Category
🛠️
Style de vieTranscription
00:00Bonjour à tous, je suis ravi de vous retrouver pour cette nouvelle recette.
00:09Aujourd'hui, on fait un gâteau facile, moelleux.
00:11C'est le premier gâteau qu'on fait quand on est enfant.
00:13On se le transmet de génération en génération.
00:15Vous allez voir, c'est très simple à faire.
00:17C'est parti ! Pour ce gâteau moelleux,
00:19il va vous falloir du lait, du sucre,
00:21du beurre, de la levure, de la farine et deux œufs.
00:26Avant de commencer la recette de ce gâteau moelleux,
00:28je vais préchauffer mon four à 180 degrés thermostat 6.
00:31Ça va nous laisser le temps de faire le reste de la recette
00:33et notamment clarifier les œufs, c'est à dire séparer le blanc des jaunes.
00:38Alors mes œufs sont maintenant clarifiés,
00:39je vais pouvoir rajouter le sucre qu'on appelle blanchir.
00:45Bien mélanger.
00:48Je vais ajouter mon beurre fondu, la farine et la levure bien entendu.
00:59Et on va incorporer petit à petit les 15 centilitres de lait.
01:11Voilà, la première étape est maintenant terminée.
01:13On va pouvoir monter nos blancs en neige et puis les incorporer
01:15à la préparation.
01:25J'en intègre une partie.
01:29Pour rapprocher les textures.
01:31J'ajoute l'autre partie que je vais intégrer
01:33délicatement à la spatule.
01:37Voilà, c'est bien homogène, bien lisse.
01:39On va pouvoir verser la pâte dans un moule à cake
01:42et il nous reste à enfourner pendant 30 minutes.
01:45On va pouvoir vérifier la cuisson.
01:47Pour ça, rien de plus simple,
01:49on prend une lame de couteau et si elle ressort sèche,
01:51c'est qu'il est cuit.
01:53Il va nous rester à découper de bonnes tranches dans ce petit
01:55gâteau moelleux.
01:56D'appeler les copains pour déguster tout ça et quant à nous,
01:58on se retrouvera très vite pour d'autres vidéos.
02:00À bientôt.