MÉXICO | Producción de aguacate deja deforestación y sequía | EL PAÍS
Las prácticas ilegales en el corazón del aguacate mexicano, que se está expandiendo rápidamente para alimentar la creciente demanda en Estados Unidos, se producen a expensas de los bosques cercanos, según funcionarios del Gobierno de Michoacán.Con Michoacán luchando contra una sequía, los productores de aguacate a menudo recurren a tomar agua de lagos o cuencas comunales, drenándolos a niveles bajos preocupantes, según tres funcionarios locales y estatales.La legislación mexicana exige un estudio de impacto ambiental y un permiso para almacenar y utilizar agua para el cultivo del aguacate, que requiere un uso intensivo de recursos. Datos de la autoridad nacional del agua, Conagua, mostraron que sólo 42 depósitos y pozos en Madero (Michoacán) estaban registrados con permisos.
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01:00Mira, hace como ocho o diez años aquí era puro monte y todo, así como ves ese monte para acá,
01:05así estaba aquí todo, hasta llegar allá, cerca de un campo que dicen el charco. Este era puro
01:13monte, pero entraron los aguacateros y talaron todo y ahora ya tienen la huerta de aguacate.
01:19Entonces ya se está enfrentando la misma gente con los taladores de madera, de monte. Esto nos
01:26lleva a una guerra si el gobierno no pone en alto, a que ya no más tala, no más huerta de
01:31aguacate, no más arándanos, no más zarzamora y no más maguey.
01:57Usamos imágenes de varios satélites, imágenes infrarrojas y una tecnología sofisticada y con
02:06esto podemos detectar en dónde hubo un cambio de uso de suelo. De manera automática se generan
02:10denuncias, se firma un convenio con la fiscalía, que es autónoma, y se envían las denuncias ya de
02:18manera automática, es decir, no es un funcionario o una persona el que esté observando la pantalla,
02:23sino es un robot, es una inteligencia artificial que imprime las denuncias y las envía a la
02:29fiscalía y a la Procuraduría de Protección al Ambiente Federal. Pues estamos pidiéndole al
02:34mercado, a los consumidores, que nos ayuden a exigir que el producto no venga de predios
02:39que cometieron un delito. Es un crimen, ¿no? Es como comprar una mercancía robada, ¿no?
03:23Pero hasta el momento no se ha acercado ningún gran supermercado con nosotros,
03:27con el gobierno de Michoacán, de Estados Unidos ni de México para este tema. Creo
03:32que haría falta mayor responsabilidad en estas grandes cadenas multinacionales,
03:37porque están en México y están en Estados Unidos, caso Walmart. Deberán estar interesados en que el
03:42aguacate que ofrecen cumpla con las certificaciones ambientales y también laborales, porque bueno,
03:49este es un gran negocio, es un negocio de 3 mil millones de dólares.