Pedro Tello, habló sobre que, a partir del sábado Estados Unidos suspendió las importaciones de aguacate michoacano.
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00:00¿Qué consecuencias ves, querido Pedro? Te mando un abrazo. Buen día.
00:04Luis, buenos días. Qué gusto saludarte a ti y también a quienes nos escuchan.
00:09Ubiquemos un poco el contexto. Ayer, en este mismo espacio, Luis, comentábamos que
00:14la exportación de aguacate
00:17colocó justamente a este producto como el tercero más importante
00:23dentro de los productos que vende al exterior
00:27el sector agrícola y el sector agroindustrial
00:31solo detrás de la cerveza, del tequila y del mezcal.
00:35De modo que estamos hablando de uno de los productos más importantes
00:39para la generación de divisas del agro mexicano.
00:42Pero además, hay que reconocer que Michoacán
00:45no solo es el principal productor de aguacate en todo el territorio nacional,
00:50sino que es además el más importante embarcador de aguacate
00:54hacia el mercado de Estados Unidos.
00:56El 80% del aguacate que se produce o que se cosecha en Michoacán
01:02tiene como destino el mercado de Estados Unidos.
01:05De modo pues que una decisión como la que ha tomado
01:08el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el USDA,
01:14de bloquear, así sea temporalmente, las compras de aguacate
01:18procedente de Michoacán,
01:20tiene un impacto directo sobre la economía del Estado
01:23y particularmente sobre la economía de los productores
01:26directamente involucrados.
01:28La pregunta es, ¿qué fue lo que sucedió?
01:31Y para entenderlo, habría que comentar que periódicamente
01:35el gobierno de Estados Unidos envía a técnicos al territorio mexicano
01:42para que ellos revisen en cada una de las plantaciones
01:46que se cumplan con los requisitos que tienen que ver con
01:50la compra de aguacate libre de plagas,
01:53pero además producido en condiciones ambientalmente responsables.
01:58Una vez que se tiene el sello de estos técnicos
02:01o de estos representantes del gobierno norteamericano,
02:04se procede a la autorización para la compra de aguacate
02:07en las plantaciones mexicanas que han sido inspeccionadas o supervisadas.
02:12Como en este caso, los técnicos encargados justamente de realizar
02:16esa supervisión fueron retenidos, como ya lo comentaba la nota
02:20de nuestro compañero hace unos minutos.
02:22Lo que esto provocó fue que simple y sencillamente el proceso
02:26de certificación de las condiciones de producción de ese aguacate
02:30quedaron prácticamente, o ese proceso quedó prácticamente sin realizarse.
02:35Así que la decisión natural es que se suspende la compra de aguacate
02:39de Michoacán en razón justamente de esta situación.
02:43Hasta en tanto se pueda normalizar la inspección natural
02:48de este tipo de plantillos para poder retomar evidentemente el flujo
02:53de ese producto hacia el mercado de Estados Unidos.
02:55Pero por lo pronto, tres días, Luis Auditorio,
02:58significan tres días en los que se para la cosecha, el empacado, el envío
03:03y la venta de este producto tan importante para la economía michoacana
03:07a un mercado tan relevante como el estadounidense.
03:10Y ojo, porque mientras más días pasen, las posibilidades de que otros productores,
03:15no sólo del país, sino de otros países puedan ocupar el espacio vacío
03:20que va dejando el aguacate michoacano, van creciendo con evidentemente
03:25el efecto que esto tiene sobre el desplazamiento de oferta exportadora mexicana
03:30y por supuesto de beneficios para los productores nacionales. Luis.
03:34Híjole, Pedro. Bueno, pues vamos a seguir analizando ese asunto del aguacate.
03:38Oye, nos pregunta mucha gente qué onda con el cilantro.
03:41Soy franco, yo ni siquiera sé distinguir entre el cilantro y el perejil,
03:45nos dicen aquí muchos. Yo lo sé.
03:48Que el cilantro es redondo y el perejil es picudo.
03:52Tiene la... No sé, no voy a hacer caso de lo que estoy escuchando en estos momentos,
03:58igual me están jugando algo malo. Pero por qué está tan caro?
04:01Pues eso te lo regalaban en los tacos, el marchante te daba ahí un manojo
04:05y el cilantro era gratis, no gratis, pero súper barato. Por qué está tan caro?
04:10Fíjate lo que son las cosas.
04:12El cilantro es un ingrediente insustituible en la cultura del taco mexicano,
04:17del norte al sureste es inevitable.
04:20Entonces, qué es lo que ocurre con el cilantro? Bueno, a ver.
04:23Puebla es el principal productor de cilantro en el país.
04:26Cerca del 50% de la producción de esta hierba proviene de Puebla.
04:31Sinaloa también es otro importante productor del mismo.
04:33¿Y qué es lo que provocó el colapso en la producción de este producto tan relevante?
04:39Bueno, pues que pasamos primero de la sequía que afectó desde el año pasado
04:45el cultivo de esta hierba, al arribo de lluvias tan intensas que terminaron engranizadas,
04:52afectando fuertemente la cosecha de cilantro, particularmente en el estado de Puebla.
05:00Y si a esto agregamos, Luis Auditorio, el hecho de que un par de plagas también hicieron de las suyas
05:06al momento de la cosecha de esta importante hierba.
05:09Bueno, pues el resultado ahí lo tenemos.
05:11El precio del cilantro se ha disparado entre un 300% en la central de abastos en nuestro país
05:17hasta un 400% en los mercados del norte del territorio nacional.
05:22Así que de la sequía a la granizada y de la granizada a una plaga, Luis.
05:26Gracias, Pedro. Te mando un abrazo y te sigamos en tus redes.
05:29Síganme en X en arroba, Peteyo Villagarón, y que tengan un espléndido día.
05:34Gracias, muchísimas gracias, Pedro. Muchos comentarios de lo del cilantro y lo del perejil también.
05:39Me dicen aquí, esta está buena, el cilantro sí huele, el perejil huele muy poquito.
05:44Bueno, gracias. 557133337.
05:56CC por Antarctica Films Argentina