La viande du futur ⁉️
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00:00 Cette imprimante 3D fait des steaks comestibles.
00:02 La consommation de viande est l'une des industries qui produit le plus d'émissions de gaz à effet de serre selon l'ONU.
00:07 Et cette imprimante va pouvoir changer la donne car elle est capable d'imprimer des steaks comestibles.
00:13 La machine peut utiliser des pois chiches, des pois, de la noix de coco, du soja ou de la betterave.
00:18 Mais pour produire ces steaks, l'imprimante utilise des cellules animales.
00:22 Ces cellules souches sont cultivées en laboratoire et se divisent une fois par jour dans une solution nutritive.
00:27 Une fois que la quantité de cellules est bonne, on peut imprimer les steaks.
00:31 Le steak est ensuite placé dans un environnement stérile pour qu'il puisse tranquillement se changer en muscle comme un steak lambda.
00:36 Évidemment, l'apport nutritionnel reste bon, voire meilleur sans les composants nutritifs et les mauvaises graisses présentes dans la viande ordinaire.
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