Cocina de Hoy 26 Junio 2024

  • hace 3 meses
Transcript
00:00Hoy la gran sorpresa es que nos acompaña el chef chocolatier Don Carlos Aguilar y
00:05Milo, un tiktoker muy famoso, y nos van a preparar unos deliciosos croissants con
00:12relleno de chocolate. Quédense viendo para que vean esta receta tan bonita. Exacto.
00:17Hola, ¿qué tal amigos de Cocina de Hoy? Hoy estoy súper bien acompañada. Me acompaña
00:34Don Carlos Aguilar, chef chocolatier, y Milo. Para servirles. Milo es un tiktoker famoso,
00:39¿verdad? Costa Rica. Ahí estamos para servirle, más o menos conocido. Y hoy, ¿verdad? De parte
00:45de Costa Rica en Cocoa, nos traen una receta buenísima para todos los papás. Correcto,
00:50para celebrar el Día del Padre en familia. Fácil, riquísima, sencilla, y pues ahí vamos
00:56a estar interactuando para que este Día del Padre sea un día especial en familia. ¿Verdad
01:00que sí? Así que Milo, lo malo es ahora, ahora sí. Ahora sí, vamos a hacer esta receta. Ahí
01:05está apuntadita, ¿verdad? Sí. Y ahora se las ponemos. Porque vamos con el gancho. ¿Sí? Con
01:10el gancho, empezamos. Ok. Le ponemos aquí el gancho. Muy bien. Sé que ya sabes. Ah, sí.
01:15Ya se sabe el tejo y manejo. Ok, ponemos la harinita. Sí, dice que de harina son 500 gramos.
01:21Ok, azuquita. Ajá, dice que de azúcar, doña María, 75 gramos. Ok, tenemos sal también. Sal,
01:287 gramos. La levadura. Levadura instantánea seca, 10 gramos. Tenemos el huevito. Un huevo. Y la
01:38margarina. Y margarina Numar. Esta es de Ojalre y esa es. Ok, ok. Entonces, sí, la margarina
01:45Numar de 125 gramos. Ok, ok. Una barbita, la clásica, ¿verdad? Ok, ok. Está bien. Ok. Y
01:50tenemos ya. Ay, ¿sabes qué nos faltó? Milo, aquí, acuérdese, tenemos. Esta es la leche. Esta es la
01:56leche. La leche que teníamos acá. Ok. ¿Se la ponemos? Sí, póngasela. Ok. Y vamos a amasar,
02:02¿verdad? Exactamente. Aquí nos falta. Ya ahí está listo. Ahí. Ahí. Ajá, perfecto. Ay. Bueno,
02:11aquí vamos, a ver. No, no, para este lado. Aquí y aquí. Listo. Ahora sí. Ahora sí. Ahora sí. Vamos
02:18ahí. Entonces, estos ingredientes son para hacer unos croissants deliciosos como los que ustedes
02:24tienen ahí. Exactamente. Se puede hacer de varias formas, digamos. Sí. O con varios rellenos,
02:30por decirlo así. En este caso, vamos a utilizar chocolate, ¿verdad? El chocolate. Estamos usando
02:33el chocolate a lo externo, en algunos, y a lo interno, ¿viste? Sí, eso lo hiciste vos. Es
02:39correcto. Los sticks de chocolate. Con ciento veintiuno. Entonces, cuando horneamos, queda el
02:43chocolate. Mmm, delicioso. Y usted, ¿cómo lo logró, don Carlos? Cento veintiuno, lo derretimos,
02:49¿verdad? Y usamos el molde y lo le damos un poquito. Y lo de tempero un poquito. Ah, sí,
02:54está temperado, pero. Ok. De todos modos, ahí no habría problemas si hubiera mal temperado porque
02:58va a ir horneado a lo interno. Ah, ok. Creemos que cuando mordas el croissant adentro se sienta
03:02la sensación de chocolate. Ok, y Milo, ¿cómo te ha funcionado a vos el uso de todos estos
03:07chocolates de Costa Rica en Cocoa? Siempre he estado matrimoniado con con este con esa marca.
03:14Bueno, me voy a poner celosa porque yo también estoy matrimoniada. De verdad. Sí. Yo creo que
03:19todos los buenos en Costa Rica usan Costa Rica. ¿Verdad? Usamos Costa Rica en Cocoa. De hecho,
03:23por ahí tal vez uno se ha querido desviar y no, ¿qué va? Me devuelvo otra vez, ¿verdad? Ah, no, no,
03:28no, es que es la mejor calidad que tenemos. Que son setenta y dos años de experiencia en el mercado.
03:32Exacto. Y ya ya nosotros hemos muchos años de esto. Sí. Exactamente. Entonces, Milo,
03:37esto se se se forma una una masa, ¿verdad? Sí. Y luego. Se afina. Se afina. Se afina un poquito
03:43aquí en la batidora. Sí. Y obviamente no esforza mucho en mucha cantidad dependiendo de la batidora
03:49Exacto. Porque ya para algo industrial pues sería ya una masa ahora, ¿verdad? Exacto. Entonces aquí
03:56este vamos a incorporar todo lo que son los ingredientes y luego después de esto vamos a
04:02venir al siguiente segmento a hacer el famoso empaste. ¿Usted hace el empaste? Sí. También.
04:06Sí. Ah bueno, entonces vamos a hacer en el próximo segmento el empaste para lograr estos croissants.
04:12Y después vamos a rellenarlos, ¿sabe? Ay, qué rico. Sí, sí, sí, sí. Bueno,
04:16ya venimos con más de Cocina de Hoy.
04:20El reto de la vida es saber vivirla. Por eso la mejor dieta es jugar con los seres queridos,
04:31sacar el tiempo y compartir una tarde al aire libre. Disfrutar el tiempo juntos.
04:41Dar un paseo acompañada. La mejor dieta es el sabor de vivir.
04:49El sabor de vivir.
04:57Sos de los que hacen de cualquier momento una oportunidad para estar más cerca. De los que
05:03le ponen a cada instante un dulce sabor reconfortante. Ay, mi amor.
05:14Que te vaya bien en tu primer día. Dale una probadita a Doña María dulce molido.
05:19Natural, práctico y justo como te gusta. Somos el Instituto Gastronómico Rebeca's
05:26Cuisine. Contamos con una trayectoria de más de 10 años en la enseñanza de carreras técnicas
05:31profesionales como gastronomía y artes culinarias, pastelería, panadería, catering service,
05:38decoración de queques, repostería, chocolatería, barismo y cursos libres con recetas excelentes
05:45para emprendedores. Aprende con los mejores chefs instructores del país e inicia tu propio
05:51negocio. Matrícula abierta. Búscanos en www.igrc.cr, en Facebook como Instituto
06:00Gastronómico Rebeca's Cuisine o cursos decoración de queques IGRC, teléfonos 22 27 31 91 o 22 27 32 12.
06:11Clover Cuida de Vos, con vitamina E, sin colesterol, libre de grasas trans y contiene
06:16omega 3 y 6. En sus dos presentaciones con nueva imagen. Clover Cuida de Vos.
06:25Y aquí estamos. Ya. En este trío. Antes de apagarlo vamos a polvear un poquito para que se quede.
06:31Ok. Ahora sí. Ahí. Voy a apagar ahí. Un poquito. Ahí. Ahí. Y la paro. Ajá. Ok. Entonces ahora sí,
06:36Milo. Es toda suya. Manos a la obra. Manos a la obra. Ok. Sacarla. Ajá. Ok. Polveamos un poquito.
06:46Ahí queda un poquito. No importa. Exacto. Vamos a incorporar ese poquito también ahí. Ok. Está
06:50bien. Bueno, voy a meter en las manos. Yo también. Sí, sí, sí. Y aquí. Y listo. Esta pasita con unas
06:58dos vueltas dobles o sencillas. Funciona. Funciona. Vamos a empastar. ¿Verdad? Y vamos
07:11a tapar. Esta primera vuelta, pues casi nunca, yo no la cuento. Tú la cuentas. No. No, ¿Verdad?
07:16Nosotros no la contamos aquí. Vamos a ponerlo. Y vamos a estirarlo. Del centro. Del centro hacia
07:29los lados. ¿Verdad? ¿Verdad que suavecita quedó? Ah sí, lindísima. Y pues el bolillo también nos
07:35ayuda montones. Ah, mío, qué buen palo. Qué bueno. Tiene historia este. Ah, tiene historia. Hasta sirve
07:43para agarrotear. Claro, para defenderse. Bueno, esta es una vuelta sencilla. Sí, muy bien. Es una
07:51tercera parte sobre otra tercera parte, como como cerrar, ¿Verdad? Doblar una sábana, puede ser. Sí,
07:58ahora podemos hacer una vuelta doble para que veamos cómo es una vuelta doble. Ok. Vea qué
08:05suavecito. Muy bien, muy rica está esa masa. Y más, le voy a decir por qué. Por los ingredientes
08:13tan buenos que tenemos aquí. Si se trabaja con calidad, el fruto le queda con calidad. Exacto.
08:21Aquí vamos a levantar un poquito y volvemos a enharinar. Sí, la harina que estamos utilizando
08:30es la harina gold medal. Y vean qué bonita que funciona. Sí, no se está amarrando la masa ni nada. Exacto.
08:44¿Qué le parece? Está buenísimo. Ok, casi no utilicé muchísima harina para que no
08:49altere muchísimo la receta, digamos. Esta es una vueltita doble. Podemos
08:56bajarla un poquitito aquí, si ustedes quieren. Y esa vuelta doble cuenta por dos, para que
09:02ustedes sepan. Entonces los que ya están con un poquito más de experiencia la pueden hacer, ¿Verdad?
09:06Ahí tenemos ya nuestra pasta. Aquí un poquito. Aquí podemos dejarla reposar un poquito. Exacto. Y
09:14después ya venimos a armarla. Exacto, entonces ya usted la trae reposada, ¿Verdad? Es que Milo
09:18viene aquí preparado. Yo vengo preparado. Vamos a correrla exactamente y aquí le vamos a poner
09:24un poquito de harina. La magia de la edición fue esta. Si quieren volvamosla aquí de una vez, en el mismo paquetito.
09:33Porque esta marca de hojaldre es la mejor que hay también, que es de Numar. La pueden
09:39encontrar aquí en el Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine, la tenemos a la venta. Aquí la voy a poner
09:44en el refri, ¿Verdad? Mejor, Milo. Sí, está bien. Ya esta masa ya está reposada y la vamos a quitar.
09:54Un poquito. Así. Yo quiero ver a Carlos armando un curasán. Ah, perfecto. Don Carlos. Yo lo voy
10:05a ir armando en la trenza el otro día. Pero yo armo uno. Rebeca sí, seguro. Si quiere yo se lo hago rápido.
10:13Dos toques. Es que los años que tiene uno está experimentando con esto. Bueno, vamos a dejarlo
10:24hasta aquí Milo y seguimos en el otro segmento. Claro que sí, ya vinimos a armar los curasán. Eso.
10:34Ya conoces los vegetales mixos toños. Combinan con todo. Convierten una ensalada en un plato
10:41súper saludable. Dan variedad, color y sabor a tus comidas. Utiliza el caldo en la preparación
10:49de cualquier arroz. Deliciosos y versátiles, así son los vegetales mixtos toños.
11:00CONAPE tiene algo nuevo en su menú que te va a quitar esa hambre de conocimiento y te dará
11:05la oportunidad de adquirir nuevas habilidades. Además de financiar carreras universitarias y
11:10técnicas, ahora CONAPE te presta para cursos de idiomas, cursos libres,
11:13certificaciones y más. Para que nada detenga tu desarrollo profesional.
11:21Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine. Contamos con 15 años de experiencia en educación culinaria,
11:28carreras técnicas profesionales como pastelería, panadería, gastronomía y artes culinarias,
11:35chocolatería, catering service, decoración de queques, repostería y cursos libres perfectos
11:41para emprendedores. Inicie su propio negocio aprendiendo con los mejores. Somos certificados
11:47por el Foro Iberoamericano de Organizaciones Gastronómicas Profesionales, acreditados en
11:52pastelería y decoración de queques por el INAH y convenio con el Instituto de Educación de Adultos
11:57INSEDA, acreditado por el MEP. Más información en igrc.cr o en Facebook. Instituto Gastronómico
12:05Rebeca's Cuisine. También a los teléfonos 22 27 31 91 o 22 27 32 12.
12:15Leche condensada Happy Day de origen holandés la puedes encontrar en presentación de 1 kilo y 397
12:22gramos y la leche evaporada Happy Day de origen alemán en presentación de 410 gramos. Ambas
12:30hechas con leche entera 100% grasa animal con presentación abre fácil. Estos productos los
12:37puedes conseguir en el Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine, FrySmart y NS Alimentos en
12:45Parque Condal Colima de Tibás, Bodega 25. Chef Rebeca recomienda Happy Day al 100%.
12:52En Costa Rica Gocoa desde 1952 cosechamos los mejores granos de cacao para elaborar
12:58las mejores coberturas tanto para pastelería, bombonería como la parte de heradería. Estamos
13:04con 68 años en el mercado, siendo líderes y estamos innovando constantemente. Como pueden
13:10ver tenemos todo tipo de coberturas sucedáneas, coberturas reales y además lanzamientos de
13:14coberturas y algo muy importante que hemos recuperado la marca Harwich nuevamente y
13:19entonces es una marca de mucho prestigio en los años 80, 90 y entonces venimos al mercado con
13:24esta nueva presentación. Además en Costa Rica Gocoa le damos servicio a los clientes como
13:29recubrir frutas, café, piña, maracamia, arándano. Somos la única empresa que procesa cacao para la
13:36industria de la chocolatería, de la pastelería y de la heladería y estamos en constante innovación
13:41de la mano de nuestros clientes desarrollando nuevos productos para el mercado. Recomiendo
13:47100% los chocolates de Costa Rican Gocoa Products. Y estamos aquí ya de regreso con Don Carlos y con
14:03Maylo y ya vamos con la preparación de estos deliciosos croissants. Ya vamos a cortar los
14:08croissants. Aquí el tamaño es de cada quien, depende de la necesidad de cada persona. Sí,
14:14ok. Pero Maylo, yo los iba a hacer así. ¿Así? Claro, así grandes para que queden así de ricos.
14:19Así. Eso es una maravilla. Bueno, usted y yo trabajamos igual esa parte. ¿Veces? Ok. Aquí
14:27este nos sobró, podemos rellenar los demás si sentimos uno que nos queda muy delgadito,
14:32por ejemplo como este. Ajá. O este, vamos a ver, creo que ya están bien, ¿verdad? Sí,
14:37perfecto. Ahora sí Carlos, pásenme el chocolate entonces. Vamos a rellenar con sticks de chocolate
14:42y cobertura 121. Ok. Que delicia. Ese sí va a ser uno de mis preferidos. ¿Sí? Así. Ok,
14:48vamos a hacer campito y vamos a. ¿Te va a hacer o no? Sí, bueno yo los hago aquí un poquito abiertito,
14:54nada más para, digamos así, y ponemos ahí el stick. Exacto, y entonces venimos acá y arrollamos de
15:02esta manera y yo le hago a las paticas para adelante. Vamos a ver la técnica tuya. Ahora la
15:08técnica de Milo. Cada quien con su técnica. Exacto. Ok, yo vengo aquí. Usted lo estira un poquitico más.
15:14Yo lo voy tallando un poquito. Ajá. Y listo. Ay, perfecto, muy bien. Vos sabes que esto para
15:21mí se llamaría media luna. Ah. Ah. ¿Ves? ¿Pasamos más? Claro. Sí, claro, hay que terminar todo esto.
15:29Y don Carlos, este, chocolate semi amargo no hay como el 121 de Costa Rica. Yo creo que ya tiene
15:36setenta y resto, setenta y dos años, para bombonería, para pastelería, porque casi que le
15:41hago un solo bombonería. Pues hemos querido ver, porque yo estaba probando esos croissants. Sí.
15:46Vieron unos franceses que usan ese tipo de sticks dentro del croissant. Y de verdad, ya hicimos uno
15:51de prueba y nos quedaron increíbles. Vas a ver, queda, no se quema el chocolate, queda un poquito
15:56suavecito y todo, y se hace muy agradable. Sí, muy rico, muy rico. Y aquí, bueno, este, don Carlos,
16:04vayamos ayudándole a barnizar. Aquí, vean, vean cómo crecieron esos deliciosos croissants. Se los
16:09voy a pasar a don Carlos, don Carlos. Ya esto lo hicimos antes. Vean la delicia. Y aquí está el
16:14huevito con agua, un poquito de agua y huevito para que queden doraditos, bien bonitos. Bien
16:20bonitos. Están bien lindos esos croissants. ¿Y el horno a la temperatura que usas? Yo puedo usar,
16:27digamos, unos 160. Centígrados. Ajá, centígrados. Ajá. Unos 20 minuticos, 25 minuticos. Ok,
16:34perfecto. Muy importante que cada quien conozca su horno. Sí. Porque todos los hornos, inclusive
16:39hasta los mismos de las mismas marcas, son diferentes. Sí, por eso, este, Mario, es
16:44importante que usen un termómetro de horno. Yo siempre les recomiendo eso. Imagínense que yo
16:47viajo, lo que sea, y me llevo mi termómetro de horno. Sí, muy importante. Porque uno nunca sabe
16:51con qué horno se va a encontrar. Exactamente, sí. ¿Verdad? Entonces, este, vean la delicia de
16:59croissants. Esto lo vamos a llevar al horno. Y, don Carlos, enséñales, por favor, los croissants que
17:04ya Milo trajo listos, aquellos de allá, para que vean la delicia. Y les quiero agradecer a Costa
17:11Rica en Cocoa por este momento tan especial con Milo. Sí, muchas gracias también por haberme invitado.
17:16Y este, y don Carlos, parta uno para que lo vean. Sí, partamos uno. Ah sí, partamos uno. Sí, claro, el invitado especial hoy.
17:26Y ahora sí, vean la delicia. Oh, qué rico. Eso, chocolate a lo interno, ahí, para que se vea, ahí ven.
17:39Y el chocolate semistrito afuera, también decoramos por, o sea. Sí, hicieron la decoración. Chocolate al 100%.
17:45Pero yo no me voy sin probar la pastita. Sí. Bueno, don Carlos, aquí es el catálogo oficial. Delicioso se ve esto.
17:53Bueno, gracias a todos por habernos acompañado y nos vemos muy pronto en Cocina de Hoy. Gracias,
17:59amigos de Milo también. Bye.
18:06En la tienda del Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine podrás encontrar variedad de moldes,
18:12cortadores, termómetros, premezclas, moldes para chocolatería, accesorios para decoración de
18:18queques y mucho más. Contamos con el servicio de envíos por toda Costa Rica y además vía
18:25SIMPE móvil para que puedas comprar lo que gustes. Tenemos la tienda en el mismo instituto ubicado en
18:31San José, San Francisco de Dos Ríos, del Banco de Costa Rica, 100 metros al este, Edificio La
18:37Margarita. Teléfono 2227 0622. Clover Cuida de Vos, con vitamina E, sin colesterol, libre de
18:47grasas trans y contiene omega 3 y 6. En sus dos presentaciones, con nueva imagen. Clover Cuida de Vos.
18:53Ahora Numar les facilita sus preparaciones como queques, pancakes y muchas cosas más
18:59con las mezclas Numar de queque de vainilla, queque de chocolate y pancakes.
19:23Prepara en casa toda esta variedad de productos fácil y rápido con las mezclas Numar.
19:43Nexos Internacionales ofrece electrodomésticos a precios de Estados Unidos nuevos y con garantía.
19:49Visítenos en San Francisco de Dos Ríos, del Banco de Costa Rica, 100 metros al este. Consiga
19:55sus regalos navideños como batidoras, coffee makers, freidoras de aire, procesadoras,
19:59máquinas de helados de la prestigiosa marca Cuisinart. Teléfono 2286 6767.
20:09Desde Baena, cuidadosamente cosechado, llega a su mesa el sabor de Soleil. Convierta sus
20:16platillos en experiencias culinarias de calidad mundial. Deléitese con el exquisito gusto del
20:23aceite de oliva Soleil. Consígalo en Automercado, Megasúper y los principales supermercados del
20:29país. Con los más frescos ingredientes, se prepara la Salsa Chunky Santa Cruz. Deliciosa,
20:44práctica. Lista para hacer que todo sea más sabroso. Solo abra y disfrute. Salsa Chunky
20:57Santa Cruz 100% sabor. Continuamos con cocina de hoy y les quiero presentar las cocinas
21:09interiors. Interiors tienen más de 30 años de experiencia en el mercado nacional contando con
21:17el mejor diseño, los mejores acabados y los mejores materiales. Interiors cuenta con cocinas
21:23contemporáneas, con los herrajes más de buena calidad del mercado, además los materiales como
21:33estos que son traídos exclusivamente de Italia para ustedes. El almacenamiento con que cuentan
21:40las cocinas ha llegado a solucionar el problema que yo tenía de almacenamiento, de comodidad en
21:48mi cocina y además de limpieza porque mi cocina en este momento ahora se ve más nítida que antes.
21:58Usted puede contratar los servicios de interiors al teléfono 22 28 24 24. Ellos están ubicados en
22:07San Rafael de Escazú, costado sur del perimercado. Ahí ustedes con solo una llamada al 22 28 24 24
22:16puede pedir que le coticen su cocina. Ellos tienen muchísimos proyectos, han estado en muchos
22:25proyectos de Escazú, de Heredia, de Alajuela, de Guanacaste, en todo Costa Rica y ustedes pueden
22:31ver la experiencia reflejada en las cocinas interiors. ¿Usted quiere cambiar su cocina o
22:37quiere remodelarla? Llame a interiors porque interiors tiene paquetes especiales y precios
22:42especiales en todos sus materiales porque son representantes a nivel nacional de granitos,
22:49de mármoles, de cuarzos y de otros materiales que van a ser de su agrado. ¿Por qué escoger a interiors
22:57para la remodelación de su cocina? Porque interiors primero te escucha, te escucha qué es lo que usted
23:04necesita, qué es lo que usted quiere, cuál es su estilo, cómo se va a sentir usted cómodo en su
23:11cocina. Entonces interiors va a ayudarle a usted como primero te escucha, luego te hace un diseño y
23:19hasta que usted no esté totalmente cómodo con el diseño no pasan a la producción de su cocina.
23:26Interiors tiene tantos años de experiencia que no han tenido problemas en ningún motivo, de ningún
23:32motivo, sobre la calidad de sus cocinas. Más bien la calidad de interiors perdura tanto por años que
23:38ya lo que pasa de moda más bien es el estilo y eso es lo que hay que cambiar. Interiors cuenta con
23:44todos estos estilos contemporáneos traídos de Italia, marcas exclusivas de Estados Unidos y
23:53además es distribuidora a nivel latinoamérica de muchos materiales para sus cocinas. Les invito
24:01a que llamen al 22 28 24 24 o visiten nuestras instalaciones interiors a un costado sur del
24:11perimercado en Escazú. Interiors es la mejor opción para su cocina lo que remodelación o si
24:21está pensando en hacer su cocina nueva, interiors es la solución. 100% recomendado por Chef Rebecca.
24:31Más información www.alimmenta.com
25:01El Instituto Gastronómico Rebecca's Cuisine le invita a participar de los cursos del mes de junio, el viernes
25:10taller de croissants de colores y masa madre, también el taller de galletas decoradas para papá,
25:16el 4 taller de pasta danesa y croissants, el 5 inicio de gastronomía profesional, el 6 y el 8
25:24inicio de pastelería profesional, el 8 taller de queques y buttercreams para papá y el taller de
25:30panadería básica, el 11 inicio de repostería profesional y el taller de pasta filo, el 15 taller
25:38de variedad de panes dulces y salados e inicio de cafetería profesional, también tendremos el taller
25:46de crepas dulces y saladas, el 18 taller de pasta choux, el 22 el curso taller de crocantes alemanes
25:54y el taller de panes para cafetería, el 25 taller de queques y rellenos ilustres, el 27 manipulación
26:04de alimentos, el 29 taller de tortas frías y el taller de paninis. Les invitamos a aprovechar
26:12estos lindísimos cursos del mes de junio y reserve su espacio al 22 27 31 91 o al 22 27 32 12.
26:54Clover cuida de vos con vitamina e sin colesterol libre de grasas trans y contiene omega 3 y 6 en
27:01sus dos presentaciones con nueva imagen Clover cuida de vos. En 1820 Costa Rica exportó café
27:07por primera vez y ese café nos une a todos los ticos. Desde San José, desde el Puerto, desde el
27:15Pecho Caribe, desde Guana, desde Monteverde. Celebremos en todo Costa Rica nuestro café porque
27:25hoy cumplimos 200 años de nuestra primera exportación, de ahí nuestro nombre, un homenaje
27:29a los ticos que en 1820 lo hicieron posible. Café 1820 te acompaña siempre.
27:38Quiero agradecerle a don Carlos Aguilar, chef chocolatier, representante Costa Rican Cocoa y a
27:43Maylor por estas delicias que nos trajeron el día de hoy especiales para todos los papás de
27:49Costa Rica. Y pues que pase un feliz día al padre, hay que celebrar al papá día a día,
27:53ese papá que sale a luchar para pagar los estudios de sus hijos, la alimentación, que siempre pues a
27:59veces no estamos tan presentes por el trabajo pero que somos papás y así es que feliz día
28:02al padre para todos los que lo tienen y para los que no lo tienen. Entonces papá Maylor. Sí,
28:07claro también le mando un saludo a todos los papás, feliz día y anímense en hacer estas
28:11recetas tan bonitas, sigan la página. Exactamente y nos vemos muy pronto en Cocina de Hoy.