاج للعجين
06:04أربع أكواب طحين
06:05نص كوب لبر من المراعي
06:06ربع كوب زيت شعبان
06:07معلقة كبيرة خميرة
06:08معلقة كبيرة سكر شعبان
06:09معلقة صغيرة ملح
06:10ومي دافية للعجين
06:20للحشوة رح نحتاج صوص البيتزا
06:23من المراعي وبيضة للوجه
06:54إذن أخذنا أول وصفتين بيزة
06:57كل واحدة يعني لها طريقتها الخاصة فيها
06:59بدي أذكركم إنو عشان تتابعوا هدول وصفات
07:01بديم تشوفونا على شاشة عمان تيفي
07:03أو على صفحاتنا على الفيسبوك عمان تيفي كتشين وعمان تيفي أوفيشل
07:07تابعوا معانا خطوة بخطوة
07:09وإذا عندكم أسئلوا إستفتارات وكتبونا كمان بالتعليقات
07:12اليوم تجاوزي على أي شي بتسمعي بقولها فيه إشي غلط اليوم
07:16بلا مية بالمية
07:17فيه إشي غريب عجيب
07:24مين الي جاي من إسبانيا وإيطاليا هاتي أحكولنا
07:26الأستاذ رامي فجأة قرر يصير إيطالي
07:28أنا حسيت لأنه بلعب شدي كتير مبارح
07:30صح رامي
07:32طيب
07:33أنت هيك ثقافتك
07:35فجأة هيقرر اليوم
07:36نروح لعجينة البيزة
07:37الأول شي رح نعملها هاي أسهل عجينة وأزبط عجينة
07:39وبتقدر تعمل فيها كل وصفات عجينة البيزة اللي بدكيها
07:42أول شي عندي هون طحين أنا حاطة بس كمية زيادة
07:44عشان بدي أعمل وصفتين مرة وحدة
07:46رح أحط معها لبن
07:48دايماً اللبن بيعطي طراوة للعجين
07:50هاي الفكرة من اللبن
07:52العجين لو ما خمرتيها وقتك كتير طويل
07:54بتضلها طريقة حلوة
07:56بس البيتا أحنا بنعرف أنه العجين بتكون مقرمشة من بره
08:00وهذا السر بيكون بالبيضة
08:02فأنا رح أحط لبن
08:04طحين لبن بيض
08:06وعندي معلقة من السكر
08:08وعندي معلقة كبيرة من الخميرة
08:10وعنا ربع كوب من الزيت
08:12وأنا مستخدمة هون أكيد زيت شعبان
08:14هاي هي المكونات كتير سهلة
08:16وعنا الملح عشان ما تطلع عندي العجينة كتير دلعة
08:20دلعة مظبوط
08:22أنا هيك خلص من اليوم طالع حصير هيك أرش الملح
08:24أعملين هيك أجواء
08:26عشان نطلع من باب الملل
08:28ورح نعجنها بالميء الدافئ
08:30فدايماً لما تسألوني عن أحسن عجينة بيتزا هاي هي
08:34جربت كل الوصفات ممكن تتفكروا فيها بالحياة
08:36هي العجينة الأصلية ما فيها غير ملح ومي
08:42بس بيخمروها فترات كتير طويلة
08:44وبعدين بيستخدموها
08:46هلا إحنا هون حطينا طحين لبن بيضة زيت
08:48وحطينا ملح وحطينا سكر وخميرة
08:50رح نعجنهم مع بعض
08:52لتصير عندي هيك عجينة لطيفة
08:54بس شوفي هيك كرات
08:56يطلعي لازم أورجيهم إياها
08:58هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا هلا ه
09:28يعني على قد ما أنه الكل بيحب الجبنة
09:30يعني شو فيه طريقتها حلوة وقعت عيدنا وإحنا منحب البطاطا
09:33إحنا شعب الحمد لله ميارين للبطاطا بجدا
09:35هلا نرجع على سؤالك يا أختي العزيزة
09:38هل فيوجد وسطات؟ أنا معوة بشدق
09:41معوة بشدق؟
09:42نعم
09:42والله
09:43هلا كيف توظفتي؟
09:45لا أنا مش وسطة
09:47أنا وسطة؟
09:49هين شاكت المرة بتعرفي إنه أنا مش وسطة
09:53كيف يعني؟
09:54أنا ما حكيت عنها عم ما تفيلت بأي إشي بحياتك
09:57ولا بأي إشي ولا بعمري بمجهودي الخاص
10:02أنا بحس إنها موجودة مع الأسف
10:04يعني مع الأسف
10:05بحس إنه كثير ناس فيه كفاءات بتستاهل تكون بيه كثير قصص من الحياة
10:09مش شرط شغل
10:10دراسة شغل كذا
10:12أيام حتى إنت لو بتحبي شخص مش شرط تكون حدا معروف أو حدا كذا
10:17هلا بتحبي شخص تحبي تتوسطينه
10:18تتوسطينه بتساعدينه
10:20بتتعامل معه معاملة غير
10:22إنتي بتحسي موجود لا لا؟
10:23أنا أكيد بحس إنه موجود
10:26موجود الوسطات وموجودة المغاوزة
10:28بكثير أشياء
10:29مغاوزة
10:30مش بس بالشغل
10:31إلا أنا HR حقانية ما بغاوز
10:33والله العظيم ما بغاوز
10:35والله العظيم بالمرة
10:37يعني حتى اللي بحبهم بأس عليهم أياما أكتر
10:39اللي بتحبيها
10:41معناته الله يوقعنا بين أيدين
10:43والله
10:45الـ HR
10:47لا أنا بحس
10:49فيه مناصب لازم تكون حقانية
10:51أنا موضوع الحق والظلم كثير بيضايقني
10:53آمين
10:55يعني إذا إنتي إنسانة يعني ما كنتي هالقد حقانية
10:57مع كل حدا خلاص ما بصير تاخدي هذا المنصب
10:59مية بالمية
11:00وفيه مناصب معينة جد بتحتاج إن الواحد
11:02يكون
11:04يعني خلاص هيك يحط قلبه على جناب
11:06وينسى هذا الشخص بيحبه ما بيحبه
11:08زي مين مثلا؟
11:10زي الـ HR
11:12زي لما تكون مدير مثلا
11:14إنتي بتاعتي أنا بحس المدرس
11:16الدكتور
11:18أنا بتذكر بالجامعة يا الله موقف ما بنسابي المرة
11:20إنه فيه مادة
11:22أنا جبت فيها كلها في المارك
11:25لما نزلت لي على العلامات
11:27نزلت بي بلس
11:29طيب كيف بي بلس وأنا جاي بكل شي فرحت كذا
11:31فاكتشفت إنه زملائي الثانين
11:33مثلا اللي بيقربوله وكذا
11:35إنه هن اللي حطهم
11:37فأنا وقتها قدمت اعتراض وكبرت المشكلة
11:39وكذا وخليتهم بيراجعوا علاماتي
11:41بس يعني إنه ظلم
11:43وعلى فكرة كتير يعني كنا أظن مرأنا بهيك
11:45خصوصا بالجامعة بتلاقي إنه
11:47خلاص الدكتور حسب مين
11:49مين ساعده بشغلة مين عمل له شغلة معينة
11:51إذا أنت مثلا ما عمره صار موقف بينك وبينه
11:53خلاص بنساكي ممكن يوطي لك العلامات
11:55للأسف موجودة كتير
11:57للأسف يعني
11:59بس زي ما أنت قلتي
12:01في وظائف معينة ضروري كتير الواحد
12:03يكون حقاني فيها
12:05لدرجة كتير كبيرة
12:07زي زي ما أنت قلتي
12:09الدكاتر المدرسين يعني
12:11وحتى الأطباء يعني أنا بحس إنه
12:13كل شي ممكن ينمزح فيه
12:15إلا موضوع الطب
12:18مش مثلا واسطة
12:20واسطة إنه بصير يقولك خدي الدواء لفلاني
12:22لأنه هو بتعامل مع شركة لفلانية
12:24ممكن هذا الدواء ما يكون طفوله زي غيره
12:26بالأشياء اللي بتخص الصحة
12:28بحس إنه لا أبداً
12:30ما فيها مزاح وما في مجال إنك
12:32تتواصف لحدا معين أو
12:34تتميز حدا عن حدا يعني بالنهاية صحة
12:36أحلى إشي بدينا
12:38خلصت كل الثورتين حاب تخلصهم
12:40وأنا عم بعمل عجينة
12:42فأنت حديثة هيا من بركة
12:45عشان هيك أنا طلعت العجينة ترتاح
12:47يعني لا أنا عشان أعجنها
12:49عجينة البيتزا مو لازم تكون بتلزق يعني
12:51فأنا شوفي دايماً بس أزيد شوية مي
12:53بالمعلقة الطحين
12:55برجع بحط معلقة معلقة إذا حسيتها بتحتاجها
12:57أنا أمورها ممتازة
12:59بس ممكن بتحتاج معاي معلقة طحين
13:01واحدة
13:03عشان هاي العجينة لازم تخمر
13:05نص ساعة
13:07دايماً عجينة البيتزا ما تشغلي فيها على طولها
13:09لأ فيها عجينة الخمس دقايق أنا بعملكم إياها
13:12عجينتي الخمس دقايق هي طريية وبتجنن
13:14وبتضل وقت ليوم
13:16أمورها رائعة
13:18بس سبحان الله بتكونش خفيفة زي العجائن
13:20اللي بتريحيها
13:22فبحس إنه
13:24لازم تريحوا العجينة
13:26فأنا بس أهم إشي عملته هلأ هون
13:28عجينتي صارت خلص ممتازة رائعة
13:30بدي أوريهم إياها بس يا رامي لو سمعت
13:32دايماً
13:34من العجينة عشان بعد هيك
13:36رح نبلش نشكل فيها
13:38بطرق وهي الفكرة إن كيف تشكليها
13:41وكيف تعملي لها حشوات مختلفة
13:43رح تستعمليها للوصفين صح
13:45طبعاً عجينتي البيتزا فيها بيض
13:47دايماً بضل أحكي لكل حد
13:49عجينتي البيتزا فيها بيض
13:51طلعوا ما أحلى العجينة
13:53طلعوا
13:55أول شي بستخدم مي دافية ضروري جداً
13:57بالعجائن اللي إنتوا تستخدموها
13:59تستخدموا فيها المي الدافية
14:01اللي هي تحسي حرارة
14:03حرارة على اسبعين
14:05ولما تستخدموا فيها لبن خففوا اللبن بشوية مي مغلية
14:08عشان يصير حرارته بحرارة المطبخ
14:10هذا كتير مهم بكل العجين انتوا بتعملوها
14:12أنا عجينتي رح اتركها ترتاح بس خمس دقائق
14:14رح نرجع من الفاصل رح نبلش نشكل فيها
14:16بحشوات مختلفة
14:18حلو يلا إذاً فاصل سريع رح نجع نكمل
14:30أهلاً وسهلاً فيكم على الجديد
14:32رجعنا نكمل معاكم بالحلقة اليوم
14:34وأكيد كل ينضموننا هلأ
14:37بدي أرحب فيهم مرة تانية
14:39انو احنا كمان رح نكون معاكم على شاشة عمان تيفي
14:41وعلى صفحاتنا على الفيسبوك عمان تيفي كتشن وعمان تيفي أوفيشل
14:43فخليكم تابعينا
14:45رجع عندكم أسئلة وإستفسارات
14:47واكتبونا بالتعليقات على صفحاتنا على الفيسبوك
14:49عم نعمل اليوم بيزا وأشياء تانية كمان كتير
14:51فخليكم تابعينا
14:53واكتبونا بالتعليقات أجوبتكم على السؤال اليوم
14:55هل بتعتقدوا فيه وسطات
14:57يعني مختلف المجالات
15:07بتحس الوسطة على المحبة ولا على العشيرة أو على العيلة
15:09للأسف أنا بحس على المصلحة
15:11يعني كتير عم بكون هاي الفترة على المصلحة
15:13أنا بحس إذا أنت بتحبي إنسان
15:15بغض النظر شو بقرب لك بتحبي تتوسطيله
15:17وبتميزي زيادة
15:19وكمان على إذا أنتو كان من عيلتك
15:21أو من قرائبك وكذا
15:23حتى لو ما كان كفاءته بتاخده هيك
15:25يعني شوفي موضوع العيلة
15:27بحس إن الواحد بيكون
15:29زي مجبور أكتر إنه يغاوز مع هذا الشخص
15:32عشان إنه ما حدا يقول عنه إنه ما بيساعد
15:34ما بيعمل ما بيسوي
15:36فهو بيضطر يساعد ناس من طرف عيلته
15:38عشان بس حكي الناس
15:40بحس هاي ممكن يكون شوي مجبور أكتر
15:42بس يعني بحس أسوأ أنواع
15:44الوسطات أو المغاوزة هي
15:46الأشخاص اللي بيستنوا منك مصلحة
15:48عشان أغاوز معاك وأقدم لك خدمة
15:50بتخيل موجودة بكل إشي يعني
15:52بشغل بدراسة بأطفال
15:54بكتير أساس طيب خلينا نحكي بس عشان
15:57لأنه الوسطات اللي بحضرتهم بعدها فكرةها كتير حلوة
15:59عملنا عجينة البيتزا شوفوا العجينة
16:01ما ريحتها بس هي يفضل أنها ترتاح أكيد
16:03زي ما قلت لكم نص ساعة
16:05لأنه لما تكون مرتاحة نص ساعة
16:07بتكون فلفية يعني تخيلوا هاي عملتها مبارح بالليل
16:09أنا تخيلي هلأ لما أحطها
16:11بالمايكرويف بتشوف هي كتير دايبة وبتجنن
16:13بتشوفي قدي تطلع
16:15يعني حتى إن هي طلعوا هاي من مبارح بالليل
16:17طلعوا قدي العجينة
16:19طريقة بتجنن شوفوا الحشوة
16:21طلعوا
16:23شايفين كيف
16:25والحشوة شكلها كمان شخصية
16:27الجبنة بتجنن طبعا أكيد ديك تاكليها بيتزا سخنة
16:29بس لأنه أنا زي بتعرفي
16:31عملتهم بحضر
16:33وبرت
16:35مش بس إنتي عملتهم من مبارح نحن هون بالأسكيمة
16:37الحمد لله
16:39طيب فأنا أول شي عشان نعملها على شكل رول
16:41هون فردتها العجينة بشكل طولي
16:43بتقدر تستخدمي كتشاب
16:45بتقدر تستخدمي صوص الرانش
16:47بتقدر تستخدمي صوص البربيكيو
16:49أنا مثلاً كيف بعمل صوص البيتزا لازم أعمله بالبيت
16:51ما بحب أشي جاهز
16:53بصلة مبشورة كتير ناعم بحط عليها توم مع زيت زيتون
16:55ومعلقة زبدة
16:57بعدين باخد أربع خمس حبات بندورة مبشورين
16:59مش معصورين
17:01ولازم يكونوا مقشرين
17:03بحطهم مع ثلاث معالق سلسة بندورة ملح فلفل أسود
17:05مغلف مرق جاج
17:07بعد ما تتسبك ربع ساعة
17:09لازم يعني
17:11بحب أخليها تدقق
17:13كتير طعمو زاكي عن اللي انتي بتشتريه جاهز
17:15عن اللي انتي بتشتريه وعن انك مثلاً تحطي بدائل
17:17مثلاً بربيكيو صوص أو اشي تاني
17:19بحث بيغير كل طعم البيتزا خلص هذا الطعم
17:21الحسن ما شوفي البربيكيو صوص بيحب لحمة أو جاج
17:23آه ممكن صح
17:25مثل أنا اليوم لأني حط هود دوغ يعني أمور تختلف
17:27هلا على كل حال حطينا صوص البندورة
17:29أو صوص البيتزا
17:31فليفلي زيتون هحط عليه فطر
17:33هلا حطي الحشوة اللي بدك إياها
17:35عندك جاج مسلوق قبل بيوم بايت
17:37قلبيه مع شوية ملح فلفل أسود حطيه
17:39أنا دايماً موضوع البيتزا أصلاً
17:41هي كمان طالعة من أي إشي موجود
17:43100% أصلاً يعني
17:45يعني الأكل الإيطالي طالع من أي إشي موجود
17:47وعندي هون الهود دوغ
17:49بدي أحط كمية منيحة عشان بدي أرجيهم إياها
17:51كيف رح تطلع بالآخر
17:53بسم الله يعني طلعيني
17:55ما هي لما نلفها رولي
17:57عشان تطلع فيها حشوة
17:59يعني تاكل إشي فيه حشوة
18:01زي ما إنتوا بلحظة حطيت طبقة جبنة
18:03رح أرجع أحط الحشوة
18:05بعدين رجعت حطيت كمان طبقة جبنة
18:07أنا الصراحة طبعاً مستخدمة الجبنة من المراعي
18:09هيا جبنة مونتزريلا
18:11موجودة بسوبرماركت هايبرماركت
18:13موجودة بكل مكان
18:15وكمان بحب أضف لها شوية جبنة تشدر
18:17بتعطي هاي طعم
18:19هيك بتحسي تمسك كل شي مع بعض
18:21بتعطي طعم زاكي
18:23دوب بطريقة كتير حلوة
18:25برضو هاي جبنة تشدر مستخدميتها من المراعي
18:27الحمد لله كيف بدوني نلف هذا
18:29أنا مش عارف مين بدوني أكلها
18:31حتى أكيد يا بقرب لك
18:33يا عاملك إشي
18:35طب غاوزوا معي
18:37أنا بحس ما حد بغاوز معي
18:39لسا بحكي طبعاً شاف مصرين
18:41عم بوجهها لتحية
18:43فبتسألني عن تجربتي بهالحياة بالبرامج والأصص وكذا
18:45قلتها أنا كتير طلبت
18:47دايماً الناس بتقولوا في إمتياز عراصة ريشة
18:49لا واللهي بتعرفي شو
18:51يعني باكتشف جديد بعد ما الواحد يصير يعرف ناس أكتر ويسمع أصصهم وهيك
18:55إنه ما في حدا عراصة ريشة
18:57لا لا لا عن جد اسمعي حتى لو توسطوا لك
18:59بس اسمعي لولا كفاءتك
19:01ما بتقدر تضلي بولا إشي
19:03100% هذا الإشي اللي عن جد يريد لو كل الناس يفهموه
19:05لما تشوف حدا بمكان عم ببدع فيه
19:07يعني خلينا نحكي بالبداية كانت وسطة
19:11حدا ساعد وحدا دعمه
19:13بس كيف كمل كيف وصل كيف بدع بهذا المكان
19:15لولا إنه عم بتعب على حاله لولا إنه بالمكان الصح ولولا إنه كمان يعني اجتهد لحتى يقدر يسيطر أو يضل بهذا المكان
19:23حقيقي صح كلامك
19:25خلينا بس أنا بدي أعملها زي شكل رول
19:27وهلا أرجع أسكرها كتير منيح عشان أضمن إنه الحشوة ما تطلع منها
19:33يا عيني ما أحلاها
19:35اسمعي قد ما هي ما شاء الله مليانة حشوة
19:37تعاول معها صعب شوي
19:39لا مش إنه صعب بس يعني واضح إنه راح تاخد وقتها
19:41يعني معبيتها حشوة الحمد لله
19:43شو راح تطلع يا مين
19:45اسمعي هاي لما أطعلكم إياها راح تنصبوا أدي زاكية
19:49وأنا بتاع في بحبها أكتر من البيتزا
19:51يعني تعرفي ليه كل واحد بياخد قطعة طو
19:53مسكرة بتقدر تمسكيها بالطريقة صح ويعني تفصيلتها حلوة
19:57ومنظرها حلو هيك تغيير يعني عن منظر البيتزا اللي دائماً
20:00هلأ عشان بس إيه بول ليه هلأ قدر سرعة بتموئ الأمور
20:04من هيك صفنت شوي إنه معقول
20:06هلأ بس عشان أعطيها الشكل لها
20:08بدي أخد بس زي خطوط عشان أبيني الحشوة من الجوة
20:13زي مثلثات
20:15ولازم تضهن وجهها بيض
20:19عشان تاخد هذا اللون والأرمشة
20:21أو حليب
20:23والناس اللي عندها حاسسية من البيض أو الحليب
20:27بتقدر تحط 100 علاقات قهوة سريعة تدوبها
20:30وتحطها عليها يعني مع شوية مي وتحطها عليها برضو بتاخد لون
20:34عشان يعني كل لونها دهبي حلو
20:36والأرمشة وهيك أنا ما بحتاج خلص العجينة أنا عمليتها ممتازة
20:39عشان اللون
20:41بالضبط
20:43حلو والله منظرها بجنن
20:45شايفة كيف
20:47يعني مفروض طريقة سهلة عن الطرق اللي شوي صعبة ممكن يشوفوها
20:50في أكتر من طريقة هلأ رح نحشيها حشي
20:53حاضر يلا
20:55بس نشوف شكل البيتزا
20:57شوف ما أحلاها شايفة قدي حلوة
20:59رح أخد بيضة
21:01أنا حتى بحب أحط على وجهها
21:05شوي سمسام وشوي حبة البركة
21:07بحس هيك يعني بتعطي لون ومنظر حلو مفيدين الصراحة
21:10كثير مفيدين يعني هيك حلو نستغل حبة البركة تحديدا
21:14بأشياء منقدر إنو نرشها عليها فوق العجائن فوق الخبز فوق
21:17هاي على البيض رشة ملح خفيفة
21:21عشان ما يزنخ
21:23دايما لا تحطوا خل لا تحطوا إسرة لا تحطوا فانيلا على إشي فيه عجين
21:28فقط هي رشة الملح
21:30تغنيكم عن أي زنخة للبيض ممكن تطلع
21:32رشتها بطريقة عادية ما عجبت
21:36رح أدهنها عندي الفرن شغال على حرارة 200 من تحت
21:39رح تاخد معاي تقريبا من 15 ل 20 دقيقة
21:42وبتحمرو وجهها بعد هيك
21:44تمام
21:45تمام إحنا رح ندخل الفيزا على الفرن ونطلع فاصل ونرجع نكمل
21:48أهلا وسهلا فيكم عن جديد مكملين معاكم بحلقتنا
22:02أكيد حلقتنا بلشنا بشكلين أو نوعين فيزا كمان عم نعمل فيهم
22:06فخليكم متابعينا لكل محبين الفيزا والوصفات التانية رح نعملها اليوم
22:11أكيد على صفحتنا على الفيسبوك عمان TV Kitchen عمان TV Official
22:14وإذا عندكم أسئلة وإستفسارات اكتبونا بالتعليقات
22:17واكتبونا إذا برأيكم كمان بتحسوا فيه وصطات ومغاوزة بمجال الشغل أو بمجال اللي أنتوا فيه
22:24بتشتغلوا فيه أو بتعيشوا فيه
22:26نرجع للفيزا شو صار دخلت الفرن؟
22:28دخلت الفرن قلنا رح تاخد أمورها ممتازة بشيك
22:32إذ ما فيه هلأ قراءتنا شقة عم بتقول لو تركتها كانت سوت الخضروات
22:35أصلا كل شي بنحط جوه البيزا خمس دقايق بكون أموره تمام
22:38صح ما فيه مطعم كتير صغير أصلا ما بدها ما عندها عمر
22:41الهودوغ أو السلامة أصلا بيكون مستوي أنتي بتحطيه بس هيك
22:45الجبنة بتدوب ما فيها إشي إنه ينطبخ يعني عرفتي علي
22:49نجي على اللي هي المحشية
22:51المحشية وش هي حطت طبقة عجينة
22:53إذا بنحظين طبقة العجينة حطتها كتير رقيقة
22:57يعني ما بتكون سبيكة لأنه طبقة عجين فوق طبقة عجين تحت
23:00لما كنا روح ناكل بالمطاعم الإيطالية
23:02فيه مطعم كتير مشهور عندنا بالبيزا المحشية بالأردن
23:05تروحي تاكلي عجينة هلقدة حشوة بسيطة بعدين عجينة هلقدة من فوق
23:09هون عشان تاكلوا أنه حشوة أكتر
23:11حطيت صوص البيزا برضو أي صوص بنقدر بنستخدم
23:15حطيت جبنة شدر وجبنة موزرلة حطيت فطر
23:18هون عندي زيتون عندي الهودوغ سلامة اللي بدكم إياه
23:22ورجعت أخدت قطعة ثانية ملزقة بالصينية من العجينة
23:27رح أحطها اللي هي الطبقة الثانية وأغلفها فيها
23:31آه عشان تسكرها
23:33آه أنا بقول لها القد معبيتها لأنه لسه بدك تجا تغطيها
23:36آه آه طبعا أنا يعني هي محشية
23:39بس تاخديها تاكليها أكتر زي فطيرة بس بنكهة البيزا
23:43عرفتي كيف؟ بسكرها
23:45إذا عندي ظل عجينة زيادة مثلا زي هون باخدها وبرجع بعيد عليها
23:50خلنا نضبطها جميل
23:52عشان نسكرها من كل مكان
23:55أوكي
23:56وكيف عملت لنا هذا شكل الوردة؟
23:58هلا أهلا برجيهم من العجينة نفسها
24:00أوكي
24:01شوفي أنا عشبتين بتبع بنسى كل الوصفة بتطلع عجبتني الوردة
24:05عشبت
24:07طبعا
24:08جاي إيش عملتي آخر إيش عملتي بالعطلة أول إشي؟
24:11والله العطلة كانت شوي سياحة داخلية
24:15إنه كل المختربين جايين من بره
24:17بذكر قلتلك يعني كل بنات خلاتي والعائلة كلهم جايين من بره
24:21فعم نحاول نعمل لهم هيك جولة جوه البلد
24:25فكانت هيك خلاص هون جوه ولسه رح ناخدهم كمان بلكي عابة بلكي وادي رام
24:29أنا بحس لازم كل حدا ييجي يروح بترى
24:31آه ورح نروح بترى كمان
24:33بحس بترى بترى يعني عالم آخر وجمال آخر يعني فلازم
24:37وقد ما بتروحيها بتحسي جد كل مرة بترجع بتروحي بترجع بتنبهري فيها
24:41كأنيك أول مرة بتزوريها
24:42صح صح صح
24:43مو عادي إلها جمال غير يعني
24:44صح بلا بلا صح
24:45طيب وإيش كمان هاتو لأنه أنا دينا صلي زمان وشيفتها
24:48ومبارحة حكيت معها كانت مريضة وتعبانة وصيبها ضربة شمس
24:53اسمعي بقول سبحان الله مش قادرة أتذكر من اللي كانت قاعدة معي على الطاولة وقالتلي
24:57قد ما دينا هلس احتفلت
24:58بقولها دينا هلس مريضة بقولي قد ما احتفلت في عيد ميلادها
25:01بقولي الله كيف كيف
25:03كيف القصص بتصير عارفة
25:05لا بتعرف يعني كنت عم بقولك جد بحبي هذا اليوم
25:10يعني زي ما بيقولوا هيك يعني أميز حاليا وأتذكر يعني عنشان حلو
25:14كل ما بتلاقي مناسبة تحتفلي فيها على قد ما بتقدري كل ما بتحسي جد حياتك بتصير أنه أسهل
25:19فيها فرح أكتر
25:21بالعكس استغلوا الفرح حلوة
25:23حتى لو كان عيد ميلادها ومناسبة ضيوف
25:25مبسوطة أنك اكبرتي ولا لا هذا السؤال كتير مهم
25:27لا شوفي أحكي لك شغلة
25:29حلق مبسوطة باللي عملته لحلق يعني بشوف ناس مثلا بنفس عمري
25:33ولا إشي عاملين بالحياة مش بنجيزين شيء أصلا
25:35100% فمبسوطة باللي عملته لحلق أكيد الواحد هيك بخاف شوي كل ما يكبر شوي بالعمر
25:41لأنه ما بتعرفي شو جاي شو رح يصير كيف الواحد بس يكبر بالعمر شو ممكن يصير معاه
25:46الواحد بيعز عليه وبيخاف
25:48بس أنا قلت لهم أنا هلأ عم بفكر أني بحتفل أنتوا موجودين معي
25:52أما قديم صار عمري 16
25:54فهذا الاشي خفف علي والله هو أنا علي كتير
25:57طيب إيش فيه إشي حابة يعني خلاص قولي إنه هاي سنة دخلت فيه بدي أستغنى عنه يعني ما بدي أيضاً بحياتي
26:04موقف شغلة صفة إشي معين إيش بتحبي
26:09لا شوفي أكيد الإشي اللي بحب إني أغيره بحالي هو الحساسية الزايدة
26:13أنت عنجد ما بحسب ليه أنا ما بحسك حساسة كتير
26:16بلا لا شوفي أنا كتير بالي طويل على كل الناس وحدة اللي بيغلط مهي مرة وتين وتلاتة بيضل أعطي أعزار ليوم الأعزار يعني ما تتخيلي لأي درجة
26:27أنا ما تتخيلي لأي درجة بقول لك لنأجوب عني
26:29أنت عارف بضل جد أعطي أعزار بدون ما حتى
26:33بدون ما حتى لا لا لا
26:35بدون ما حتى الحدا يجي وقلي سوري أنا عملت هيك عشان كذا كذا لحالي بأعطي العزر
26:40بس بوصل لمرحلة خلاص بحس إنه هذا الشخص مستحيل إنه يرجع زي ما كان قبل بحياتي
26:46وحساسة للأشخاص اللي كتير قرب مني
26:49الناس اللي بحط عليهم يعني وسخة توقعاتي
26:52بيكون عالي
26:53بيكون عالي أصلاً
26:54فبكون حساسة مدد تفاحط ولا تتوسط
26:57هالموضوع لازم نحكي عنه بتعرف دايماً إحنا شو بنحكي الناس إنه أقلل من توقعاتك من شخص شو ما تزعل منه
27:02أنا تعلمت شغلة حديثة خلي توقعاتك زي ما هي والشخص اللي ما بيستهل توقعاتك ما تكون معه
27:08صديق جار يعني ما تقللي من توقعاتك بالعكس هاي معلومة قاطعة جداً
27:13أني أنا أقلل من توقعاتي عشان أقدر أتقبل لإبالي صديق زوج ابن عيلة
27:20ما تخفف من توقعاتك بالعكس إذا أنت توقعاتك من الشخص لإبالك فهو لا يستحقك إذا أنت قللت عشانه شغلة
27:26مية بالمية والفكرة إنه توقعاتك بتكون على حسب شو أنت بتقدمي
27:30يعني ما رح تأذي حدا وتتوقعي منه يحبك فأنت طالما بتتوقعي إشي منيح من حدا فأنت بقدميت له إشي منيح
27:36برافو
27:37فأنا مع أن الواحد ما يخفف من توقعاته كتير خصوصاً بعدين قد ما تحاولي
27:42أنا حتى عشان أحكيها بطريقة صح إنه لا تقلل من توقعاتك وارفع معاييرك
27:47فهي معيار الشخص اللي أنت مختاره غلط لما تقلل من توقعاته
27:51مع الأسف
27:52وقد ما تحاولي تقللي من توقعاتك يعني ما تقدر تقللي من توقعاتك مع شخص كتير قريب منك
27:57تقدري من حدا بس أنا بتشوفيه مرة بالأسبوع
28:01ما بجمعك فيه إشي بشكل يومي
28:04هون أقللي توقعاتك وأمورك تمام بس حدا معايش معاك بالبيت زوجك مثلاً أختك صاحبتك القريبة منك
28:10لا ما وضبط تقللي من توقعاتك يعني
28:12بدك زي ما بتقدمي وزي ما أنت عشمك زي ما بقوله بهذا الشخص لازم يكون هذا هو الواقع
28:17صح طيب إحنا هون تطلعوا هاي هتشوفوا منظرها كيف
28:19هاي كتكوتة حلوة أمورها تمام
28:22عندي الفرن شعال على حرارة 200 محميته قبل بقيت أكيد
28:25بديها يكون من البداية من تحت
28:27بس أنا الفرن يبشعل من فوق من تحت متعودة عليه
28:29بس أنتوا بالبيت بدكم تديروا بالكم تحت
28:31بعدين بتحمروها
28:32حلو إذا أنتوا ملاحظين أنا بحب بهدول الصواني أو بهدول الوصفات أحط ورق زبدة
28:37وزي ما أنتوا بتعرفوا دايماً أنا ورق الزبدة ورق النيلون ورق الفويل
28:41كل ياتوا بستخدموا من باقي
28:43عندكم كمان كياس التفريز لأنو إحنا هنلاقى موسم تفريز النوخية
28:47موسم تفريز ورق عناب
28:49موسم تفريز المربيات الفواكه
28:51كل إشي بستخدموه من باقي
28:53باقي يا رامي هو منتج أردني
28:56بتصدر ل165 دولة حول العالم
28:59الكواليتي تبعته كتير عالية
29:01بيراعوا كتير معايير الصحة في جميع منتجاتهم
29:04طبعاً واللي خلينا نقول سلة منتجات باقي كتير كبيرة دينا
29:08يعني زي ما أنتوا شايفين كمان عنا الوراء الزبدة تاعة الاري فراير
29:11عشان ظل الاري فراير عندك نظيفة ومرتبة
29:13عندي كل إشي ديسبوزبل
29:15مثلاً كاسات هدول أنا بحبهم
29:17ذكريني مره ونعمل فيهم مره
29:18تشيز كيك
29:19العربيات الباردة اللي هلأ موسمهم
29:21كمان موجودين
29:22الحربة باقي موجودة في السوبر ماركت وهايبر ماركت
29:24مؤسسة استهلاكية ومدنية
29:26عسكرية عفواً ومدنية
29:27وموجودين كمان بأي دكانة جنب بيتك
29:30صح موجودين بكل مكان
29:31فعليكم بباقي
29:32هذا أهم إشي إنهم موجودين بكل مكان وعندك تتغلبوا حتى تلاقهم
29:35هلأ رح تحطي البيتزا
29:36هلأ رح أحط البيتزا كمان هاي
29:38الثاني صارت قريباً قربت تجهز يعني حطيتها تحمر
29:42فبدنا نروح لوصفة غريبة شوي من البيرجر أو البطاطا ناخد قبل
29:46بيرجر بيرجر يعني مو عاملة منها
29:48هناخد بيرجر بالصاج
30:04لبيرجر الصاج رح نحتاج بيرجر جاج أو لحمة خبز صاج
30:08جبنة شدر مربعات
30:09بندورة شرائح
30:10بصل شرائح
30:11جبنة شدر مبشورة
30:12جبنة موزاريلا
30:13وكتشاب ومايونيز
30:15إذن رجعنا لحتى نشوف بيرجر الصاج كيف ممكن نعمله وشو طريقته المختلفة عن البرجر العادي
30:44بس أنا بدي أوجه تحية لدكتورة نشأة عادل إن شاء الله أكون عم بقل الإسم صاحية من ألمانيا
30:50عم بتقولنا عنا ما في وسطات كل شخص وشطارته
30:54بس شو المجال اللي بتشتغلوا فيه عشان نعرف شو المجال ممكن يكون خالي من الوسطات
30:58إسمعي بأوروبا عن جد أعتقد لك إنه ما في بني أدمير بولا إشي
31:02أعتقد حتى ما عندهم مش موظفين كل إشي إلكتروني
31:05كل إشي إلكتروني
31:06كل إشي ضمن التكنولوجيا حتى أعتقد شوك إذا في موظفين أو لا الصراحة
31:09شوفي وهي في عندهم عن جد شغلة حلوة يعني إنه ما فيها العيلة لازم أساعد ابن عمي لازم أساعد ابن خالي
31:15هذا بحبه هذا ما بحبه خلص كل واحد بيعرف إش عليه
31:18واحة اتنين تلاتة بيمشي على الأساس واحة اتنين تلاتة
31:21صحيح
31:22وممكن يعني يكون بأغلب المجالات الوسطى القليلة عندهم
31:26بس بحب أعرف أنتوا بأي مجال بتشتغلوا لحتى نعرف شو هو المجال اللي خالي من الوسطات تماما
31:33طلعت البيتزا
31:34عشان حسيت أكتر من هيك
31:37لا حرام لونها بجنة
31:39ستنحرق بس أمور هيك تماما
31:41والله هيك كيف ننقصها هلأ
31:45يعني هي حرام تنقص
31:46ممكن تشرح لي كيف رح نقصها عشان يعني ده نقولها على إشي تاني
31:50عشان بدي أخد قطعة أورجيهم كيف الجبنة بتكون سايحة طريقة حلوة
31:57هاي هلأ سخنة
32:00هاي سخن نار هلأ هلأ طلعتها من الفرن
32:03فأنتو متخيلين الجبنة شو وضعها
32:05عشان هيك بحب أستخدم ورقة الزبدة
32:07هلأ ورقة الزبدة للحياة
32:09آه أسهل الحياة هيك خلص تنقليها بكل سهولة
32:13يا سلام
32:14نضعها في النار بعدين ناخد ورقة الزبدة
32:19يا عيني عالمنظر
32:22أوكي أجيبها هون يا خيثم
32:25بدي أخد تحرق حالك لأنه كثير سخنة
32:28عشان أورجيهم قطعة منها
32:35جاهزين للمشهد الصعب اللي رح نشوفوه حلو
32:40أرجوكي
32:44عم تعملين suspense بدنا music
32:50مش قادرة أمسكها حتى
32:51آه ما أنا تخيلت أنكي رح يكون صعبة شوي
32:53أوكي
32:56أرجيهم
32:58يا سلام
33:00انتظر شوي
33:02كلو كلو كلو عم بنزل
33:04الله يسامحك يا امتياز ع هاد منظر شو هاد
33:06طلعولي الحشوة
33:08هيك
33:10تاكلوها وهي سخنة
33:12يا سلام
33:14شفتو بفرق البيتزا لازم تكون سخنة
33:16يعني هاي منزلها بشهي
33:18وكمان ركزي انو العجينة هاي مو خمران
33:20مثلا زي عجينتي انا عميتها بالبيت
33:22فاكيد بالبيت العجينة طالعة احلى
33:24بس موضوع التخمير
33:26اشي كتير مهم
33:28هلا وصفتنا هاي عشان نروح للبطاطا
33:30ما بدنا نعطيها وقتها
33:32هاي الوصفة كتير حلوة
33:34اول شي بدنا نستخدم اي نوع من البرجر
33:36من الاسكالوب
33:38من البرجر الجاج
33:40انا عندي العز اكيد العز اوجههم تحية كتير كبيرة
33:42لاني انا بحب اديها عندهم منتجات كبيرة
33:44واسعة
33:46عنا 149 فرح حول المملكة من الشمال
33:48للجنوب عنا ابليكيشن بتنزلو عندكم
33:50على التليفون بوصلكم كل اشي
33:52خلال نص ساعة
33:54في العز انو دايما عاملين عروض
33:56دايما لانو انتي عارفة
33:58هون ماشاء الله مصنفين من
34:00اكبر ثلاث مصانع للجاج
34:02او مصانع للجاج بالعالم العربي
34:04فيعني العز سعره ممتاز
34:06بتغذى نباتي المنتجات عندهم
34:08ما بتخلاص دايما موجودة
34:10فانا مبرح كالعادة حكيت لسيد ابراهيم
34:12اشوف شو عنا انواع بيرجر
34:14بقدر استخدمها فبعتلي
34:16هاي شايفة
34:18هذا الجاج هذا الاسكالوب
34:20احنا بلطم البيت ميانين
34:22موجودين بجميع فروع العز
34:24كتير طعمه زاكي
34:26كتير البهرات طعمها طيب
34:28وانتي مش كل البرجر بعجبك
34:30ومش كل البرجر بتعرفي شو مكوناته
34:32العز انا روحت وشوفت
34:34ومعرفة شو مكوناتها
34:36فوجودين عندهم بكل فروع
34:38كمان رح اخد
34:40انا طبعا قليت
34:42بس انا جايبي كمان بيرجر لحمة
34:44قلت يعني حلو حلو
34:46نعمل جزء لحمة
34:48وجزء تاني نعمله
34:50بالجاج
34:52خبز الصاج
34:54هاي رح تفوت فرن الوصفة
34:56يعني متعودين احنا شاورما
34:58مثلا صاج
35:00متعودين جاج مسحب مثلا صاج
35:02بس بيرجر هاي انا اول مرة
35:04بيرجر رح تطلع شوي زي الصورلة
35:06الصراحة
35:08هي الافضل انه يكون اصغر شوي حجمي للرغيف
35:10وتحطيها بالمص
35:12بس انا عشان اخفف من كمية الخبز
35:14رح اخد كل خبزة صاج
35:16خبزة تورتيلا اللي ما عندهم خبز صاج كمان بيمشي الحال
35:18ناخد بس نقص
35:20هيك سريع واحد
35:22عشان مالكم واحدة لما نطلع بالفاصل
35:24هايها عندي ياها صارت هيك
35:26بدكم تكونوا عارفين
35:28الخبز الصاج رقيق
35:30فممكن يتقطع معاكي كتير بسرعة دينا
35:32فمنا ندير بالنا
35:34بدي اخد الجبنة
35:36رح ناخد كاتشاب
35:38هلا شوفي بتقدر تحطيه ميونيز اذا حطتيه بالفرن
35:40يعني ما رح يضر كتير
35:42يعني مش انه بخرب هو
35:44زي كاينك لما تحطيه بالشمس ويكون عمره 3 ايام 4 ايام
35:46رح اخد معاها
35:48انا رح احط في كل واحد اطعتين
35:50فعندي هون اطعة
35:52عندي جبنة
35:54تشدر فكرة هيك لطيفة
35:56رح اخد شرحتين
35:58من البندورة
36:00رح اخد شرحتين
36:02من البصل
36:04فكرة ها كتير حلوة
36:06واذا شوي بدنا هيك نتفزلك
36:08يعني اخليها كتير دسمة وكتير زيادة
36:10هون مثلا الشباب كتير بحبوه
36:12ممكن احط معاها شوي هودوك او سلامي
36:14رح احط معاها تيركي بيطلع كتير زاكي
36:16ورح ارجع احط كمان طبقة
36:18هاي يعني بدكم
36:20تعملوا حسابكم وجبة وحدة باليوم
36:22يعني بلا حصوله عشان
36:24انا عندي رجيم استراحة
36:26وحدة عم بقولي هاي الفترة
36:28اه انتيهاز
36:30بني والله ضعفاني 2 كيلو بس ما بعرف
36:32طب خلص انتي حدا بيقولك زحاني بتصدقي عطول
36:34اثرت بالكلام
36:36يعني بدك تطولي بالك يعني تروحي توزني شوفي
36:38تعني في حالك اكتر من الناس بعرفتوكي
36:44المهم رح ناخد جبنة
36:46كمان لسلايزات تاعتي البرغر برضو
36:48من المراعي
36:50خيلولي قدي رح تكون هيك
36:52هاي يعني اشي بيشحي القلب
36:54فكرتها كتير سهلة
36:56واسمعوا تغيير عن خبز البرغر
36:58تمام عشان نحطلها شوي
37:00بحس هاي اكلات يوم الخميس
37:02دايما صح
37:04الخميس كنا نعملك اشياء
37:06طال الفاصل بعدين شو بتعملي ستي العزيزة
37:08بتسكريها
37:10بس بدكم تديروا
37:12بالكم
37:14انتو عم بتسكروها لانو حكينا انو فكرة الخبز
37:16كتير خفيفة
37:18بدكم تديروا بالكم شوي شوي
37:20عشان ما تتقطع الخبز
37:22لانو كمان حطينا كتشاب
37:24وهاي
37:28عشان نتأكد انو امورها تمام
37:30بعدين نرجع نسكرها هيك
37:32هلا رح اخد صينية
37:34محطوط فيها ورقة زبدة
37:36ونفس الاشي احطها ع هاي جهة
37:38او ع هاي جهة اللي بدكم اياها
37:40انا بتخيل ع هاي جهة بتطلع حلوة
37:42بكون مخضة لون حلو
37:44تمام فرح احطوها مع الصينية
37:46بنكون حضرنا بعد الفاصل 5-6
37:48طبعا في وحدات رح احط فيهم بطاطا
37:50حلو
37:52يلا زي احنا رح نحضر البقين بهذا الوقت
37:54وحنطلع فاصل
37:566 وحدات وبنرجع
38:10اهلا سهلا فيكم
38:12معنا جديد مكملين معاكم
38:14بحلقتنا
38:16ولكل اللي انضمونا هلا
38:18بداية الحلقة بدي انصحكم
38:20انو ترجعوا تحضروا الحلقة
38:22لانها بضالة موجودة على صفحاتنا
38:24على الفيس بوك
38:26لانو الوصفات اليوم عن جد بتجنن
38:28ومختلفة ومانو هلا الدنيا صيف
38:30بكون في عنا عزاية معنا مناسبات
38:32ووصفات اليوم كتير بتزبط
38:34لهايك مناسبات
38:36هليكم تابعينا احنا هلا عم نعمل
38:38وبرضه تزبط لمناسبات
38:40انا بحب هاي القصص للولاد
38:42كتير يعني بحس الولاد بتنبصوا فيها
38:44بتسلوا فيها وبالنسبة اليهم الماكرونة
38:46والبرجر والبيتزا هدول من الاكلات
38:48اللي تفوز اكثر اكلات بيحبوها
38:50وزي ما قلتلك من احنا وصغار
38:52خلاص عنا يوم الخميس كنا هنعمل هيك اشياء
38:54انتو ما بتطبخوا يوم الخميس هاي حالاتي
38:56انا يوم الخميس من انا وصغيرة
38:58خلاص استعودت انو يوم الخميس
39:00ممنوع اعمل ولا اشي
39:02ولا بعمل اشي لا بطبخ ولا بشتغل بالبيت
39:04ولا بعمل اي اشي تاني
39:06فحتى من احنا وصغار ماما كانت دائما
39:08الخميس تعمل لنا هيك اكلات
39:10اشياء خفيفة
39:12كنا نستنى الخميس اصلا عشان هاي الام
39:14اسمع انا الام من هيك
39:16انا الخميس بطبخش بالمرة ولا بعمل ولا اشي
39:18بأكله واي اشي
39:20او بشتري لهم جاز طرعي هاي طلعت بتجنن
39:22يعني بتمنى لو كانت العجين
39:24كمان خبرانة اكتر كانت رح تطلع
39:26احلى واحلى
39:28طيب قبل ما نروح لوصفتنا اللي بعدها
39:30بدي انا قولها
39:32واحلىها صراحة هاي طلعة بتجنن
39:34هي حلوة
39:36الفكرة الورق الزبدة بالنسبة الي
39:38رائعة شايفك
39:40كده بتسهل شوفوا الطنية خلص رجعوها
39:42عالفرن نظيفة
39:44هدولا صمالي عمرهم من يوم ما بلش البرنامج
39:46يعني انت بتحكي من عمر
39:48من ورا انو نستخدم ورق الزبدة
39:50امورها رائعة وممتاز
39:52طبعا زي كانها جديدة
39:54صح بس خلينا نرجع نكمل هاي هون
39:56نحط شوي
39:58وناخد وانا عم بعملي كمن
40:00واحدة انا والله صراحة مش عم بلحق اليوم
40:02اليوم حس كتير الوقت
40:04سريع ولا لانه الوقت الحلو
40:06بمرق بسرعة مش عارفة
40:08بحب دينا ما استخنع نفسها
40:10باي شي بدهية
40:12ديك المرة قاعدين انا وزوجي
40:14انمار مع اصحابنا فعم نحسب
40:16كل حدا قدي صار له متزوج
40:18فانا بحكي اوف عنجد برق هاد الوقت كله
40:20قدي صار لك متزوجة
40:22احنا عشر سنين
40:24ما شاء الله العمر كله مع بعض
40:26فصراحة انصدمت كيف مرق الوقت بسرعة
40:28فبحكي لي شو مش عاجبك
40:30قلت لا لا بالعكس لان الوقت الحلو بمرق كتير بسرعة
40:32فانصدمت
40:34كيف طلع
40:36كيف طلع معاكي الجواب
40:38في الوقت المناسب
40:40انتي وش جوابك على رأس لسانك
40:42مروة مثلا عنا
40:44الله وكيلك جوابها على رأس لسانها
40:46مصطفى مثلا
40:48مصطفى زمنه بسوشال ميديا برضو جوابه على رأس لسانه
40:50مصطفى زمنه بسوشال ميديا برضو جوابه على رأس لسانه
40:52شوفي انا بتمنى يعني هو
40:54نوع من انواع الزكاة الاجتماعية
40:56انك تعرفها على طول تجاوبي
40:58بس انا بحس هذا الاشي الوحيد
41:00انا
41:02لا لا لا عنجد ما بعرف
41:04لازم افكر قبل ما اجاوب
41:06لازم افكر بكل اشي
41:08مروة بتلاقيها لسانها
41:10ماشاء الله كل هدوء برواء
41:12ما هو ابصر ايش ما انا ابصر
41:14بقول يا ربي هاي بعتبرها موهبة
41:16طبعا موهبة
41:18موهب حاضر
41:20بالعكس كتير مرات بزعل بلاقي حالي ضغطت حالي
41:22وضيقت حالي انو ليه ما جاوبت بهذا الوقت
41:24اياما بتطلعي انتي غلط
41:26لانك ما جاوبتي جواب
41:28خلاص هي موهبة
41:30خلاص هي موجودة عندك
41:32يلا عيشي حياتك يا مروة مدحناك
41:34قبل ما تخلفي
41:36مروة قربت فارقنا للأسف
41:38لا لا لا
41:40لا لا لا
41:42انا شوفي ما جربتها
41:44بهيك مواقف
41:46انا وياها بنحكي بكتير مواضيع
41:48مروة شطورة اسمعي انا بعتبرها شطارة
41:50بالعكس اكيد شطارة
41:52انو انت يكون عندك جواب حاضر
41:54انا لازم افكر قبل كيف دي احكي
41:56كيف لازم ارد
41:58كيف مشاعر لقبالي
42:00فانتي احسن ايش انك يكون عندك جوابك حاضر
42:02بالعكس هاي الموهبة
42:04بتمنى اني نميها عندي
42:06ننميها لو سمحت
42:08انتي ياريت
42:10وليلي ياريت لو تنميها لانو تعبتينا
42:12ننميها سوا
42:14ننميها سوا 100%
42:16مرات بقولها انو مواقف صارت معي وانو كيف ما جاوبت
42:18حس بحبها رح تنجلط
42:20انا بجلط لها
42:22شوفي ما بجاوب عالسريع
42:24هاي بريئة
42:26هاي بريئة
42:28هي مش عارفة اذا بريئة
42:30ولا هي تدعي البراءة
42:32لا شوفي ما فيه حدا بريئ 100%
42:34بس يعني انا عندي شوية مشاكل بهذا الموضوع
42:36مش كتير بعرف اذا هاي
42:38لا دينا لطيفة
42:40شوفي هي بتعرف تجاوب بتعرف تعمل كل شو شخصيتها قوية
42:42بس دينا
42:44يعني كيف
42:46بتعطي لقبالها مليون حجة
42:48قبل ما تفكر انو هذا الشخص لقبالها عاطل
42:50صح 100%
42:52انا كل شي بحب اني اهاجم
42:54لاني بحس حالي بعدين رح اندم اني حكيت هيك
42:56او اني زعلت هيك
42:58هذا الغلط
43:00ما لازم نفكر بهاي الطريقة
43:02هذا الغلط
43:04خلينا نروح ناخد وصفة رح نعمل كرات بطاطا مقليين
43:06طريقة كتير حلوة
43:08هادا رح احطهم بالفرن بس يفضل انكم تدهنوهم
43:10بشوية زيت زيتون او بشوية زبدة
43:12فبدي احط اخر وحدة
43:14عشان احمرهم
43:16روحوا احنا وياكم ناخد مقادير وصفة البطاطا
43:22لكرات البطاطا المقرمشة
43:24رح نحتاج 3 حبات بطاطا نسلوقة
43:263 معلق نشا
43:28معلق كبيرة ملح
43:30معلق صغير فلفل اسود
43:32معلق كبيرة بابريكا
43:34بقدونس مفروم
43:36جبنة موزرلا من المراعي
43:38وجبنة صدر من المراعي
43:40وزيت شعبان للقلي
43:52اكيد رجعنا لكم لحتى نكمل
43:54بما انه هلا الصاج هدول رح يفوتوا على الفرن
43:56هدا زيت طبعا
43:58هاي زبدة
44:00زبدة
44:02يا زيت زيتون يا زبدة
44:04اللي موجود عندهم يستخدموه
44:06بدهمش بالفرن اكتر
44:08شو اللغة العربية بدهمش
44:10ما بدهم بالفرن
44:12اكتر من 5 ل 7
44:14من 5 ل 7 دقايا
44:16هي بس انها تتقرمش عندي الخبزة
44:18خني احطهم فوق عشان يشوفوهم احسن
44:20عشان يشوفوهم احسن
44:22انا فرني شاعل من فوق من تحت
44:24فيدوب 3-4 دقايا
44:26بيكونو امورهم 100%
44:28طبعا
44:30طيب نيجي على الوصف البعد هاللي انا
44:32بالنسبة لقلي يعني
44:34زاكية اسمعي كتير طعمها زاكية
44:36رح تنصد بس خليني اجيبهم
44:38انا حطيتهم بالفريزر
44:40لاني مفرزيتهم
44:42لا يا رامي
44:44والله اني هديانة
44:46مش عارفة بعمل هيك وبعمل هيك
44:48والله اني هديانة
44:52100%
44:54ارحم دينا ولا انت
44:56تفرق
44:58انا هيك والكاميرا هيك
45:00معي
45:02هدول اعداء شهرة
45:04بس ما بدي احكي
45:06بدي
45:10هاي طالعة
45:12بتجنن
45:14طبعا احنا هون ماينس عشرين الحرارة
45:16اه فا يعني
45:18لو الوضع بالبيت عادي
45:20لسه بتكون طول اكتر
45:22وهي سخنة وهي دايبة
45:24يعني هلا اهلا طلعتها من الفرن ما كنتش قادرة امسكها
45:26هلا الحمد لله رب العالمين
45:28بس هاي لسه تهجبني
45:30يا سلام
45:32شايفين ها
45:34بتجنن
45:36هيك بده زي فندوشات
45:38يا سلام
45:40الله يسامحك
45:42شايفين هالمنظر الحلو
45:44بتجنن
45:46طيب روح على كرات
45:48شوفي على السريع جمدول
45:50هلا انا اصلا مفرزيتهم هلا اذا انتو مفرزين اعملوهم
45:52بتشغلو فيهم على طول
45:54بس انا لاني بالليل بعمل كلشي للحلقة بالليل قبل ما انام
45:56فالبطاطا بالعادي
45:58لما تعمل فيها اي شي
46:00البطاطا المسلوقة
46:02ما بزبط انك تحطيها بالتلاجة
46:04بدها تروح على الفريزر
46:06عرفتي كيف
46:08فانا كنت مفرزتهم ما بزبط اخليهم ودوبوا
46:10بصيروا طراية كتير
46:12هيك عشان اضل ادري امسكهم
46:14فانا بفرزهم بعد ما افرزهم
46:16هلا باخد من باقي كيس تفريز
46:18وبحطهم وبس باخد بقلي فيهم
46:20الكمية اللي بدي اياها
46:22لا بقدر اعمل كمية او ادوبها افرزها
46:24طيب نحكي عن طريقة تحضيرها يا دينا
46:26عشان ممكن كمان اعمل من الجهزة
46:28انا هدول حشيتهم السراحة
46:30بنعمل محشين ونعمل مو محشين بطريقة كتير سهلة
46:32اول اشي هون عندي 3 حبات من البطاطا المسلوقة
46:34ولازم تكون
46:36انا بقشر البطاطا بقطحها بسلقها
46:38وبهاي الوصفة بالذات
46:40بسلقها كتير منيح
46:42عشان بدي اياها تنهرس معاي كتير كويس
46:44طبعا الصبايا هون سلقينها مش كتير منيح
46:46مش سلقينها بالمرة
46:50دايما اهرسوها للبطاطا وهي سخنة
46:52لانه بتنشر
46:54اسهل تنهرس معايا
46:56هيك بس عالسريع
46:58ما بده وقت
47:00يعني طلعي تاخد معاكي تقريبا 20 دقيقة
47:02على النار لما تكوني مقشرة
47:04تنهرس معاكي بسرعة
47:06هاي هيك امورها تمام
47:08بس خلينا نشوف هدول
47:10بدهم ينحرقوا
47:12شو وضعهم
47:14وضعهم ممتاز بدهم دقيقتين
47:16ورح اخد لكل حبة بطاطا كبيرة
47:18معلقة كبيرة من النشا
47:20لكل حبة بطاطا كبيرة مسلوقة
47:22بدها معلقة كبيرة من النشا
47:24ما منحط طحين خلصت المكونات
47:26هاي اي اشي بدك تحطيه هلأ هو اضافة
47:28فانا عندي هون 3 معالق اكبار من النشا
47:30اه لانك انت مستخدمة 3 حبات بطاطا
47:32بالضبط وعندي هون بابريكا
47:34هلأ للنكهة
47:36انا النكهة رح اعطي ملح فلفل اسود و بابريكا
47:38ورح نحط معها
47:40يا جبنة متزريلة يا جبنة التشدر
47:42يعني انا بحس النكهة بالبطاطا والجبنة
47:44وشوية ملح اكيد بدها
47:46فبحس انه يعني
47:48بهارات ممكن تستغني عنهم ولا لازم البابريكا
47:50اي انا بحس البهارات مهمة
47:52مع البطاطا والفلفل اسود
47:54بالنسبة الي
47:56ورح اخد جبنة التشدر
47:58بابريكا
48:00عشان هي رح تعطيها النكهة الي انتو متخيلينها
48:02وعندي هون بقدونس
48:06طبعا اهم ايش زي ما حكيت لكم
48:08هي البطاطا مع النشا
48:10مجرد ما انا حطيتهم اساس وصفتي خلاص
48:12ممتاز
48:14ولكن بدي اعطيها نكهات
48:16برح بضيفيها نكهات البديع
48:18حطيت بطاطا حطيت نشا حطيت جبنة التشدر
48:20او جبنة متزريلة
48:22كريهما بالضبط اي واحدة فيهم بالبيت بالضبط
48:24جبن كريمي بالضبط اذا ما عندكم
48:26او جبنة متزريلة او تشدر
48:28وحطيت بقدونس ملح فلفل اسود
48:30بابريكا
48:32بعدين بدي اعجينهم زي العجينة
48:34عشان النشا عندي ينخلط
48:36شايفة كيف
48:38بس اخليهم مثل العجينة
48:40يعني هيك منظرها
48:42بشحين
48:44هيك منظرها بشحين
48:46اسمع هي هيك طعمها زاكي بتقدر تستخدميها
48:48لاي حشوة معجنات
48:50اه مثلا معجنات
48:52شوفي هي صارت عندي مثل العجينة
48:54هلا عادي عندي مقلاية على النار
48:56وهني هيك باخدهم
48:58انا بس قلتلكم فرزيتهم لاني عمليتهم من بارح بالليل
49:00بس بقدر ابلش اشكل فيهم كرات
49:02عندي زيت شعبان هنا
49:04طبعا لازم يكون سخن
49:06اشوف كيف حرارته
49:08وبلش اقلي فيهم
49:10هلا هدول دينا انا شو عاملي فيهم
49:12طلعوا عادي
49:14استشكل كرة وبقليها
49:16وبرضو رح يطلع فيها مقطة حلوة
49:18لانه حطي جبنة متزريلة وحطي جبنة تشدر
49:20بس اذا انا بديها زيادة جبنة
49:22زي اللي عم بقلي فيهم هلا اللي انا عمليتهم ببيتي
49:24باخد شوي
49:26من جبنة المودريلا
49:28او جبنة الاشقوان
49:30بحطها
49:32وبعدين بلفها كرة
49:34هاي اذا بدك تحشيها
49:36تمام
49:38وبرجع بعملها على شكل كرة
49:40وخلص ومنقدر هدولة
49:42من دون تفريز ولا اشي على طول
49:44لا لا على طول انا هلا هاي بدي اقليها قدامهم
49:46رح اعمل 5-6 قدامهم هيهم
49:48زي ما هي بنزلها
49:50بس قلتلكم هلا انا بدي احتفظ فيهم لبعد بساعة
49:52لبعد ساعتين لبعد ثلاث ساعات
49:54البطاطا لما تنهرس
49:56وتندخل فيها مكونات
49:58مبزوط تتركوها بالتلاج
50:00على الفريزر
50:02بدي ارجيهم واحدة وانا عم بقلي فيهم يا رامي
50:04ولا ممنوع كمان اخد راحتي
50:06لاني خلصت عشان اقليهم بالفاصل
50:08بس هاي بدي ارجيهم واحدة
50:10من اللي عم بقلي فيهم
50:12طبعاً بتفرزوهم
50:14بتحطوهم
50:16بتحطوهم باللون هيك لطيف
50:18عشان ارجيهم طبعاً دايماً بحب هدول قصص اقليهم
50:20بزيت غزير
50:22مرة ثانية حطيت ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة
50:24كل حبة بطاطا مسلوقة بده معلقة كبيرة
50:26من النشا وحطيت عليها
50:28جبنة بوتزاريلا او جبنة شدر
50:30ملح فلفل اسود وبابريكا
50:32وحطيت معها رشة بقدونس
50:34من باب تاخد لون ومنظر حلو
50:36بدي ارجيكم
50:38شوفوا احلى لون هلا
50:40ما يصير دهبي هيك
50:42بس عشان امسكها يا رامي
50:44وهي مثل النار
50:46صعب صعب طالع من زيت
50:48بدي اورجيكم ياها بعد الفاصل
50:50بتكون بردت شوي اورجيكم كيف الجبن جواتها
50:52بتكون بتجمل
50:54بس لونها هيك ممتاز
50:56ورح نقليهم لحتى يشوفوا منظرهم
50:58يلا فاصل ورجل
51:00موسيقى
51:10رجعنا لكم باخر جزء من حلقتنا اليوم
51:12حتى نشوف النتائج النهائية
51:14للصفرة اللي بتجنن
51:16يعني صراحة لا تعليق
51:18كل اشي طالع
51:20يعني خيال سواء كانت الفيتزا
51:22بالشكلين او بطريقتين اللي عملناهم او الصاج
51:24او حتى كمان كرات البطاطا والجبنة
51:26يعني ابداعتي صراحة
51:28انا اورجيهم ياهم
51:30هدول اللي عملتهم هلا على الهواء
51:32انا دقتهم
51:34هدول اللي عملتهم محشيين
51:36هدول اللي هلا عملناهم على الهواء
51:38هدول اللي انا مفرزتهم
51:40مبارح بالبيت
51:42فانتو
51:44ما شاء الله بس طلعين حلوين
51:46سير نمسك هاي
51:48يارب ما يعني
51:50انا قصة انهم ببردوا الاشياء بسرعة
51:52بالنسبة لي
51:54سريعة
51:56بس اقلي فيهم زيت زي ما حكيت لكم غزير
51:58بتقدروا تفرزوهم
52:00اي وقت حابة انتي و اولادي بتاكلي منهم
52:02بس كل اللي عليكي تعملي
52:04تطلعيهم على المقلاية على طول
52:06طلعوا هاي
52:08طلعوا ما احلاها
52:10اسمعي
52:12و لازم يكون الزيت حامي
52:14زي الزيت حامي بتشرب زيت بتبطل المقربشة
52:16طلعوا بالله
52:20يا سلام
52:22مطز الجبن معادي
52:24شايفين
52:26يا سلام
52:28هذا هذا الشغل
52:30مطعوب عليه
52:32هيك النتيجة بتطلع 100%
52:34شايفين تعرفي انا بتعب
52:36هيك كمان الناس بتحكي لنا المنظر ما بيرحم
52:38يسلموا ايديك يا حبيبتي
52:40ع فكرة 3 حبات بطاطا
52:42بتعطيلكم كل هاي الكمية
52:44مش هتكونوا عارفين
52:463 حبات بطاطا
52:48فهي اصلا كمان
52:50قلفتها قليلة
52:52صح 100%
52:54هاي ثم هاي بيرجر صاج
52:56انا اتمنى انكم تجربوها
52:58من خبز البرجر
53:00بتشهي بتقدر تحطو الحشوات
53:02اللي بدكم اياها طريقة تقديمها حلوة
53:04صح
53:06بتقدر تسخدمو فيها خبز التورتيل
53:08بس انا هادولة يم احلاهم
53:10بيزننوا منظرهم كمان
53:12ايه مروة
53:14نورينا اياهم يا دينة هلاسي
53:16هي الله وينهم هون
53:18فلاجنا
53:20هنحط هاي على الطاولة
53:22لانو مروة اعطتني شغلة
53:24شطورة مروة يعني اعطتني شغلة
53:26لانو هاي مخبوزة بالفرن
53:28طلعوا احلاهم
53:30طلعوني بياخدوا العين
53:32هدولو عفكر اللي عملتهم هلا هلا على الهواء هون عم بقلي من المفرزيتهم
53:34مروة حكيتلي شغلة كتير حلوة
53:36اذا انتي عملتها بالفرن وهل قدر صحية
53:38البرجر حتى انتي قدر تعملوه بالايرفراير
53:40اكيد رح نستخدم فيها خبز ليتس
53:42خبز ليتس اكيد ما هو زي خبز الصاج
53:44خفيف
53:46خميرة اللي فيه طبيعية ما فيه سكر
53:48ما فيه اي مواد حافظة
53:50خبز بجوز الهند وحليب اللوز
53:52تقدروا تاكلوا منه بكل اريحية
53:54وبكل بساطة
53:56نفس الفكرة
53:58اصلا بيطلع معهم احلى خبز
54:00بيطلع معهم احلى خبز
54:02بيطلع معهم احلى خبز
54:04بيطلع معهم احلى خبز
54:06بيطلع معهم احلى خبز
54:08بيطلع معهم احلى خبز
54:10بيطلع معهم احلى خبز
54:12بيطلع معهم احلى خبز
54:14بيطلع معهم احلى خبز
54:16بيطلع معهم احلى خبز
54:18نفس الفكرة
54:20اصلا بيطلع معهم احلى خبز
54:22اصلا بيطلع معهم احلى خبز
54:24حجم الخبز حلو
54:26حجم الخبز حلو
54:28و بس بتلفيها على الخبز
54:30الاشي اللي تعلمتوا من خبز ليز
54:32لما قعدت انا وياهم
54:34فيه عن جد حبوب حقيقية
54:36فا انتي بتقدر تشوفيها
54:38حبوب صحية حقيقية
54:40حبوب صحية حقيقية
54:42وهي اللي بتعمل لقليات في المعدة
54:44فا بتحسي حالك شبعان لفترة كتير طويلة دينا
54:46احنا عندنا اخر كمية بسيطة بس بدي اطلعهم عشان اورجيهم اياهم
54:51وتقريبا وصفاتنا اليوم كلها جهزة وخلصت
54:56حلو طيب قبل ما انتي تطلعينا اياهم من الزيت خلينا شوي
54:59لان اليوم كان في كتير تعليقات ومش كتير اعطيناهم وقت
55:02ريهام عم تحكي ماشاء الله حلقة اليوم اداء وكله بشهية
55:05اعطيك العافية شيف امتياز المتميزة والمبدعة
55:08وكمان ام عادل النمري عم تحكي مسل ورد والفل حبيبتي دينا
55:12اشتقنالك كتير وهابي برثدي شكرا لك يا ام عادل عن جد على كلامك الرائع
55:16وتقول مساء الورد لشيف امتياز اكيد وصفات مميزة وطيبة يسلموا ايديك
55:21في عندنا كمان عم بيحكولك حرام عليك المنظر ضبحتينا
55:27اعتقد كرات البطاطا لازم تجربوها
55:29لازم لازم من اسهل واسرع الوصفات فكرتها حلوة وطعمها كتير زاكية
55:34شوفوا النشا ايش بيعمل
55:36تلاحظوا هدونك اول كنتين قالتهم كان الزيت بارد فشربوا زيت
55:39لما يكون الزيت حامي هي طبعا كل شي فيها مستويت
55:42انتي ما بتحتاجي ابدا انك ترجعي تخليها تستوي انتي بذيكها تتأرمش
55:46طلعوا النشا كيف بيعمل فيها
55:48ارمشة
55:50شايفين انوش زيكية انها طلعوا
55:52يعني ما في داعي مثلا انك تغطسيها باشي بارشالة باشي عشان تأرمش
55:57هي منها ومن حالها
55:59هي هيكا طالعة لطيفة بتجنن كتكوتة
56:04وتقريبا هيكا وصفاتنا لليوم خلصوا
56:07انا عامل كمية كبيرة منها الصراحة
56:09هنحاول ننهي
56:11دقيها يا هيم
56:13انت مصر يعني
56:15معادي هداول لازم تجربوها
56:17اوووووو طلعوا الجبنة
56:22شوفوا هداول اللي عملتهم هلا هون على الهواء
56:26مونت ساعدتني لفيناهم كرات كمان بظبط انكم تقلوهم على السريع
56:30بس اتأكدنوه هداول امورهم تمام
56:32شوفي خلاص الزيت عندي حمي صار أمورهم تمام
56:34ولازم ما تطلعوهم قبل ما تأكدوا أنه أخذوا هذا اللون الدهب الحلو
56:38بمعنى إنه خلاص إنه تقرمشوا
56:41وحتى لو شو ما ضلت بتضلها مقرمشة بطريقة كتير حلوة
56:44تمام بس نقيمهم
56:46وأنا والله خلاص حرام عشان يأكلوا الشباب قبل ما يطلعوا اليوم فوق
56:50خلينا
56:51أنا هاي صرت ما أكلت إنتين صراحة بس هلأ رح أكمل
56:53إيش طابق خميس اليوم خميس اليوم
56:56اليوم نسرين صح شفت نسرين
56:57آه كنت معها مبارا
56:59آه آه إشي تاني
57:01إيه
57:02سمعيني قوي بس مفتاح
57:04بدكم ديروا بالكم
57:06أنا ما بعرف أطلص صوته أسمع
57:08إلي حدا بعرفه وحياة الله دبة النملة
57:11عن جد سمعيني
57:12جاه؟
57:13موضوعنا بكرة
57:14اللي بيسمعوا دبة النملة
57:15قده بيسمعوا منيح
57:16أنا صراحة رح أحكي لك أعترف لك إعتراف حاسة إنه سمعيني قلان عن زمان
57:20عن جد والله
57:21ما أقول خطيرات
57:22العمر العمر
57:23عمره 16
57:26بطل كتير
57:27أنا ومروة حكينا نفس الجملة بنفس الوقت
57:29شكله إنه عمره إله دور والله
57:30لا أبتعدي بتصير
57:31بطل تهمك تسمعي قصص كتير
57:33أنا هيك بشوف
57:35يعني بحس
57:36حسب الناس حسب الموضوع وحسب الناس
57:40برافو
57:41صرنا بيفهم عليها كتير منيح
57:44طيب لا خلاص هيك خلصنا
57:45نقلهم كلهم هون
57:48نحط هاي هون
57:49ناخد هاي
57:50هاي هون كمان
57:51هاي هاي هاي
57:52تصير هاي يا رامي
57:53هاي معادي
57:54نختم منها نودحهم منها
57:55آه يلا منودحهم منها
57:56هاي أذكى ساندويشة ممكن ندقوها بالحياة
57:58اللي هو بيرغر بخبز الصاج رائعة
58:00من هون ما نختم
58:01صح صح
58:02يعطيك ألف عافية
58:03وأكيد بكرة إحنا رح نكون معاهم بحلقة جديدة
58:22ترجمة نانسي قنقر
58:52ترجمة نانسي قنقر