Le sushi ne vient pas du Japon, mais de Chine

Transcript

00:00Comme tout ce qui est japonais, le sushi viendrait de Chine.

00:05Au départ, c'était une méthode de conservation du poisson.

00:08En Chine, apparemment, le poisson était conservé dans du riz et du sel.

00:13On jetait le riz et le sel, on mangeait plus que le poisson.

00:15On s'est dit que c'est un peu dommage de jeter le riz,

00:17donc les japonais se sont mis à manger le poisson avec le riz.

00:24C'est ainsi qu'est né l'ancêtre du sushi, il y a plus de 1500 ans.

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