• l’année dernière
Transcription
00:00Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ.
00:11Aujourd'hui, je vous propose une recette
00:12de petits pains au lait facile.
00:14Pour cette recette,
00:15vous aurez besoin de farine, de beurre,
00:19d'un jaune d'œuf, de sucre, de levure,
00:22de sel et de lait.
00:24On va commencer notre recette en mélangeant
00:26d'abord ces petits ingrédients,
00:28un jaune d'œuf, le lait.
00:31On met tout dans un petit saladier,
00:35on fouette légèrement et on termine avec le beurre fondu.
00:40Et de l'autre côté,
00:41je vais pouvoir mettre dans la cuve de mon robot,
00:44la farine, le sucre et la levure, comme ceci.
00:52Et je vais pouvoir lancer mon robot,
00:55le démarrer tout doucement et incorporer
00:57également tout doucement ma préparation.
01:01Notre pâte est bien mélangée,
01:03je vais pouvoir incorporer le sel, comme ceci.
01:08Et là, c'est terminé.
01:09Je vais pouvoir la laisser reposer une heure et demie
01:12avec un linge dessus. Petite astuce,
01:15vous la mettez aussi dans un four à 40 degrés
01:17pour favoriser la pousse de la pâte.
01:19Après une heure et demie,
01:21à l'oeil venant de notre four,
01:23on va pouvoir récupérer notre pâte et on va pouvoir
01:27la détailler en petits pâtons pour faire nos petits
01:31pains, les façonner.
01:33Ensuite, je vais les mettre sur ma plaque.
01:35Et voilà, le petit dernier.
01:37Et maintenant, je vais pouvoir les déposer dans mon
01:39four éteint pendant 45 minutes avant de passer à la suite.
01:4345 minutes sont maintenant passées,
01:45mes petits pains ont bien gonflé.
01:47Je vais pouvoir faire une petite entaille sur le dessus,
01:50un léger coup de lame et on va pouvoir badigeonner
01:55un petit peu de lait sur chaque pain à l'aide
01:58d'un pinceau, c'est parfait. Comme ceci.
02:03Et on va pouvoir à présent les enfourner à 180
02:06degrés pendant 15 minutes.
02:11Et après 15 minutes de cuisson,
02:12nos petits pains au lait sont cuits,
02:15ils sont beaux, ils sont dorés.
02:16Ce sera parfait pour le petit déjeuner demain matin.
02:19Moi je vous dis à très vite sur CuisineAZ
02:21pour d'autres vidéos. Ciao.
02:25Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org