Hablemos de lo que viene: Vino y Turismo - Marcelo Belmonte
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00:00Obviamente en el mundo se está radicando viñedo, y sobre todo viñedo que está destinado
00:07a vinos más masivos o vinos de primer nivel de precio o entry level, pasa en Australia,
00:13pasa en la Bahía Central de California, pasa en la zona del Delta en California, pasa en
00:17Argentina, está pasando en Chile, está pasando en Europa, por lo tanto es un fenómeno mundial.
00:23Pero lo que estamos viendo es que se tienden a estabilizar la producción de vinos con
00:27el consumo de vino. Acá no solamente hubo un consumo genuino, sino que hubo un estoqueo
00:33en el mundo que nos empezó a pasar factura en el 22 y en el 23, porque todos los importadores
00:40de sobrestock implicó un menor nivel de compras después del 2021, en el 2022 y en el 2023,
00:48lo que impactó en los resultados de exportación de las compañías en Argentina y también
00:52en el mundo. Bueno, este es un contexto no material mensajero,
00:56tenemos cosas para hacer, creo que hay oportunidades para Argentina, si ustedes veían en la exportación
01:00argentina del 2,5, estamos muy por debajo de países que producen la misma cantidad
01:06de vino que nosotros y que consumen la misma cantidad de vino que nosotros, o sea que tenemos
01:11mucho para ganar ahí. Tendríamos que estar, Argentina tendría que estar probablemente
01:15duplicando el nivel de exportación o de participación en el comercio internacional, deberíamos
01:22estar más cerca del 5% que el del 2,5, pero tenemos muchas de esas variables, que son
01:28variables macro, estatal libre de comercio, no están en manos de los productores, que
01:35hay muchos acá en esta sala. Argentina tiene una edad promedio de viñedo de 28 años,
01:41acuérdense que 30 años sería un final de una vida útil promedio de un viñedo, obviamente
01:46viñedo de muy alta calidad, el viñedo es un atributo de alto valor, mientras más viejo
01:52ese viñedo que está asociado a vinos de terruar y vinos únicos de alto nivel de precio
01:56es un activo, pero en promedio un viñedo viejo que esté destinado a un segmento de
02:0215 dólares, empieza a perder productividad, empieza a perder rentabilidad, o sea estamos
02:07casi a dos años de cumplir su vida útil con niveles de implantación y reconversión
02:12que están por debajo de las 7.000 hectáreas que serían las adecuadas.
02:18Pueden ver también otro fenómeno de implantación de Chardonnay, digamos que Argentina en cuanto
02:26a la implantación de blancas, es un país básicamente de tintos, aunque ha demostrado
02:32que tiene una gran capacidad de producir vinos blancos de alta calidad, el mercado está
02:36migrando hacia el consumo de vinos blancos, no sé si vieron, no fui en el detalle en
02:41el slide, pero hay una disminución del porcentaje de variedades tintas en el mundo, ha caído
02:50un par de puntos, tres puntos en los últimos 10 años y eso ha migrado hacia la implantación
02:57de variedades blancas, el consumo de vinos blancos y vinos rosados en el mundo va aumentando
03:02en detrimento de los vinos tintos, pero estas variaciones no son dramáticas, no son revolucionarias,
03:07son pequeñas variaciones y tendencias año a año que se van consolidando en el tiempo
03:13de la industria.
03:14En el mundo hay aproximadamente 40% de variedades blancas, nosotros en Argentina tenemos 25.
03:21Obviamente en ese 40% del mundo hay variedades de alta producción como la Irene en España
03:26que se destina más a destilados que a vinos blancos, pero a nivel mundial el encepado
03:31tiene un mejor equilibrio entre las variedades blancas y tintas y Argentina creo que va a
03:35seguir para ese lado también, siguiendo de alguna forma los hábitos de consumo del
03:40consumidor.
03:41La verdad que la venta en Gipshop es muy interesante, la venta directa de vinos, obviamente nosotros
03:46toda la propuesta turística está más asociada a trabajar sobre el valor de nuestras marcas
03:53y enfilizar nuestros consumidores, pero en bodegas pequeñas realmente es una gran oportunidad
03:59comercial porque la venta directa obviamente es muchísimo más rentable en las pequeñas
04:04bodegas que trabajar por ejemplo en exportación con el sistema de 3 tier donde hay un importador,
04:10hay un distribuidor, hay un retailer que obviamente le va comiendo margen al productor de vino.
04:16Entonces mientras más chica es la bodega, la propuesta de Gipshop y la venta directa
04:20obviamente es muchísimo más relevante, eso es realmente súper importante.