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00:00 On continue avec la graisse et aujourd'hui on se prépare un dessert grec aux influences turques, le ravani.
00:05 C'est parti, je te montre ça.
00:07 Pour commencer, tu casses tes oeufs dans un saladier,
00:09 tu rajoutes le sucre et tu fouettes pour que ça mousse, pour que ce soit léger.
00:12 Regarde là comme ça gonfle et pour que ça soit comme ça quand tu t'arrêtes de battre.
00:15 Et tu rajoutes tout en mélangeant délicatement du yaourt, de la levure, du sucre vanillé.
00:22 Tu mélanges un peu et tu rajoutes de la semoule moyenne,
00:25 de la poudre d'amandes et pour finir de l'huile végétale.
00:28 Et tu mélanges bien.
00:30 Tu concasses des petites pistaches et tu passes à ton moule à gâteau.
00:34 Tu verses tes préparations dans un moule à gâteau
00:37 et tu saupoudres avec tes pistaches concassées et ça part au four.
00:40 Pendant ce temps-là, on se prépare un petit sirop.
00:43 Sucre haut, on fait réduire tout ça pour que ça devienne siruppeux.
00:47 À la fin, on rajoute du jus de citron pour parfumer le tout
00:50 et on viendra verser ce sirop sur notre gâteau une fois démoulé.
00:55 Hum ! Regardez-moi ça comme ça, il a l'air bon.
00:57 Et en plus, vous n'êtes pas dans le studio, mais l'odeur est incroyable.
01:00 Allez, on se découpe une petite part pour voir comment ça a l'intérieur.
01:04 Mais regardez-moi ce moelleux !
01:05 Franchement, c'est un gâteau délicieux.
01:07 Maintenant, vous devez absolument le tester.
01:10 Oh la texture est cool !
01:12 Hum !
01:15 *musique*