• il y a 6 mois
Transcription
00:00 Salut à tous, c'est Ligori, on se retrouve pour la rentrée et l'interview du mois pour septembre.
00:04 Alors la tendance fou de la rentrée c'est le batch cooking qui revient en force, forcément on a besoin d'organisation, on est tous pressés pour la rentrée.
00:15 Alors c'est assez ancestral mais la carotte, forcément, avec toute la caroténe qu'il y a, si vous voulez garder votre
00:23 bronzage, c'est plein de vitamines aussi, donc on en mange.
00:26 Ça rend aimable.
00:29 Alors il reste encore un petit peu de melon, puis on va arriver aussi sur le raisin et puis surtout la figue que j'adore.
00:36 Je le dis, c'est là bien souple et puis en ce moment en fait elle est un petit peu moins chère qu'à Noël où elle revient,
00:41 donc on en mange maintenant.
00:43 Alors l'aubergine, puisqu'elles ont pris tout le soleil de l'été, elles sont vraiment très bonnes et puis la betterave aussi j'adore.
00:50 Alors la betterave coupée en petits morceaux, au four pendant à peu près une heure et demie à 180 degrés, vous aurez ce petit côté
00:58 caramélisé et sucré qui est vraiment super bon.
01:00 Pimper le chou-fleur. Alors vous allez le cuire à l'eau, puis après vous allez le mixer avec un petit peu de crème liquide,
01:06 vous allez mettre de l'huile de noix et puis quelques petites noix concassées, ça vous fera vraiment une tartinade vraiment autonome.
01:13 Faux ! Moi je ne les lave pas, je les épluche, à la limite si j'ai le temps, mais surtout je les frotte avec un petit papier
01:20 absorbant, c'est largement suffisant. Pourquoi ? Parce que votre champignon en fait va pomper l'eau comme une éponge si vous les laissez dans l'eau,
01:26 donc je ne les lave pas.
01:28 Madeleine, cookies, compotes, vous allez trouver plein plein plein de recettes sur CuisineAZ, donc on vous attend.
01:34 Alors ça se voit pas aujourd'hui que ce beau soleil, mais dès qu'il aura disparu, un bon couscous c'est vraiment la recette réconfortante.
01:41 Alors tout le monde connaît les marrons glacés, et bien j'ai découvert les chourosses glacées,
01:47 ça me fait pas forcément envie parce que c'est hyper gras, hyper sucré, mais bon c'est très nouveau, ça arrive maintenant.
01:52 Et voilà, vous savez tout pour septembre, c'était très agréable d'avoir ce petit soleil dans ce petit parc pour vous présenter tout ça,
01:57 et puis on se retrouve le mois prochain pour le mois d'octobre, mais on ne sait pas encore où et avec quel temps. Ciao !
02:01 Ciao.
02:02 ♪ ♪ ♪
02:04 pour.
02:05 [SILENCE]