Flan café ! ☕️
- il y a 20 jours
Pâte sucrée:
-155gr beurre pommade
-100gr sucre glace
-1 oeuf
-310gr farine
-30gr poudre d'amandes
-1 pincée de sel
Appareil à flan café:
-600gr lait entier
-10gr café soluble
-1 oeuf + 5 jaunes d'oeufs
-135gr sucre
-50gr maïzena
-125gr crème d'Isigny (où crème liquide 35%)
-Cuisson : 150° 1h30 (puis laisser refroidir 3h dehors et 2h au réfrigérateur ❄️)
-155gr beurre pommade
-100gr sucre glace
-1 oeuf
-310gr farine
-30gr poudre d'amandes
-1 pincée de sel
Appareil à flan café:
-600gr lait entier
-10gr café soluble
-1 oeuf + 5 jaunes d'oeufs
-135gr sucre
-50gr maïzena
-125gr crème d'Isigny (où crème liquide 35%)
-Cuisson : 150° 1h30 (puis laisser refroidir 3h dehors et 2h au réfrigérateur ❄️)