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00:00En ce moment tu te sens bien et tu fais que des perfects tous les matins ?
00:02Ah non, c'est 14-18 qui se rejoue dans tes intestins, ça va pas trop hein, t'es un peu pâlo.
00:06J'ai lu un truc qui pourrait nous aider dans un bouquin que ma grand-mère m'a transmis
00:09et si tu veux on va tester ensemble cette décoction de sorcière.
00:11Alors commence par récupérer les feuilles d'un artichaut et place-les dans un bon bain froid acidulé.
00:15Tu peux les faire patienter sur le côté, en attendant on va s'occuper du reste de l'artichaut en le tournant.
00:20C'est une technique qui consiste à enlever toutes les parties dures au couteau puis d'enlever le foin à la cuillère.
00:24Honnêtement c'était ma première fois et j'ai trouvé ça assez galère.
00:27Maintenant taille le cœur en fines lamelles et n'hésite pas à utiliser une mandoline si t'en as une.
00:30Et pour éviter que ce petit salopard vire noir, dans le métier ils appellent ça s'oxyder,
00:34place-lui rapidement une bonne lampée de citron sur la gueule.
00:36Ajoute de la fleur de sel, de l'huile d'olive, de la roquette, des copeaux de parmesan et du poivre moulu
00:40pour réaliser une salade étonnante de simplicité mais avec plein de saveurs.
00:44Pendant que tu regardes ce débile se régaler avec une salade,
00:46je tiens quand même à t'informer que l'astuce qui vient après n'est pas la solution pour te guérir.
00:49Si tu as un vrai problème de digestion mais est utile seulement à mon sens en cas d'un inconfort passager.
00:54Il se trouve que les feuilles d'artichaut favorisent la digestion à en croire le grimoire de ma grand-mère,
00:58ça tombe bien en ce moment je suis pas en forme.
01:00Alors je vais tester ça sur une semaine et je te tiendrai informé dans les commentaires de cette vidéo.
01:04Juste ici tu peux retrouver mes sources et pour faire pause reste appuyé sur l'écran.
01:07Fais-toi ce qu'il faut.